A. 醬油東古一品鮮和味極鮮在味道上差別在哪呢哪個更好呢
現在每個家庭的廚房裡，幾乎都有不少瓶瓶罐罐的調味品，由於物質生活水平的不斷提升，百姓即使在家做飯菜，也要講究個色香味。現在超市裡光醬油的種類就得有幾十種。價錢也不一樣，從幾塊錢，十幾塊到幾十塊錢甚至上百元的都有。每個人的喜好，口味都不同，所以用的醬油品牌也會有所不同。在國內，現在調味品市場里，海天是個大品牌。而且出來的調味品眾多，在老百姓心目中佔有非常高的地位。用了多年，用的放心，值得信賴。自1990年開始，海天已經連續多年保持國內醬油銷售量第一的地位。海天海鮮醬油，味極鮮醬油還有東古一品鮮醬油，哪個味道更好吃？味極鮮醬油屬於鮮味醬油，口感比普通醬油要清淡一些，能提升菜餚的鮮味。
（抽就是把醬汁從原料中分離出來的意思）。而「老抽」，是在生抽的基礎上，再經過一些其他的工藝製成的，比如更長時間的發酵，或者添加焦糖色（色素）。所以生抽的顏色淺一些，老抽的顏色深一些。生抽吃起來味道比較咸，老抽吃到嘴裡後，有一種鮮美的微甜。2，優選「釀造」醬油根據不同的製作工藝，醬油還分為「釀造醬油」和「配製醬油」。「釀造醬油」是以大豆小麥霍夫皮兒為原料，經微生物天然發酵而製成，一般需要耗時幾個月。而「配製醬油」是直接用50%以上的釀造醬油，再添加一種叫水解植物蛋白液的調味液調制而成的。往往幾個小時就可以出爐了。
所以，口感和營養自然相差甚遠。那麼如何一眼分辨，你要買的醬油是不是釀造醬油呢？只需要看產品標准號就行了（適用於國產醬油）。3，選等級更高的醬油醬油也是分等級的，但它並不會直接在瓶身上標注，需要我們根據標簽上的「氨基酸態氮」含量數值來判斷。PS:氨基酸態氮是醬油的重要組成成分，是醬油鮮味的主要來源。在購買醬油時盡量選擇氨基酸態氮含量高，高鹽稀態發酵工藝製成的醬油，就可以放心購買。4，優先選擇「佐餐」醬油醬油其實還分「佐餐」和「烹調」兩種不同的共同。★佐餐醬油:可以直接生吃，比如蘸食，涼拌等。★烹調醬油:適合烹調菜餚（如做紅燒肉）加熱後再食用。
國家規定，醬油的標簽上必須標注「佐餐醬油」或「烹調醬油」，所以選購的時候只需要看一眼瓶子上的標簽兒就好。另外除了兒童，還有患高血壓，腎病，妊娠水腫，肝硬化腹水，心功能衰竭的病人都要少吃醬油，因為醬油的鈉含量也是比較高的。在《中國居民膳食指南》2016版，建議成人每日鹽攝入量控制在6克以內一大匙（10ml）醬油差不多有1.5~2克鹽，所以，留給炒菜和其他零食的，就已經所剩無幾了。最後想告訴大家，雖然醬油能增加食物的色澤和味道，但是對於身體健康的人也還是要盡量少吃。一個熱愛美食美酒，喜歡製作美食的烹飪屆的小學生。
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B. 千禾一品鮮和味極鮮的區別
千禾的這兩款醬油都是千禾品牌旗下的平價產品，不添加防腐劑，但是會添加谷氨酸鈉等增鮮的添加劑，所以醬油品質肯定要比零添加系列差一些，但價格也便宜。這兩款產品從配料表和指標來看，都差不太多，應該是為了不同渠道所設計的產品∞
C. 一品鮮和味極鮮區別一品鮮和味極鮮有什麼區別
1、一品鮮和海天味極鮮都是生抽。一品鮮顏色比普通生抽深一些，它是一款專門針對點蘸用途研發的醬油，它的顏色稍深是為方便消費者在點蘸的時候判斷點蘸量，以免蘸食過多影響口感。
2、味極鮮，從它的名字上可以看得出，它是一款主打鮮味的醬油，醬液清透，開蓋醬香濃郁，鮮味十足。生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。
3、生抽是用來做一般的烹調用的，味道較咸。生抽主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得比較多。以優質黃豆和麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成。色澤淡雅醇香，醬香濃郁，味道鮮美。
D. 都是醬油，生抽、味極鮮、一品鮮區別在哪裡
都是醬油，生抽、味極鮮、一品鮮區別在哪裡？
餐廳廚房中的調味料比較豐富，可是在應對一些調味料的情況下，許多朋友都傻傻分不清楚。像我家人，在應對味極鮮、生抽和一品鮮的情況下，她們就傻傻的分不清楚，總是以為她們的功效全是一樣的，你之前是否也那樣覺得呢？
生抽和醬油，也是有顏色上區別的，醬油的顏色濃厚，因此常被用於對菜式著色，在做鹵菜、紅燒豬肉類特色美食的情況下，就務必使用醬油。而生抽顏色淡，可是它味兒鮮，因此常被用於提鮮。
生抽醬油往往會出現顏色上的差別，及其口味上的差別，非常大因素是因為，其釀制時間來確定的。生抽的釀制時間在3~5個月，而老抽王的時間段則更長，一般必須8~1010個月，伴隨著時間的變化，生抽便會漸漸地轉換為醬油。
最終，要提示各位的是，在對生抽和醬油開展應用的情況下，大家還需要注意了，生抽可以作為醬油來應用，可是醬油就不可以作為生抽來應用。針對二者的應用主要用途，你那裡是不是有更快的認識呢？我熟悉的就僅有這么多，你能為大家介紹一下哦。
E. 關於醬油 味極鮮 和 一品鮮 的區別點 沾東西 吃 用哪一種
他們三種都是醬油（生抽），可以這樣排列，普通醬油，東古一品鮮醬油，美極先醬油。大眾用的是東古（我做菜用），美極鮮一般大酒店用的比較多。如果你是自己家用我建議你用東古一品鮮，經濟實用，美極太貴不說而味道有點偏重。哎呀累了不說了，你有什麼地方不明白的在問我吧！記得採納我啊！呵呵。
F. 熬制蒜蓉用味極鮮好還是東古一品鮮好。
東古一品鮮好。
炒菜東古一品鮮更鮮美，理由很簡單，因為東古一品鮮的氨基酸態氮比味極鮮要高，所以如果是同樣炒菜那麼肯定是東古一品鮮更鮮美。
東古一品鮮和味極鮮都屬於特級釀造醬油，二者同屬於生抽但是烹飪方式上有所區分，具體如下：東古一品鮮更適合炒菜。因為東古一品鮮的醬香味很濃郁，所以需要高溫加熱才能更徹底地激發出醬香味，否則直接涼拌醬香味出不來，鮮味較好但香味淡。味極鮮更適合涼拌菜。因為味極鮮帶有不耐熱的酵母抽取物，本身更適合做各類涼拌菜使用，涼拌鮮味更好，口感更濃，而炒菜雖然也有明顯醬香味，但鮮味反而會降低。
G. 廚邦一品鮮和味極鮮哪個貴
一品鮮貴。
廚邦一品鮮9.5元左右500ml，味極鮮10.9元左右750ml，具體價格可能跟實體店有出入，但是按同等規格的價格來說廚邦一品鮮貴一些。
從口感上來說，味極鮮要優於一品鮮，醬香更加濃郁，鮮味更加獨特，同時鹹味也要稍微高於一品鮮。從營養成分來說，一品鮮要略高於味極鮮，但是差別不大，而且都已經達到了優質醬油的級別，品質皆優。從日常使用上來說，一品鮮主要用於各種炒菜或者涼拌，味極鮮主要用於各種蘸醬和蘸水。