⑴ 月餅餡是順南的更好吃還是蓮香樓的更好吃
蓮香樓和順南都是老品牌,質量都無問題,你可以考慮運費對價格的影響。
⑵ 應該買蓮香樓的月餅還是廣州酒家的月餅
一:月餅有哪些種類,簡單介紹一下
1:京式月餅
北方地區的代表,皮還是比較厚的,一般皮陷比在2:3,用料多以冰糖、青紅絲,果仁為主。代表產品有北京的稻香村。
就個人而言,我對京式月餅並不太喜歡,可能從小吃的多了。
2:廣式月餅
相比於京式月餅,廣式的皮要薄很多了,皮餡比一般在1:4,餡料多以椰絲、蓮蓉、蛋黃、豆沙為主,油多,吃起來口感酥軟,可以大口的吃,哈哈
廣式月餅的代表品牌有廣州酒家、蓮香樓。
廣式月餅(皮薄餡多)
3:蘇式月餅
江浙滬一帶的特色,蘇式月餅最大的特色就是酥皮,外酥內軟,很有層次感,越咀嚼越香。
蘇式月餅現做出來的是最美味的,隨著時間推移,口味肯定不如當初。
感覺蘇式月餅有點像肉夾饃、餅夾菜的感覺?有沒有同感的?
不過味道是真的好,我個人非常愛吃。
4:滇式月餅
看名字就知道,是雲南地區的特色月餅,雲腿月餅是滇式的代表。雲腿月餅採用的是宣威火腿,切成小塊,配以豬油、麵粉、糖、蜂蜜個等等,吃起來既有蘇式的酥皮感,又有肉香,真的很棒
民間也稱滇式月餅為硬殼月餅。
代表選手:嘉華
滇式月餅
5:港式月餅
港式月餅和廣式比較接近,因為地理上就比較接近,但是港式在廣式的基礎上進行了改良,低脂、低油是港式的特點。
代表選手:美心
6:冰皮月餅
冰皮月餅的歷史比較短暫,可以說是新式月餅,以往的月餅的餅皮都是有糖漿和麵粉製成,冰皮月餅的餅皮是由糯米和澱粉製成,看起來很有歐式風格,顏值也往往比較高,口感也更好。
冰皮月餅
以上只做簡單的介紹,每種月餅都有自己的特色,都有喜愛支持它們的人群,沒有誰一定比誰好。
即使是五仁這種被人詬病的月餅,它的市場地位也沒有被動搖過,也有把五仁月餅做的非常棒的品牌,後面我們會提到。
作為吃貨,我們只需要不斷嘗試、不斷發現真正用心做的月餅,去體驗就好了。
接下來就到了重頭戲了,也是吃貨朋友們最關心的環節
第二:有哪些口碑好的月餅推薦?
注意,這部分只談口碑,不涉及價格因素,提及到的都是口碑較好的品牌。
另外,排名不分先後,也無法保證絕對的客觀,因為只是根據我個人體驗,並且參考了網路上的反饋整理而出的,但是大概率是靠譜的。
知乎、豆瓣、上幾乎所有關於月餅的推薦我都有詳細的閱讀和記錄,並剔除了一些有硬廣嫌疑的小眾品牌。
閑話不表,開始推薦啦
1:美心流心
美心流心奶黃
關於美心的流心系列,網上幾乎全是好評,口碑超高,奶味十足,而且不是很甜,一般人都能接受,咬起來酥酥軟軟的,香甜綿軟,口齒留香
現在美心在天貓和京東都有旗艦店,大家可以放心購買
中國香港美心月餅流心奶黃月餅中秋禮品禮盒 港式美心
京東
¥ 338.00
去購買
貴是真的貴,好吃是真的好吃,哈哈
2:金九的五仁金腿
可能沒有人想到,五仁竟然也上榜了。大家多五仁的印象可能都是咬起來梆硬,還掉渣滓,一點都談不上好吃,不過這款五仁的金腿月餅可能會打破你的固有認知。
當然了,空口無憑,此處貼一位知友的五仁月餅評測,可謂非常客觀公正了。
V教授:親手剝了14個五仁月餅後,我開始懷疑人生
zhuanlan.hu.com
圖標
而且金九的這款月餅是屬於大塊的,單個重量達到1000g,實在是適合中秋節一大家子團團圓圓和和美美的分食,既能滿足長輩們對於五仁的偏愛,也能滿足自己的胃口。
據我所知,好多人都是連續購買幾年的
【金九旗艦店】金九月餅伍仁金腿大餅 中秋廣式吳川金
京東
¥ 208.00
去購買
金九也有天貓店了,目前1000g的價格是218,拍下立減後是198
3:半島嘉麟樓
月餅界中的「勞斯萊斯」,半島酒店嘉麟樓中餐廳出品的奶黃月餅,堅持手工製作,每年都是限量發售,可謂一盒難求,需要在半島酒店官網提前預定,預定成功後拿著兌換票,在兌換日期到的時候去線下兌換。
保質期7-10天,味道真的超級棒。稍微對月餅方面有點關注的朋友應該都知道,月餅這東西手工製作,剛出爐的時候最好吃。保質期長的都在防腐方面下了不少功夫,而且也因為保質期的延長,口感都有一定程度的下降。
所以,注意下,網購或者微商代購嘉麟樓的月餅,十有八九不靠譜,而且快遞途中極易破損。
另外,再說下半島酒店的迷你奶黃,這個是可以網購到的,並且也有天貓店。
區別於嘉麟樓的手工製作,迷你奶黃由機器製作,並且體積上也小了,獨立包裝再裝盒,保質期也相對較長,所以可以網購到
可以看做嘉麟樓的低配版。
⑶ 請問大家認為廣州哪間酒家生產的月餅比較好吃
陶陶居的很不錯,還有就是東海棠麵包讓那個冰皮水餅也很不錯的.
⑷ 月餅批發零售等 毫無疑問是廣州酒家和蓮香樓的最好吧我家准備著手這事
中華中秋月餅團購批發網:廣州酒家月餅(廣州第一家);蓮香樓月餅(蓮蓉第一家,蓮香樓月餅是蓮蓉月餅的始創人,最好吃的蓮蓉月餅);
中華老字型大小皇上皇,亞洲最大的臘味大王,也斥巨資,切入月餅,最近新出的金銀滿屋月餅臘味禮盒,打造了中秋月餅商務禮品的新先河,首創把最具廣東特色的廣式月餅和廣式臘味相互組盒在一起,生產了最新的最具廣東特色地方中秋禮品組盒,正在火爆銷售中。皇上皇為更好的爭取到月餅市場,特別定了一個最實惠的價格,零售價:140元 ,團購批發折扣最低。
中華老字型大小-皇上皇大膽地進行中秋禮品的創新,月餅超好吃,品質一流,好吃過廣州酒家蓮香樓。
⑸ 榮華 美心 蓮香樓 廣州酒家哪個月餅好吃
美王月餅最好吃,味道口感都很正宗!同時是榮獲2015中國月餅節金獎品牌。
⑹ 廣州哪家酒家的點心比較好吃
聲明一下,我雖然是土生土長的廣州人,但也僅僅只是普通的廣州人,跟大多老廣州一樣喜歡飲早午茶,沒什麼權威性,唯一的優勢只是離得近,食過廣州酒家、利苑、陶陶居、和苑、南園……
俗話說食在廣州,廣州是一座具有悠久歷史的城市,廣州美食種類繁多,包含粵式早茶、腸粉、叉燒、老火靚湯甜品等…其中不乏上過《舌尖上的中國》美食。
吃完之後結賬的賬單可以在他們旁邊的廣州酒家的伴手禮店買東西。
憑賬單會打九折,我朋友買了一盒!不過偷偷跟你們說,如果到外面的廣州酒家餅店,有時有特價,反而便宜;
提供給大家參考啰!
綜合比較這兩間名店
如果大家來廣州想知道哪裡有好吃的點心,其實並不好推薦,就跟小當家一樣,每個特色店鋪都有其讓人眼前一亮的地方,廣州的名店很多,諸如廣州酒家、蓮香樓、點都德、利苑、陶陶居、和苑、南園……,這次真實地點評只出了兩家的廣州酒家、陶陶居。
只從這兩家裡推薦的話,如果要體驗廣州早茶,喜歡人多熱鬧感就去陶陶居;如果要宴客體驗精緻,就去廣州酒家;
另外,酒樓都是早上,甚至某個時間點內進場會有折扣,然後晚上就吃不到這種點心類,價格也會偏高喔!
僅是個人觀點,所有人的口味都不一樣,每家店的點心都能嘗一下肯定是極好的。感興趣的可以留言互相交流下。
⑺ 陶陶居、廣州酒家、蓮香樓、稻香月餅哪個更好
其實都挺不錯的,不過我更中意稻香月餅,品牌歷史悠久,有20年了,他家的月餅口味也豐富,有雙蛋黃白蓮蓉,五仁,奶黃流沙等,價格也美麗。
⑻ 陶陶居廣州酒家蓮香樓哪個更好
其實差不多。
如果是餅的話,蓮香樓的會比較好。主要視個人喜好來決定。
⑼ 廣州酒家、陶陶居、蓮香樓、南園酒家等老字型大小經營的東西是不是都差不多哪家最好吃
大家經營的都是粵菜的,各家有個家的特色,但是本人覺得南園酒家的環境和菜色的味道都很好,而且點心的種類很多,本人的婚宴和兒子的滿月酒就是在南園酒家擺的,到場的親戚朋友都很滿意。
⑽ 請問3人吃粵菜,廣州酒家,泮溪酒家,陶陶居,蓮香樓,怎麼選價位,環境,食物各方面謝謝!
廣州酒家,泮溪酒家價位相近,覺得蓮香樓在四者中相對便宜一點。
吃飯的話,覺得廣州酒家,泮溪比較好。環境最好當然是泮溪了,不過廣州酒家分店多,海角紅樓那家分店環境不錯。
陶陶居,蓮香樓相對會吵一點。
我覺得吧,喝茶就4間都可以,吃飯就選擇廣州酒家或者泮溪。