❶ 什麼是毛蔥它和洋蔥有什麼區別
❷ 毛蔥和洋蔥的區別是什麼
1、原產地不同：毛蔥是中國東北地區的一種傳統高產作物，洋蔥原產於亞洲西南部的伊朗和阿富汗地區，後來才引入到世界各地。
以上內容參考網路-毛蔥
❸ 毛蔥和洋蔥的區別是什麼
毛蔥和洋蔥的區別如下：
1、外形不同
圓蔥也叫洋蔥或者蔥頭,它的外形為橢圓形,而且個頭比大,它是百合科蔥屬植物的一種,是一種兩年生的草本植物。而毛蔥的個頭則比較小,雖然也是接近圓形的存在,但是它在生長時,一棵毛蔥會結出六到十四個蔥頭,與圓蔥的單個存在是不同的。
2、原產地不同
圓蔥與毛蔥的原產地也不相同,圓蔥是一種外來物種,據說它原產於亞洲西南部的伊朗和阿富汗地區,後來才引入到世界各地。毛蔥則是中的國特有物質,它也叫分櫱蔥頭,是中國東北地區的一種傳統高產作物,它的生長期只有不到兩個月,而且耐寒能力特別強。
洋蔥的保存方法：
1、短時間保存
如果只是想短時間保存洋蔥的話，那麼建議將洋蔥放在干凈通風的地方就好了，不需要做什麼特別的處理，建議在3-5天內食用完為宜。
2、長時間保存
如果買回家的洋蔥比較多，想讓洋蔥的儲存時間較長的話，建議將洋蔥擦乾後，放於網袋中，懸掛在陰涼通風的地方，避免陽光直射，一般可以存放半個月至一個月。
❹ 毛蔥和洋蔥的區別毛蔥和洋蔥的區別有哪些
1、二者的外表和形狀有著較大的不同：洋蔥，也有人稱之為蔥頭，其外形一般為橢圓形或者是不規則的圓形,而且個頭也要比毛蔥大上不少。按照科學的分類來說，洋蔥屬百合科蔥，是一種草本植物。毛蔥，又叫珠蔥，它的個頭就比較小，但外形相對來說更加接近圓形，毛蔥比較獨特的一點就是，在種植的時候，一棵毛蔥大約會結出不止一個果實，一般來說六到十四個均有可能。
2、二者的原產地也不同：洋蔥是一種地地道道的外來物種，其原產地據說是伊朗和阿富汗，後來經過一系列的巧合，被引入到了世界上各個地區。毛蔥則是中外結合的產物，它雖然源於日本，但在中國經過多年的種植和改良，已經成為了中國的特有物質，是我國東北地區的一種廣泛種植的傳統作物。
❺ 洋蔥和大蔥，哪個更好吃
當然是洋蔥啦！大蔥味重，還很辣，吃了口臭。而洋蔥呢，水分多，脆脆的，也不辣，還有一種淡甜味，我最喜歡在吃蒸面條的時候吃，最好吃啦！還可以搭配肉絲面、炸醬面、西紅柿雞蛋面，那種味啊，簡直是「人間的天堂飯」！！（純手打哦！~~望樓主採納！嘻）
❻ 毛蔥和洋蔥的區別
毛蔥也叫分櫱蔥頭，是洋蔥的一個品種，我國東北地區較為常見，和普通的洋蔥相比,外觀和適合生長的環境都是不- -樣的。
一般來說，毛蔥適宜黑土地生長，是一種不怕凍的植物，屬高產作物，在黑龍江中北部地區有著廣泛種植。
洋蔥是生活中常見的一種蔬菜，也叫圓蔥,既可以生食，也可以腌制或者炒制食用，表面顏色是紫紅色的，裡面是白色的。
洋蔥在購買時學會以下幾點，保准買到優質的洋蔥:
1、用手稍微用力捏洋蔥，如果洋蔥果實非常緊實，說明是優質的洋蔥。
2、個體大小均勻的洋蔥質量最佳，如果洋蔥過大或者過小，個體之間差異較大,這種洋蔥不建議購買，正常情況下，這種洋蔥的食用口感要差一些。
3、購買表面有沒有傷痕的洋蔥，洋蔥多生長在地底下，在收獲的時候容易被劃傷，被劃傷的洋蔥保存時間較短，不建議購買。
需要注意的是，洋蔥買回家之後，可以放在陰涼通風的地方保存，建議在合理時間內食用。
❼ 毛蔥和洋蔥有什麼區別
洋蔥頭大 可以做菜 ，毛蔥頭小 比較辣 ，
❽ 什麼是毛蔥，它和洋蔥有什麼區別
毛蔥一般指分櫱蔥頭。分櫱蔥頭，東北黑龍江人叫毛蔥，適宜黑土地生長．生育期58天，不怕凍，每年的4月份栽植，出葉後根部呈6—14個蔥頭，屬高產作物、在黑龍江中北部廣大農民家庭的院里都能種植這種作物。
⑴溫度
洋蔥對溫度的適應性較強。種子和鱗莖在3～5℃下可緩慢發芽，12℃開始加速，生長適溫幼苗為12～20℃，葉片為18～20℃，鱗莖為20～26℃，健壯幼苗可耐～6～7℃的低溫。鱗莖膨大需較高的溫度，鱗莖在15℃以下不能膨大，21～27℃生長最好。溫度過高就會生長衰退，進入休眠。
⑵光照
洋蔥屬長日照作物，在鱗莖膨大期和抽薹開花期需要14小時以上的長日照條件。在高溫短日照條件下只長葉，不能形成蔥頭。洋蔥適宜的光照強度為2萬～4萬勒克斯。
⑶水分
洋蔥在發芽期、幼苗生長盛期和鱗莖膨大期應供給充足的水分。但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒長，遭受凍害。
收獲前12周要控制灌水，使鱗莖組織充實，加速成熟，防止鱗莖開裂。洋蔥葉身耐旱，適於60%～70%的濕度，空氣濕度過高易發生病害。
洋蔥對土壤的適應性較強，以肥沃疏鬆、通氣性好的中性壤土為宜，沙質壤土易獲高產，但粘壤土鱗莖充實，色澤好，耐貯藏。洋蔥根系的吸肥能力較弱，要高產需要充足的營養條件。
每1000千克蔥頭需從土壤中吸收氮2千克、磷0．8千克、鉀2．2千克。施用銅、硼、硫等微量元素有顯著增產作用。
3、功效不同
毛蔥
毛蔥中已被專家們發現至少有六種抗癌防衰老降脂作用的成份；對腦瘤、乳腺、前列腺等疾病都有很好的療效作用．特別是軟化脂肪中的血管療效更佳。
世界各專業教授和性病專家們研究發現：把毛蔥經過特殊加工後所取得的毛蔥汁（學術界稱之為毛蔥油)，還可以阻斷結腸、口腔、肺、肝臟胰腺、食管癌過程都有明顯的治療作用。
在東南亞國家，各自家庭中把毛蔥白然加工後取汁，經常食用還可刺激正常免疫，阻斷宮頸癌和皮膚癌細胞的生長。
洋蔥
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。
預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
維護心血管健康
洋蔥是所知唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。
洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
❾ 「小毛蔥」和「大洋蔥」的營養價值有什麼區別
它和洋蔥的葯用及保健作用很相似
發散風寒
因為其鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用[1]營養豐富 。氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。
降血壓
它是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。 提神它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬 它還具有降血糖作用，因其中含有與降血糖葯甲磺丁脈相似的有機物，並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。 小毛蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用，較好地調節神經，增長記憶，其揮發成分亦有較強的刺激食慾、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。 小毛蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治腸炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病症。其所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化症。其提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。其含有一種肽物質，可減少癌的發生率。
對抗哮喘
含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於其可以抑制組胺的活動，而組胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；其可以使哮喘的發作機率降低一半左右。[2]
治療糖尿病
醫學也證明其確實能夠降血糖；而且不論生食或熟食，都同樣有效果。小毛蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
其他療效
其妙用還不止上述這些，在日常生活中，它和生薑等具有的特殊氣味還有安神助眠的作用：取其適量，洗凈，搗爛，置於小瓶內蓋好，睡前稍開蓋，聞其氣味，10分鍾內即可入睡，它特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。一般在使用10天至一個月後，睡眠就會明顯改善。如果鼻塞，以一片毛蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。