① 廣西酸嘢之芒果酸的做法步驟圖，怎麼做好吃
廣西酸嘢之芒果酸的做法
酸芒果的材料有：青芒果、精鹽、白糖、白醋、辣椒粉
選用核還沒有硬的青芒果，將青芒果去核帶皮切成塊，帶皮芒果的味道更加濃，切成塊狀吃起來更脆更爽口
倒出苦水，用涼開水沖洗腌好的芒果塊，充分瀝干水分
加入根據個人口味加入適量的白糖、白醋和辣椒粉充分拌勻即可使用，放入冰箱冷藏片刻會更加爽脆哦！
② 廣西酸辣芒果的做法，酸辣芒果怎麼做好吃又簡單 酸辣
步驟
8.撒入一些炒香的芝麻拌勻即可。
③ 廣西酸辣芒果怎麼做如何做好吃
廣西酸辣芒果的做法步驟
1.青芒果去皮，去核。
2.切塊放少許白糖腌制至少30分鍾。
3.最後再放少許鹽和辣椒粉攪拌均勻就可以了。稍稍放置一會兒讓它入味，味道更好。
④ 芒果怎麼吃才好吃
芒果怎麼吃才好吃
說起芒果這類新鮮水果實際上是很多人的最喜歡，並且芒果有利腸胃身心健康，可以具有減少膽固醇，醫治心血管疾病的作用，但是在吃芒果的情況下，非常容易發覺一個難點，那便是不留意方法得話，芒果汁非常容易滴在的身上，並且吃不幹凈，因此何不看一下下列詳細介紹的芒果食用方法。
芒果怎麼吃比較好？
實際上我們平常吃芒果的情況下，非常簡單的一種方式 便是將芒果切割成一小塊，保存在外果皮上服用，那樣吃得較為干凈，並且又不易將芒果的一些之水黏在嘴唇上或是是衣服上，可是這一定要挑選性價比高的芒果，隨後貼緊果仁，用刀往上向下割開。
其次芒果上劃上兩刀，隨後就可以立即服用，或是能夠將芒果切割成一小塊放到菜盤里邊，用木簽來吃，較為的干凈環境衛生，非常是接待親朋好友的情況下，這類方式 是較為便捷簡易的。自然還可以自身吃的情況下拿湯勺來挖著吃。
芒果還能夠和別的的新鮮水果製成創意水果拼盤，例如草莓苗、彌猴桃、蘋果、梨子等這種，切割成一小塊，和芒果一起撒一點鹽，撒上色拉醬，那麼美味可口的，芒果酸奶水果撈就可以完成了，顏色誘惑，口感好，又有利於身心健康。
⑤ 芒果的做法
芒果班戟
材料：
芒果2個、低筋麵粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、雞蛋2個（或者4個蛋黃）、食用油（或者黃油）1湯匙（15ml）、鮮奶油（crème）300
做法：
1、將低筋麵粉過篩後加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒。
2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。
3、將攪拌好的蛋液加入到麵粉牛奶糊中，再加入油攪拌均勻，最後將麵糊過篩待用。
4、將不沾平底鍋燒熱，轉小火，不放油，將一勺（乘湯用的勺子）麵糊倒入鍋中，迅速轉勻，一面煎好以後翻面。以此將所有麵糊做成薄面餅，大約可做8個。
5、將芒果去皮，沿果核切下果肉，再縱切成長條。
6、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌
器將奶油打發（奶油呈凝固的固體狀）。
7、取一張面餅，在中心鋪上一層奶油糊，
再放一塊芒果條，再鋪一層奶油糊。
8、最後將面餅包成四方形即可。
芒果布丁
材料：
芒果，牛奶，吉利丁粉
做法：
1.芒果果肉約250克切塊，用攪拌機打成漿狀。
2.牛奶150克加入芒果漿中成芒果液，然後過篩，這樣做出來的布丁很細滑。
3.再用150克牛奶放入小鍋中，加入10克吉利丁粉，慢慢攪拌，後放入火上慢慢加熱，50度左右後關火，一直慢慢攪拌直到吉利丁粉全部溶化。
4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，攪拌均勻。
5.把布丁液倒入杯子中，將杯子在桌上輕輕磕一下，震出氣泡，大氣泡用牙簽挑破，小氣泡用廚房紙輕輕擦軾掉。 蓋上保鮮膜，然後放冰箱中冷藏三個小時以上即可食用。我做的是四杯的量。
芒果西米露
材料：
主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米
輔料：蜂蜜
做法：
1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底。
2、等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
3、大約25分鍾後，看西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關火，蓋上蓋子燜5分鍾。
4、待西米完全變透明時，用網篩撈起，過一遍涼開水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。
5、再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。
6、待西米在牛奶中浸泡15分鍾後，加入芒果和少許蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會更佳。
芒果冰淇淋
材料
芒果果肉200G，淡奶180G，細砂糖18G，櫻桃適量
做法
1.材料：芒果果肉200G，淡奶180G，細砂糖18G，櫻桃適量。（糖的用量自由掌握，不同的水果本身的甜度也不一樣。冰淇淋糊可以適當甜一些，因為冰凍後，甜度會有所降低）
2.芒果果肉入料理機打成細膩的泥，要多打一會，把芒果的纖維都打斷，冰淇淋會更細膩一些
3.櫻桃切碎備用
4.淡奶加細砂糖打至六七分發，大概還能勉強流動的樣子就可以了
5.把芒果泥和打發的淡奶混合拌勻
6.冰淇淋糊加入櫻桃碎拌勻
7.拌好的冰淇淋糊到入盒內，入冰箱冷藏。每過一小時，拿出來攪拌一下，用電動打蛋器攪拌的效果會更好些。我因為怕攪碎櫻桃，所以就用勺子攪拌的。一共拌了5次。攪拌是為了把形成的冰渣攪碎，並混進空氣，使冰淇淋的口感更細膩
芒果蛋卷
材料：雞蛋2個，芒果1個，米飯1碗，青菜
做法：
1、把雞蛋攪拌成蛋液，倒入平底鍋中煎，成雞蛋餅；
2、把芒果去皮切丁；
3、把青菜煮熟；
4、把芒果丁、青菜和米飯放入雞蛋餅中，捲起來，定型。
芒果凍芝士
材料：
乳酪300克 、芒果200克 、酸奶250克 、牛奶70克 、淡奶油250克 、橙汁50克 、吉利丁15克
做法:
1、乳酪加酸奶隔熱水軟化。
2、芒果去皮切塊。
4、淡奶油加白砂糖打至6分發。
5、吉利丁片涼水泡軟，加入牛奶中隔熱水融化。
6、切好的芒果較好看的形狀留著放入模具的側面和中間，還有最後裝飾在上面。邊角部分就和軟化的乳酪和酸奶一起入料理機打勻，過一遍篩，加入融化好的吉利丁牛奶液，和打發的淡奶油拌勻即成。
7、模子里先鋪一層比底小一點的蛋糕片，然後倒入芝士液，周圍貼邊擺芒果丁，中間也擺一些。
8、繼續倒一層芝士液，再擺一層芒果丁，最後倒滿（留少許空間最後倒鏡面），入冰箱冷藏4小時以上。
9、橙汁50g加涼水軟化的吉利丁片半片隔熱水融化，稍涼後倒在冷藏好的蛋糕上面繼續冷藏一會。
10、把Lekue法式奶油包6連模先放上幾塊芒果丁，再把剩餘的芝士液倒入，入冰箱冷凍4小時以上即可。
椰香芒果卷
材料:
糯米粉，白糖，清水，食用油，芒果
做法:
1.糯米粉加適量的白糖用清水和一下，成較軟的面團。
2.拿一個長方形的容器，上面放一張厚點的保鮮膜（我用的是保鮮袋），保鮮袋一面抹食用油，然後把糯米粉和成的面團平鋪到保鮮袋上，上籠蒸10分鍾。
3.稍微晾涼，然後放到面板上，上面放預先准備好的芒果顆粒（應該切得小點，我這次做的就有點大了），捲起切段即可。
芋香芒果卷
材料：低勁麵粉，蛋黃，牛奶，黃油，芋頭，芒果，白糖
做法:
1、製作麵皮：低勁麵粉過篩，加入牛奶、蛋黃、少量白糖，打成麵糊後靜置二十分鍾，再入油鍋煎成薄麵皮。
2、製作芋泥：芋頭煮熟，加入黃油、白糖碾碎，上鍋蒸五分鍾。
3、芒果切成條。
4、用做壽司的手法，平鋪做好的麵皮，塗上芋泥，放上一條芒果條包裹起來，橫切片即成。
芒果酸奶冰飲
材料:
芒果2個，酸奶150ml，冰塊適量
做法:
1.左手掌按住芒果上方，用水果刀從芒果頂部插入，貼著芒果核順著切到底部。另一邊也是這樣切下另一片芒果
2.用刀尖將果肉劃十字（網格狀），刀痕深度貼近芒果皮
3.兩手捏住兩端，大拇指向上頂果皮部分，芒果肉就打開了
4.用刀貼著芒果皮，把芒果肉取下
5.芒果肉放入攪拌機，倒入50ml酸奶，攪打成芒果泥
6.攪打好的芒果泥倒入杯中，再倒入100ml酸奶，加入冰塊，輕輕攪拌幾下即可
⑥ 芒果的吃法和做法大全
芒果汁是以芒果為主要原料製作出來的果汁，芒果2~3個去核，喜歡可以添加檸檬汁或蜜糖或者冰塊口感更好。
具體做法
材料「芒果2～3個，無量山橄欖蜂蜜。
製法：1、將芒果去皮，挖去核，切塊，放入榨汁機中榨汁。
2、將芒果汁倒入杯中，加入蜂蜜，攪拌均勻即可。
特點：果汁濃厚，口感香甜。
功效：芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點。常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。
芒果汁也是一種非常濃的營養豐富的果汁，因此在飲用時你需要一把勺子。芒果汁是一種強效的抗氧化劑，對身體健康具有很好的保護作用。特別是它對腎臟和清潔血液非常有益。
食用蜂蜜的注意事項：A） 沖蜂蜜的水不宜過高（要40度左右），否則破壞蜂蜜的營養，一般用溫開水即可。B）蜂蜜不宜與蔥、豆腐、韭菜這三種食物同吃，會引起腹瀉。
⑦ 請問芒果的吃法怎麼吃最簡便
芒果的各種吃法
平時我們吃芒果，最常用的就是將芒果切成小塊但仍保留在果皮上，非常方便食用，我們先選擇質量好的芒果，清洗干凈，然後豎著貼著果核用刀從上往下切開
切好好，就是這樣的哦，我們可以用勺子直接吃~
然後我們在切開的芒果上劃上幾刀，就成為下面在果皮上的小塊快，我們可以直接吃
還可以切下小塊放的盤子里，用牙簽扎著吃，招待親朋也是更加方便的
芒果我們還可以做成水果拼盤，將草莓、獼猴桃、蘋果、雪梨和芒果切成小塊，然後撒一點點鹽，再撒上沙拉醬，就可以了
我們還可以做芒果西米露，方法是：1、芒果一個切塊，一個榨汁;2. 煮一鍋開水，下西米;3. 煮到中間還有個小白點的時候關火，悶3分鍾，撈出過冰水;4. 完全冷卻，撈出西米加鮮榨的芒果汁跟果肉即可
我們還可以做香芒雞柳盞，方法是：大芒果2個,雞腿1個半;輔料：胡蘿卜2根,雞精,美極醬油,香油,胡椒粉各適量。芒果切成兩半，果肉挖出切成小丁，果皮待用;2.胡蘿卜切成小丁;3.雞腿去骨取凈肉，切成中等大小的雞丁;4.取一個大碗，把切好的雞丁放入雞精、美極醬油、香油、胡椒粉腌5分鍾;5.鍋內放油燒熱，放入雞丁、胡蘿卜丁爆炒5分鍾;6.將成菜分別裝入芒果皮內上桌即可。
還可以做芒果牛奶汁，做法是：將芒果洗凈,削皮除果核後切成塊狀放入果汁機內2.加入蜂蜜,鮮奶打成汁倒入杯中，3.加入碎冰調勻上面可以再放些芒果丁即可飲用
⑧ 芒果的最好吃法
芒果冰沙的做法（冷飲）芒果冰沙
配料：細砂糖125克，水125克+65克，芒果肉280克，半個新鮮檸檬
製作過程：
1、125克細砂糖和125克水混合倒進鍋里，小火加熱攪拌，直到糖全部溶解，成為糖水。把糖水倒入碗里，放至冷卻。
2、芒果切開，取下果肉。
3-4、檸檬先切開，取其中一半，再擠出檸檬汁備用(直接用手擠就可以了~)。
5、把芒果肉、檸檬汁和剩下的65克水放進食品料理機(攪拌機)，打成芒果泥
6、把芒果泥倒入第一步准備好的糖水裡，混合均勻。放進冰箱冷凍至隔夜。全部冷凍成冰塊以後，用食品料理機打成碎冰即可。TIPS：
1、冰沙是一類非常適合夏天的消暑冰品。傳統的冰沙不含任何的牛奶、奶油等成分，完全由糖水、新鮮水果製成，健康又爽口。
2、芒果是最適合做冰沙的水果之一。它的果肉綿軟細滑，和糖水混合的果泥即使凍成冰以後，也能保持綿軟的冰霜感。做成的冰沙口感非常棒。
3、加入帶有酸味的檸檬汁，可以顯著的提升冰沙的口感。在製作冰沙的時候可以先嘗一下芒果，如果芒果本身較酸，可以適當減少檸檬汁的用量。
4、如果沒有食品料理機，可以用勺子把芒果肉壓成泥，和檸檬汁、水混合使用。第六步凍好的冰塊用叉子或者筷子搗碎。但這樣打出來的果肉不夠細膩，最好准備一個料理機哈。 芒果梨絲的做法（水果餐）【原料】芒果3個，梨1個，蜂蜜適量【做法】~~依然是簡單得不行1. 梨去皮，切絲，備用。2. 芒果取果肉，切絲3. 將芒果絲和梨絲盛入碗中（深一點的比較好），淋入適量蜂蜜，拌勻即可 芒果奶昔的做法（自製飲料）需要的材料：
芒果......1個
（水果隨意，草莓、西瓜、木瓜、香蕉.....還可以用巧克力醬做成巧克力奶昔）
牛奶或香草冰激凌......1小盒
原味酸牛奶......1小瓶
（酸牛奶可用牛奶代替，或兩樣都加，隨意）
碎冰塊......隨喜好加入，可以把所用的水果冷藏後代替冰塊，味道更濃郁
做法：
1.芒果去皮去核，切成小丁，放入冰箱冷藏一會。
2.把芒果丁，冰激淋，酸牛奶（或牛奶）一起放入攪拌機中攪拌成奶昔就可以喝了。 芒果西米撈的做法選料
芒果1個，西米露一把(手掌大小)，椰奶或純牛奶一袋，奶味雪糕一個。
製法
1.芒果片出兩大塊，並用刀劃出田字型。
2.西米露沸水煮至透明狀，涼透後待用。
3.把雪糕用刀切大塊投入闊口杯中。
4.倒入涼透後瀝干水的西米露。
5.倒入適當的牛奶或椰奶。
6.將切好的芒果放於杯口完成。
提示
1.芒果要選熟透的軟軟的。
2.西米露煮時要掌握火候，並不斷攪拌放置糊鍋。
3.一定要將西米露涼透後才可進行操作。
⑨ 廣西芒果酸的做法
廣西酸嘢之芒果酸的做法 酸芒果的材料有：青芒果、精鹽、白糖、白醋、辣椒粉 選用核還沒有硬的青芒果，將青芒果去核帶皮切成塊，帶皮芒果的味道更加濃，切成塊狀吃起來更脆更爽口 第二步：在切成塊的芒果塊中加入鹽拌勻，腌制一個小時左右，給芒果殺青，使其出苦水 倒出苦水，用涼開水沖洗腌好的芒果塊，充分瀝干水分 加入根據個人口味加入適量的白糖、白醋和辣椒粉充分拌勻即可使用，放入冰箱冷藏片刻會更加爽脆哦！