① 各種好吃的做法大全
食譜一:意式雜蔬牛肉飯
材料:牛肉250克,胡蘿卜、芹菜、洋蔥、蒜各適量,米飯。調料:意式綜合香草(超市有售)、黑胡椒、鹽、番茄醬、糖各適量。做法:1.肉切成大塊,用高壓鍋壓20分鍾取出放涼切粒 ;胡蘿卜、芹菜、洋蔥切粒,蒜切碎,圓白菜撕成小塊。2. 炒鍋內放油,五成熱時,放入洋蔥與蒜,煸出香味。3.加入番茄醬,炒出紅油。4.依次加入胡蘿卜、芹菜、圓白菜炒勻。5.加入牛肉粒,放入綜合香草、黑胡椒、鹽、糖調味。6.倒入適量的煮牛肉的湯。7.大火燒開後,改中小火燒 10 分鍾。8.盛出,澆在熱米飯上即成。
食譜二:椒香鮭魚飯材料:鮭魚150克,蘑菇100克,圓白菜、青椒適量,米飯、香蔥各適量。調味料:鹽、黑胡椒碎、白葡萄酒各適量。做法:1. 鍋內做開水,將鮭魚放入,調入白葡萄酒,將魚煮熟,放涼後撕成小塊。2. 蘑菇撕碎,圓白菜、青椒切碎。3. 鍋內熱油,放入蘑菇炒干,放入圓白菜、青椒炒斷生。4. 放入米飯炒勻。5. 放入鮭魚,放鹽、黑胡椒碎炒拌均勻。6. 放入香蔥碎,炒拌均勻即成。
食譜三:紅薯雞腿乾果飯材料:紅薯1個,雞腿2個,洋蔥1/4個,米適量,核桃仁適量,蔥、姜適量。調料:排骨醬,生抽、紹酒。做法:1.米淘洗干凈後,放入電飯鍋中,加稍少於正常煮飯的水量備用。2.雞腿洗凈,去骨,改刀成1.5厘米見方的小塊,用紹酒、排骨醬、蔥、姜抓勻,腌30 分鍾。3.紅薯去皮,切成跟雞腿肉同等大小備用,洋蔥切小粒。4.將雞腿肉與紅薯、洋蔥都放入電飯鍋中,與米拌勻,蓋上蓋,接通電源。5.等電飯鍋從「煮飯」檔跳到「保溫」檔時,再燜10分鍾即可盛出。6.吃時撒上碾碎的核桃仁。
② 孩子喜歡吃糯米飯,都有什麼好吃的做法
糯米是非常有營養的,很多孩子很喜歡吃糯米飯,今天就給大家分享一些關於糯米的好吃的做法。
一、香菇糯米飯。
食材:糯米300克、裡脊肉100克、鮮香菇50克、紫菜、蝦、姜、鹽、料酒、醬油、食用油。
具體做法:
1.糯米清洗干凈後,加入清水,提前浸泡一晚,然後放在鍋里蒸,或者放在電壓力鍋里煮,備用。
2.將紫菜和蝦浸泡至軟,然後將紫菜切成粉末;將生薑切成姜絲;裡脊肉也切成細絲備用。
3.鮮蘑菇清洗干凈後,去掉花梗,切成細絲,然後放入沸水中焯一下。
4.將食用油倒入鍋中。油熱後加入姜絲翻炒,再加入肉絲翻炒至變色。最後加入蝦仁、鮮香菇絲、紫菜粉翻炒均勻。
5.攪拌均勻,加入鹽、料酒、醬油調味。
6.最後加入蒸好的糯米飯,翻炒均勻出鍋。這一步有點像炒飯。
原材料:豬肉200克,糯米60克,小蔥2根,極鮮2勺,醬油1勺,蚝油1勺,十三香1勺,香油少量,食用油少量。
製作步驟:
1.豬肉以瘦肉為主,剁成肉末,蔥末和糯米提前浸泡4-5小時。
2.豬肉餡中加入適量的香蔥碎,可以根據個人口味加入少許蝦仁碎和胡蘿卜碎。
3.然後,加入各種調味料調味,加入極鮮醬油。
4.加入蚝油。
5.加入少許醬油,加入少許十三香,香油和少許食用油。
6.加入一半泡好的糯米。我用長粒糯米。個人覺得長粒糯米比圓湯圓好看。攪拌均勻,調料不宜過多,清淡的丸子更好。
7.揉成大小適中的丸子,在剩下泡好的糯米里滾幾圈,讓糯米把丸子包起來,用手稍微捏一下,這樣糯米就不會掉了,放在盤子里。
8.把它放在蒸籠里,蓋上蓋子。
9.極致蒸模式,25分鍾,用明火開鍋,然後轉中低火,蒸25分鍾。
10.蒸出鍋後,會蒸出一些汁,只要倒出來,表面會點綴上蔥花,就可以上桌了。
③ 五花肉除了紅燒,還有什麼做法好吃
五花肉這樣做太好吃了,香,不膩,柔軟,味道爛,我家三五一次
說到五花肉,很多人第一個想到的是做紅燒肉。五花肉不僅可以用來做紅燒肉,還可以做什麼菜?
④ 甜粥都有哪些好吃的做法
很多人都無法抵禦甜粥的誘惑,尤其是早餐的時候,如果能來上一碗甜甜的粥,感覺一天都會格外幸福。甜粥的製作方法其實非常簡單,而且種類也是多種多樣,大家可以根據自己的喜好來選擇。
三、紅豆花生黑米粥
紅豆提前浸泡兩個小時,我們把黑米,紅豆,花生,紅棗,糯米全都洗干凈,上鍋進行燉煮,如果是高壓鍋的話一個小時就足夠了,而且紅豆也不需要提前浸泡。如果是普通的鍋,大概需要熬煮一個半小時的時間。我們熬煮到一半的過程當中,往裡面加入山葯和牛奶以及冰糖。甜甜的紅豆花生黑米粥就製作完成了,這幾種食材都能夠起到補血養氣的作用,尤其適合女性去喝。
⑤ 土豆有什麼好吃的做法
1.清水煮土豆。土豆煮熟後,將其做成土豆泥,根據自己的喜好,拌上白糖。可以作為一道小甜品實用哦。
2.煎土豆。土豆並不吸油,所以煎土豆既不費油,還好吃。可以把土豆切成塊狀或者條狀,放入鍋中,煎熟後可蘸番茄醬,或者根據自己的喜好佐之調料即可用。(這道菜家裡的小孩一般都會喜歡的!)
3.涼拌土豆絲。土豆絲用水煮熟後,(不要煮的太軟,熟了即可),加上蔥花,香菜,小米辣,醬油,醋,熱油,麻油,食用鹽等等調料,根據自己的口味,自行添加調料,攪拌均勻,即可使用。
5.土豆絲餅。把土豆用擦板擦好,然後適量加面,抓一抓,抓好後,放入鍋中煎炸。對了千萬別忘了放鹽哦!!
6.燉土豆。土豆也是燉菜中不可缺少的一種哦,排骨燉土豆,大鵝燉土豆,都是超級好吃的哦,
⑥ 好吃食物做法大全
二、海鮮雲吞面
用到的材料:火腿4片,胡蘿卜35克,圓白菜35克,洋蔥35克,蘆筍、蘑菇等等你喜歡的蔬菜都可以,各需35克,乳酪片或乳酪絲,適量鹽、白鬍椒粉適量
做法:
1、需要的材料和准備工作: 火腿切片,蔬菜切粗絲,乳酪片折疊一下再切成條。
2、處理蔬菜絲: 將除了洋蔥之外的蔬菜汆水,加入兩勺鹽在滾水中,取出瀝干水。放入大容器中,加入鹽胡椒粉攪拌。
3、做火腿卷(如圖): 將火腿攤平,放上拌好的蔬菜,再放上乳酪條順勢捲起,並用牙簽固定。 做好的火腿卷可以用平底鍋稍稍加熱,至裡面的乳酪融化為即可。還可以用微波爐加熱,喜歡乳酪多的可以再火腿片上再蓋上一片。做成焗烤的,只需將火腿卷並排放入烤箱,再在上面均勻的撒上乳酪絲,放入預熱200度的烤箱,烘烤約六分鍾,直至乳酪融化成金黃色即可。
⑦ 有什麼做法簡單好吃的食物 知乎
簡單好吃的食物,麵粉在我們生活中是非常多見的,然而在我們的生活當中麵粉與很多小吃是不可分離的,基本所有的小吃都會存在有麵粉,當然,對於有很多做小吃或者糕點經驗的人士,用麵粉做幾種簡單又好吃的東西是非常簡單的,可以說是分分鍾的事情,第一種用麵粉做比較簡單又好吃的東西就是蔥花餅。而且蔥花餅所需有材料也是十分簡單,一般就是蔥花與麵粉,先把麵粉與水搓好,並且把蔥花也切好,然後,把熱鍋放入油,再放進面團,用手壓平煎到發黃就可以了。雞蛋餅:這也是非常簡單的一種食物首先就把雞蛋打開放到碗里,然後加入麵粉攪拌均勻就可以了,這時把煎鍋放入油,再把拌好的雞蛋麵粉倒入鍋里,直到把其煎黃就可以了。還有土豆餅:會做土豆餅是可以做很多種各種各樣的餅的,可以這種做法非常好。首先,你把土豆去皮,並且土豆弄熟搗爛,然後就加入麵粉搓成面團,然後就熱鍋加油,再把面團放進入,兩面煎黃就可以了。這樣的話麵粉可以說是最好的食物。
⑧ 想做出好吃的春卷,有什麼好吃的做法
春卷在我國有著悠久的歷史,北方人也稱為「春餅」。據傳在東晉時代就有。那時叫「春盤」。當時人們每到立春這一天,就將麵粉製成的薄餅攤在盤中,加上精美蔬菜食用,故稱「春盤」。那時不僅立春這一天食用,春遊時人們也帶上「春盤」。到了唐宋時,這種風氣更為盛行。著名詩人杜甫的「春日春盤細生菜」和陸游的「春日春盤節物新」的詩句,都真實地反映了唐宋時期人們這一生活習俗。在唐代,春盤又叫五辛盤。
三、炸春卷的具體做法
鍋內放入油,將油加熱至50%的熱度,然後轉中低火,將春卷兩端封好,防止餡料掉出來。放入春卷開始炒。煎的時候,偶爾翻一下。炸至春卷全金黃時,可以控制出鍋油。餃子皮家家都有,2塊錢就能買一大摞。經過簡單加工,可以用來製作春卷。簡單快捷,2分鍾就能捲成一堆。它非常適合早餐或午餐。做法也簡單,把喜歡的配菜捲起來,保證一個接一個吃個不停。
⑨ 紅薯有什麼好吃的做法大全
紅薯「這7種」做法,大人孩子都愛吃,一周七天吃不膩,收藏了!大家好我是傻姐,今天分享紅薯的7種簡單做法,喜歡吃紅薯的朋友收藏一下哦。紅薯這7種簡單做法,大人孩子都愛吃,學會不用買零食了,快收藏
第一種非常的簡單,就是俗稱的,裹上雞蛋液,裹上麵包糠,饞哭隔壁小孩的做法,是的紅薯洗凈切成1厘米內的薄片,如下圖操作即可
油鍋6成熱,放入鍋內,炸到2面金黃撈出,好吃的紅薯餅就做好了,是不是特別簡單?非常好吃哦,外酥里嫩,香甜可口。
第二種做法也不難:紅薯洗凈切成小方丁,少許麵粉+水加芝麻,做成麵糊,紅薯粒裹上麵糊,一定要少量哦,這樣口感好,因為裹的麵粉少,所以炸之前需要用漏勺輔助
放入油鍋炸到定型後再用鏟子輕輕起出,炸到2面金黃,這樣的紅薯粒餅就做好了,吃起來特別香甜,說實在的我認為比第一種好吃,像小爆米花一樣的口感,你可以試試。
第三種做法:紅薯玉米餅,玉米面用開水燙一下,加入小蘇打,紅薯擦成細絲,剁碎,倒入玉米面內一起攪拌
做成玉米餅,上鍋蒸30分鍾
這樣的玉米面香甜可口,而且營養豐富哦,建議每周吃一次,促進消化,多吃粗糧更健康
第四種拔絲紅薯:這個拔絲類的小零食大人孩子都愛吃哦,紅薯切滾刀塊放入油鍋炸到金黃浮起撈出備用
拔絲糖漿的做法:喜歡的朋友可以收藏一下,我認為這個做法非常完美,只要你按我這個步驟做一定可以拔出絲,新手也可以做到,就是把糖熬化了後,關火停5分鍾再開火,當糖再次化了看到氣泡變小,就可以放入紅薯翻炒裹上糖漿了,出鍋就是下圖這樣,保證個個拉很長的絲,而且糖涼也也不硬
第五種做法:烤地瓜,烤盤內加錫紙,烤箱上下火210度,烤1個小時,中間每隔20分鍾翻動一次面,保證你烤出來的紅薯個個流油。如果家裡沒有烤箱的朋友可以試試電飯煲,選個頭小的紅薯,沿著電飯煲的鍋壁放一圈,加半碗水,打蒸米飯檔,前後大約2個小時就熟了,效果和烤的差不多,而且甘甜流油。
第六種做法:烤紅薯干,平時大家在超市買的紅薯干覺得很好吃,以為非要在太陽下晾曬一兩個月才能做出來,其實不用的,只要家裡有烤箱,就可以做出比超市賣的還好吃的烤地瓜干。做法:紅薯切成大塊,上鍋蒸到筷子可以捅進去就可以,不用太爛,上烤箱100度烤1個小時,拿出後切成細條,上鍋蒸10分鍾,再上烤箱100度再烤1個小時,如果覺得軟爛合適就可以開吃了,如果覺得太軟,就繼續100度烤,知道你滿意的硬度為止,為啥不能超過100度,這是模仿自然光曬的效果,如果溫度高了口感就酥脆了,沒有了紅薯乾的韌性,如下圖,這是我烤了4個小時的紅薯干,特別好吃
第七種紅薯肉包子:這種做法不常見,只有農村才有的特色做法,我們農村趕大集,有專門賣包子的,各種餡,其中這個紅薯包子2元一個,屬於非常貴的了,其他普通包子只有1-1.5元一個,紅薯最好吃的7種做法!烤紅薯只能排第5,第7種你不一定吃過
紅薯包子的做法也很簡單,紅薯和五花肉切丁,加適量的白糖(不要加鹽)這是甜味的包子,不需要加其他調料,包好上鍋蒸熟,吃起來的口感是甜糯的,我覺得涼了的紅薯包子更好吃,也許你想像不出這個味道,肉是香的,紅薯是甜的,香甜可口就是這感覺,絕對好吃,您可以試試
今天一口氣分享了紅薯的7種做法,喜歡吃紅薯的朋友有口福了,記得收藏哦,每一種吃法都非常的好吃。
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⑩ 雞翅怎麼做最好吃有什麼好吃的做法
如果說起雞翅的做法,很多人腦海里的第一個印象可能就是可樂雞翅了,但是雞翅實際上有很多種做法,大家不要一直拘泥於這一種做法了,這次給大家帶來幾種全新但是非常美味的做法,大家也可以在家裡小露一手啦。
一 鹽焗雞翅
鹽焗的美食真的很好吃,做法簡單但是保留著食材的原汁原味,營養也不會被破壞,鹽焗雞翅是我百吃不厭的一道菜。先准備好雞翅,然後加入蔥姜和料酒簡單地抓一下去腥,再倒入鹽焗粉腌制半小時。在鍋里倒入冷水,倒入腌雞翅時同等重量的鹽焗粉,然後把雞翅混著鹽焗粉一起倒進去,大火燒開轉小火20分鍾左右,再關火浸泡讓雞翅上色,這樣做出來的鹽焗雞翅顏色金黃,口感上非常的香嫩。
以上是雞翅的幾種做法,大家可以參考下,絕對是非常美味的做法。