『壹』 蘋果都有哪些品種,哪個最好吃
從專業角度來講,蘋果好不好吃,也就是果實的內在品質,主要的決定因素在於兩個方面:一是果實的質地,也就是脆不脆,肉細不細;二是果實的風味,也就是糖酸含量、香氣等。鑒於中國的消費者能吃到的有限的品種,香氣可以忽略了,我們可以只看看糖酸含量和質地,質地目前沒有專業的儀器測定,質地就暫時參考一下果實的硬度吧。 可溶性固形物,也就是含糖量越高,果實越甜,同時果實可滴定酸含量也不能太低,需要糖酸比適宜,果實的風味才會比較濃郁。而果實的硬度只是質地的組成指標之一,硬度在一定范圍,果實才有脆的可能,硬度比較高的果實耐貯藏。
大概可以看出來,隴東地區的蘋果普遍含糖量較高,而可滴定酸含量略低,口感是比較甜的,而陝西地區的蘋果白水、洛川的蘋果更傾向於酸甜適口的,同時洛川、隴東地區的蘋果硬度平均值要更高。山東地區蘋果的糖酸含量普遍低於黃土高原產區,但是就山東地區自己而言,棲霞確實屬於全面發展的別人家的孩子,不過膠南地區的也不錯。還是那句話,蘿卜白菜各有所愛,大家自己挑吧。
『貳』 中國最好吃的蘋果排名是怎樣的
俗話說一天一蘋果醫生遠離我,想必大家都知道蘋果可謂是好東西呢。不僅富含豐富的維生素。而且對身體非常的有益。味道香甜可口。無論大人小孩都愛吃呢。你說起蘋果小編可謂是超級愛吃。女孩子多吃水果的話,對皮膚特別得好。還記得小時候大家形容女孩子的臉就像蘋果一樣,紅彤彤的。前兩天我拍了一個視頻,是關於中國最好吃蘋果的排名大家討論的,可謂是熱火朝天,今天我就再做一篇文章,關於中國蘋果的排名吧。但是呢,這個僅供我個人意見啊!大家僅供參考,說的不對的地方,希望大家能夠評論指出來在下方。非常的感謝大家。
中國最好吃的蘋果排名的話,首先我認為是新疆阿克蘇的糖心蘋果,但是非常的好吃,因為幾乎他們那裡的蘋果大部分都是有糖心的,然後特別的甜脆果皮硬度比較大,然後呢糖分很高大部分都有糖心。因為新疆那裡晝夜溫差特別大,所以說呢,糖分積聚也是非常的好的。當然了,對於蘋果後期的成熟也是非常有很大作用的。
嗯,其次想必大家也都知道,嗯,甘肅的蘋果也是非常好吃的,然後呢名譽全國啊,比如說超市裡面大部分都是甘肅的,靜寧蘋果非常的好吃。個大然後皮薄,非常的甜。當然了,本人呢?也是非常喜歡吃脆一點的蘋果對於肽粉的話,我不怎麼喜歡。當然了,甘肅的蘋果當中呢,最具有代表性的像大家都比較有就是說能夠一目瞭然就記住的。就是有那個花牛蘋果,然後呢?長相的話比其他的蘋果比較特別一點。還有就是甘肅的黃元帥蘋果他那個蘋果的話是有一點點黃色的就是嫩黃的那種,然後有一點。比較甜。外形的話,比其他蘋果的顏色上就很有差異,但是味道上呢也是非常不錯的,希望大家有機會可以嘗試一下。
當然啦,之前討論的時候呢,陝西的朋友們也說陝西的蘋果也是非常好的吃出口的蘋果佔了中國銷量一半以上。山東的朋友告訴我呢?山東的煙台蘋果是非常不錯,我朋友經常說,山東煙台的蘋果萊陽的梨。青島的啤酒。當然了,還有雲南的蘋果就貴州那邊的小蘋果也是不錯的。還有一些就是阿壩那邊的梁山上面的那種小蘋果,他們那邊的蘋果的話就是個頭小,但是味道還是不錯的,對於市場上的話價格也是非常的便宜,我們這邊就大部分有一些就過去販賣過來的話,大概就是之前賣的好像是10塊錢三斤這樣子非常多的人就會過年買一大袋子才20塊錢,可便宜了,就是賣相不怎麼好,然後會有一些嗯,就是自然裂開的傷疤什麼的,但是口味還是不錯的。
當然了,還有洛川的蘋果。河南靈寶的蘋果也是非常不錯的,當然了,小編倒是沒有吃過那麼多的蘋果了,大部分的話我還是吃過,然後呢,有機會的話我都會一去嘗試的。不知道在座的大家呢,有沒有喜歡吃的蘋果然後小編又沒有排名的?你可以在下方評論哦。小編都會一一回復的。歡迎大家。積極討論。點贊評論哦
『叄』 黃元帥和紅富士這兩個蘋果的營養成分差別
紅富士蘋果每100克含 熱量(卡路里)45 碳水化合物11.7 脂肪0.2 蛋白質0.7 維生素C2 維生素E1.46 膳食纖維2.1 鈣3 鈉0.7
黃元帥蘋果每100克含 熱量55 碳水化合物14.7 脂肪0.3 蛋白質0.2 維生素C4 維生素E0.21 膳食纖維1.8 鈣5 鈉0.6
(3)黃元帥和山西富士哪個好吃擴展閱讀
水果是對我們身體很有益的一類食物。水果營養,指水果所帶有的物質營養和文化營養。普通水果含有豐富的維生素、膳食纖維等物質營養,而創意文化水果還帶有文化營養。
蘋果
每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病,常吃蘋果來預防癌症,因為其中含量豐富的phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基,降低癌症(癌症食品)發生率。蘋果富含纖維物質,可降低心臟病發病率,還可以減肥。另外,還有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。但是由於果糖和果酸較多,對牙齒有較強的腐蝕作用,吃後最好及時漱口刷牙。
在創意文化水果里,蘋果是「面對害羞」,具有教人克服害羞的文化營養。
『肆』 現在什麼品種蘋果好吃
今年高檔蘋果苗品種是什麼?今後蘋果品種發展何去何從?
這幾年果農朋友是不是感覺農葯、化肥、工價上去了,蘋果產量也上去了,就是蘋果價格下來了,蘋果商品率要求嚴了,果個、果型、色澤、口感、果味缺一不可。要想工價下來,商品率提高必須從栽植方法品種嚴格篩選下功夫。原來蘋果樹樹形高、大,果農打葯、套袋、取袋等等都不好操作。人們講株產量是多少,而畝產量商品率上去了嗎?。
現在蘋果樹形矮小,打葯、套袋、取袋等等站在下邊就可以輕松搞定,雖然果樹果型矮小,株產量下來了,每畝栽植棵樹多了,而畝產量商品率提高了。甚至比原來提高的多,這種也可以機械化作務,詳細網路搜索綠藝陽光,工價一系列是不是省呢?
原來品種老,果型不好看。色澤有時連陰雨上不上色,有時上上色最後返青。不套袋蘋果比套袋蘋果好吃,長富、2001等。有的品種好看,果味不行,紅星等。
大家就會問那今年高檔矮化蘋果苗品種什麼,有沒有免套袋、果型、果個、色澤、果味都好的呢
響富、眾成一號、煙富10、瑞香紅、愛妃、瑞陽、瑞雪、新2003,六月富士、華碩、魯麗、秦脆、等。有的蘋果果肉細膩、果味有一種香味。
這幾年蘋果(矮化蘋果苗)品種發展有以下幾點
1、果園栽植模式不合理管理投入大、產量低,商品率低。
2、品種單一化,造成成熟期過於集中,影響價格。
3、品種老,果實上色慢,著色差,果個小。
4、品種試生區不合理,低海拔溫差小區域栽晚熟品種沒有發揮增甜效果(晝夜溫差大優點)。高海拔溫差大區域栽早熟品種反而沒有發揮成熟早優點。
以上幾點廣大果農朋友該清楚今後蘋果品種發展何去何從,思路方向
『伍』 哪裡蘋果好吃
中國最好吃的蘋果,我們常說山東煙台,甘肅慶陽,甘肅靜寧,陝西洛川、和四川大涼山蘋果。這些區域光照充足,晝夜溫差大,極利於糖份積累,且土壤為中性偏鹼的沙壤土質,具備蘋果優生自然條件。
東部地區,如山東、遼寧等地降水充沛,與西部地區相比,含水量高、含糖量相對較低,果肉不緊密,吃到嘴裡水分多,但蘋果甜味低,喜歡一咬水汪汪那種人。山東地區的蘋果一般皮薄、水分足、甜帶酸,四川和新疆地區晝夜溫差大糖度高、爽脆型,中部地區水分和甜度比較均衡,外觀漂亮,超市更喜歡。
山東棲霞紅富士個大、果形正,色澤鮮艷,外表光滑細膩,口味酸甜適口,且果肉硬度大,纖維少,質地細,經常食用可起到幫助消化、養顏潤膚的獨特作用。
慶陽蘋果甘肅省慶陽市特產,中國地理標志產品。該市地處隴東黃土高原溝壑區,土層深厚,氣候溫和,雨量適中,光照充足,晝夜溫差大,自然條件得天獨厚,非常適宜於蘋果等果樹生產,果樹栽植歷史悠久。所產紅富士、新紅星、秦冠等蘋果,個大、色艷、質脆、味香甜,遠銷國內各大中城市及東南亞、歐洲的一些國家和地區,深受消費者青睞,多次參加國家、省部、地市果品鑒評會,並獲獎。
慶陽是全國蘋果優生區之一,所產蘋果硬度較大、果面潔凈、色澤鮮艷、酸甜適度,品質優良。據測定,慶陽紅富士蘋果可溶性固形物含量為16.5%,維生素C含量4.2mg/kg,總酸量0.21%,均高於國家鮮蘋果GB1051-89標准。另據甘肅省分析測試中心檢測,感官、營養及衛生指標均符合《綠色食品溫帶水果》(NY/T 884-2004)標准要求,貯存5個月後,硬度為7.5kg/cm2,高於其它地區。
蘋果,為慶陽市慶城縣外來引種產品。20世紀50年代主要有紅元帥、黃元帥、大小國光、祝玉、紅玉、印度、紅魁、黃魁、雞冠、柳玉、緋之依、早生旭、大猩猩、醇露、六月鮮、早黃、玉霞、青香蕉、紅星、倭錦、香玉、赤龍等27個品種。
20世紀60年十弋主要有拉寶、玉紅、錦紅、狀紅、小冬果、大冬果、冬紅、小冬紅等;20世紀70年代主要有伏錦、勝利、秦冠、早金冠、蛇果、紅印度、國慶、紅冠、狀花皮、延光、瑞香、富士、紐香、秋艷、向陽紅、葵花、煙紅蜜、金豐、初署紅、延豐、金光、赤陽3號、甜黃魁等,還有矮枝型品種天王紅元帥、昌黎紅星2號、山河紅星1號、山河紅星2號、青香蕉、印度,以及蘋果品系7302、3173、1193、95、1201、5280、1198、1194、6602、6601等;20世紀80年代主要有著色富士、秋富1號、長富2號、長富6號、紅矮生、金矮生等。引進品種最多時為20世紀70年代,達120多個。蘋果生產從20世紀70年代走向各家各戶,一直發展到20世紀80年代,全為農戶大面積生產,生產的品種以日本的富士品系為主。
陝西洛川紅富士人稱「蘋果之鄉」。這里出產的蘋果,素以色、香、味俱佳著稱。洛川蘋果,具有品質優良,果形優美,個大均勻,果面潔凈,色澤艷麗,肉質脆密,含糖量高,香甜可口,硬度適中,耐貯藏等特點。
天水「花牛蘋果」是甘肅省天水市秦州區、麥積區、清水縣、甘谷縣、秦安縣部分宜植地區特產,為中國國家地理標志產品。花牛蘋果除元帥系產品質量上乘外,富士色、香、味也俱佳。其產品肉質細,緻密,鬆脆,汁液多,香氣濃郁,口感好,風味獨特。
甘肅靜寧紅富士靜寧蘋果產於甘肅省靜寧縣。靜寧縣海拔高、光照充足、晝夜溫差大、環境無污染,適合種植蘋果。靜寧蘋果以色澤鮮艷、個大形正,果面光潔、質細汁多,酸甜適度,口感脆甜、硬度強、貨架期長、極耐儲藏和長途運輸而著名。
新疆阿克蘇冰糖心蘋果庫爾勒的香梨,焉耆的馬,阿克蘇的蘋果頂呱呱.具有果面光滑細膩、色澤光亮、果肉細膩、果核透明等特點。果香濃郁、甘甜味厚、汁多無渣,冰糖心含量高達70%以上。阿克蘇蘋果富含豐富的維生素C、纖維素、果膠。
山西運城紅富士日照時間長,晝夜溫差大,極其適合蘋果類生長,果品糖份積累更高。每粒富士由於得到陽光的充分照顧,著色都非常高,糖度相對山東富士還要高出2度左右。其實此山西富士也有「糖心富士」的叫法。
四川大涼山蘋果四川大涼山裡、瀘沽湖畔,原生態無污染的高山環境、天然的氣候資源造就了獨特口感的野生丑蘋果。沒有靚麗鮮艷的外表,卻有讓你愛不釋「口」的好味道。大涼山丑蘋果聞上去沁人心脾,咬一口脆甜多汁、鮮嫩味美,餘味清爽細膩。
『陸』 蘋果是富士的好吃,還是黃元帥的好吃
紅富士蘋果每100克含 熱量(卡路里)45 碳水化合物11.7 脂肪0.2 蛋白質0.7 維生素C2 維生素E1.46 膳食纖維2.1 鈣3 鈉0.7
黃元帥蘋果每100克含 熱量55 碳水化合物14.7 脂肪0.3 蛋白質0.2 維生素C4 維生素E0.21 膳食纖維1.8 鈣5 鈉0.6
還是紅富士更有營養一些~而且更有利於減肥
『柒』 哪裡產的蘋果好吃又脆又甜
1.煙台奶油黃金富士蘋果
蘋果中的極品,富含奶油香氣的黃金富士,你吃過嗎?白里泛黃的外皮,乍一看以為是梨,剛一湊近,馥郁的果香撲鼻,咬一口,一陣冰涼甜澈瞬間在喉嚨傳遞,還有淡淡的奶香味,脆甜爽口。
煙台蘋果素以風味香甜,酥脆多汁享譽海內外,唯一一款霜降後才採摘的蘋果,黃金富士的特點說來也簡單,皮薄如紙,色澤金黃,口感脆甜,多汁味濃,所以也被人們稱為「蘋果中的貴族」。
2.甘肅天水花牛蘋果
天水的花牛蘋果,品種特別,成熟以後,有明顯的奶香味,非常好聞,果肉細密,口感鬆脆,果色濃紅,果面光滑端正,香氣濃郁,五棱突出明顯,也是被全世界所認可的「世界蘋果之王」。而且花牛的果皮比較薄,甜度很高,果汁多而且是乳白色,很多小孩子喜歡持這種蘋果。
天水'花牛'蘋果被許多中外專家和營銷商認可為與美國蛇果、日本富士齊名,'花牛'蘋果果實圓錐形,全面鮮紅或濃紅,色澤艷麗,果實著色度90-100%;果個整齊,果面光滑、亮潔
3.陝西紅富士
這里日照充足,紫外線強烈,晝夜溫差大,空氣濕度低,病蟲害少,因而這里生產的果實著色鮮艷,含糖量高,香味濃厚。每一顆都飽含陽光的味道,咬一口汁水充沛、香氣四溢。讓吃貨們愛不釋手、根本停不下嘴。
4.大涼山丑蘋果
獨特的地理位置、天然的氣候條件,讓鹽源的丑蘋果糖心比例超級高,甚至有些蘋果的糖心可以達到表皮,吃著超級甜。還記得第一眼看到丑蘋果的時候,不太有吃的慾望,畢竟外表和普通的紅富士相比,嗯,真是丑啊,但當我吃第一口的時候,天吶!妥妥的被「真香」定律打臉了!
丑蘋果從不以外貌取勝,它不會像其它蘋果一樣打蠟等為了外形美觀而進行處理,果農讓它不套袋自然生長,它長得什麼樣就是什麼樣,從樹上摘下來清水隨便洗一下就可以吃了,這里的蘋果都是採用最傳統的種植方式,帶給大眾無污染的好果子
『捌』 黃元帥和紅富士哪個好 黃元帥和紅富士哪個有營養
不同品種以及不同產地蘋果,營養成分種類基本一樣,具體化學成分含量會有差別。差別最大的是口感、水分,觀感。
1、紅富士蘋果主要含有膠質,微量元素,多酚、黃酮類天然抗氧化物質。還含有粗纖維等等。
其主要特徵是體積很大,遍體通紅,形狀很圓,平均大小如棒球一般。果實的重量中,有9-11%是單糖,而且其果肉緊密,比其他很多蘋果變種都要甜美和清脆
2、黃元帥蘋果,果實可溶性固形物含量14.8%,有機酸含量0.43%,硬度為每平方厘米55公斤。其主要特徵有:果形呈長圓錐形,斤果三個左右;成熟後果皮呈金莧,陽面帶有紅暈,皮薄無銹斑,有光澤;肉質細密,呈黃白色,汁液較多,味深醇香,甜酸適口。
『玖』 黃元帥和紅富士哪個好
那看你喜歡吃脆的還是面的。黃元帥綿綿的,適合給小孩子用勺子刮蘋果泥吃。紅富士脆脆的,一般大人更喜歡吃。