Ⅰ 蕃茄雞中翅怎麼做
雞翅 ：10個
輔料
番茄沙司 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量
雞精 ：適量
色拉油 ：適量
香葉 ：適量
具體步驟
第一步
鍋子燒熱，放色拉油，把香葉和八角放入小火炸香後撈 出扔掉
第二步
把蒜片放入爆出香味
第三步
雞翅放入，中大火不斷煸炒至雞翅表皮收緊並稍呈 金黃色
第四步
放點料酒翻炒幾下後，馬上放半湯匙老抽翻炒 均勻
第五步
倒入番茄沙司，加水和雞翅齊平
第六步
蓋上蓋子，轉小火燜煮十分鍾， 開蓋加雞精，把汁收濃稠即可出鍋
Ⅱ 酸甜雞翅的做法
酸甜雞翅的做法步驟：
准備食材：雞中翅、番茄、蒜
，蘋果醋，白糖
做法步驟：
先把蒜子切片，雞中翅一切兩半，再把雞翅腌制下，先放入少許食鹽，揉抓均勻腌制十分鍾備用。然後把番茄打上十字行花刀，再把番茄擺在開水中燙一分鍾撈出，再剝去番茄皮，再切番茄丁
熱鍋倒油，再放入雞翅煸炒變色，然後再放入蒜片爆香，再放入番茄丁炒化，再放入一勺番茄沙司，少許蘋果醋、生抽、白糖一勺提鮮、鹽小半勺，大火收汁，等湯汁收濃時，裝盤美味即成。這樣一盤酸甜開胃的雞翅就做好。
雞翅膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
營養價值
1.看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。
2.翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
功效與作用
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
Ⅲ 蘋果醋雞爪怎麼做
材料：雞爪、蘋果醋、生抽、蒜蓉、糖、鹽
做法：
1、用鍋把水燒開，下洗凈雞爪。放薑片、鹽、高度酒煮至熟透。撈起用冷水反復沖洗2-3遍，把浮沫、油脂都沖洗掉，稍稍瀝干後倒入事先准備好的冰水中浸泡半小時左右，這樣是為了讓雞爪的口感更爽脆，這步一定不能偷懶！
2、按醋：生抽=2：1的比例調汁，再加適量的糖、鹽調到適合自己的口味即可。最後再放些蒜蓉拌勻。最後將泡過冰水的雞爪撈出瀝干水分後倒入調好的果醋汁中。
3、盡量讓每個雞爪都能泡在果醋汁中「游泳」，實在不行就勤快點翻動。如果喜歡吃辣的可以放些蒜蓉辣椒醬或者小指天椒一起泡。這樣浸30分鍾可食用，或放入冰箱隨時備用。
Ⅳ 一道秘制烤雞翅怎樣做才好吃
說到烤雞翅，相信啊！不少家裡有烤箱的朋友們肯定都會跟我一樣，對美味的烤雞翅情有獨鍾，也會時不時的烤點肉肉吃。當然了，還有很多的朋友家裡也是有烤箱的，但是不會做好吃的，看著烤箱擺在那裡就是不能享受美味，所以這期的美食教程，天健美食坊就准備給大家分享一道，百里飄香的烤雞翅，這道烤雞翅的腌料是小編經過自己摸索調制出的醬料，烤的時候香氣四溢，保證啊，大家在做烤雞翅的過程中，雞翅還沒好酒已經滿屋飄香，口水直流了！想學做美味烤雞翅的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
等烤翅烤到表面金黃，雞翅熟透時，我們的黃金烤翅也就製作完成了，用這個秘制醬料烤出來的雞翅，滿屋飄香，相信成品出來的時候，你一定會垂涎四尺的！喜歡吃烤雞翅的朋友們，如果你有時間的話，不妨就做來試試看吧！保證你會愛上這個烤雞翅的製作方法噠！
Ⅳ 蘋果醋能跟雞翅煮嗎
不能，首先中醫上蘋果醋屬熱性，水果屬涼性，屬性相剋，不宜食用。另外，從現代科學角度，蘋果醋是酸性，水果屬於鹼性，兩者會發生中和反應，使營養浪費。具體原理是蘋果醋屬於發酵型飲料，是由蘋果加工發酵而來，裡面的鐵離子為+3價鐵離子，會對其他水果產生氧化反應，同時新鮮水果的高還原性，會把蘋果醋的羧酸根給氫化，十分不利於營養的吸收，總而言之這兩種食材放在一起會使營養大打折扣，還會形成不溶性3價鐵沉澱增加結石病的風險。
Ⅵ 2雞翅怎麼做都好吃，15種絕世美味雞翅做法大全
用料：雞翅中7隻、番茄醬1.5湯匙、白砂糖1湯匙、料酒1湯匙、水100ML
鹽
做法
1.雞翅洗凈，正反兩面各劃兩刀便於入味
2.焯水後洗凈血沫和雜質備用
3.平底鍋刷一點底油燒熱後加入焯水後的雞翅煎至兩面金黃
4.番茄醬1.5湯匙，白砂糖1湯匙，料酒1湯匙和水100ML調勻後倒入鍋中
5.烹煮至湯汁收干，加鹽調味即可。成品~
小貼士
不過上色的時候要注意盯著火候，火候不到沒顏色不好看，火候過了很容易出現焦色。
━ 台式三杯雞翅 ━
做法簡單，好味又下飯。
用料：雞翅中8塊（280克）、秘制醬汁配料、特級初榨橄欖油1大勺（15ml）、大蒜1瓣、辣椒粉1/2小勺（2.5ml）、番茄醬30克、蘋果醋1大勺（15ml）、細砂糖20克、朗姆酒20克、黑胡椒粉1/4小勺(1.25ml)、鹽1/4小勺（1.25ml）、水30克
做法
1.大蒜瓣切成蒜末。鍋用中火加熱，倒入橄欖油燒熱後加入蒜末和辣椒粉，翻炒片刻至炒出香味。
2.加入番茄醬翻炒片刻。將蘋果醋、糖、朗姆酒、黑胡椒粉、鹽、水混合調勻（此步可提前准備好），全部倒入鍋里。煮開後轉小火，蓋上鍋蓋煮5分鍾。
3.煮好後，如果水分還比較多，開大火翻炒至水分揮發，醬汁呈濃稠狀。
4.將熬好的秘制醬汁倒入碗里，冷卻後就可以使用了。
5.翅中洗凈吸干水分，將一半的醬汁倒入雞翅里，拌勻使醬汁均勻的包裹在雞翅上，腌制2個小時以上，也可放入冰箱腌制過夜（如果腌制的時間不夠長，為了更快入味，可用牙簽在雞翅上扎若干小孔後再腌制）。
6.腌好的雞翅擺在鋪了烤盤紙的烤盤上，放入預熱好上下火190℃的烤箱，烤15分鍾左右。將烤盤取出，將雞翅翻面並在雞翅兩面都刷一層秘制醬汁，重新放入烤箱烤5分鍾，烤至雞翅表面金黃即可出爐。如果烤箱有熱風模式，請開啟熱風。出爐的雞翅盛在盤子里，將剩下的秘制醬汁倒入小碟里，和雞翅一起上桌。雞翅蘸醬汁食用，十分美味哦！
Ⅶ 蘋果醋煮雞的做法大全
蘋果醋和雞一起煮，首先把雞煮開之後再把蘋果醋倒到鍋里邊。再煮個十來分鍾就可以啦！