A. 布丁粉和雙皮奶有什麼區別
做法不同，來源不同，口感不同，原料不同。
看個人口味，喜歡甜食，並且是偏好牛奶口味的，雙皮奶更適合，因為它的牛奶味比布丁的濃，但是喜歡清淡口味的建議選布丁，因為雙皮奶無論冷熱味道都比較濃郁。
C. 雙皮奶跟普通奶的區別（口味上)
雙皮奶是固體 就是布丁 有的上面會放上蜜豆（紅豆或綠豆） 是用布丁粉加一定比例的水熬制然後冷卻製成的 普通的奶就是液態的 但比雙皮奶有營養 不如雙皮奶口感好
D. 雙皮奶的簡單做法
根據我這幾天對樓下奶茶店的觀察和長期以來對雙皮奶的研究。不過美女想自製雙皮奶，其過程還是有點曲折的………… 雙皮奶色白，香氣濃郁，入口嫩滑，三感佔全，做起來也不難. 原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，按比例來就行了）、蛋清二隻、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。 2) 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必美女會的，就不多說了，如有疑問繼續追問）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了) 3) 等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來（倒來倒去，想起變魔術了）。 4) 最後將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鍾左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。 第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名「雙皮奶」，冷吃熱食均可，一樣的美味無敵。喜歡的話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸，更是營養豐富，美容佳品哦，哎呦，我怎麼就這么愛吃呢。 秘訣：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結；3. 要用文火慢慢燉，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好了。美食當前，頓覺人生幸福無比，有什麼理由不寵愛自己一下呢. 我之前一直自製雙皮奶，因為其誘惑太大了，口感很好…… 楊洋 如有疑問可親手指點 繼續採納吧 都寫這么全了
E. 求最最簡單的果凍，布丁，雙皮奶的做法！
我今天在淘寶買了布丁粉呢。
感覺布丁沒有果凍好吃。沒有那麼Q，雖然補丁也成型了。
你做拉以後就知道拉。
F. 要最最最簡單的布丁做發（不要布丁粉）最好是材料容易買的 還有雙皮奶的做法
西米布丁的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：烤西米布丁的製作材料： 主料：西穀米120克
輔料：蓮子80克,雞蛋75克,玉米面（黃）80克,全脂牛奶粉40克
調料：牛油20克,白砂糖300克教您西米布丁怎麼做，如何做西米布丁才好吃 1. 將西米置清水中浸泡2小時，備用；雞蛋、糖、玉米粉、奶粉在鐵盆中調和均勻，蓮蓉（蓮子磨碎）平鋪於盤中。
2. 西米倒入鍋中，加清水煮開後，加牛油拌勻，然後倒進裝盛原料的鐵盆中，快速攪和成糊狀，再倒在鋪好蓮蓉的盤子里。
3. 烤箱上層開95度，下層開150度；待溫度升至190度時，整盤移入，烤25分鍾即可。小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。
雙皮奶的做法詳細介紹 菜系及功效：時尚飲品
雙皮奶的製作材料： 主料：牛奶,雞蛋,糖教您雙皮奶怎麼做，如何做雙皮奶才好吃 1、先把牛奶倒入鍋中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的話會蒸不透哦！ 2、待沸騰後，迅速倒入碗A中讓牛奶冷卻，這時可以看到牛奶表面結起一層很薄的奶皮 3、然後，在碗B里打入雞蛋清（按平均每碗一個蛋清計量），加入糖（放幾勺隨個人口味而定），用打蛋棒充分打均勻，打到起蛋清泡的程度。4、接著，在奶皮邊開條小縫，把碗A中的已冷卻的牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在碗A中，把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分攪拌均勻。只要蛋泡均勻，牛奶和蛋泡液將很快的溶在一起。5、用過濾網去掉表面的一層泡末，把去掉泡末以後的溶液再緩緩的注回玻璃碗A。原先留在碗A底的奶皮就會浮起來，覆蓋在混合液上。 6、開大火燒半鍋水，待水滾後，把碗放入鍋中大火蒸15到20分鍾。7、 雙皮奶出鍋。。。
G. 布丁粉和雙皮奶有什麼區別
【雙皮奶】
雙皮奶應該是廣東的甜品，是土生土長的中國貨。正宗的雙皮奶面上一層奶皮濃稠，底下奶凍順滑。正宗的雙皮奶應該只有在廣州吃的到，又以廣州上下九路的仁信最為出名。小編有幸吃過，仁信的雙皮奶是放在白色厚瓷碗內，一層和二層區別明顯，口感上可以明顯區分，奶味濃郁，口感順滑。
正宗的雙皮奶應該是用廣東的水牛奶來做，然後上蒸籠蒸。現在甜品店都省掉蒸的步驟，用食物凝結劑代替。
【布丁】
布丁是地地道道的舶來品。正宗的做法是要上烤箱，或者冷凍。
但是按我看來，布丁也就是單皮奶，除去上面的那層皮，做法也差不多。
H. 雙皮奶粉和布丁粉和酸奶一起做能吃嗎
你好，雙皮奶粉和布丁粉還有酸奶一起做是可以吃的，謝謝！
I. 牛奶雞蛋布丁和布丁粉做的布丁有什麼區別
魚膠粉，英文名稱gelatine ，又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自動物的一種蛋白質凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自製果凍，更是製作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質成份，不含澱粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補充肌膚大量的膠原蛋白，享受美味的同時更可以留住美麗，和小皺紋說「拜拜」……
布丁粉的配方及製作方法，屬食品技術領域。布丁粉用卡拉膠和角豆膠L．B．G等天然海藻膠為凝固劑（即布丁安定劑），採用硬脂醯乳酸鈉SSL和單干脂T－95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水攪勻而成。
相對來說，兩者都可以做。就看你個人的口味如何，都在做的過程中必須加入其他的調味品才行。