Ⅰ 牛排好吃還是豬排好吃~~~！怎麼個吃法最好吃~~~！
看你的生活習慣吧。一般人，還是會覺得豬排好吃的。生活中，不吃牛肉可以，但是不吃豬肉，就會受不了。當然，有特殊生活習慣的人除外好吃宜做咖喱牛排
步驟一：胡蘿卜切塊
步驟二：先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)
步驟三：肉切丁
步驟四：洋蔥切絲
步驟五：起油鍋，土豆等翻炒，加糖，鹽，雞精，炒至表面熟即可
步驟六：加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)
步驟七：用刀背敲豬排正反面，然後加黃酒，生粉，鹽，雞精上漿，備用
步驟八：開蓋看看鍋中情況，在洋蔥全部燒融化時
步驟九：加入咖喱粉(口味可根據個人喜好)
步驟十：繼續煮，直到粘稠為止
步驟十一：把漿好的豬排裹上麵包粉
步驟十二：下油鍋炸至金黃
步驟十三：取盆先乘飯然後淋上咖喱，最後上面放一塊豬排……大功告成
Ⅱ 炸豬排 炸雞排 炸蘑菇 炸茄盒 炸五花肉炸雞腿哪個更美味些
我個人覺得炸豬排更好吃更美味，畢竟豬排百吃不厭，炸蔬菜並不是很好吃，所以炸豬排比炸雞腿和炸雞排更好吃
Ⅲ 炸豬排 炸雞排哪個更美味
為什麼炸雞排在商場街頭常見，而炸豬排卻少遇到？多去菜市場就懂
小吃，生活中較為能夠給我們味蕾帶來新鮮感的食物，很多陌生的小吃你要吃上一口的時候總是帶著猶如品嘗奇異果的心情，這咬下去是酸是甜，故而小吃總是讓我們有種想要去嘗試的「魔力」，當然了，我們更多時候的選擇會是較為熟悉的食物，因為知道它好吃，想著許久沒有吃過這個味了，再來回味一下。
談及小吃，最初應該說在街頭上賣的較多，隨著社會的發展，現在很多小吃也在商場裡面有了自己的小店，和街邊攤位相比，商場裡面的小吃店所賣的口感差別不大，而價格其實差別也不是很多，因為很多小吃都是打包帶走的，不會像餐館那樣需要有位置坐，飲食的環境其實和小吃沒有太大的關系，口感會比較重要一點。
如炸雞排在街頭和商場都非常多見，盡管我們都知道油炸食物不宜多吃，但借口也總是那句「偶爾吃一次沒關系的」，故而炸雞排是挺受歡迎的，男女老少都對這種外酥里嫩的小吃很是喜歡，畢竟油炸的食物有個特點就是夠香夠脆，而這又很符合大眾的口感，所以炸雞排才會如此般受眾。
同樣的，有炸雞排自然也會有炸豬排，但想法是如此，現實中卻幾乎看不到有炸豬排的店或者小吃攤，無論在商場裡面還是小吃街道上，炸豬排的「身影」總是很難遇到，這又是為什麼呢？要知道豬肉相比於雞鴨更是我們日常生活中食用得最多的肉類，而炸豬排怎麼就比炸雞排更難遇到了呢？
有人說豬排相比於雞排，其肉質上差了點，因為豬肉所含有的脂肪更多，故而一經過油炸之後顯得更為油膩，吃下去很容易就會讓人覺得太膩了，且熱量也更高，吃多了還容易發胖；也有人說豬肉含有較多的肉筋，口感上非常有嚼勁不宜咬斷，吃個炸豬排幾乎都是炸粉和豬肉脫離開來吃的，沒有那種酥脆和鮮嫩的味道，故而較為不受歡迎，而這也是其沒有市場的原因。
也許這兩點都挺有道理的，不過炸豬排相對較少被我們遇到，可能還得從豬肉身上「找文章」？若你最近有常去菜市場的話，對此應該更有感受的，豬肉的價格太高了，即便放在以前，豬肉也一樣不算廉價，相比於炸雞排所用的飼料雞，豬肉是要更貴的，成本方面造成了炸豬排較少的原因，當然在現在豬肉這般價格的情況下，若有遇到炸豬排，還不是會讓我們不由自主地覺得它挺香的嗎？
小提示：無論是炸雞排還是炸豬排，偶爾吃一下是可以，但不要因為油炸食品的口感不錯就常吃，畢竟油脂和熱量較多，對身體健康會有所影響，而且一次性的量也不宜過多，容易上火；吃的時候最好也不要配飲料，配白開水是最好了，畢竟有事沒事多喝開水這話挺「萬能」的。
Ⅳ 炸雞排炸豬排哪個美味
炸雞排要比炸豬排美味好吃，炸之前要先腌制才能入味，因為雞排小好腌制好炸 酥，很快炸的外外酥里嫩 ，而豬排肉多 炸的不容易酥，炸的時間長了就很硬。所以雞排炸好人們都喜歡吃 這個美味。
Ⅳ 豬排和牛排哪個好吃
個人分為牛排更好吃，一分熟的牛排牛排內部是血紅色而且背部保持一定的溫度，表面稍微焦黃，內部中心是生肉；三分熟的牛排是指牛排的內部是桃紅色而且有一定的熱度，切開牛排，能看見斷面僅上下兩層呈灰褐色，其間 70% 肉為紅色並帶有大量血水；五分熟的牛排內部為粉紅色還夾雜著淺灰色和棕褐色，整個牛排吃起來都是燙的，切開牛排，能看見斷面中央 50% 肉為紅色，還帶少量血水；七分熟的牛排內部就是淺灰棕色，還夾雜著粉紅色，切開牛排，能看見斷面中央只有一條較窄的紅線，肉中血水已近干；全熟牛排的內部是褐色的。
牛排的分類有很多，每種不同的牛排部位，都有不同的牛排成熟度。
第一種：西冷牛排
西冷牛排也叫沙朗牛排，是一種肉質鮮嫩有帶油花嫩筋的牛肉，也就是牛背脊部分的牛肉。最正宗的牛排主要是牛後腰脊肉，它的口感鮮嫩多汁，香甜可口，很多牛排愛好者都非常吃西冷牛排。一般五分熟左右，是最好的吃。
第二種：菲力牛排
菲力牛排也叫嫩牛柳，主要是牛的裡脊肉，因為這個部分運動量多少，脂肪少，肉質也是最嫩最瘦的，更重要的是每頭牛隻有一點裡脊肉，可以說是非常的珍貴了。菲力牛排的口感美味好吃，入口即化，幾乎不用怎麼嚼，這樣牛排不宜煮老，特別適合牙口不好的老年人和牙齒發育不全的小孩食用。菲力牛排的火候在三分熟到七分熟左右，最為合適。
Ⅵ 牛排，豬排，雞排，怎麼做才好吃，料理高手幫幫忙
一： 炸豬排： 原料：豬排，胡椒粉、麵粉、雞蛋、麵包渣、土豆條。 製作： (1）將凈豬排十塊，用刀背拍薄，再用刀尖斷其筋，撒上鹽和胡椒粉，依次蘸上麵粉，雞蛋液和麵包渣，用熱油炸熟。 （2）起菜時，配上炸土條。煮蔬菜、澆上黃油即成。 二： 黑胡椒牛排： 1. 把買來的牛排進行腌制（就是鹽+生抽+黑胡椒），腌制大約1小時。 2. 期間把土豆和胡蘿卜洗好切塊，然後讓如沸水中煮上10分鍾，時間掌控方法：只要它們可以用筷子輕松插入就可以。 3. 開始製作了，不粘鍋熱後讓入一小塊黃油，化了後放入牛排煎制，反正多次煎烤，其間再讓入一些黑胡椒，待8成熟的時候出鍋至盤中。 把煮熟的土豆和胡蘿卜讓入黃油煎鍋中炒一會兒（待入味後，放入牛排的盤中） 三： 麵包渣裹炸雞排： 特點:外酥里嫩，咸香適口。 原料:雞胸肉250克，麵包渣300克，料酒2克，鹽3克，蔥，姜各2克，雞蛋液6克，油80克，干澱粉適量。 製作過程:1.將雞胸肉從中間切開，兩面剞花刀切片，用鹽，料酒，蔥薑片腌約30分鍾。逐片粘雞蛋液，干澱粉，麵包渣，按實。 2.起鍋放油燒至八成熱，下入加工好的雞排，炸至金黃色撈出裝盤。
Ⅶ 牛排好吃還是雞排好吃,哪個肉更嫩
當然牛排好
牛肉蛋白質含量高，特別適合孩子生長需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的鐵、鋅、鈣、煙酸等微量元素都比雞肉高。吃牛肉明顯比吃雞肉更能改善貧血的狀況。
牛肉中的卡路里含量極低，對於節食者是最理想的食物。鐵質對於人體（尤其是女性）是不可缺少的營養素，而牛肉中含有大量鐵質，極易為人體吸收，是最適合食用的健康食品。牛肉中的膽固醇含量甚低，其它食物的膽固醇含量反而高過精瘦牛肉。每100公克精瘦牛肉中脂肪含量遠較同量的雖、鴨或蛋為少。即使與其它同量肉類比較，精瘦牛肉在脂肪方面仍然含量低得令人驚訝。
牛肉中所含的＂全蛋白質″更能協助修補人體組織。選擇常吃牛肉，就能提供均衡健康的營養素，讓現代人在節食計晝中依然可獲得礦物質、維他命和蛋白質，長保健康。
Ⅷ 怎樣炸豬排又嫩又好吃
怎樣炸豬排又嫩又好吃
第1步：我們先准備好需要用到的食材以及調料。
[食材]：豬脊肉准備700克左右，雞蛋兩個，適量的生菜葉、麵包渣。
[調料]：適量的料酒，澱粉，花生油，胡椒粉，食鹽，味精，蔥，姜，蒜。
第2步：製作方法。
1.首先准備好新鮮的豬脊肉，這個豬脊肉菜市場都有的賣，價格也不貴，買回來之後用清水把它清洗干凈，瀝干水分。
2.把豬脊肉切成1.5cm~2cm的厚片，然後平放過來，用刀背拍松，再把豬脊肉邊幅修整齊。
3.把准備好的姜、蔥、蒜清洗干凈，把蔥切成蔥花，把姜、蒜分別把它們切成片備用。接著准備一個干凈的碗，把兩個雞蛋打入碗里，用筷子朝一個方向，把雞蛋打散。然後把生菜葉清洗干凈放在一邊備用。
4.把整理好的豬脊肉放在盆中，在盆中加入切好的蒜片、薑片。接著倒入食鹽，胡椒粉，料酒，味精。戴上手套，用手把它抓勻，腌制半個小時。
5.豬脊肉腌好後，把蒜片，薑片挑出來，接著把豬脊肉放在打散的蛋液里，整片豬脊肉要均勻裹上一層。接著拿出一個盤子，在盤子里倒入准備好的麵包碎。然後把裹好雞蛋液的豬脊肉再薄薄的裹上一層麵包碎，裹好之後放在一旁備用。
6.准備好一個干凈的鍋，開中火把鍋燒熱，倒入適量的花生油燒至五成熱時，把豬脊肉一塊一塊的下入鍋中，轉小火慢慢的炸一下。之所以要轉成小火，是為了防止豬脊肉炸糊，那樣做出來的豬排就不好吃了。
7.把豬脊肉炸至表面呈淡黃色時，把它撈出來放涼。重新熱油，把豬排放鍋里再重新炸一次，炸至表面呈金黃色，撈出來放在刀板上，用菜刀把它切成大小適中的長條，擺入盤中，在盤子表面放上一些蔥花，在盤子周圍放一些生菜葉。