『壹』 蒜蓉西蘭花最正宗的做法
前言
西蘭花里含有很多維生素，還是抗癌最佳食品。
材料
主料：西蘭花1個；
輔料：食用油少許、蒜蓉適量、鹽適量
蒜蓉西蘭花
1
西蘭花撕成小朵。
2
鍋里加入適量水，放少許鹽等水開時加入西蘭花焯水。
3
把蒜蓉切好。
4
炒鍋里加入食用油，等油熱時放少蒜蓉炒出香味。
5
把焯水撈出的西蘭花倒入炒鍋翻炒，放入適量的鹽，炒到自已喜歡吃的程度既可關火。
小貼士
炒水時不要蓋鍋蓋。
『貳』 蒜蓉西蘭花怎麼做
『叄』 蒜蓉西蘭花簡單做法
蒜蓉西蘭花是用西蘭花、大蒜製作一道家常菜，製作的方法簡單易學，老少皆愛。西蘭花含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
做法一
原料：西蘭花一朵、大蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油
做法
1、西蘭花一棵，掰成小朵放淡鹽水中浸泡十五分鍾左右；
2、浸泡後的西蘭花洗凈，入開水鍋中焯水，水裡放少許的鹽和油，燙至西蘭花斷生後，撈出瀝水；
3、炒鍋放適量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黃色；
4、放入西蘭花翻炒；
5、快速翻炒後，放入適量的鹽，炒勻後放少許的雞精；
6、放入餘下的1/3蒜粒，翻炒均勻即可出鍋。
小竅門：
焯水後的西蘭花基本已熟，快速翻炒快速出鍋。
做法二
原料：西蘭花200克、蒜末1茶勺/等量蒜粉、植物油2茶勺（小熊食用玉米油，味道不是很濃）、鹽少許。
操作：
1.首先將買來的西蘭花放在鹽水中浸泡20分鍾，這樣可以清除掉一部分菜上的蟲蟲。然後放些蔬菜洗潔精清洗，並用流水洗凈掰成需要的大小。
2.洗好的西蘭花放入沸水中焯一下，不要超過30秒，超過30秒容易破壞其營養價值。
3.鍋中放入兩勺玉米油，燒至7成熱的時候放入蒜末爆香，加入西蘭花翻炒1分鍾，加入少量清水（2兩），撒入少許鹽即可出鍋。也可以待油熱之後放入西蘭花翻炒，然後加入鹽巴與蒜粉反超一分鍾出鍋，用蒜粉的好處就是味道均勻。
『肆』 蒜蓉西蘭花怎麼做竅門
食材：
西蘭花200克；蒜末1茶勺/等量蒜粉；植物油2茶勺（小熊食用玉米油，味道不是很濃）；鹽少許。
做法：
1.首先將買來的西蘭花放在鹽水中浸泡20分鍾，這樣可以清除掉一部分菜上的蟲蟲。然後放些蔬菜洗潔精清洗，並用流水洗凈掰成需要的大小。
2.洗好的西蘭花放入沸水中焯一下，不要超過30秒，超過30秒容易破壞其營養價值。
3.鍋中放入兩勺玉米油，燒至7成熱的時候放入蒜末爆香，加入西蘭花翻炒1分鍾，撒入少許鹽即可出鍋。也可以待油熱之後放入西蘭花翻炒，然後加入鹽巴與蒜粉反炒一分種出鍋，用蒜粉的好處就是味道均勻。
做好西蘭花的三個小秘訣：
1.洗西蘭花的時候要放入鹽水中浸泡10分鍾左右。
2.焯西蘭花不要超過30秒，否則養分被破壞。
3.蒜粉味道更加均勻入味，植物油選擇無味道的色拉油或者玉米油為宜，這樣才能保證西蘭花的原始味道。
『伍』 蒜蓉西蘭花怎麼做更好吃
初春時節，萬物復甦，正是各種蔬菜爭先恐後上市的時候，每年這個時候的蔬菜都尤為便宜。西蘭花就是一種在春季大量上市的蔬菜，好吃又有營養。初春這段時間才3元1斤，非常便宜。因此西蘭花是所有蔬菜里最值得多吃的蔬菜之一。那麼怎麼把西蘭花做的好吃呢？在春季里喜歡涼拌菜，咱們的西蘭花是否可以涼拌呢？當然是可以的啦！
這道美味的家常菜《蒜泥西蘭花》就做好了，非常清淡可口的一道菜，做法超級簡易，營養非常豐富。就是吃多了老放「虛恭」，因此，吃了之後要注意「影響」哦。尤其是各位美女們，初春里要多吃，排毒養顏，漂亮隨之而來。
『陸』 如何做出好吃的蒜蓉西蘭花呢
西蘭花雖是一種很常見很平民的蔬菜，但是它的營養價值可不「平民」！蒜蓉西蘭花是西蘭花最簡單最健康的食用方法之一。
蒜蓉西蘭花不僅能夠較好地保存西蘭花清新可口的獨特風味，更能保存西蘭花的大部分營養價值，因此，多吃蒜蓉西蘭花對於我們的健康狀況很有好處，下面就讓我們來看看蒜蓉西蘭花都有哪些營養，以及蒜蓉西蘭花最正宗的製作方法吧！
西蘭花中含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少患上乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的幾率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中。
當屬西蘭花、大白菜的抗癌效果最好，西蘭花是含有類黃酮最豐富的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，從而減少患上心臟病與中風的風險。
了解完西蘭花的營養價值，接下來我們就要開始製作這道蒜蓉西蘭花了。
『柒』 蒜蓉西蘭花的做法
食材：西蘭花300克、大蒜15克、鹽3克、雞精4克、食用油12克、白糖2克、美人椒3克
方法／步驟：
1、西蘭花切小朵，清洗干凈，大蒜切末，紅椒切塊。
『捌』 蒜蓉西蘭花的家常做法
蒜蓉西蘭花的家常做法是西蘭花一朵、大蒜5瓣、鹽、色拉油。西蘭花一棵，掰成小朵放淡鹽水中浸泡十五分鍾左右；浸泡後的西蘭花洗凈，入開水鍋中焯水，水裡放少許的鹽和油，燙至西蘭花斷生後，撈出瀝水。
炒鍋放適量的油，放入蒜粒炸至淡淡的金黃色；放入西蘭花翻炒；快速翻炒後，放入適量的鹽，炒勻後放少許的雞精；放入餘下的蒜粒，翻炒均勻即可出鍋。
西藍花
俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。