A. 翹嘴,大頭,目標魚哪個好吃點
翹嘴魚學名翹嘴紅鮊，體型可以較大，身體扁且細長，呈柳葉形，一張突出而翹起的大嘴格外引人注目，由此而得名。頭背面平直，頭後背部隆起。口上位，下頜堅厚急劇上翹。眼大而圓。鱗小。翹嘴魚屬中、上層淡水魚類，行動迅猛，善於跳躍，性情暴躁，容易受驚。其生長迅速，翹嘴魚是以活魚為主食的兇猛肉食性魚類，苗期以浮游生物及水生昆蟲為主食，稍大主要以吞食小魚小蝦為主食，也吞食少量幼嫩植物，具有很高的營養價值還有經濟價值。翹嘴魚其肉潔白鮮嫩，營養價值較高，每百克肉含蛋白質 18.6克、脂肪 4.6克，鮮食和腌制均宜。
而說到白條魚，它屬鯉形目的一種魚類。中文別稱較多有:白鰷、白鱎、藍刀魚、游刁子、青鱗子、尖嘴子、浮鰱、餐條、餐子、川條子。台灣別稱:白鰷對水質要求較高，繁衍速度較快，嘴饞魚類，白條魚與馬口、翹嘴外形很相似，在陽光燦爛，較暖的天氣里容易捕捉。白條魚也是低海拔常見魚類，喜歡群聚棲息於溪、湖及水庫等水之上層，一般棲息在水中深度0至10米范圍。其體形延長而側扁，背緣較平直，頭稍尖，側扁。口端位，斜裂。體背青灰色，側面及腹面為銀白色，尾鰭灰黑色。白條魚也好腥味，特別喜食河中的小型蝦類。白條魚的營養價值較高，屬於高蛋白，高營養。
B. 青梢魚和翹嘴哪個貴
翹嘴貴。
翹嘴鮊是鯉科、鮊屬魚類。體長150～431毫米。體長形，側扁，背緣較平直，腹部在腹鰭基至肛門具腹棱，尾柄較長。頭側扁，頭背平直。吻鈍，吻長大於眼徑。口上位，口裂幾與體軸垂直。眼間較窄，微凸，眼間距大於眼徑。鰓孔寬大，向前伸至眼後緣的下方。
背鰭位於腹鰭基部的後上方，外緣斜直。胸鰭較短，尖形，末端不達腹鰭起點。腹鰭位於背鰭的前下方。鰓耙長，排列密。下咽骨狹長，呈鉤狀。咽齒近錐形，末端尖而鉤狀。腹膜銀白色。體背側灰黑色，腹側銀色，鰭呈深灰色。
生活習性
翹嘴鮊多生活在水的中上層，以水中的浮游生物為主要食物來源。游動迅速，見到水面漂浮的小昆蟲、浮游物質便追上去捕食。在有風浪時與早晨和傍晚有陽光照射到水面時尤為活躍，而且是成群的「集體行動」。早晨7～8時和下午4～6時，是釣翹嘴鮐活動的兩個「黃金」時段。
翹嘴鮊多生活在河灣、湖灣、庫汊等寬水區水草多、昆蟲多的水域中、上層，也常在人們洗菜、淘米的水域及靠近菜園、打穀場的水域。翹嘴鮊適溫能力相當強，能在低水溫（5℃左右）及高氣溫（36℃左右）的條件下生活，而且很活躍。
翹嘴鮊是鯉科、鮊屬魚類。體長150～431毫米。體長形，側扁，背緣較平直，腹部在腹鰭基至肛門具腹棱，尾柄較長。頭側扁，頭背平直。吻鈍，吻長大於眼徑。口上位，口裂幾與體軸垂直。眼間較窄，微凸，眼間距大於眼徑。鰓孔寬大，向前伸至眼後緣的下方。
C. 紅珠魚與翹嘴哪個好吃
翹嘴yu好吃
油煎翹嘴魚屬於家常菜菜譜，主要原料是翹嘴魚；工藝是煎，製作難度簡單；如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。
油煎翹嘴魚的原料：翹嘴魚；
油煎翹嘴魚的配料：鹽、酒、姜、醋、色拉油
油煎翹嘴魚的做法：
1、翹嘴魚；
2、買時已叫攤主去鱗殺好,洗凈,在魚身兩邊各劃幾刀,加入鹽,酒,薑片,一湯匙酸醋,腌制；
3、多功能電熱鍋里放入油,放入翹嘴魚,小火慢煎；
4、煎至魚身微黃；
5、換到鐵鍋；
6、煎至香脆即可；
7、裝碟。
魚肉質細，纖維短，極易破碎，切魚時應將魚皮朝下，刀口斜入，最好順著魚刺，切起來更干凈利落；魚的表皮有一層黏液非常滑，所以切起來不太容易，若在切魚時，將手放在鹽水中浸泡一會兒，切起來就不會打滑了。
吃出健康：
肉潔白鮮嫩，營養價值較高，每百克肉含蛋白質 18.6克、脂肪 4.6克，唯多細刺，故有淡水鰳魚之稱，鮮食和腌制均宜。
美食禁忌：
與棗（干）相剋。 大棗與魚同食令人腰腹作痛
與蘋果相剋。
與柿餅相剋。
與豬肝相剋。
D. 紅尾魚和翹嘴的區別是什麼
紅尾魚和翹嘴的區別:紅尾魚身體細長側扁，頭細長且尖，眼後頭部側扁;翹嘴體型較大，體細長，側扁，呈柳葉形，頭背面平直，頭後背部隆起，翹嘴魚比紅尾魚兇猛，也比較聰明。
紅尾魚，俗稱：紅尾巴梢、尖嘴，學名為蒙古紅魚白、擬赤梢魚。屬鯉形目，鯉科，鯿亞科。紅尾魚肉瘦少脂肪，肉質銀白細嫩，口味地道，是上好的美味菜餚，一般製成咸魚供食用。
翹嘴魚學名翹嘴紅_，體型較大，體細長，側扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭後背部隆起。口上位，下頜堅厚急劇上翹，豎於口前，使口裂垂直。眼大而圓。鱗小。翹嘴紅_屬中、上層大型淡水經濟魚類，行動迅猛，善於跳躍，性情暴躁，容易受驚。其生長迅速，是以活魚為主食的兇猛肉食性魚類，苗期以浮游生物及水生昆蟲為主食，50克以上主要吞食小魚小蝦，也吞食少量幼嫩植物，具有很高的營養價值還有經濟價值。
E. 紅尾魚和白魚哪個好吃
白魚會比紅尾魚更好吃一點。
雖然紅尾魚肉質鮮嫩，但是平時最適合用來清蒸。
而白魚學名翹嘴紅_，俗稱大白魚等，它的味道更加鮮美，肉質白而且比紅尾魚更加細嫩，味道好，而且不會腥，這一點就比紅尾魚要好，無論油炸還是清蒸，都鮮美無比
F. 肉食性淡水魚有哪幾種
第十名：鱷雀鱔
鱷雀鱔（Alligator Gar）是北美7種雀鱔魚中最大的一種，能長到300多磅，它們主要分布在從墨西哥到美國弗羅里達州的墨西哥灣沿岸河流和河口水域，密蘇里河和俄亥俄河下游，以至尼加拉瓜境內的兩個湖泊。
第九名：王鮭（大鱗大馬哈魚）
王鮭是為了產卵才游入江河的。當它們處於魚苗和幼鮭階段時在江河生活一兩年，待到長成兩三歲的成鮭便游回海洋。它們一生中大部分時間是生活在海水中的，最後再游回它們出生的河流產卵，完成生兒育女的使命。自然生長的王鮭分布在南到加利福尼亞，北到北極南邊的這一大片地區。現在人們已成功地將它們移殖到北美五大湖區和一些大型水庫中，但王鮭之王仍只在阿拉斯加才有，那裡的河流里有許多60磅的大傢伙。
第八名：巨骨舌魚
巨骨舌魚主要棲息在水流緩慢的河裡，甚至能在含氧量很低的水域生存，因為它有巨大的氣囊，這種氣囊是由肺葉的組織構成，可以充當附加的呼吸器。它也能像大西洋的大海鰱一樣浮到水面吸氧。
第七名：六須鯰
世界上最長的淡水魚無疑是白鱘，但緊隨其後，並且更加神秘的便是六須鯰（Wels）——一種據說可達16英尺長，650磅重的蛇狀大鯰。但是沒有照片，也沒有骨架等任何實物可以證實。大多數歐洲大陸國家的河流和水庫中都生長有六須鯰。英國的水域也引種了這種魚，但它們的最大體型似乎小了一些，據悉最大的六須鯰生長在俄羅斯、土耳其和東歐國家。和美洲鯰魚一樣，六須鯰也喜棲息在洞里或水下雜物中間，大的鯰魚主要在夜間或光線較暗時進行捕食，這種食肉魚類什麼都吃，從不錯過任何捕食機會。
第六名：哲羅魚
哲羅魚（Taimen）和多瑙河哲羅（Huchen）同屬鯖科魚類，廣泛分布於歐洲大陸、俄羅斯和中亞地區。有記錄的最大的哲羅魚重231磅、長84英寸，是1943年在扣圖伊河上用商業捕魚網捕獲的，最大的多瑙河哲羅重132磅、長73.2英寸，是1873年在多瑙河上捕獲的，而釣上來的多瑙河哲羅的世界紀錄是1985年在奧地利創造的，重76磅11盎司。
第五名：新幾內亞鱸魚
新幾內亞鱸魚有兩種，一種叫黑鱸，主要生在急流中；另一種叫花斑尾鱸，生活在河流上游。鱸魚都長著德國獵犬似的利齒，力如蠻牛。
第四名:尼羅河鱸魚
尼羅河鱸魚是踞蓋魚科的最大成員，據說曾有過400多磅的大魚。尼羅河鱸是非洲許多水域土生土長的大魚，本世紀50年代，人們在克約伽湖放養了這種魚
第三名：大頭魚
大頭魚能夠長到100多磅重，9英尺長。生活在印度山地河流的最湍急的激流中，那裡的水速達到每小時10~15英里。這種魚有巨大的鱗片，（大者如手掌！）並長有肥厚的嘴唇，用來吸食小魚、蝦蟹和石質河底上的其它生物。它還長著堅硬有力的大咽齒，能夠嚼碎魚和蝦蟹甚至大號魚鉤。大頭魚的吃食動作很兇猛，不像它的近親鯉魚那樣小心謹慎。
並列第一名：白鱘
白鱘生長在裏海和黑海，並在俄羅斯溯伏爾加河和烏拉爾河而上。
第一名：亞馬遜鯰魚
巨鯰能拖著獨木舟任意遨遊，甚至將人從船上拖下水、咬掉人的手指等。這類魚的紡錘形的體形使它有足夠快的速度在湍急的河水中洄遊，和巨鯰同屬一科的另一種亞馬遜鯰魚，其強健有力的身軀也能長到250多磅，它吃食許多魚類
G. 青稍好吃還是翹嘴好吃
青稍好吃還是翹嘴好吃主要還是看您自己喜好，個人認為是青稍好吃，不過青稍屬於中偏下層水域的魚類，而翹嘴則是中上層。
H. 紅尾黃尾翹嘴哪個好吃
翹嘴好吃。
紅尾魚喜歡棲息於水溫較低的流水水域，因而在江河裡比湖泊中多。性兇猛，捕食小魚和蝦，體型稍長，有勁靈動。
黃尾一般指黃尾鯝。黃尾鯝是淡水生長的中小型魚類，體長稍扁，下頜有一發達的角質邊緣；背側灰色，腹部白色，鰓蓋後緣有一條淺黃色的斑塊，尾鰭桔黃色。
翹嘴魚體型較大，體細長，側扁，呈柳葉形。屬於淡水經濟魚類，是以活魚為主食的兇猛肉食性魚類，也吞食少量幼嫩植物，具有很高的營養價值還有經濟價值。