⑴ 煮毛栗子怎樣做才好吃
如果要是毛利的的話，這是非常甜的那個例子嗯，毛栗子煮毛栗子，他其實非常的簡單，一般來說需要退掉這個硬殼，然後把他放進鍋中煮，最好往裡放一些白糖，冰糖最好，這樣的話，煮出來會非常的好吃，而且也不會損失毛栗子本身的甜味
⑵ 板栗的吃法大全板栗的做法
一、栗子燉雞
配料：雞肉、醬油、蔥、姜、香菇、板栗
做法：
1.把雞處理干凈後切成小塊，放2湯匙醬油腌10 - 15分鍾。
2.油燒熱後，放入蔥和姜爆香。
3.將雞肉放進鍋里，加入各種調料，加水煮至沸騰,煮20分鍾後加入板栗
4.蓋上鍋蓋,悶煮15 - 20分鍾,直到雞肉變嫩，就可以吃了
二、栗子燉牛肉
配料：橄欖油、蒜瓣、洋蔥、牛肉、香菇、茴香、丁香
做法：
1.把蒜瓣、香菇、茴香等配料混合在一個碗里。加熱鍋用油把洋蔥、蒜瓣炒至金黃。
2.加入牛肉片,中火炒5分鍾，添加水，放入板栗，蓋上蓋子煮一個小時即可。
三、栗子培根炒菜
配料：白菜、洋蔥、鹽、調味料、熟板栗
做法：
1.把白菜切碎，葉片中間硬的莖不用
2.培根切成小塊，用中火加熱
3.加入白菜、栗子、洋蔥爆炒，快熟時加入調料就行啦~
四、板栗山葯粥
配料：大米、糯米、山葯、山葯、板栗、水
做法：
1.山葯去皮、洗凈，和大米、糯米一起加水放進鍋里煮
2.40分鍾後放入板栗，再煮10分鍾，一碗美味又營養豐富的早餐粥就完成啦~
五、糖漬栗子
配料：板栗，小蘇打，白糖
做法：
1.將板栗洗凈，放入水中煮5分鍾，使板栗的外皮變軟。
2.把板栗外面的一層皮剝掉，裡面的軟的留下，加入小蘇打，用水浸泡一晚。
3.第二天反復換水煮，直到水變清，加入適量白糖，煮至水變成酒紅色。
⑶ 怎麼炒板栗才好吃
上周去市區辦完事，途徑復興西路，沿路盡是法國梧桐，梧桐枝葉間隙，隱約看見慵懶的陽光。地上有著零星的梧桐落葉，金燦燦的黃色，菱角分明。走著走著發現巷子出口有一間糖炒栗子的小門店，一顆顆圓潤的的栗子，色澤，甜香味好像都讓人無法拒絕。
好似栗子的綿甜和軟糯，我覺的是世界上任何一種食物都無法替代的，上次品嘗老師做的鷹嘴豆泥，味道有些相似，可依然對栗子情有獨鍾。
香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是乾果之中的佼佼者。栗子屬於堅果類，澱粉很高。中醫認為栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。
栗子的做法也很多，可是糖炒栗子依然是最佳拍檔，味道香甜軟糯，今天和大家分享下用烤箱烤的板栗做法。
糖烤栗子（烤箱版）的做法
01，市場上購買已去除毛殼的栗子
02，栗子清洗一下，晾乾。用刀在表面劃一刀（這步要小心一點，因為栗子會滾動，難固定，用刀一定要小心，或者用剪刀剪）。
03，栗子放入碗里，倒入色拉油拌勻，使其表面沾滿油。
04，烤盤鋪錫紙，栗子平鋪烤盤放入預熱200°的烤箱烤25分鍾
05，糖和水混合，放在煤氣爐上加熱至冒泡，糖完全融合水中成糖水
06，栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂開處多刷點，刷好糖水後再入烤箱烤5分鍾左右。可以先嘗一個，再根據口感是否延長烘烤時間，又香又糯的糖烤栗子出爐。
【溫馨提示】
若家裡沒有烤箱的也可以用炒鍋哦，先把栗子輕微煮下，再用油和糖用超過炒香
操作方式是一樣的哦。
⑷ 毛栗子怎麼做最好吃
電飯煲糖炒板栗所需食材：板栗600克、白糖2勺、食用油2勺、清水半碗。製作方法：1.買回來的栗子放入清水中，清洗一下表面，然後加入少許鹽，浸泡10分鍾，這樣可以起到殺菌的作用，然後用小刷子刷一下板栗的表面，板栗就清洗干凈了。2.把板栗放在案板上，用刀在板栗表面切十字花刀，不要用力過猛，只要皮被切開就可以，切開以後可以讓糖浸入板栗中，更加香甜。3.把切好的板栗全部放入電飯煲中，如果沒有電飯煲，也可以用電餅鐺，做法是一樣的。4.加入2勺白糖，2勺食用油，小半碗水，不需要太多水，否則板栗不夠香甜美味。5.把電飯煲內膽放入電飯煲中，啟動1個煮飯模式，打開鍋蓋會發現，還有少許水分。6.這個時候，可以把板栗全部倒入一個鍋中，放在明火上面，慢慢煮一會兒，讓水分都蒸發掉，然後就可以出鍋了，吃不完也不用放保鮮袋中，個人覺得第二天吃，味道更棒，糖分全部浸入到了板栗裡面，口感稍微硬一點點，特別好吃。
不知不覺又到深秋，也又到了板栗豐收的季節，昨天回老家，老媽給裝了一大袋子剛收獲的板栗拿了回來，有娘的感覺真好，年齡再大也還感覺自己是娘手心裡的寶，我們一定要善待自己的父母，只有他們才是這個世界上最疼愛我們的人。
板栗的營養價值很高，所以一到收獲的季節，很多人都會買來做著吃，不管是糖炒還是燉雞、燉排骨都十分地營養好吃，今天就分享一個簡單又好吃的懶人板栗做法：
炒板栗別加油和糖了，教你懶人做法，又香又甜又好去皮，太簡單了！
【准備食材】：板栗 蜂蜜
1.板栗買回來以後，如果不著急吃，最後先晾曬2~3天左右，板栗經過晾曬以後，會更容易剝皮，而且味道更加香甜。
然後將板栗沖洗干凈，挑出有蟲眼的板栗不要，再將板栗平面朝下，半圓形朝上，根據自己的能力，用刀豎著切一刀切成「一」字型，如果刀功夠好，就切成「十」字型，十字型更容易入味，也更好剝皮，但真的不太好切，我都是放在案板上，不用手扶，直接豎著l輕輕剁一刀，這樣不容易傷到手，也可以用小一點的刀輕輕切，注意力度，太用力，板栗會直接斷成兩半。
2.取一個大碗，加入2勺蜂蜜，再加入60度的溫水適量攪拌化開，然後倒入切好的板栗浸泡半個小時，經過蜂蜜水浸泡的板栗會更加香甜美味。
3.半個小時後，電餅鐺打開，不用預熱，不用加油，倒入浸泡好的板栗，再將浸泡板栗的蜂蜜水也倒入一部分，不用全部倒入，蜂蜜水的高度大約達到板栗高的五分之一即可，然後蓋上蓋子燜4分鍾。
4.四分鍾後，我們打開蓋子翻炒一下，讓板栗受熱均勻，然後再蓋上蓋子燜4分鍾。時間到了以後，蜂蜜水也就被燒幹了，板栗殼也會順著切開的刀口裂開，非常入味，非常好剝皮。
原來這才是板栗好吃做法，不加油不加糖，又香又甜，還能輕松去皮！板栗的這種做法相當簡單，火候易掌握，不怕炒糊鍋，廚房小白也能輕松操作，而且，關鍵是味道特別香特別甜，大人孩子都特別喜歡，
⑹ 生毛栗子怎麼做好吃
自製美味糖炒粟子：
首先，材料准備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖
做法：
1，首先把栗子洗凈，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶
2，鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！
3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
4，過了幾分鍾後，你可以看見栗子慢慢漲開來，於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深
5，這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些
6，糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底
7，待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子里，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
8，栗子的殼很容易就剝開了（知道為什麼要切那麼長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜
糖炒粟子時要注意的：
1、首先聲明，栗子是會爆炸的，應該也算是危險品。
2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止爆炸，並可以使栗子殼更容易剝開。
3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質干硬。
4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會使栗子燒焦，並可能引起爆炸。
5、糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
6、鹽炒完冷卻後收集保存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽並加熱即散開。
7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷
高壓鍋巧炒栗子
先將新鮮生栗子洗凈瀝干，於凸面處橫切一刀(要切透皮)，再放進燒熱的高壓鍋里，蓋上蓋，不要加減壓閥，每5分鍾搖動一次，使栗子受熱均勻。大約過半小時左右即可出鍋。炒制時火不要太大。這樣炒出的栗子又熱又香，還容易剝開殼.
⑺ 毛栗子怎麼煮好吃
在煮板栗之前，我們首先就是要挑選一下板栗，觀察有無蟲眼和干癟的，干癟及有蟲眼的丟掉不要。注意，一次吃多少煮多少，現煮的板栗軟糯香甜，如果煮熟的板栗放得時間長，板栗果肉會發硬，口感就不好了。將選好的板栗放入清水中清洗干凈。
把板栗清洗干凈之後，放在籃子中，控干水分，然後把板栗放案板上，鼓起的一面朝上，在其表面劃個十字，盡量劃的稍微深一點，能看到裡面的果實就最好了，這樣做的目的就是板栗煮熟了之後，特別容易剝皮，因為板栗果肉受熱膨脹，會把切口撐開，皮就好剝了。
板栗全部切好後放入電飯鍋或者煮鍋里，在裡面加入適量的清水，水的量要莫過板栗，蓋上鍋蓋，開始煮板栗。
大火煮開，中火煮三十分鍾左右即可關火，不要急著開蓋，再燜五分鍾，五分鍾後開蓋取出板栗，裝入盤中，即可美美地享用了。這樣煮出來的板栗香甜軟糯，板栗清香味兒濃郁，比外面買的好吃多了。記得板栗煮熟後不要再泡水裡了，馬上撈出來，趁熱吃更好。
每年板栗上市的季節，我都是用這種方法煮板栗給家人吃，不僅美味
⑻ 毛栗子怎麼煮好吃,怎麼好去皮
板栗去皮妙招 剝皮的毛栗子怎麼好吃
板栗半生不熟的時候，外皮和果肉連接較為松軟，是去板栗皮的最佳時機之一，因為，可以嘗試將板栗放入沸水中煮，以此來達到去皮的目的。
材料：板栗、清水。
1、新鮮板栗清洗干凈，在腹部割一刀。
2、放入鍋中。
3、大火燒開。
4、煮五分鍾。
5、撈出、瀝干水分。
6、去皮。
板栗加鹽去皮和沸水煮原理是一樣的，不過，和直接清水煮，加入食鹽，會更加入味，從口感上來說，會更好一些。
材料：板栗、食鹽、清水。
1、板栗用清水沖洗干凈。
2、在板栗外皮上割一刀，以露出果肉為佳。
3、放在鍋裡面。
4、開大火燒開。
5、煮五分鍾。
6、撈出、瀝干水分。
7、去皮。
微波爐去皮主要是起熱脹冷縮作用，板栗在放入微波爐加熱的時候，果肉加熱膨脹，就會出現果肉和內皮分離的情況，之後可以輕松去掉板栗內皮。
材料：板栗、剪刀、微波爐。
1、用剪刀在板栗上面剪一道口子，以破肚為佳。
2、放在微波爐中高溫加熱30秒。
3、裡面一層衣和肉即會自動脫離。
4、取出，去皮。
微波爐加熱板栗的時間不宜太長，以免板栗爆開。
冷凍去皮法和微波爐加熱的方法原理上是一致的，微波爐加熱是採用加熱膨脹，冰箱冷凍則是採用的遇冷緊縮的原理，徹底冷凍後，可以輕松去掉板栗內皮。
材料：板栗、保鮮袋。
1、挑選優質板栗。
2、用保鮮袋裝起來。
3、放入冰箱冷凍層。
4、關上冰箱。
5、2個小時後打開。
6、取出，去皮。
⑼ 板栗有哪些好吃的做法
板栗的營養非常豐富，在我們的平常生活中我們可以選擇生吃或者是炒菜，當然夏天我們也可以吃一些清爽的冰栗都能夠讓我們的身體里增加多種營養元素。除此之外板栗還有很多豐富的維生素C以及礦物質，雖然它的營養價值並不是最高的，但是它比普通的水果要優異的很多。
當然板栗的做法還有很多，我們可以自己在家裡不斷的探索來達到更多的菜品滿意的營養價值很高，我們吃了很多也不會感覺到厭煩。在平常的生活中我們可以通過板栗來攝取我們需要的維生素，不僅能夠讓我們在吃飯的同時吸收營養，也能夠保障我們身體營養物質的來源。