帝王蟹和皇後蟹哪個好吃

Ⅰ 帝王蟹和皇帝蟹有區別嗎

1、科目不同：帝王蟹一般指堪察加擬石蟹，屬於十足目歪尾亞目石蟹科。而皇帝蟹指巨大擬濱蟹，產於澳洲，屬於十足目短尾亞目扇蟹科。

2、生存條件不同：帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。分布於澳大利亞西部及南部海域。棲息深度在100至180米。

3、生活環境不同：帝王蟹這類生物多生存在淺灘的渾沙中，棲息在低緯度地區的水域中。皇帝蟹（巨大擬濱蟹），巨大擬濱蟹可以在海洋及河口環境生活，以泥、沙或岩石海床、水生植物及沼澤最為適合。

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帝王蟹的繁殖：

帝王蟹的繁殖速度驚人，每年每隻母蟹可產近萬只成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大約350米遠的淺灘產卵。這類生物多生存在淺灘的渾沙中，棲息在低緯度地區的水域中。

繁殖季節，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配後進行孵化，一般來說，在一隻帝王蟹30年左右的壽命中，可生育期為四年。卵的孵化比例大概為16000/80000粒。

皇帝蟹棲息環境：

巨大擬濱蟹可以在海洋及河口環境生活，以泥、沙或岩石海床、水生植物及沼澤最為適合。它們可以抵受4-52‰的鹽度，並能在0-30C的溫度下生存。

故此它們可以在河口的低鹽度環境生存。使用COI基因進行的分子生物學研究顯示在北海及比斯開灣的群落互有遺傳的不同，而冰島及法羅群島的群落則有更大的不同。由此可見普通濱蟹很難進入較深的水域。

普通濱蟹具有多種方式來將群落擴散，包括壓載水、船體、以海藻等物料包裝、泛舟、幼體隨海流遷徙等。在澳洲的普通濱蟹可以擴散很長的距離，可以是由人類活動所帶動。

Ⅱ 皇帝蟹和帝王蟹哪個更貴

皇帝蟹。

很多人喜歡吃帝王蟹，但是同時的皇帝蟹同樣很美味，活蟹離水後置於濕冷環境下可存活24小時，經適當鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存帝王蟹1年。新鮮皇帝蟹貨架保存期為一周;解凍蟹為3天。冷凍蟹應置於零下18度，新鮮蟹應置於0度至1度保存。

其實帝王蟹一般指堪察加擬石蟹，不是真正的螃蟹，屬於十足目歪尾亞目石蟹科。而皇帝蟹指巨大擬濱蟹，產於澳洲，屬於十足目短尾亞目扇蟹科，兩者不可混淆，價格上來說，皇帝蟹比帝王蟹貴。

Ⅲ 什麼螃蟹最好吃

1、青蟹是我國珍貴的水產品之一。肉味鮮美，營養豐富，素稱酒席上之佳餚，食用葯用價值高，尤其是交配後性腺成熟的雌性蟹（紅蟲尋、高蟹）有海中人參之美譽，是產婦、老幼和身體虛弱者的高級滋補品。

2、梭子蟹適合清蒸或斬件後製作其他菜餚。梭子蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

3、珍寶蟹每年秋季換殼，到冬季進入豐產季節，此時的珍寶蟹肉多且價低。珍寶蟹適合取肉製作菜餚，或斬件後炒制。由於珍寶蟹個體較大，肉較多，所以適合切塊後烹調，可以使用各種烹調方法，都很美味。

4、帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用，吃蟹對結核病的康復在有補益。中國及亞洲周邊海域是不產帝王蟹的，所認在中國市場上的帝王蟹多為進口的速凍產品，它是阿拉斯加東南海域則是在11月捕撈紅色帝王蟹。

5、蘭花蟹因其螯和足呈藍色，且外形似蘭花而得名蘭花蟹，我國海南島附近海域較為盛產。蘭花蟹背殼呈青灰色，有白色斑點，各足末端呈現鮮艷的藍色。蘭花蟹適宜清蒸食用，它的肉質潔白緊實，鮮嫩可口。

6、紅花蟹皮薄肉多，肉質潔白鮮美。紅花蟹是人們最喜愛的海蟹。她產於我國南方沿海一帶，如陽江、海南等。紅花蟹的重量從0.3斤-1.5斤不等，口感緊致鮮美，因為她是地地道道的海蟹，人工不能養殖，所以最為名貴。

7、沙母蟹外形較小巧，背甲呈青灰褐色，與海地沙地顏色相近，背甲前端邊緣呈鋸齒形，螯較小巧。是在市場上最常見的海蟹品種，適合烹炒，肉質細嫩，鮮美得讓人恨不得把舌頭也吞下去。每年十月是吃這種螃蟹的最好季節。

8、大閘蟹是河蟹的一種。河蟹的蛋白質和維生素A的含量都要高於其他品種，最適合清蒸的食用方法。吃前用薑茶漱口，以大紅浙醋作料食用，才能品味到最美味的大閘蟹。

Ⅳ 帝王蟹和板蟹哪個更好吃

帝王蟹：又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有「蟹中之王」的美譽。它與皇帝蟹（巨大擬濱蟹）不是一種蟹類，請勿混淆。由於它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物。優品碼頭帝王蟹屬於深海類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。
相對來說帝王蟹會更好吃！

Ⅳ 市場上多達上萬元的皇帝蟹，真的有那麼好吃嗎

「蟹中之王」帝王蟹美味在哪？為何那麼貴？帝王蟹又稱阿拉斯加帝王蟹（Alaskan king crab）或鱈場蟹，在日本被稱為「蟹中之王」，碩大而肥美，是蟹肉中的上乘之選。然而吃帝王蟹的時候，難免有人會好奇：帝王蟹為何那麼貴？人們又為何只吃帝王蟹的腿部呢？

確實很多人不理解，帝王蟹為什麼那麼貴？其實高價除了因為肉質鮮美肥碩，也跟捕撈帝王蟹的難度有關。

龍蝦是我們夏天最喜歡的食物，尤其是麻辣小龍蝦的辛辣味道，最讓人吃上癮。然而，中國的小龍蝦一般體型較小，而澳大利亞的龍蝦則比較大，肉更美味、更細膩。現在中國很受歡迎，很有市場。澳大利亞的龍蝦很大，所以在宴會經常出現它的身影，讓人看得很有面子。澳大利亞龍蝦有六大主要特點:肥壯、體美、生長快、產量高、營養豐富、口感甘甜、適應性強、食雜、經濟效益高。此外，澳大利亞龍蝦運輸方便，不易死亡，所以中國消費者都喜歡吃它們。

Ⅵ 熟凍帝王蟹和冷凍帝王蟹哪個好吃

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有「蟹中之王」的美譽。它與皇帝蟹（巨大擬濱蟹）不是一種蟹類，請勿混淆。由於它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。2011年9月，在位於南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地，科學家發現超過100萬只巨型帝王蟹。科學家稱，這種外來的大型食肉動物的出現，可能是南極海域一場生態浩劫的最初跡象。

Ⅶ 漁禮記帝王蟹好吃嗎

夏天是吃海鮮的季節，這個季節帝王蟹應該成為了大家最喜歡吃的蟹類了。其實帝王蟹雖然是一種比較出名的蟹類，但是帝王蟹也不光只有一種，如果我們去比較大的海鮮市場上看，就會發現有不下三種的帝王蟹，而且價格還不一樣，長相也是一眼就能看出來不一樣，有的帝王蟹長的比較「溫順」，有的卻是渾身帶刺。

但是說到帝王蟹最好吃的地方，估計很多人就會想到蟹腿了，我們平常看主播吃播也就是吃帝王蟹的蟹腿，一口下去滿滿的蟹肉看著就覺得滿足。所以我們也就默認為帝王蟹最好吃的地方就是蟹腿，即使我們吃一般的螃蟹，也是喜歡吃蟹腿裡面的肉，覺得很有味道，肉還這么多幾大口下去那叫一個滿足。

但其實我們覺得一般蟹肉的蟹腿好吃，那是因為這里的蟹肉比較多，然而真的說起來螃蟹最好吃的地方，應該是蟹黃的部分，這也是為啥有很多蟹黃愛好者，拿到一個螃蟹首先得看看這蟹黃到底肥不肥的原因了。所以在一般的青蟹里，最貴的青蟹就是蟹黃最肥的黃油蟹了，它的價格甚至超過了帝王蟹的價格。

那帝王蟹是不是也是這個道理，帝王蟹最好吃的地方其實不是在蟹腿，而是在蟹黃上？這我們就想錯了，青蟹是河蟹，蟹黃肯定的肥美的，然而帝王蟹可是海里的，所以註定了帝王蟹的蟹黃不比青蟹，所以為吃蟹黃買帝王蟹，還不如直接去吃更便宜青蟹了，或者直接吃黃油蟹。那帝王蟹真正好吃的地方在哪裡呢？
其實不在別的地方，就在這個平常人都注意不到甚至是沒人碰的地方，那就是帝王蟹的屁股。吃豬肉我們都吃後腿肉，也就是豬屁股的位置，那裡的肉非常嫩，其實道理一樣帝王蟹這里的肉也是非常鮮嫩的。雖然有點擔心寄生蟲，不過處理好了的話，這塊的肉絕對能讓你吃得心滿意足。不知道大家有沒有吃過呢？

Ⅷ 皇帝蟹和帝王蟹的區別（

很多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其實帝王蟹一般指堪察加擬石蟹，不是真正的螃蟹，屬於十足目歪尾亞目石蟹科。而皇帝蟹指巨大擬濱蟹，產於澳洲，屬於十足目短尾亞目扇蟹科。兩者不可混淆。

Ⅸ 皇帝蟹和帝王蟹有什麼區別

你好；
阿拉斯加帝王蟹是指堪察加擬石蟹，屬於十足目歪尾亞目石蟹科;澳洲皇帝蟹是指巨大擬濱蟹，屬於十足目短尾亞目扇蟹科。

Ⅹ 帝王蟹的帝王蟹和皇帝蟹的區別

有以下區別：

1、所屬科種不同

皇帝蟹：指巨大擬濱蟹，產於澳洲，屬於十足目短尾亞目扇蟹科。

帝王蟹：一般指堪察加擬石蟹，不是真正的螃蟹，屬於十足目歪尾亞目石蟹科。

2、外形不同

皇帝蟹：一般重量平均在2公斤到5公斤，要生長十年左右才有七八斤重，是世界上最重的螃蟹，體重可達36公斤，甲寬可達60厘米，足展1.5米，體肥重，甲殼較為堅硬，呈紅白色，甲殼扇形，螯足粗壯，鉗指黑色。

3、分布地區不同

帝王蟹：世界上很多海域都產帝王蟹，在鄂霍次克海、北太平洋、日本海和阿拉斯加北極海岸，包括白令海海域的加拉帕戈斯群島均有分布，主要產帝王蟹的國家有俄羅斯、美國阿拉斯加、挪威、韓國、朝鮮、日本、智利、阿根廷等。

皇帝蟹分布在澳大利亞西部及南部水深100至180米海域。