A. 國內哪裡的生蚝最好吃
中國生蚝養殖主要分布於沿海各省，具體講有福建、山東、廣東、江蘇和海南；其中廣東生蚝規模最大，其次為山東、福建和廣西。
而在廣東這里也分很多個地方的生蚝，其中以廣東汕尾晨洲蚝島的生蚝為首。
晨洲蚝最鮮香的烹飪方式就是燒烤了，把生蚝撬開一半殼之後直接放在碳火上烤，烤至八成熟時放入蒜泥和蔥花，再烤多一會兒就可以了。
烤好的蚝香撲鼻，口感酥脆而鮮甜，都想把蚝殼也吃了，
B. 哪種生蚝最好吃
湛江生蚝！！！吹爆湛江生蚝，上次抱著試一試的心態在海中城買過一次湛江生蚝，居然出乎意料的好吃，我是用清水煮，不用醬油等調味料居然都很鮮甜。
C. 真正的「蚝」門盛宴，那些好吃的生蚝吃貨們都知道嗎
惟尚生蚝餐吧
在離這很遠的地方，有一片海灘。孤獨的人他就在海上~吃著生蚝。
「你知道大海嗎？啊大海！廣袤而無垠、浩瀚而深沉、蔚藍而...」
（啪啪啪！清脆的耳光聲響起~）「我特么廈門人，你問我知不知道大海？！」
「嗚嗚嗚~好吧，那你吃過生蚝嗎？誒誒誒，先別打！我是說，美國、加拿大、法國等各個國家的生蚝你吃過嗎？嘿嘿，沒吃過吧？讓我告訴你，在廈門能吃到這些鮮美生蚝的好去處吧！」
這家店藏匿於官任路的酒吧一條街之中，除了生蚝外，也經營紅酒西餐等。
當然，主打的肯定得是各國進口的生蚝咯。
很多人害怕吃新鮮的生蚝，覺得會有腥味、帶著海水感覺不衛生等等。
但其實吧，上等的生蚝就是要生吃才能最為展現出它本身的鮮美和甘甜。
偉人有言：
【世界上最浪費的事情之一，就是把上等的生蚝做成熟的。——沃·茲基·碩德】
從遠到近依次是加拿大酷喜、美國熊本、美國泰勒s號、美國蚝寶貝、紐西蘭馬爾伯勒、法國安之蓮、愛爾蘭塔瑪拉和法國吉拉多。
店家很有心地按照體型大小、口味輕重做了擺盤。
用這種方法依次吃下來，不同生蚝之間細膩豐富的味型變化展露無遺，而且能很快找到最適口的品種，建議你們試試。
▲由於現場燈光昏暗，圖片略偏黃
每一個品種的生蚝，不論個頭大小，其肉質看上去都是那麼地肥美。
滴上幾滴新鮮檸檬汁或紅醋，一口咬進嘴裡，大海的氣息一瞬間在嘴裡奔涌而來！蚝肉甘甜的汁水伴隨著咀嚼一點點溢開~好！新！鮮！
檸檬和紅醋是生蚝的傳統好搭檔，不過特別要推薦大家試一試Tabasco（一款墨西哥辣醬）。
當然，如果你想嘗到生蚝最本真的味道，直接入口也是一個好選擇。
口味「小清新」的朋友推薦你試試「泰勒s號」。
這款生蚝清爽鮮甜，之中又透著淡淡礦物質的滋味。
喜歡味道濃郁一點的朋友可以試試「美國熊本」和「法國吉拉多」。
前者除了鮮甜之外，縈繞在嘴裡的那股美妙的奶油味令人回味無窮。
而後者以其結實彈性的肉質和層次豐富的鮮甜滋味讓人沉浸其中。
所有品種中，最令人記憶深刻的一款是法國安之蓮：
▲安之蓮，68元
安之蓮生蚝，產自法國猶他海灘公園。
一口咬下去便能感受到非常爽脆的口感，加上其飽滿的肉身，生蚝本身咸香而甘甜的滋味也絲毫不會被醬汁掩蓋，二者在嘴裡融合得十分美妙，絕對算是一口大滿足！
▲澳洲煙霧灣，58元
一款新品——澳洲煙霧灣。海水味十分濃郁，帶有一點甜味，不會印象太深刻，但也足夠新鮮好吃。
店家會根據當季不同生蚝的生活周期和繁殖狀況，不斷更新菜單，點餐時不妨咨詢一下近期的推薦品種。
作為合格的生蚝吧，店裡也出售各種酒類，不排斥飲酒的朋友可以點些來搭配，更能激發生蚝的風味。
除了生蚝外，其他主食、小吃相對比較中規中矩，可根據需要酌情點。
稍晚些的時候，還會有駐唱歌手在店裡唱歌，昏黃而溫暖的燈光、靜置桌面的紅酒杯、酒保認真地整理著吧台...彷彿時間就靜止在了這一刻...
總的來說，這家店生蚝品質上乘、服務優質，用餐氛圍也挺不錯。
光看生蚝是有沖擊二星的實力的，但其他西餐主食等顯得稍有些平庸，綜合評為一星。
如果你是生蚝的狂熱愛好者，或者你想嘗試西式生蚝吃法，這里一定很適合你，趕快來試試吧！
【一個不太成熟的小建議】
生蚝含鋅量豐富，有助於合成男性荷爾蒙（就是壯陽補腎啦！）血氣太旺的男士請酌情品嘗，以免流鼻血喲！
惟尚生蚝餐吧人均：200元
人數：2-8人
功能：二人約會、四人聚、多人聚
時間：17:30-次日凌晨2:00電話： 0592-5101130地址：官任路5號（官任路酒吧街後段）
【生蚝價格表】
美國蚝寶貝/38元
美國泰勒S號/38元【推薦】
美國熊本/48元
加拿大酷喜/48元
紐西蘭馬爾伯勒/48元
澳洲煙霧灣/58元
法國安之蓮/68元【推薦】
愛爾蘭塔瑪拉/68元
法國吉拉多/68元【推薦】
D. 生蚝哪裡的好
牡蠣中含有的大量糖原，是人體細胞進行新陳代謝的直接能量來源，可被機體快速吸收，在改善心臟和血液循環功能、增進肝臟功能以及保肝解毒方面，具有植物性糖原（澱粉）所無法比擬的作用，對肝臟疾病病人的康復極為有利。
生蚝營養作用
鋅；蚝中含有較豐富的微量元素鋅，為男人所需的重要營養成分之一。長期食用有利於補腦，增強記憶力。生蚝中含有大量的鋅是維持男性生殖系統健康的重要營養。
鈣；生蚝肉中含有豐富的鈣質，遇上胃酸後成易於吸收的可溶性鈣質，對預防治療骨疏鬆有奇效。
肝糖；蚝含有豐富的糖原，糖原會貯藏在肝臟，身體提供能量，可改善男性在事業上、生活力不從心的狀況。
荷爾蒙；蚝和所有海產貝類一樣，含有豐富的荷爾蒙，可補血兼提高男性的性能力，治療男性陽痿，並對胃痛、失眠、甲狀腺功能減退及甲狀腺瘳等疾病有一定的輔助治療作用。
氨基酸；蚝中含有18種氨基酸，氨基酸是蛋白質的組成單位，它能及時補充男性一天繁忙生活所耗的能量。
E. 哪裡的生蚝好吃啊
現在國內的生蚝兩大產區
湛江生蚝乳山生蚝這兩個地方都以養殖生蚝而出名，只不過上市季節會有所不同。湛江生蚝因為屬於溫水蚝，一般都是夏季上市。很多燒烤攤上夏季的生蚝，基本都是湛江出產的。
乳山生蚝，在立冬以後到第二年的清明前上市。現在市場上銷售的基本以乳山生蚝為主。
食用生蚝的小竅門生蚝在撬殼時最好不要使用鐵質的刀具，因為那樣會導致生蚝沾染上鐵器的味道，影響生蚝的美味。要用不銹鋼刀具來撬殼。生蚝在蒸制過程中，要把鼓起來的一面朝下，這樣開口後生蚝的汁液不會流失。要想打開生蚝殼取肉，可以用微波爐加熱1分鍾左右，或者把生蚝直接冷凍到開口，這樣會很方便取肉。
保存生蚝肉時，一定要把生蚝肉浸泡在它的體液里冷凍，這樣可以保存很長時間，化凍後鮮味也不會流失多少。生蚝國外出產的我沒有吃過，所以不好評價。要講國內哪裡的生蚝最好吃，那麼肯定是非「大連」莫屬，這個不接受反駁。
F. 國內有哪些生蚝品牌比較好的
我個人覺得舟山的生蚝品牌就非常不錯，那裡的生蚝肥美，味道相當的好，知名度很高
G. 哪種生蚝品種最好吃
關於生蚝確實有很多的品種，因為生蚝光是營養就非常的豐富，而且口感極佳，又有助於促進消化和吸收，生蚝的味道還很鮮美，關於生蚝的品種也是很多的，首先，比較常見的就是生蚝中的重量級生蚝，法國貝隆生蚝，生蚝在國內國外都包括有很多的類型，個頭的大小也是不一樣的。
生蚝品類有很多，營養也很豐富，一下介紹法國生蚝系列品類
食材食譜熱量：313.5(大卡)
主料生蚝適量
方法/步驟
1、法國貝隆生蚝
全世界的生蚝分為銅蚝和石蚝兩種。此蚝即為銅蚝，被譽為蚝中極品，屬於重口味生蚝級別。超級生蚝吃貨的深水體驗區。如果你是新手，小編絕不建議你從貝隆開始。此蚝為扁型蚝，產自鹹淡水交接的法國貝隆河口，因為具有獨特的金屬味氣息，又被稱為銅蚝。
2、法國吉拉多生蚝
（Gillardeau）此蚝被譽蚝中之後。它是法國生蚝的一個品牌，每一個出自法國吉拉多公司的正品生蚝，在蚝殼上都有一個獨一無二的【G】字印章。Gillardeau代表的是一個超過百年的生蚝養殖家族，更是極少數以養殖者名稱命名的頂級生蚝。Gillardeau每一顆生蚝都經過59道繁復養殖手法，諾曼底和Marrennesd'Oleron的純凈海洋洗禮，歷時至少4年以上的時光，才能上市。
3、法國金鑽生蚝
LASPECIALEdeClaire（GoldenDiamond）金鑽生蚝。養殖區域：法國普瓦圖的夏朗德地區。這種生蚝是從Bluecatch生蚝中精選出來的，珍貴之處就在於它的殼小肉大以及獨特細膩的口感。
4、法國水晶生蚝
LAFINEdeClaire（Crystal）水晶生蚝。養殖區域：法國普瓦圖的夏朗德地區
5、法國黑鑽生蚝
來自法國大西洋海岸地區。由於生蚝的起源各不相同，生蚝的口味也有變化。高品質的黑鑽生蚝至少要在法國三個主要的生蚝生產區養殖過。溫暖的水域提供了更豐富的食物來源，而寒冷的水域則減緩新陳代謝，使得生蚝肉質更加美味。黑鑽生蚝相比其他生蚝更大的貝殼意味著它的蚝肉更大更豐滿。吸收太陽和大海的精華，伴著一生的壯麗旅程，造就了法國生蚝的獨特味道。
黑鑽生蚝特點：口感非常甜，如奶油一般絲滑，肉質超厚，脆脆的很有彈性，但又非常柔軟，回味悠長。
6、法國翡翠生蚝
翡翠蚝的特點在於它的顏色是綠色的！這種生蚝中的頂級蚝，都貼有"紅色標簽"。這是由法國農業部提供的一個標簽，代表著非常嚴格的質量控制體系。只有通過檢驗標準的生蚝才能獲得這個標簽。
7、法國白珍珠生蚝
WhitePearl白珍珠生蚝。養殖區域：法國普瓦圖的夏朗德地區。很長一段時間內，這種生蚝只銷售給某些特別的客戶。直到今天，這種頂級生蚝仍是只有少數專業人員才能培育。它們都擁有由法國農業部頒發的紅色標簽。
H. 牡蠣哪個牌子好
權健！
I. 可以生吃的生蚝品種
「父親忽然看見兩位先生在請兩位打扮得漂亮的太太吃牡蠣。一個衣服襤褸的年老水手拿小刀一下撬開牡蠣，遞給兩位先生，再由他們遞給兩位太太。她們的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托著牡蠣，頭稍向前伸，免得弄臟長袍；然後嘴很快地微微一動，就把汁水吸進去，蠣殼扔到海里。毫無疑義，父親是被這種高貴的吃法打動了，走到我母親和兩個姐姐身邊問："你們要不要我請你們吃牡蠣？"母親有點遲疑不決，她怕花錢；但是兩個姐姐贊成。母親於是很不痛快地說："我怕傷胃，你只給孩子們買幾個好了，可別太多，吃多了要生病的。"然後轉過身對著我，又說："至於若瑟夫，他用不著吃這種東西，別把男孩子慣壞了。"
——莫泊桑 《我的叔叔於勒》
文中提到的牡蠣（mu li 不認識的請去面壁），又叫生蚝。上學的時候相信很多盆友都學過這篇課文，這篇課文曾經給我留下了關於吃生蚝的幾個深刻的印象：1、生蚝是可以生吃的 2、生蚝很好吃。3、生蚝好像不便宜。
然而在我們的生活周圍，經常可以看到有碳烤生蚝、生蚝粥等種種，而且價格都不昂貴，那麼，個中的差別究竟在哪裡？莫泊桑寫的生蚝，和我們的生蚝有什麼區別？
這首先要從人類吃生蚝的歷史談起。
有文字記載的人類食用生蚝史可以追溯到公元前。在古代，海邊的海民經常可以在淺海的泥沙和礁石上找到這種外殼堅硬的軟體動物。楊孚的《異物志》中對生蚝有明確的記載，當時稱之為古賁（gu ben，念gufen的同學請接著去面壁），書中記載曰：5~9月繁殖，雜食，海洋均產。李時珍則記載曰：「蛤蚌之屬皆有胎生卵生，獨此化生，純雄無雌，故得牡名。日蠣，言其粗大也。」
正如文獻古籍所記載，生蚝種類繁多且分布廣泛，在我國北起鴨綠江南到海南島沿海都有生蚝出產。而在古代歐洲，生蚝因為廣泛易得一度被認為是窮人的食物。
在我國，宋代就有了人工養殖生蚝的記載。宋代著名的泉州洛陽橋，全長120米，寬5米，有46座橋墩，建造時，為使橋墩堅固，不被海潮沖走，先在堤壩上養殖幾年牡蠣，而後用膠汁凝結石塊建起橋墩。而在歐洲，由於人類大量無限制的捕撈，生蚝在18世紀逐漸成為了價格昂貴的奢侈品，人工養殖也漸漸普及開來。
並不是每一種生蚝都適合生吃
然而，盡管生蚝在世界各地都很普遍，但是並不是每一類生蚝都適合生吃，這是由生蚝本身的生理特點與環境、歷史條件所限制的。
作為一種獨特的固著性貝類，生蚝以細小的浮游動物、硅藻和有機碎屑等為主要食料。其通過振動腮上的纖毛在水中產生氣流，水進入腮中，水中的懸浮顆粒被粘液粘住，腮上的纖毛和觸須按大小給顆粒分類。然後把小顆粒送到嘴邊，大的顆粒運到套膜邊緣扔出去。
這樣獨特的進食方式決定了生蚝所在地海水的質量不同，其味道與可食用的安全性也大不相同。特別是我國東南部沿海海域，由於生態環境惡化等問題，這些生蚝並不適合生吃，所以在我國生蚝也多數是以蒜蓉、碳烤等烹飪方式為主。在廣東福建沿海，將生蚝曬干煮粥是更為流行的做法，所以當地方言中也稱生蚝為「蚝仔」。
歐洲和美洲等西方發達國家由於在歷史上有比較悠久的食用生蚝歷史，19世紀以來隨著生蚝在西方上流社會的普及，許多生蚝已經形成了自己獨特的海域口味和品牌。這些生蚝在養殖的過程中其安全與衛生一直受到嚴格標准化控制，屬於可以安全生吃的生蚝，這里推薦給大家（反正生吃我自己只吃這幾個牌子）：
1、貝隆生蚝（Belon）（貝隆？下次我做個話梅品牌就叫里克爾梅好了……）
貝隆蚝屬於歐洲扁蚝(OstreaElis)，原產歐洲從挪威到摩洛哥經地中海到黑海一帶，之後被引入北美，在華盛頓州和緬因州都有培殖。但只有原產法國貝隆河的歐洲扁蚝才可稱之為貝隆蚝。貝隆蚝的生長條件極為嚴苛，成長期較其他蚝類要慢近一倍時間，因此產量稀少，但品質也因此更為出眾。被稱為蚝中的王者。入口有濃郁的礦物味和海草的香氣，中味澎湃刺激，後味內斂清新，金屬味強烈，所帶來的麻痹感會由舌頭兩側蔓延至口腔，勁度十足。初接觸生蚝的人可能會覺得貝隆蚝太過重口，但它卻是許多生蚝行家們的最愛。（上面這段話是我摘的，我覺得這么給別人形容東西好吃的都是裝逼黨。然而我還是摘了……你猜我是不是裝逼黨？）
2、吉拉多生蚝Gillardeau（我靠，要不要貝隆之後還有吉拉迪諾……）
Gillardeau是法國第一家以自己家族名號為蚝種命名的公司。吉拉多屬於法國岩蚝，養殖於法國西部的拉羅歇爾和奧列隆島，每一顆吉拉多蚝都需經過59道繁復的養殖手法，歷時至少4年以上才能上市，即使巴黎的米其林三星餐廳，每到生蚝季節，也都會以能夠供應吉拉多蚝為驕傲。吉拉多肉質豐碩飽滿，口感極為復雜。入口海洋的清香襲來，短暫的爽脆以後，是無比豐盈軟滑的奶油口感，與口腔牙齒充分接觸後帶出豐富的礦物質感。然後榛子、碘香徐徐出現，細品後又感覺有微微煙熏以及酒香。話說吉拉多生蚝是哞哞本人最愛吃的生蚝，沒有之一！
3、芬迪克萊爾生蚝（FinedeClaire）
FinedeClaire生長在法國西部羅亞爾、吉隆特河口間，也是歐洲石蚝的代表。這種蚝外形瘦長、纖秀，蚝肉有透明感，味道偏重，入口一股檸檬般的清新，口味先咸後甜，有礦石的味道，脆身，爽口而海水味重，余韻悠長——然而這生蚝我沒吃過。
4、熊本生蚝Kumamoto
美國最著名的生蚝品種之一當屬熊本生蚝。它原產於日本九州一帶，二十世紀中期被引進美國並在北加州海灣一帶培育成功。相反日本原產的蚝卻因為過渡捕撈越來越少。目前市面上的熊本多產自美國。其生長速度緩慢，通常需三年左右才能長成適合食用的大小。其風味渾厚順口，入口後從淡淡鹹味轉為鮮甜，並帶有水果馨香以及礦物質的天然風味，口感相當清爽，十分適合第一次嘗試生蚝的人。這個生蚝哞哞感覺口味偏淡，有人可能會覺得口感有腥味。
5、太平洋生蚝PacaficOysters
太平洋生蚝一開始在東北亞沿海地區生長，在上個世紀初傳播到美國，之後漸漸開始流行，現在已經是美國西海岸十分流行的品種。其口感溫和，海味不會太重，並有著淡淡的蔬果味。比較適合初次接觸生蚝的人。
其實最後還是要說，生蚝只有吃法、口感的不同，其營養價值並不會因為食用方式不同而有所增減，以上幾類品牌生蚝僅是適合生吃的生蚝，與我國本土產的生蚝沒有優劣之分。而且，可以生吃的生蚝真的不便宜，歷史上因為抽雪茄、吃生蚝而破產的土豪也不在少數。（此處臉紅地承認以上兩種陋習哞哞都有……）最重要的還是量力而行，吃得健康、開心就好。