Ⅰ 蘋果醋簡介，什麼是蘋果醋
這里所提到的「醋」，並不是廚房裡的調味品，而是指以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。 蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。目前市場的高溫滅菌的蘋果醋並不具備減肥效果，實驗證明，只有活性的柿子醋才能有效阻止脂肪堆積。
人類生產、食用果醋有悠久歷史，比糧食醋早很多年。10世紀時葡萄醋在法國已相當盛行，17世紀以後歐洲各國結合各自的物產和飲食習慣生產出不同品種的果醋，各種類型的果醋產品已是層出不窮。果醋產品的商業開發從20世紀80年代末開始起步，隨著果醋營養、保健作用的不斷挖掘和發現，消費者已逐漸認識並開始接受果醋產品，而且已經有了一定的市場。而蘋果醋因其原料豐富、用途廣泛、功效卓越，已經成為果醋家族中的重要一員，其產量及所佔比重正節節攀升[1] 。
煎香蕉蘋果醋套餐
【材料】蘋果醋小半杯，雪碧大半杯，香蕉2根，黃油8克，白糖30克，冰塊適量。
【製法】
蘋果醋放入杯中，注入雪碧搭配成蘋果醋飲。香蕉去皮放入盤中備用。
2.平底鍋置火上加熱，放入黃油小火融化後舀入白糖，調至中火後不停拌炒，直至冒泡。
3.放入剝好皮的香蕉，一面煎半分鍾後再翻邊煎另一面，待整根香蕉裹上砂糖，再將蘋果醋飲中加入適量冰塊，就可以搭配享用了！
美容拌蔬菜
【材料】鐵棍山葯100g，芹菜50g，冷凍魷魚80g，黃瓜80g，胡蘿卜50g，鹽1/2茶匙，蘋果醋2茶匙，生抽1茶匙。
【製法】
鐵棍山葯去皮後切成丁，黃瓜、胡蘿卜分別洗凈切丁，芹菜洗凈切成小段，由於放入微波爐中解凍後切成小段；
2.湯鍋中放水煮沸，依次將處理好的胡蘿卜、鐵棍山葯、芹菜、魷魚放入沸水中焯熟，撈出瀝水；
3.將胡蘿卜、山葯丁、芹菜段、魷魚段和黃瓜丁等食材放入大碗中，加鹽、蘋果醋、生抽拌勻即可。
Ⅱ 山葯吃多了會脹氣嗎 山葯吃多了脹氣怎麼辦
山葯吃多了會脹氣，山葯是一種含有大量澱粉的食物，如果吃太多可能誘發胃脹、不消化的症狀，而且也不要吃得太快，特別是老人消化能力不好的，要特別注意不能吃得太多了。
山葯吃多了脹氣可以吃一些消除脹氣的食物。
1、米湯
米湯及大麥粥對脹氣、排氣及胃灼熱等毛病有效。做法很簡單，將大米或大麥洗凈加水，煮沸後慢燉約1小時過濾即可。
2、酸的飲品
如蘋果醋和檸檬水，配合正餐飲用，可幫助消化，緩解胃脹氣。不過注意蘋果醋要加以稀釋，一般把一勺加入到一杯溫開水中比較合適。
3、柑橘類的水果
金橘適合多種胃脹氣的症狀食用，無論是由於氣滯引起的腹脹，還是由於食滯引起的腹脹，都可以用金橘煎水或者用熱水沖泡飲用。或者自製金橘餅，如果出現腹脹的話，可以當零食吃1-2顆。
4、山楂
山楂有開胃消食的作用，可以緩解消化不良，對於消除胃脹氣有極好的療效。可以用山楂煮水喝或者食用新鮮的山楂都可以。
另外，由於脹氣的主要原因是消化系統無法吸收某類碳水化合物，像豆類、甘藍菜、綠花椰菜、洋蔥、白花椰菜、全麥麵粉、白蘿卜、香蕉等容易產生脹氣的食物應該盡量少吃，也不要喝碳酸飲料，如可樂、雪碧等。
Ⅲ 蘋果醋能做什麼菜
蘋香杏鮑菇材料：杏鮑菇、三色椒、蘋果、雞蛋、蕃薯粉、太白粉、老薑調味料：鹽、香油、蘋果醋、香菇精作法：1. 將杏鮑菇切滾刀狀。
2. 蘋果去皮、去籽，切滾刀狀；三色椒切滾刀狀；老薑切小方片。蘋果、三色椒過油備用。
3. 將雞蛋打成蛋汁，取杏鮑菇沾上蛋汁，再裹上由太白粉、蕃薯粉各半混合之粉末，過油後備用。
4. 起油鍋，薑片先爆香，加入少許水、塩、香菇精。
5. 調味燒開之後，再加入已過油備用之杏鮑菇、蘋果、三色椒，稍微拌炒一下，放入香油，再用太白粉水勾芡。
6. 最後快速加入少許蘋果醋和香油，即可起鍋食用。
筍香章魚佐番茄莎莎沾醬 材料：小章魚5隻，綠蘆筍5支，番茄莎莎醬50公克，洋蔥絲、西芹、紅蘿卜片、生香菇、月桂葉，蒜苗葉少許 做法：
1�6�4洋蔥絲、西芹、紅蘿卜片、生香菇、月桂葉、白鬍椒粒加水煮至蔬菜釋放出味道，過濾為蔬菜高湯。 2�6�4綠蘆筍用蔬菜高湯汆燙3分鍾，泡冰水，再以燙過的蒜苗葉綁緊備用。3�6�4蔬菜高湯加少許白酒，汆燙章魚。4�6�4番茄莎莎醬做法：3顆牛番茄去皮去籽，切0.5公分小丁，拌入30公克紅蔥頭碎、10cc蘋果醋、2公克糖、少許墨西哥辣椒水、去子紅辣椒碎2公克、40公克番茄醬及2公克香菜葉碎，拌勻，放在室溫半小時即可食用。 TIPS：汆燙小章魚勿太久，否則會變得又老又小，約45秒至1分鍾即可。 香橙蛤蜊沙拉材料：蛤蜊5個、西洋芹、紅椒、黃椒、洋蔥、美生菜各切絲（10克）、柳橙皮刨絲少許。醬料：橄欖油3大匙、新鮮柳橙汁2大匙、蘋果醋1大匙、芥末醬1小匙、蝦夷蔥切丁1小匙、蒜末2小匙（5公克）、糖1小匙、鹽、胡椒適量。做法:1.蛤蜊汆燙後，一開口後馬上撈起，放入冰水中，可保持蛤蜊飽滿度。2.西芹、紅椒、黃椒、洋蔥、美生菜切絲，泡冰水，瀝乾備用。3.可用刨絲器，將柳橙刨絲，若無刨絲器，也可用刀削，但不能帶白色部分，會有苦味。 4.製作醬汁：橄欖油3大匙、新鮮柳橙汁2大匙、蘋果醋1大匙、芥末醬1小匙、蒜末、糖、少許鹽、胡椒（蝦夷蔥不要拌入）。5.把4倒入2里，輕輕拌勻。6. 把5盛盤，把蛤蜊擺盤、撒上蝦夷蔥，柳橙皮裝飾。
醋拌海帶芽（熱量63卡）
材料：乾海帶芽10克、姜絲5克
調味料：鹽1/4小匙、蘋果醋1大匙
作法：
1.乾海帶芽以溫水泡開後，用手將多餘的水分擰乾備用。
2.將作法1泡發的海帶芽、姜絲及所有調味料拌勻，靜置約1小時，即可食用。
清爽銀芽雞絲（熱量339卡）
材料：雞胸肉（去皮、去骨）60克、綠豆芽300克
調味料：芝麻醬1大匙、蘋果醋1大匙、鹽1/2小匙。
作法：
1.綠豆芽洗凈，去除頭尾；雞胸肉洗凈。
2.煮一鍋水，待水煮沸後，綠豆芽入鍋內燙熟，撈起。
3.雞胸肉入鍋內燙熟，撈起後用冰水冰鎮，以手撥成雞絲。
4.將調味料拌勻淋在綠豆芽與雞肉絲上即可。
鹽水蝦 材料：
蝦 12隻 、蔥 1支、姜3片、高湯、檸檬半個 蘋果沾醬：
蘋果 1/4個、蘋果醋2小匙、紅蔥頭1大匙、糖、橄欖油1又1/2大匙、鹽、胡椒 作法：
1.將蝦洗凈去腸泥 ，檸檬切片狀。
2.鍋中放入蔥、姜、高湯、檸檬微煮。
3.水滾後，放入蝦燙至紅色即可取出。
4.調蘋果沾醬，將蘋果、蘋果醋、紅蔥頭、糖、橄欖油、鹽、胡椒放入調理機中打碎即可。
百香果甜椒山葯
材料：紅、黃、橙、綠甜椒各半個、山葯二兩、濃縮百香果汁四大匙、蘋果醋四大匙、新鮮百香果二個。 做法：甜椒及山葯切成小指般粗細，浸入百香果汁及醋中約四小時，盛盤時再淋上新鮮百香果肉即可。
甜酸高麗菜 材料：高麗菜四分之一顆、紅辣椒絲少許、薑末少許、蘋果醋三大匙、蜂蜜二大匙。 做法：高麗菜切細絲，以少許鹽略腌去鹽水，加入辣椒絲、薑末、醋、蜂蜜，約 四小時即可。
富貴紫蘇梅
材料：小黃瓜六支、小番茄四兩、姜絲少許、紫蘇梅汁、蘋果醋各適量。 做法：將小黃瓜及番茄洗凈，分別輪切成圓形薄片，加入姜絲以蘋果醋浸漬一小時。
Ⅳ 白醋煮蘋果吃了有什麼好處
蘋果號稱四大水果之首，除了能補充身體所需的營養元素外，還有極為豐富的葯用價值，具有許多食療功效，很多人吃蘋果的一般的吃法，就直接清洗完之後生吃，但是現在很多人吃蘋果喜歡煮著吃，那煮著吃又有什麼功效呢？
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看到這里，有朋友就會問了，煮蘋果？那水溶性維生素不是流失掉了嗎？答案是，會的，但是有一點不可否認的是，煮蘋果有著其獨特的功效：
好處1、潤腸通便：
煮熟的蘋果纖維素的含量比較高，可以有效的幫助促進消化和調理腸胃。且經過加熱後，其中的膳食纖維和果膠得以軟化，果膠也會變得更加穩定，更容易被人體吸收利用，達到更好的排便效果，比香蕉還要管用。
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好處2、降血糖和血脂：
蘋果煮熟之後再吃，能夠起到降低血糖、血脂的作用，還能夠抑制自由基，對抗氧化作用，有利於延緩細胞衰老。而且，還具有抗炎作用，對抑制血漿膽固醇升高也有一定的幫助。
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好處3、治療腹瀉：
吃煮熟的蘋果本身對腸胃就有好處，這是因為蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，雖然不能被人體消化吸收，但是能夠在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出，對抗腸胃炎，對腹瀉很有幫助，是個不錯的食療方。
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研究發現，蘋果加熱後，蘋果內所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。這類物質不僅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，吃煮熟的蘋果是大有益處的。
做法：
1、水煮蘋果：
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水煮蘋果操作起來非常簡單，只需要先將水煮沸，將洗干凈，切片的蘋果倒了鍋中，沸水蒸煮十分鍾後撈出食用即可。
2、蘋果山葯湯：
蘋果500克，山葯30克，麥芽30克，芡實10克。蘋果洗凈，切塊備用。山葯、麥芽、芡實洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1個半小時。早晚溫服。有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
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事實上在現在，很多人吃水果都喜歡煮著吃，這樣口感會有很大的改變，但是也希望大家能夠明白，並不是所有的水果都適合煮熟了再吃，有一些水果煮熟了再吃營養物質反而容易流失掉，所以健康飲食專家建議大家可以全面的認識。
Ⅳ 醋山葯怎麼做好吃，醋山葯的吃法
步驟
8.成品圖
小貼士
山葯容易氧化，切片後立即泡入醋水中，可防止氧化；
醋水的製作，500ml清水加幾滴白醋即可，不要用有顏色的醋，會使山葯染色；
Ⅵ 蘋果醋真的能降血糖嘛
對於以下這些健康問題，蘋果醋的療效已經得到了大致的科學認可：
糖尿病：蘋果醋對糖尿病的療效已經基本被醫界認可了。2007年有一項研究還發現，睡前喝兩湯匙蘋果醋在第二天早晨血糖會降低4%-6%。
高膽固醇：2006年科學家對老鼠進行了實驗，得到了證明蘋果醋確實能降低膽固醇的證據。在人類身上的效果還沒有精確的研究。
高血壓、心臟病：同樣是在老鼠身上的實驗，確定醋對降低血壓的作用。另一項人群調查發現醋對減少心臟病率有作用，但也還沒有進一步精確的研究。
癌症：一些實驗室里的研究發現，醋對殺死癌細胞或者降低癌細胞生長速度有功效。
肥胖：醋被用於減肥已經有上千年歷史了。特別是白醋，能讓人容易有飽的感覺。05年曾有一項小研究，發現人們吃一片伴醋的麵包比單吃一片麵包要容易飽。這樣人的食量就降下來了
Ⅶ 對於減輕胃腸負擔，我們吃什麼食物可以做到
現在的美食越來越多，在下班後，和朋友或者同事出去找一家美食店小聚一下，是一件很讓人開心的事情。但是，有的時候，美食太好吃，讓人抵抗不住的時候，我們就很容易吃撐了。這個時候，腸胃可能就會對你發出不滿，造成消化不良的情況。那麼，當我們消化不良的時候，有什麼好方法，可以讓我們減輕負擔呢？
常喝蘋果醋也有助於消化，我們都知道，消化食物是胃部分泌出胃酸來消化的。當我們胃裡面消化不良時，我們可以適量的喝一點蘋果醋來促進胃酸的分泌，幫助我們的胃部來消化食物。當然，除了蘋果醋之外，一些酸性的飲品也可以代替。
七菜粥是由菠菜、芹菜、韭菜、芥菜和大蒜等菜熬成的粥。七菜粥可以清理腸胃，調節消化系統。七菜粥里含有的蔬菜都有著非常豐富的維生素和微量元素，可以健胃和消食。在我們消化不良時，我們可以適量的喝七菜粥，芹菜可以健胃，大蒜可以殺菌，對胃液的分泌也有促進作用。
以上的食物都可以緩解消化不良給我們帶來的不適感。尤其是有一些食物其實平時吃也是可以很好的保護或調理腸胃的，大家可以挑選自己喜歡的食物在日常生活中試一試，保護好自己的身體健康。在此，小編也要提醒大家，在聚餐開心的同時，也一定要根據自己的身體情況來吃東西，畢竟消化不良是很不舒服的。
Ⅷ 淺表性胃炎能否喝蘋果醋
您好，你早上起床後有胃痛，胃部不適，腹痛等情況，應有可能是慢性胃炎或胃潰瘍的表現，建議盡早到醫院做個腸胃鏡檢查，暫時不要多喝蘋果醋，以免對腸胃造成不必要的損害，可喝點牛奶，熬點小米粥，山葯粥喝，忌吃生冷，油膩，辛辣，煙酒等刺激性食物。