❶ 大杏仁和小杏仁哪個好吃
大杏仁口感要好點。。
但是不宜多吃。容易上火。。
❷ 杏有幾種品種那種好吃
1、金太陽杏
果實圓形，單果重約70克，最大90 克。果頂平，縫合線淺不明顯，兩側對稱。果面光亮，底色金黃色，陽面著紅暈，外觀美麗。果肉橙黃色，肉質鮮嫩，汁液較多，有香氣，甜酸爽口。
2、凱特杏
於1991年從美國加州引入我國。大果型，果實近圓形，縫合線淺，果頂較平圓，果皮橙黃色，陽面有紅暈，味酸甜爽口，芳香味濃。肉質細，含糖量高。
3、紅豐杏
果實近圓形，果個大，品質優。平均單果重68.8克，肉質細嫩，纖維少，汁液中多，濃香，純甜。果面光潔，果實底色橙黃色，外觀2/3為鮮紅色，為國內外最艷麗漂亮的品種。
4、山黃杏
果實扁圓形，果實縫合線淺廣，片肉對稱。果頂平圓，梗窪深。果實底色橙黃色，一半著紅色，茸毛中多，皮厚，韌，不易剝離。果肉橘黃色，肉質細軟，汁中多，風味酸甜，有香氣。
5、仰韶黃杏
果實大型，平均單果重60克，果實卵圓形，果頂平、微凹，兩半部不對稱，梗窪深廣。果皮、果肉均橙黃色，近核處黃白色，肉質細韌、緻密，富有彈性，纖維少，汁液中多，酸甜爽口。
6、蘭州大接杏
主產於甘肅蘭州等地。果實圓形或卵圓形，果皮底色黃色。果肉金黃色，肉質柔軟，味甜多汁。
7、唐王川大接杏
又叫桃杏。果實心臟形，平均果重90克，果頂尖圓，縫合線深、顯著，片肉對稱，果皮橙黃色，肉質柔軟、細密，汁液多，味酸甜可口。
8、金杏
果實卵圓形，果實縫合線顯著，中深、狹窄，片肉兩側不對稱。果頂圓形，微凸。梗窪深而廣。果實底色淡黃色，散生幾個小紅點。果面茸毛少，果皮厚。果肉黃色，鬆脆，纖維粗、多，汁豐富，味甜酸適度。
9、紅金榛杏
果實長圓形，果頂平，梗窪深，縫合線明顯且深，兩側片肉對稱。平均單果重71克，最大167克。果面金紅色，果肉橙紅色，柔軟多汁，甜酸適口。離核，甜仁。7月上中旬成熟，為優良的中晚熟，鮮食、加工兼用杏。
10、串枝紅杏
果實卵圓形，果皮底色橙黃色，陽面紫紅色。果肉橙黃色，肉質硬脆，纖維細，果汁少，味甜酸。離核，苦仁。7月下旬果實成熟，為晚熟品種群
❸ 什麼樣的杏好吃
市場上賣的那種很黃顏色很好看的杏，實際上很酸，如果偏愛酸的可以吃；如果要吃甜的杏，就選擇那種不是很黃的，摸上去比較軟的淺白色的杏，比較甜；希望可以幫到你。
❹ 什麼樣的杏好吃應該怎麼挑
挑選黃杏子，杏以果個大，色澤美，味甜汁多，纖維少，核小，有香味，無病蟲害者為佳。一顆美味的黃杏，取決於成熟度，過生的果實酸味濃，甜味不足;過熟的果實肉質酥軟，缺乏水分，一般應以皮色黃泛紅，具有本品種特色的為佳。
❺ 杏有的很酸，有的很甜，怎樣選一斤好杏
我們選擇杏的時候，首先看一下它的外表是否黃色帶著紅色。這種杏往往都是熟了的，而且會非常甜，不要挑選那些帶有青色的那種是沒有熟的。首先我們選擇杏的時候可以聞一下它的味道，成熟的杏子是有香味的，如果沒有味道，這樣的杏子也還沒有成熟。選的時候需要掂一下它的重量一般。好的杏子都非常的輕，水分不是特別多。
杏還可以做成酒把杏洗干凈，控干水分，放在碗中放入白酒，密封起來，等上一個月兩個月的就可以好了，就做成了杏酒，可以邊吃杏子再吃，再喝杏子酒非就非常的有滋味了。還可以把它熬成粥喝，先把大米熬成八九分，快熟的時候再把杏子去掉，核切成丁放進去，等大米快熟的時候放進去，攪拌均勻，熬煮五分鍾左右就可以了，放一點白糖就非常的好吃了。杏非常的好吃，但是不能吃太多，吃太多會上火，還會引起便秘的。
❻ 什麼樣的杏好吃 要怎麼挑杏
中國有句老話說：「桃養人，杏害人，李子樹下埋死人」，不過這也沒能阻止人們愛吃杏。杏、杏子、青杏、黃杏，你分得清楚么？知道如何選購杏么？老話說的「杏害人」又有什麼科學依據呢，到底杏能不能敞開了吃呢？杏 來源：陳宇慧[點擊放大]如何選購杏：杏其實就是杏子，我們常見的杏有兩種，一種是青杏，一種是黃杏。青杏味道比較酸，主要用來泡酒、做蜜餞等等；成熟的黃杏味道很甜，直接當水果吃或者曬幹了吃杏干都不錯。杏的營養價值：「杏害人」不是沒有道理的，一般不太建議一次吃太多杏，三五顆就行了。杏略酸，胃酸分泌過多的人不太適合吃。杏性熱，吃多了容易上火、長熱瘡。而且就中醫的觀點來說，杏吃多了容易傷筋骨，還會導致脫發和影響視力。除了這些缺點之外，杏也有很豐富的營養價值。它的蛋白質、糖類、脂肪含量都很高，而且有多種無機鹽類和多種維生素，生津止渴、潤肺化痰的效果不錯。杏怎麼吃：像圖片中這種黃杏，是已經熟透變軟了的，洗干凈直接吃就行。青杏的話可以用來泡果酒，具體辦法也很簡單，用低度白酒比如清酒加點冰糖，將處理干凈的青杏泡上三五個月就行了。
❼ 哪種杏最好吃
杏根據顏色分為黃杏、紅杏和白杏三類。黃杏優良品種有山東的歷城大峪杏、甘肅的金媽媽杏等；紅杏有山西永濟的紅梅杏；白杏有新疆庫車白
杏、北京的水晶杏、河北的大香白杏等。黃杏又分大黃杏和小黃杏（又稱麥黃杏）。初夏也就是華北麥收前，小黃杏先上市，接著就是大黃杏、小白杏、大白杏和紅
杏等。大紅杏最晚初秋上市後也就收尾了，個大，口感最佳。
杏的酸味就主要來自有機酸，對比華北黃杏、山西紅杏和新疆白杏三個品種的含糖量，華北黃杏9.1克/100克，山西紅杏10.2克
/100克，新疆白杏11克/100克。發現華北黃杏的含糖量最低，其有機酸含量大於山西紅杏和新疆白杏，新疆白杏含糖量最高，口感也最甜，山西紅杏次
之，華北黃杏最酸。不過，這里只對比了特定品種，實際上不同顏色、不同品種的杏略有不同。
黃杏為歷史最悠久的品種，果肉微黃，又分小黃杏和大黃杏，小黃杏個頭小，成熟早，一般6月初即上市。大黃杏味道甜，鮮吃或者曬干後吃杏干，味道都不錯。
紅杏中的山西晚紅杏，果大，4個近一斤。底黃，皮紫紅，果肉黃色，汁多，味道甜中帶酸，含糖量高，甜度高於黃杏。肉和核容易分離，果肉硬，易貯運。
白杏果肉黃白色，肉厚，肉質較細，纖維少，汁多味甜，有香氣，果肉離核起沙。新疆庫車白杏是杏家族中的優良品種，華北白杏比新疆白杏糖分低一點，口感稍差一些。
杏如何挑選？要挑個大，手感軟，色澤艷麗，有香味，味甜多汁，表皮光滑的最好。過硬的多酸而不甜，熟過頭的缺乏水分。
俗語說「桃養人，杏傷人」。中醫認為，杏肉味酸、性熱，有小毒。一次不可多吃。
❽ 巨蜜王杏和金太陽杏哪個好吃
每個人口味不一樣巨蜜王杏大甜肉厚,金太陽杏小酸甜肉薄
大棚王杏成熟期比金太陽杏晚5-7天,是特大早熟歐洲杏的新品種,平均單果重125克以上,最大的果重200克。坐果率高,早實質優,豐產穩產,適應性強，杏有很多種不同的品種,它們之間的口感也都不一樣,說起哪種杏最甜時,在杏的常見品種里,金太陽杏的口感是最甜的,而且它的果實比較大,營養價值也很高。