『壹』 牛馬羊鹿肉哪個好
鹿肉。鹿肉肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，可烹制多種菜餚。鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收。而牛羊肉中富含的營養並沒有鹿肉多，馬肉更是糙不可食，所以鹿肉好。
『貳』 馬肉的營養價值超過牛羊肉，為何沒有普及
因為馬肉的味道不如牛羊肉那麼好吃，哪怕營養價值再高一般的人也吃不下去，馬肉的味道酸，口感也老，所以說很難成為受歡迎的肉類，加上在古代也沒有人莫名其妙會去吃馬肉，因為馬是戰爭的時候必備的工具，在民間很多人把馬當做交通工具，所以說把馬殺了，和殺牛是一個性質，都是屬於浪費財產，並且馬是通靈性的動物，不到萬不得已人們是不會殺馬吃肉的。
再者馬在古代也是非常重要的，可能我們現在大多數人認為馬只是用來拉東西的，但是在古代馬不僅僅是交通工具，還是在戰爭當中必備的一樣東西，所以說當時是不允許隨便殺馬的，殺馬就相當於殺牛，都是浪費財產，並且馬和人是通靈性的，古代很多人養馬，所以和馬的感情也是非常好，主人不到萬不得已是不可能把馬殺了，就如同現在人們不會殺寵物狗一樣。
『叄』 牛肉羊肉驢肉都有人吃，為什麼幾乎沒人吃馬肉呢
提到馬，相信很多人只在動物園里見過吧？除了有錢人在跑馬場。現在出行有自行車、公交車，出遠門還有動車、飛機……馬曾經作為一種交通工具，不知什麼時候逐漸消失在人們的視線里。
日常生活中已經很少見到馬，如果去動物園可能還會見到。驢作為馬的近親，已經成為馬肉很好的代替品。試想下，驢肉火燒里，夾的馬肉，你還會不會吃？願不願意吃呢？
『肆』 馬肉好吃還是牛肉好吃
牛肉好吃，馬肉不好吃。正如同農村的俗語「驢肉香馬肉臭」中描述的一樣，馬肉有一種特殊的味道，並不是所有人都接受這個味道。而且馬肉的肌纖維非常的粗，甚至比牛肉的還要粗，口感太差。
馬肉的功效與作用
1、馬肉可以預防動脈硬化，馬肉中所含有的脂肪比牛，馬，羊，豬的脂肪營養價值要高，它的脂肪和植物油接近相似，馬肉中所含有的不飽和脂肪酸可以溶解掉人身體中的膽固醇，可以使膽固醇不在人體血管上沉積，所以它可以預防動脈硬化。
2、馬肉可以可以增強免疫力，馬肉是一種高蛋白質低脂肪的肉食，馬肉中的氨基酸和人體內的氨基酸的比例是比較接近的，食用馬肉對於補充人體蛋白質和促進人體免疫力蛋白的合成是很有效的，它可以達到增強人體的免疫力的效果。
3、馬肉可以補氣血，滋補肝臟，強筋骨的作用，它是一種比較好的保健食物。
4、馬肉可以治療貧血，馬肉中含有大量的鐵元素，鐵元素是防止貧血的重要元素，所以馬肉可以預防和治療貧血。
馬肉的營養價值
1、馬肉中含有大量的高蛋白質，維生素族，鈣，鐵，磷，鋅，鎂，硒等多種礦物質這些物質可以恢復人體中的肝臟功能以及有效的預防和治療貧血的作用，它能改善人體的血液循環，有效的預防動脈硬化，增強人體免疫力，所以人們可以適量的食用的馬肉，對人的身體還是有好處的。
2、馬肉中含有的脂肪比牛，豬，羊的脂肪要好，馬肉的脂肪和植物油比較相近，可以提高身體的的抵抗力。
『伍』 馬肉營養豐富，為何卻沒有豬牛羊肉受歡迎
因為馬肉的味道非常酸，不如豬肉，牛肉羊肉那麼好吃，所以說沒人吃馬肉了，就如同為什麼沒有人吃貓肉一個道理，加上在古代 馬是重要的工具，無論是打仗，還是交通工具，都是需要馬來幫助的，所以說當時不允許吃馬肉，也沒有人願意去吃，畢竟馬和人類的感情還是很深的，特別是戰馬，都是很有靈性的，不過到了迫不得已的時候，比方說戰亂導致的飢荒，人們才有可能吃馬肉。
哪怕是再窮的時候，一般的人也不會殺馬吃肉，因為馬很重感情，是一種通靈性的動物，所以說人類不到萬不得已，也不會去殺馬吃肉，當然除非到了非常嚴峻的時期 比方說在長征這樣惡劣的生活之下，如果想要活下去，只能把戰馬打死吃掉，不然也得被餓死。
『陸』 馬肉好吃嗎
不好吃。正如同農村的俗語「驢肉香馬肉臭」中描述的一樣，馬肉有一種特殊的味道，並不是所有人都接受這個味道。而且馬肉的肌纖維非常的粗，甚至比牛肉的還要粗，口感太差。
馬在歷史上屬於戰略物資，地位比耕種的牛還要高。在古代，馬是戰爭機器的一部分。而且中原地區並不盛產馬，因此馬就顯得更加彌足珍貴。基於歷史性因素，我國的人們就沒有吃馬肉的習慣。
『柒』 為什麼人們吃牛肉，羊肉，卻很少聽說吃馬肉呢
在我們平常的飯桌上，自然少不了肉類這一道「硬菜」，吃得最多的自然是豬肉、牛肉、鴨肉、鵝肉、魚肉等等，特別是逢年過節的時候，更是少不了各種的肉類，所以也就有了「大魚大肉」這一說法。
『捌』 馬肉味道鮮香，營養豐富，為何卻不像牛羊肉一樣受歡迎
生活真相這杯濃酒，不經三番五次的提煉呵，就不會這樣一來可口！——郭小川
中國美食世界聞名，不僅僅是中國美食的烹飪之法讓世界驚嘆，更有中國對各種食材的利用，可以說天上飛的地上跑的海里游的，只要是活著的都能被中國人端上餐桌，其中就有讓無數人都「聞風喪膽」的昆蟲宴，也就是這樣豐富的烹飪手段的經驗的中國餐桌上，幾乎從沒有常出現過營養豐富的馬肉，為什麼不像牛羊肉那樣受歡迎呢？
任何一種愛，都不比對美食的熱愛真切
而且馬肉除了沒有上國人的餐桌之外，在國際上有些地方馬肉本身也是本禁食的，尤其是在2013年馬肉風波中，就是馬肉被當成了牛肉販賣，這引起了人們的不滿，也可以看出人們對於馬還是有特殊感情的，因此也就不能將馬肉當作食物了。
『玖』 明明馬肉更有營養，為什麼人類更喜歡吃牛羊肉呢
其實最簡單的原因便是豬牛羊的肉比馬肉更加好吃，馬肉雖然有營養，但並比不上其他肉類來得美味。除了口感這個原因之外，還有很多其他的原因。馬是不好培養的，在我國古代，馬通常被用來當做交通工具，被用來在戰場上方便戰士們打仗，而這也說明了馬本身的價值是比較高的，最開始培育的原因也並不是作為食物。馬的速度是非常快的，比牛羊要快很多倍，有了馬的存在，古代的人才可以互通書信，哪怕通信的時間比較漫長，也比騎著牛羊去送信要好。
總的來說，人們不愛吃馬的原因有很多與馬的口感有關，也與我們的歷史文化有關。馬是一種可愛的動物，也是我們人類的好夥伴，就如同狗一樣，能夠在我們的生活中發揮著非常大的作用。雖然我們已經不能在大城市看到馬，但也希望大家能夠善待這種動物，不要將這種動物當做食物，畢竟這種動物是非常有靈性的。
『拾』 馬肉的肉質口感怎麼樣為什麼感覺幾乎沒人吃
眾所周知，我國乃是美食大國，因幅員遼闊，僅是一個省的美食，便讓人眼花繚亂。無論是豬肉，還是羊肉、牛肉，以此為食材，烹飪出的美食，種類繁多，幾乎每一種，都受到廣大吃貨們的好評，讓人直流口水。但是，在那麼多肉質食品中，我們卻很少聽說馬肉。電視電影中的戰馬雖然常見，但用來作為食物的，基本上沒有聽說過。究竟是為什麼呢？接下來，便讓小廚來講解一下，關於馬肉的淺析。
與雞鴨不同，馬往往會陪伴著主人一起長大，幫助主人做各種各樣的事情，宛若最好的朋友一樣。若是要將他們心愛的戰馬殺死吃肉，恐怕是較難做到的，難以逾越心裡的這個坎。狗肉雖然味道不錯，但因某些因素，還是會有很多人選擇不吃，說的就是這種情況。馬兒，有些時候，不僅僅是一匹馬，而是有了更為高級的意義。