豆角是我們生活中比較受歡迎的蔬菜之一，它不僅外觀獨具特色，生命力也非常頑強，只要土壤肥沃，能夠保證足量的水分和日照，就能收獲品質優良的豆角。嫩豆角肉質肥厚，質地脆嫩身體柔軟，營養也非常豐富，它富含維生素、植物蛋白質，以及很多蔬菜中含量都較少的胡蘿卜素，多吃除了能夠補充人體所需的營養素外，炎炎夏日還可以起到消暑的作用。
夏天正是新鮮豆角大量上市的季節，口感好，價格也要比前段時間低很多。雖說豆角的吃法有很多種，小廚認為最簡單最好吃的做法還是炒，不僅能保留它的原汁原味，而且炒制出來的豆角口感脆嫩，還可以改善腸胃的消化狀況。看似簡單的炒豆角，隨便做和用心做，味道和口感卻是大相徑庭的。小廚每次做的時候都會在刀工上下功夫，再選一種肉類一起炒，又香又入味，看著嘴刁的孩子和我搶著吃，才發現原來這才是豆角最好吃的做法。
【食材】
豆角1斤，豬瘦肉200克，蒜3瓣，植物油、食鹽、生抽、白糖、料酒少許。
【做法】
1.首先把豆角去蒂去筋，清洗干凈，斜刀切成絲。小廚認為這一步很重要，因為豆角本身不容易入味還難熟煮，切成絲就簡單多了。
2.豬瘦肉清洗一下，切成絲，放入碗中，加入適量食鹽生抽料酒攪勻，腌制10分鍾。
Ⅱ 想讓孩子也愛吃豇豆角，怎樣做出新鮮的花樣呢
長豆角在生活在是很常見的蔬菜，我們小時候生活在農村，到了中豆角的時候，媽媽就會種很多長豆角，等到豆角成熟之後，一根根的長豆角看著很誘人，嫩的豆角味道鮮美，除了可以燉肉，清炒之外，還可以用來腌制，腌制好的咸豆角可以當作小菜來吃，十分的下飯。
【烹飪貼士】
1、豆角摘洗干凈之後要焯水，焯水之後的豆角顏色更加嫩綠，而且豆角焯水後也更加軟一點，這樣烤好之後吃起來口感也會更好。
2、醬汁可以根據自己的喜好來選擇，比如選擇豆瓣醬，叉燒醬等都可以，這樣調出來的醬汁也更加好吃。
3、烤豆角的時間和溫度都要設置好，需要提前學習烤箱如何使用，畢竟每家烤箱的''脾氣''不是相同的。
Ⅲ 自己哪樣做蚝油豆角，能讓挑食的孩子也吃到撐
家人平常也是比較喜歡吃豆角，豆角的烹飪方法有著很多，可以煎炸煮炒等。其中，美味的蚝油豆角就是一個很不錯的選擇了啊，讓人越吃越想吃。
大家看過之後，是不是覺得嘴裡有口水在流動了啊！心動不如行動，趕緊學一下怎麼做美味的蚝油豆角吧，千萬不要忘了加入美味的桃園建民牛肉耗辣椒哦，味道會更上一層樓，要記得時常犒勞一下自己的胃啊。
Ⅳ 豆角炒香腸學會怎樣做，香氣四溢超美味，饞哭小孩
相信在大家的生活裡面，都有著很多令人回味無比，垂涎三尺的各類美食吧，令人不自覺的陶醉其中。雖然說是夏天的天氣比較炎熱，但是也有很多蔬菜水果在夏天成熟上市，受到了很多人的喜愛。小編也是比較喜歡吃豆角，其中美味可口的豆角炒香腸更是讓人越吃越想吃，能比平時多吃一碗飯。
看了這么美味解饞的豆角炒香腸教程的小夥伴們是不是都在默默吞咽口水啊，那還不趕快按著教程的講解親自動手試一試。豆角炒香腸的製作並不是很難，只要我們掌握好火候，相信都可以做出美味可口的豆角炒香腸。
Ⅳ 豆角怎樣做好吃
豆角是眾多的蔬菜里，我最喜歡吃的食材之一。可以用來炒；可以用來燒；可以用來腌制；可以用來涼拌。在咱們平時的生活里，咱們會用豆角做出各種美食菜餚，比如：茄子豆角、蒜豆角、爛肉豆角、家常炒豆角、涼拌豆角等，都是咱們生活里常見的菜品。
一道簡單的《肉絲炒豆角》就做好了。有時候也會勾兌一些水澱粉，收下汁，讓肉絲和豆角都裹上一層糊。有時候也會放點青椒或者紅椒，點綴一下。咱們也可以把豆角提前煸熟，而不是用水煮，方法可以自己選擇。這道《肉絲炒豆角》的做法很簡單，一道好吃的家常菜。老年人在早春里隔三差五吃上一盤，腰腿都會更有勁。
Ⅵ 一歲寶寶豆角輔食做法
主料3人份
中筋麵粉250克
南瓜150克
酵母(干)3克
輔料
豆角100克
排骨6塊
土豆100克
薑片3克
步驟1豆角蓋被 寶寶輔食食譜的做法大全
參考月齡：18個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材准備：中筋麵粉250克、南瓜150克、酵母3克、豆角100克、排骨6塊、土豆100克、薑片3克 操作時間：25分鍾 難度分析：初級
步驟2豆角蓋被 寶寶輔食食譜的做法圖解
南瓜去皮、切塊。放入蒸鍋，大火蒸15分鍾
步驟3豆角蓋被 寶寶輔食食譜的家常做法
熟透取出，搗成南瓜泥
步驟4豆角蓋被 寶寶輔食食譜的簡單做法
南瓜泥中加入中筋麵粉、酵母，攪拌成絮狀
步驟5豆角蓋被 寶寶輔食食譜怎麼吃
繼續用手，揉成光滑面團
步驟6豆角蓋被 寶寶輔食食譜怎麼做
蓋上保鮮膜，發酵至2倍大
步驟7豆角蓋被 寶寶輔食食譜怎麼炒
發酵完成後，撕開面團，有均勻的氣孔
步驟8豆角蓋被 寶寶輔食食譜怎麼煮
取出面團揉勻，擀成薄餅。
步驟9豆角蓋被 寶寶輔食食譜怎麼燉
用刷子刷一層薄薄的植物油，撒上乾麵粉，邊緣切分成8份。一份最大的三角餅，留著最後蓋上去！
步驟10豆角蓋被 寶寶輔食食譜怎麼煸
依次向中間疊上去
步驟11豆角蓋被 寶寶輔食食譜怎樣煸
全部折疊完成後，整理成圓形
步驟12豆角蓋被 寶寶輔食食譜怎樣做
再次用擀麵杖，輕輕擀成薄餅
步驟13豆角蓋被 寶寶輔食食譜怎樣炒
大餅完成後，蓋上保鮮膜，醒發15分鍾。 接著開始處理菜：
步驟14豆角蓋被 寶寶輔食食譜怎樣煮
掰除豆角兩側的筋，切小段，土豆削皮切丁
步驟15豆角蓋被 寶寶輔食食譜怎樣燉
排骨放入鍋中，冷水焯水，撇除血沫撈出。
步驟16豆角蓋被 寶寶輔食食譜的製作
不粘鍋倒油刷勻，放入薑片，加入排骨翻炒。 如果擔心寶寶不易咀嚼排骨肉，可以提前用高壓鍋把排骨燜得軟爛。
步驟17豆角蓋被 寶寶輔食食譜的製作方法
加入豆角，翻炒至豆角變色稍軟
步驟18豆角蓋被 寶寶輔食食譜的製作大全
加入土豆塊、醬油，翻炒均勻.
步驟19豆角蓋被 寶寶輔食食譜的做法大全
加入熱水，煮沸後，繼續加入適量得鹽來調味。
步驟20豆角蓋被 寶寶輔食食譜的做法大全
轉中小火，把南瓜餅放入鍋中，蓋上食材上
步驟21豆角蓋被 寶寶輔食食譜的做法大全
蓋上鍋蓋，繼續煮20分鍾
步驟22豆角蓋被 寶寶輔食食譜的做法大全
關火，燜約5分鍾，餅切塊
步驟23豆角蓋被 寶寶輔食食譜的做法大全
滿屋子都是香氣，不多說了，我要趕緊和寶寶一起動筷子了。
成品圖
烹飪技巧
君君小提示：
如果擔心寶寶不易咀嚼排骨肉，可以提前用高壓鍋把排骨燜得軟爛
Ⅶ 豆角加什麼配菜比較好吃
小的時候就經常吃豆角，做法經常是豆角加上土豆和五花肉，放到一起來燉，燉得土豆軟爛，五花肉也燉得肥而不膩，特別好吃
大家在製作在製作豆角時一定要做熟，要是不熟就吃，會引起食物中毒的
豆角的營養也是很豐富的，它含有多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、多種礦物質等對人體有益的營養成分
下面我分享一下我比較喜歡的豆角的製作方法，希望對您有所幫助！
【豆乾肉末炒豆角】
豆乾切塊，蔥姜蒜切末，豆角去筋摘好後切小段，豬肉切成肉末備用
好吃下飯又簡單的臘肉炒豆角就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
Ⅷ 豆角怎麼做最好吃
豆角好吃的做法
豆角燜面，材料：手擀麵、豆角、肉、蒜、蔥。1、豆角、肉洗凈改刀備用。2、油鍋里炒香肉。再加切好的蒜蔥。3、後加入豆角加入醬油炒制三四分鍾。4、炒香後加入水（末過豆角即可）。5、等水開後把面鋪在豆角上。6、蓋上鍋蓋，燜五六分鍾即可（中間要翻動面條一次）。
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Ⅸ 豆角怎麼做好吃
主料：豆角200克、豬肉50克。
輔料：食用油3毫升、大蒜1瓣、薑片3克、辣椒適量、花椒1克、豆瓣醬5克、生抽3克、白砂糖3克、鹽2克、雞粉3克。
1、鍋中倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。