1. 金針菇怎麼和雞蛋一塊做
方法/步驟:
1.首先准備蔥姜蒜等食材,切成碎末,備用。
2.准備雞蛋兩個,清水洗去表面的臟東西。
3.將雞蛋打碎在碗中,攪拌雞蛋,將蛋黃與蛋白攪拌均勻。可以不限炒制雞蛋,與金針菇一起炒制。
4.金針菇清水洗凈,撕成小條狀。去除裡面的水分。
5.鍋中燒熱倒油,然後將金針菇放入鍋中進行翻炒。同時放入少許食鹽。
2. 怎樣炒金針菇雞蛋湯
金針菇雞蛋湯
主料：金針菇100g、雞蛋1個、豬肉絲50g
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、玉米澱粉1勺、白鬍椒粉適量
步驟：
1.金針菇用清水洗凈
2.將金針菇的根部分開，再切小段
3.肉絲里放入鹽、胡椒粉和一勺澱粉拌勻後放置10分鍾
4.砂鍋中倒入少許食用油，中火將油燒至溫熱
5.倒入金針菇翻炒至軟
6.倒入大半鍋開水(砂鍋在高溫狀態下千萬不能加冷水哦)，蓋上蓋子中小火煮10分鍾
7.小碗中打入一個雞蛋，並打散，小蔥切成蔥花
8.金針菇煮好後下入肉絲，用筷子輕輕攪散，再蓋上蓋子煮2分鍾
9.倒入雞蛋液後用湯勺攪勻
10.調入鹽、胡椒粉少許和蔥花
11.調勻後盛出即可!
金針菇營養價值高，有增加抵抗力、提高腦力的作用，對於家中正在長身體的寶寶，推薦一款早餐-----金菇菇雞蛋肉絲湯，口感清淡，菌菇營養，食用起來營養豐富，又長腦力，針菇中還含有一種叫朴菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;這樣的一道食譜可以有促進食慾的作用，補充豐富的營養物質哦，還可以有降低膽固醇的效果，對於預防疾病強身健體有一定的功效，還可以提高免疫力的呢，大家可以經常吃的食物。
3. 金針菇和雞蛋一起做菜 怎麼做才能更
金針菇炒雞蛋的做法步驟
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盛入盤中，即可享用。
4. 金針菇和雞蛋怎麼做
這兩種食材搭配一起營養很豐富！金針菇營養豐富，含有蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素、纖維素、鈣、鎂、鉀。還可以增進食慾，促進幼兒生長發育。
金針菇還能夠抑制血脂升高，降低膽固醇，防治高脂血症，減少心腦血管疾病的發生。金針菇中所含的蛋白質及多糖還有降低血壓、預防肥胖、糖尿病和動脈硬化的作用
我們家的話，都是拿來金針菇炒雞蛋吃！具體做法：
一，金針菇清洗干凈備用
二，雞蛋打入碗中攪散備用
三，吃辣椒的可以准備一點青紅辣椒搭配，賣相更好，蔥蒜備用
四，起鍋燒熱油，油溫70℃左右，倒入雞蛋液，煎好盛出備用
五，另起鍋燒熱油，蔥蒜炒香，放入金針菇辣椒一起翻炒片刻，金針菇變軟後放入炒好的雞蛋，一起翻炒，加入適量的鹽，生抽調味。翻炒均勻就可以出鍋了！
5. 金針菇雞蛋能做什麼美食
金針菇煎蛋湯
材料
金針菇50克、蟹肉條4根、雞蛋2個、薑片，蔥花、鹽、雞精。
做法
1、蟹肉條洗凈切片段，雞蛋打散攪勻，加入鹽，金針菇洗凈。
2、熱油鍋把雞蛋煎成餅加入水，下薑片、蟹肉、金針菇煮熟，調入鹽雞精，撒上蔥花即可。
金針菇的味道是非常的鮮美的，我們食用這道金針菇煎蛋湯是可以很好的增強我們身體的免疫力的，能夠有效的增強機體的生物活性，促進我們體內的新陳代謝，是有利於吸收食物中的各種營養素的吸收和利用，對身體的生長發育是非常的有益處的，還有抗菌消炎的效果。
雞蛋含豐富的優質蛋白，含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，雞蛋又是較好的健腦食品。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
金針菇作為一種常見的食用菌，它不能夠與驢肉和牛奶一起食用的，和驢肉一起食用是會出現心痛的狀況，和牛奶食用是會出現消化不良的狀況的。
6. 金針菇做雞蛋湯的做法
金針菇雞蛋湯做法
主料：金針菇200g、雞蛋80g
輔料：油適量、鹽適量、蔥葉適量
1.雞蛋打散。
2.金針菇洗凈。
3.切段。
4.起油鍋稍微翻炒一下金針菇。
5.加入適量水。
6.煮開後倒入雞蛋適量鹽調味即可。
7. 金針菇炒雞蛋最好吃的家常做法有哪些
金針菇炒雞蛋最好吃的家常做法
材料
金針菇少許，雞蛋2個，蔥花少許，花生油少許，鹽少許，雞精少許
做法
1. 金針菇切去老根洗凈瀝干水切碎（也可加鹽焯水），蔥花切碎，放入容器內；
2. 打入雞蛋，加入蔥花，鹽，雞精，用筷子攪勻， 熱鍋加油，放入打好的蛋液，快速翻炒至金針菇變軟熟，即可盛盤
小訣竅
炒蛋時在蛋液中加入蔥花，炒出來的蛋鮮黃美味
金針菇炒雞蛋
材料
金針菇、雞蛋3個、鹽適量、色拉油
做法
1、 金針菇去根、洗凈、把水控干，切成段狀。
2、把雞蛋打入碗內，攪拌均勻。再倒入少許鹽。（喜歡吃辣椒的MM也可以放少許辣椒粉）
3、上鍋入油，油熱時倒入金針菇。
4、炒至3分鍾左右 放少許鹽。
5、倒入雞蛋，把金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋。
8. 家常金針菇雞蛋湯的做法
金針菇雞蛋湯的做法非常簡單，將雞蛋打在碗里攪勻，熱鍋冷油，油溫七成倒入雞蛋，雞蛋炒熟以後，加入適量的清水，水開以後加入金針菇，煮兩分鍾就可調味起鍋。