1. 十堰有什麼推薦的美食，市區可以吃到的
1、推薦郵電街對面路口的武漢雞湯館，估計是十堰市最好喝的雞湯了。價格：18.00以上
2、徐家溝里的武陵山莊里的野菌不錯，鴨湯也非常好。價格：不詳 ，估計沒個30-50是出不來的
3、熱乾麵，要數十堰玻璃鋼廠門口的馬路對面一家小店，天天人都爆滿。價格：1.50一份。
4、豆皮，要吃就去何家溝（20廠家屬區）口小吃店的，雞蛋皮也味美。我只吃這家的豆皮。 價格：1.00-1.50不等。
5、燕良酒店對面有個賣冰糖葫蘆的小店，雖然貴，但味道的確不錯，是冰糖熬出來的糖漿，咬上去脆脆的，不粘牙。一般街上都是白糖熬的，吃了甜的膩，還粘牙，萬一有假牙就比較慘。價格：2.00以上。6、東岳消防處對面有家店，做的豆乾紅燒肉乃是一絕，每次去那裡吃飯必點菜系。價格：不詳。
7、譚二拉麵，不知道是哪裡發明的，但是也是紅火了很一陣。現在十堰到處都開的有分店，但是最正宗的當然要數東汽六中旁邊的那一家了。價格：3.00-5.00
8、六堰圖書館旁有個老太燒烤，味道不錯，有的人說吃燒烤要去「萬里」，我卻覺得老太的燒烤更好吃，重要的是要老太親自烤，其他人烤的味道就比不了老太了。價格：市場統一價格。
9、橋頭牛雜粉，原來也是萬人空巷的場面，後來估計鄖西老闆賺夠了，把牌子轉讓，味道真是一落千丈，現在不去也罷。（從張灣往紅衛方向走幾步路，就在東汽技術中心門口的河邊橋旁）價格：3.00-5.0010、 六堰燒烤一條街有個炎龍村，比較有特點，以做宜城大蝦出名。每隻蝦都是整隻製作，蝦肉美味肉質嫩，偏辣。吃蝦季節6--10月。 價格：60.00一份
11、牛骨湯，要喝就得跑遠了，在大川裡面多少公里我沒計量，名字俺也忘記了，只記得經過一個橋，往右看，有個四層樓，就到了。拿手的除了牛骨湯，還有大碗豆腐，哎呀。。。不形容了。。價格：不詳。12、說起吃魚，不得不提李二鮮魚館，那真有種走出十堰走向全國的勢頭。聽說連武漢都開了分店，想想老闆真是厲害，兩年內佔領整個十堰市的市場，那可真是一陣風啊，曾經本人一個星期天天都在吃李二鮮魚。至於地址，相信不用我詳細介紹，只要是人多的地方，就有李二鮮魚。價格：按魚重量計算，每斤12.00元。
13、黃龍隆鑫的剁椒魚頭，曾經辦公室一夥人開車去黃龍，只為那魚頭。。。價格：50.00元一份。14、開始說十堰的特色三合湯了，原來五堰街上有家叫劉記的不錯，結果人家分家了，分了個劉老大，劉老二，味道就不如從前了，後來無意發現在人民醫院過橋向左，也就是城管隊旁邊，那家的三合湯終於讓我覺得是那個味了，不過說到最正宗的，那辛苦各位了，還得去鄖縣縣城裡去品嘗了。縣城裡那家也姓劉，不知道是不是一家人。價格：5.00一碗，贈送蘿卜湯一碗。
15、 星光電器城那新開家「辣婆婆」水煮魚。味道那是相當的不錯。襄樊也有分店。價格：32.00一份。
16、第一粥店（六堰店）位置在東汽八中旁邊，炒菜味道不錯，粥更是好，價格也不貴。價格：粥類1.00-5.00不等。
17、十堰好不容易開了韓國風味的飯店，本人有幸全部吃遍，只覺得東岳路中段的「韓都」不錯，更種東東都比較正宗，「三千里」的裝修、氣氛更像韓國味，但是食物味道太普通了。價格：詳見店內菜單。18、 45廠對面、東汽六中附近的「李家大餅」的菜式不錯，比如「地三鮮」味道鮮美，那裡的餅和各式粥也是招牌哦。重要的是環境很好，干凈衛生。只是如果要去最好早一點，因為人比較多。 價格：詳見店內菜單。
19、 從朝陽路一直往十堰方向走，經過四四廠的路口在往前面走幾百米，路邊的住家樓下有一家沒任何招牌的小餐館，點菜端菜包括拿碗筷都得自己動手，菜是做的不錯，就是服務態度差了點，因為沒自己准備零錢被老闆娘說了兩句。價格：跟食堂價位一樣。
20、 老虎溝口的那家「重慶珍珠薄葉面」好吃，百吃不厭，老闆是重慶人。 價位：3.00-5.00不等。21、五堰建行對面那條街上，有家重慶小吃，裡面以做面和粉為主，味道不錯。我常去吃。價格：1.50-5.00不等。地址：一品像館到人民醫院的深圳街上
22。吃餃子，有兩家，一是緣美餃子村，在十堰緣園公園對面。味道不錯，是十堰第一家做餃子出名的店子，二是東岳立交橋旁邊的東北虎餃子館，名氣沒有緣美大，但是裡面特色的是排骨湯，味道好的不行。
2. 米飯吃什麼菜好吃家常
01糖醋排骨杏鮑菇
杏鮑菇吃過那麼多回，唯有這個做法搭配是最獨特的，甜而不膩開胃下飯！
02韭菜炒章魚
韭菜的鮮和魷魚的香完美融合，聞起來饞嘴吃起來過癮，非常的美味下飯呀！
03玉米炒雞丁
玉米炒雞丁可以有很多種做法，不過我喜歡這個加番茄醬的，酸酸甜甜很開胃！
04黑椒墨魚片
黑椒味的墨魚肉吃起來別有風味，而且做出來的菜還有一種鐵板燒的感覺。
05爆炒雞胗
干豆角和雞胗都是屬於口感偏脆嫩的食材，放在一起吃起來口感很奇妙哦。
06爆炒豬肝
爆炒豬肝這樣做簡單好吃無腥味，就連食材搭配看起來都很養眼呢！
07紅薯燜排骨
紅薯我們從小吃到大，烘烤煲粥我們最熟悉，但這個搭配和做法也不賴，值得動手試一試！
3. 怎麼用地三鮮炒米飯
炒飯很簡單哦
配料多點就好吃
你可以加 紅蘿卜絲 包菜絲 香菇絲 香腸絲（肉絲） 雞蛋
把紅蘿卜絲 包菜絲 香菇絲 香腸絲（肉絲） 雞蛋分別炒下 放在一旁備用
熱油鍋 把飯放下去炒下再加炒好紅蘿卜絲 包菜絲 香菇絲 香腸絲（肉絲）一塊炒 加點黑胡椒 醬油 味精
炒得快熟時 加蔥花 蛋 還有加飯酒跟蒜頭碎 炒幾下就行了 味道肯定很好的
4. 糯米飯好吃嗎
好吃的，放電飯煲里煮，我們這邊一般會放大豆和鹹菜，或者是豌豆和臘肉片；個人覺得茭菜的口味也不錯。糯米飯要放涼了好吃，很有嚼勁、韌勁，米飯的香甜也會更濃郁。建議煮久一點，底下出現些許鍋巴，特別好吃
5. 白米飯配什麼菜更香更好吃
對於現在工作壓力比較大的年輕人來說，吃飯應該是很奢侈的一件事情，平時都沒有時間自己做一頓美味可口的米飯。特別是在外面打工的那些朋友們，經常吃家常便飯就會非常的困難，導致現在有很多人出現了腸胃不是特別的好。因為餓久了之後給他一碗米飯，總覺得加上任何飯菜，那就是人間的美味。希望再辛苦還是要在家裡做一碗香噴噴的米飯，再配上香辣可口的飯菜，這應該是人生最幸福的時候，注意自己的身體才可以有力氣打拚未來。
香椿醬和其他的醬相比還是比較健康，也是比較綠色環保的，口感非常的清新，低熱量適合工作，白領健康意識比較強的人使用。香椿營養非常的豐富，也具有葯用的作用，特別是剛打牙的時候，營養非常的豐富，也高於很多蔬菜。但對於鄉村來說，很多小孩子是不喜歡吃的，這應該是很多成年人的一道美食。
6. 年夜飯你家裡一般都會有哪些菜是必備品呢
即將就能迎來大年三十了，年三十的晚上，當然少不了一場豐盛的家宴。許久沒有團聚的家人圍坐在一起，分享這一年來發生的好玩的、有趣的事，有家的地方，就有最溫暖的歡笑。
許多人長途跋涉，擠著春運的浪潮也要回家，為的就是這一場團圓年夜飯。無論是東北的豬肉燉粉條，還是西北的孜然羊排；無論是江浙的紅燒肉，還是南方的臘味糯米飯，家裡最好的年味兒，就是從小最熟悉的味道。
年夜飯菜譜：豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、酸菜燉白肉血腸、紅燒肘子、地三鮮、松仁玉米、大拉皮、歲酒、德固湯餅
吃完牛羊肉，當然也需要一道口感清新的菜品來清清腸。佛手觀音蓮是一道柔情十足的菜，出現在西北人牛羊滿布的餐桌上，多少會顯得寫怪異。但西北婦人的勤勞賢惠是人盡皆知的，一道食材簡單的菜，在她們手裡變成了一道藝術品。
7. 有哪些「有它我就能吃兩大碗米飯」的菜
最下飯的十道家常菜舉例：
1、魚香肉絲，屬於川菜魚香系列，主要由豬肉、姜米、蒜米、醬油、精鹽、醋、泡辣椒、鮮湯、白糖、水豆粉、蔥、黑木耳、胡蘿卜絲、竹筍絲等食材烹飪而成，沒有魚的材料烹制出魚的香味而得名魚香肉絲。
2、紅燒肉，色澤誘人，肥而不膩，選用的是肥肉相間的五花肉，做法有很多種，最出名的就是杭州的東坡肉，那才是真正的肥而不膩，入口即化。日常在家裡製作都比較簡單，吃多了會膩，但是每次吃完過後下次還是想吃。
3、酸辣土豆絲，將土豆切成絲，然後加醋加辣椒一起炒，酸酸辣辣的土豆絲吃起來爽脆爽脆的。將土豆切絲需要一定的刀工，切的也比較慢，不過現在有工具可以迅速的切成絲，方便快捷。
4、可樂雞翅，家裡有小孩子的話，都是做這一道菜，加上可樂做出來味道甜甜的，小孩子特別喜歡吃。製作方法也很簡單，只需要將雞翅放鍋中煎一會兒，然後加入生抽和可樂燒熟收汁就可以了。
5、手撕干鍋包菜，包菜的營養很豐富，其中的一些成分對人體有很大的好處。包菜拿來炒是最平常的做法，包菜來拿手撕比刀切的更好吃，其中的原因也不得而知。反正干鍋包菜炒起來特別好吃，超級下飯。
6、拍黃瓜，這是一道最受歡迎的涼拌菜，主料就是黃瓜，將黃瓜切成段，然後拍碎，加蒜末和醋等調料涼拌而成，特別適合夏天食用，清涼爽口。
7、干煸四季豆，四季豆只有拿來干煸才好吃，將四季豆乾煸過後盛出，然後把蒜末、豆瓣醬等調料煸香，再放入干煸好的四季豆炒入味就可以了，是一道非常好的下飯菜。
8、西紅柿炒雞蛋，大大小小的餐廳都會有這道菜，看似普通，味道確實美味。拌著米飯吃，可以吃好幾碗。做法很簡單，把雞蛋炒熟盛出，然後把番茄炒熟，再加入雞蛋一起炒入味即可，一道菜5分鍾就完成了。
9、糖醋排骨，排骨可以拿來紅燒、清蒸、油炸、椒鹽等等，但是糖醋排骨是最受歡迎的，酸酸甜甜的味道能夠開胃增加食慾，小孩子也喜歡吃，所以一般都是把排骨做成糖醋口味的。
10、回鍋肉，將豬肉煸出油之後盛出，然後加入配菜青椒、蒜苗等煸炒，接著將豬肉回鍋繼續煸炒入味，這就是所謂的回鍋肉，肥而不膩，入口濃香。
8. 適合米飯的下飯素菜
油豆腐，有的地方也叫豆泡，比較常見的吃法是涮火鍋，煮麻辣燙，或者做燴菜等等，我偶爾煮螺螄粉的時候也會放幾個，超喜歡它的口感。
今天，和大家分享一道辣炒油豆腐的吃法，這是我家最近非常喜歡的一道下飯菜。做好後的油豆腐就像海綿一樣，吸滿了湯汁，用它來拌米飯，配饅頭都特別好吃。家人常說，這菜雖說是素的，但比肉菜還香。
做法很簡單，切一切炒一炒就可以了，10分鍾上桌。喜歡的親們一定要試試哦~
具體製作方法
第一步：准備食材。油豆腐300克、青蒜苗適量、蔥蒜適量、小紅辣椒適量。
第二步：把油豆腐切成兩半，如圖，這樣更容易入味。
第三步：把青蒜苗斜刀切成段、蔥蒜切末、小紅辣椒切段。
第四步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後把蔥蒜末、小紅辣椒放入鍋中，煸炒出香味。
第五步：把油豆腐放入鍋中，翻炒均勻。
第六步：往鍋中放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖翻炒均勻。
第七步：往鍋中倒入半碗清水煮2分鍾。
第八步：把青蒜苗放入鍋中，翻炒均勻，然後再放半勺鹽、少許雞精調味。
第九步：往鍋中倒入少量的水澱粉，快速翻炒均勻。
第十步：淋上少許香油翻炒均勻，即可關火。
第十一步：盛出開動吧。
小貼士：
1、油豆腐比較吸湯，一定要放些清水煮一下，味道才好。
2、蚝油、生抽中都有鹽味，大家在放鹽的時候，一定要多注意一些。
3、水澱粉就是干澱粉加水調成的，主要用來勾芡。
9. 中國各地名吃都有什麼
廣西小吃
廣西菜點由南寧、桂林、柳州、梧州等城市菜和壯族、瑤族、京族、侗族等少數民族菜組成。少數民族的小吃、點心非常有特色。菜餚取料奇特，製作也極有個性。城市菜以野味烹調最為著名。而且刀功精細，製作考究，講究原料鮮活。烹調方法受粵菜影響很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味。廣西地區出產許多名貴中葯，廚師巧妙地將補葯與菜結合，因此廣西的食療菜也很有特色
特色菜
八仙粉 -- 白果燉老鴨 -- 冬筍炒牛肉
蛤蚧燉全雞 -- 桂林田螺 -- 桂林荷葉鴨
桂林水糍粑 -- 桂花炒肉鬆 -- 荷葉粉蒸肉
馬蹄蒸肉餅 -- 尼姑素麵 -- 檸檬鴨 -- 酸野
玉竹煮牛肉 -- 桂林米粉 -- 捲筒粉 -- 干撈粉
烤乳豬 -- 荔浦芋扣肉 -- 羅漢汽鍋雞 -- 馬蹄炒雞球
小吃
八寶飯 -- 糍粑 -- 豆蓉糯米飯 -- 粉利
狗肉 -- 桂林松糕 -- 桂林粽子 -- 老友面
馬蹄糕 -- 酸品 -- 湯圓
4》雲南小吃
雲南十八怪
雲南第一怪，雞蛋用草串著買：雞蛋如此包裝不易破碎，而且恰似一件奇特的藝術品。
雲南第二怪，粑粑餅子叫餌塊：搗一搗再烤一烤，抹點醬還特別香，這種攜帶方便可口的食品叫「餌塊」。
雲南第三怪，三隻蚊子炒盤菜：森林裡草溝中，枝葉茂盛，養育出的蚊蟲個頭非同一般。
雲南第四怪，石頭長到雲天外：石林風光天下絕景，鬼斧神工令人不可思儀。
雲南第五怪，摘下草帽當鍋蓋：用草編織而成的帽子當鍋蓋不僅捂得嚴，而且還能給食物一種清香。
雲南第六怪，四季衣服同穿戴：長年溫度不變的氣候造就了人們衣著的多姿多彩。
雲南第七怪，種田能手多老太：險峻的高原造就了勤勞勇敢的各族人民，其中婦女尤為能幹。
雲南第八怪，竹筒能做水煙袋：這玩藝頗具科學性，既保持了旱煙的醇香，又用水過濾了其它雜質，而且聲音很好聽，「咕咚，咕咚」。
雲南第九怪，袖珍小馬有能耐：這里土生土長的牲口個頭小，但是能馱能爬山，本事非凡。
雲南第十怪，螞蚱能做下酒菜：把螞蚱做成美味，炸得焦黃，張嘴一咬：「咔嚓——」。
雲南十一怪，四季都出好瓜菜：土地肥沃，氣候溫和，幾乎任何時候都能出產任何蔬菜。
雲南十二怪，好煙見抽不見賣：雲南人為自己出產的第一流卷煙感到自豪，卻也為在自己家門口買不到而感到困惑。
雲南十三怪，茅草暢銷海內外：山裡的東西樣樣都是寶，改革開放使它們獲得了新生。
雲南十四怪，火車沒有汽車快：山高路險，常常使現代化的交通工具有勁使不上。
雲南十五怪，娃娃出門男人帶：這里的漢子愛妻愛兒成為風尚，「模範丈夫優秀爹」在街頭比比皆是。
雲南十六怪，山洞能跟仙境賽：近年開發出來的溶洞一個比一個大，一個比一個美。
雲南十七怪，過橋米線人人愛：滾燙的雞湯配之以生肉、生菜和用米漿做成的米線構成了雲南最有名的風味：一種「線」，「過橋米線」。
雲南十八怪，鮮花四季開不敗：呵，美麗的雲南，祖國的邊疆，永遠盛開的鮮花迎接著更燦爛的明天！
、雲南小吃
過橋米線
太師餅
石屏燒豆腐
重陽糕
冰豌豆粉
金錢洋芋餅
鱔魚涼米線
都督燒麥
夾沙蕎糕
蘿卜餅
玫瑰米涼蝦
抓抓粉
梅花青豆糝
小雞煮稀飯
5》西安小吃
城市如人，有長相、有個性，當然也有看家本領。每個城市給人的第一感覺是長相，如北京的大而宏偉、上海的博而多元、杭州的秀而阿娜。但凡城市聞名於世的，多都有著或自然或人文的象徵，在人類文明的進程里，他們無疑構成了一個個文化的豐碑。
西安，一個古老而神秘的城池，在中國上下5000年的文明史中，他，是一個圖騰。而在民間百性心中，他卻是另外一個感受。如同我們提到上海就想到外灘、提到蘭州就想到拉麵，提到西安自然就是小吃。
西安的小吃，其種類繁多，花樣百出。但都不離幾樣東西，那就是面和肉。只是一個面，就有百種之多，先不說有關中八大怪之稱的褲帶面，單就說一個涼皮，就讓無數美女競咂舌。在西安，從小姑娘到老嫗，幾乎每周都有那麼三四頓飯是涼皮，尤其是上班族，很多人以涼皮為日常主食。其實這涼皮，也就1.5元一碗，一般女孩也就一碗就飽了。涼皮是用麵粉和水和在一起成稀湯，澆在鐵制的圓形蘿蘿里，在沸水中蒸出。由於吃者甚眾，涼皮經營者也將其發展成用直徑1米的大鍋載以數層蒸籠進行製作。切涼皮一定要用鍘刀，就是過去農村鍘草用的刀，這種刀寬背薄刃，1米多長，重達3-5公斤。切涼皮的時候，涼皮放在濕布上，刀的一端固定在對頭，這邊手如疾風，一指多寬的擀麵皮就出世了。調制涼皮更是一絕，一定要用關中的辣椒炒制的辣椒油與辣椒面，用陝西的柿子醋配之以在沸水中燥過的嫩豆芽，吃起來爽口潤心。所說世界小姐候選人到西安第一件事就是吃涼皮。
大家聽到這，其實有些急了，都說西安著名的是牛羊肉泡、肉夾饃，怎麼到你這就成了涼皮了。關鍵是肉夾饃、牛羊肉泡太有名了，大家都知道，所以這里就不再多講。我這里只想說些咱老百姓愛吃的東西。說起西安小吃，絕不能沒有烤肉。西安的烤肉絕非新疆的羊肉串，這里的烤肉一吃就是幾十串、上百串，當然也沒有新疆的一串那麼大。西安人吃烤肉已經當成了晚飯、夜宵的重要內容。幾個好兄弟相聚，如果沒有烤肉、啤酒，那簡直是遭罪。不信你問問西安的小夥子。西安的烤肉一定要在夜市上吃，這里的夜市，遍布西安的大街小巷。一般都長達數百米，一鏟(can)子的紅頂小燈籠招牌，全是烤肉。這里的烤肉分烤筋、烤肉與烤腰子三種吃法，肉類上又分為烤牛肉與烤羊肉兩種。近來又興起了烤魚。這里的烤爐絕非普通超市裡所見的燒烤爐，他們都是定做的長達1米到3米、寬約30厘米並在上方懸空架出抽風扇的烤爐，形式大方，頗為實用，可同時進行烤肉、烤魚、焙油饃的工作。烤肉全部串在鋼簽上，烤的時候一定不停的抖動、散開、合起，不停地涮油、酒鹽、抹醬。烤好時，一把烤肉放在鐵盤中，一次兩只手各拿兩三串，相互交叉一捋，肉就都擠到鋼簽尖上，這兩三串起吃，真是香爽呆了。
不過在西安，如果你很講究，那麼你肯定吃不到正宗的西安小吃，一定要去小地方，一定要去鼓樓坊上的回民街，那裡應該說是西安小吃的展覽館，但是涼皮還要在其它夜市吃才行。我所知道的最好的涼皮是大學南路的，大家有興趣到西安的時候一定要去的。
西安的小吃太多，一時半會難以盡述，還是大家自己去看看比較好。對了，外地很多西安小吃都不太正宗，大家千尤別信啊
1、西安名小吃總匯
泡饃---老劉家泡饃（北廣濟街內）
小炒----西羊市中段的「天下第一碗」；
雜羔湯----（建設西路旅館村內）
烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夾饃----秦豫肉夾饃（柏樹林南口）
孜然炒肉夾饃----（灑金橋十子東南角）
臘牛肉夾饃---- 北梢門紅碼頭老旦隔壁「李老四夾饃」，他家的雜肝湯也不錯
水盆大肉----老宋家（柏樹林十子西南角）
葫蘆頭----鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角）
蒸碗----（建西街東口向西100米路南）
煎餅----頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）
醬大骨頭---骨頭庄（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉----牽人（粉巷）
火鍋----竹園 （和平路）
蒜蘸面----綠螞蟻對面
牛肉麵----馬虎面（西七路）
臘汁肉揪面片----建設西路西頭路南第一家
羊肉面----建設西路西頭路南「陝北老二面庄」
高新的老王面
小雁塔門口的羊肉面
建國路的梆梆面
尚勤路的歧山面
長樂路的牛肉拉麵
6》福建小吃
福建風味-----起源於福建省閩候縣。它以福州、泉州、廈門等地的菜餚為代表發展起來的。其特點是色調美觀，滋味清鮮而著稱。烹調方法擅長於炒、溜、煎、煨，尤以「糟」最具特色。由於福建地處東南沿海，盛產多種海鮮，如海鰻、蟶子、魷魚、黃魚、海參等，因此，多以海鮮為原料烹制各式菜餚，別具風味。
福建小吃目錄
干炸鱘蓋
翡翠皇上皇
彩蝶繞蟠龍
西施浣紗
松子明蝦
龍宮水晶蚌
泡炒香螺片
綠帶鱘包
南煎肝
炒魷花
白片鱘
韭菜盒
加力魚煲白菜
7》貴州小吃http://sjlg.anyp.cn/31.aspx
黔味有別於川菜、粵菜等系列，風味獨特。其區別在於：
一：黔味善於辣椒，辣香是其主要的特點。著名的菜點大多數與辣椒有密切的關系。貴州人吃辣椒全國首曲一指，這並不是指貴州人吃得辣，吃得多，而是說貴州人在吃辣椒上，加工成系統，口味獨特。
二： 黔味突出酸味。貴州有「三天不吃酸，走路打躥躥」的民謠，酸菜是家家腌制，食之口舌生津，開胃消食；酸湯更有爽口提神、殺菌消毒去油膩化脂肪、建胃等功效，因此您來到貴州不可不品嘗一下貴州酸味系列。
三：黔味的火鍋自成特色，做發多樣，都有其自身的風味和濃郁的地方特色。
四：黔味講究醮水。醮水的調料主要有辣椒、蒜泥、薑末、蔥花、花椒等，酌情添減。而不同的菜又配備不同的醮水，各自都有講究，花樣繁多。
貴州小吃種類多樣，風味獨特，不僅保持了貴州人愛吃辣的習慣，在做工上面還以精細見長，也許你看上去不復雜的小吃做法卻讓你大吃一驚。
貴州小吃不僅吸取了中國南方小吃的精髓還溶入了黔味的精華，具有鮮明的地方特色。如享有盛名的腸旺面、絲娃娃、雷家豆腐圓子、戀愛豆腐果、遵義羊肉粉、花溪牛肉粉等，風味特別，價廉物美，曾容獲第一、二屆「中華名小吃」稱號。
貴州地方特色的風味飯更是讓人流連忘返，苗族的姊妹飯、屯堡的農家飯、各種民族習俗讓人不僅感嘆農家飯的美味更讓人沉醉於少數民族特有的風情之中。其中安順屯堡及革家人的「扣飯」讓人堪稱一絕，為了留住客人多吃一碗飯，在幾米遠的地方將飯扔向空中，待飯落下時正好在客人碗里……
1、貴陽名吃目錄
貴陽雞肉餅
軟哨面
花溪王記牛肉粉
豆腐腦
香煎黃糕粑
蛋黃酥
貴陽絲娃娃
清鎮黃粑
米豆腐
馬鞍面條
黃燜野兔
陳年道菜
酸菜餌塊粑
涼拌折耳根
魔芋鍋巴肉絲
宮爆鱔魚
糟辣脆皮魚
宮爆雞
酸菜孜耳面
糖麻圓
雞肉餅
碗耳糕
砂鍋飯
石榴卷
絲娃娃
一品大包
雷家豆腐園子
戀愛豆腐果
腸旺面
2、黔南名吃目錄
開水面
片雞粉
清明粑
雛雞覓食
香炸玉米餅
3、黔西南名吃目錄
貞豐糯米飯
興義烤鴨
刷把頭
舒家杠子面
泡蘿卜
4、畢節名吃目錄
引子煎軟餅
荷葉糍粑
威寧炒蕎飯
威寧火腿
威寧蕎酥
5、安順名吃目錄
蕎涼粉
梅花香芋
紅油脆哨糯米飯
南瓜包
付油小包
6、黔東南名吃目錄
烏米倒提粽
酸湯龍骨面
糕粑藕粉
陳年道菜
施秉狗肉湯鍋
7、遵義名吃目錄
鴻運南瓜酥
菊花酥
蕨菜雞餅
金魚餃
山葯葫蘆
8、六盤水名吃目錄
沓哨餛飩
涼拌米皮
雞絲香菇洋芋粑
蘋果酥
明蝦金魚酥
9、銅仁名吃目錄
桂花桐葉果
刷把頭
三香包子
玉米窩窩頭
蕎面葡萄
8》南京小吃
秦淮河是古老的南京文化淵源之地，而內秦淮河從東水頭至西水關全長4.2公里的沿河兩岸，從六朝起便是望族聚居之地，商賈雲集，文人薈萃，儒學鼎盛，素有「六朝金粉」之譽。自六朝至明清，十里秦淮的繁華景象和特有的風貌，曾被歷代文人所謳歌。夫子廟位於秦淮河北岸，原是祀奉孔子的地方，夫子廟便是孔廟的俗稱。在這里，你能尋覓到南京地道的風味小吃：板鴨、小籠包、酥燒餅、鴨血湯等。
夫子廟的點心小吃許是緣於當年的秦淮畫舫，手工精細，造型美觀，選料考究，風味獨特。魁光閣的五香茶葉蛋，五香豆，雨花茶；永和園的開洋干絲, 蟹殼黃燒餅；奇芳閣的什錦菜包，鴨油酥燒餅；六鳳居的豆腐澇，蔥油餅；蔣有記的牛肉湯，牛肉鍋貼；瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵，五色糕團等等，每一個老南京幾乎都能毫不費力地報出這些小吃的花樣來。