㈠ 柚子的吃法
平時的柚子大部分都是吃果肉的，但是其實它的果肉和皮拿來榨汁味道也是很好的。除此之外還可以做成柚子茶、柚子果醬，柚子甜品等等。今天我們來做個特別的柚子瓤糖。
柚子瓤：柚子瓤我們可以拿來加工成柚子糖，不但顏色好看還特別有嚼勁。
1.我們准備一個柚子把它的皮刮掉，頭尾兩頭也切去，用刀把柚子皮取下來果肉直接食用，主要要用到柚子白色部分的瓤。
2.我們把柚子瓤切成小塊放入容器加水抓揉清洗三到五分鍾這樣可以去除柚子瓤的澀味這樣的步驟連續三次，之後擠干水份備用。
3.找一個無油的鍋倒入清水，把柚子瓤倒進去開大火煮中間要不停的翻動使每塊柚子皮受熱均勻，等水開之後就可以關火撈起來了。
4.把撈出來的柚子塊過涼水，等冷卻之後繼續用冷水抓揉。這時候的柚子塊已經很柔軟了，反復多換幾次水搓揉之後看水已經是透明的時候就可以了，這一步很關鍵因為如果搓揉的水如果還是綠色的話說明還是苦苦的味道。搓揉後的柚子塊擠干水份備用。
5.鍋里加入4百克左右的清水，放入一斤的白糖或者冰糖，開中火煮化開糖。等糖完全融化之後倒入柚子塊，不停的翻炒。幾分鍾之後就會慢慢出現白色的糖霜，這時候要轉小火不停的翻炒。10分鍾之後糖霜越來越多還是繼續翻炒，等到15分鍾之後就可以關火了。
6.這時候就可以出鍋了，柚子糖就做好咯！味道甜而不膩，一點苦味都沒有是小孩子的美食之一。
㈡ 柚子可以怎樣吃更好吃
柚子茶
材料
柚子1個、冰糖200克、蜂蜜50毫升、食鹽5克
做法
1、柚子清洗干凈，用鹽搓洗的外皮，再沖洗干凈；
2、將柚子的外皮剝下來，再去掉裡面的白色部分；
3、將處理好的柚子皮切成大小均勻的細絲；
4、取出柚子肉，弄散；
5、柚子皮與柚子果肉一同放入鍋中，加入適量清水，再加入冰糖；
6、開小火，慢慢地熬煮兩個小時，至柚子皮呈深黃色即可；
7、放涼至溫熱時加入適量的蜂蜜，拌勻後裝罐密封冷藏。
㈢ 柚子做的美食
柚子是非常好的一種水果了，吃起來味道酸酸甜甜，而且口感也是很嫩滑爽口的了，再加上柚子的營養價值也同樣很豐富，因此就讓很多人都非常喜歡吃柚子這種水果了，那麼我們有哪些柚子的美味吃法呢，下面就讓我們一起看看吧。
首先，就讓我們一起看看柚子的營養價值都有多少吧。
柚子是含維生素C和胡蘿卜素豐富的水果，具有保護肝臟、促進肝細胞再生的功能。 柚中含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇;柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度;柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效;柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果之一。
在通過了上面的介紹之後，我們一定對柚子的營養價值有了更多的了解了吧，那麼這種美味的水果除了可以直接食用之外，還有哪些好的吃法呢，一起看看吧。
柚子百合飲
做法：柚子1隻(重約500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時，去渣留汁，分3天服完。
功效：具有化痰下氣、潤肺止喘的功效。
柚子飲
做法：鮮柚子一個，去皮、瓤，榨汁服用。
功效：具有下氣消食、化痰健胃的功效。
柚皮蜜煎
做法：柚子皮1個，削去內層白髓，留下青皮，洗凈切碎，放於有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙。
功效：具有化痰下氣的功效。
這就是我們給大家介紹的有關柚子吃法的情況了，對於柚子這種水果，我們一般都是會直接食用的了，其實柚子還有很多好的吃法哦，我們上面就給大家推薦了幾款柚子的美味吃法了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
㈣ 柚子怎麼制的好吃
幼稚的話，其實就是水果柚子話，基本上撥了皮之後就這樣誕生了，吃比較好，其他的做法不怎麼好。
㈤ 柚子的吃法大全
做法1：柚子燒排骨
准備食材如下：排骨500克，柚子肉2瓣，芝麻少許，蔥花適量，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，冰糖25克，老抽少許，蚝油1湯匙
具體做法如下：將排骨焯水後撈出控水，再起鍋加油燒熱，然後將冰糖放入鍋中，小火炒成糖色，然後放入排骨，炒上糖色，再加入2湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入少許老抽，翻炒上色，再加入沒過排骨的清水，加入柚子肉，然後蓋上鍋蓋，大火煮開後，轉成小火燜煮40分鍾，40分鍾後大火收汁，等到湯汁濃稠時撒入白芝麻，翻炒均勻即可出鍋裝盤，最後撒上蔥花即可！
做法2：蜂蜜柚子茶
准備食材如下：3斤柚子1個，冰糖200克，蜂蜜適量，清水1杯
具體做法如下：柚子放進溫水盆里浸泡十分鍾，撒一點食用鹽，用手搓洗干凈，或用小刀子輕輕把表皮刮洗干凈，用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一層，越薄越好，盡量不要帶白色的部分，把刮下來的柚子皮切成絲，切成絲的柚子皮放入水中煮兩三分鍾去除苦味，焯過水的柚子皮放入涼水中浸泡三四個小時，柚子去掉柚子里邊的白色筋膜和柚子籽，留果肉，並掰成小塊，掰成小塊的柚子果肉放入鍋中，加入冰糖，加入一碗清水，放入浸泡過的柚子皮。大火燒沸，轉小火。煮大概45分鍾，已經快沒有湯汁了，這時柚子和柚子絲都呈透明狀了，關火直接裝入沸水煮過的瓶子中。晾至微溫，加入蜂蜜拌勻即可。
做法3：柚子糖
准備食材如下：柚子皮50克，冰糖100克，清水200毫升
具體做法如下：柚子皮50克去芯切絲，將柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小時，冰糖100克，清水 50毫升，倒入柚子皮，大火煮沸轉小火熬至濃稠即可！
做法4：柚子炒飯
准備食材如下：剩飯1湯碗，蝦仁20個，紅心柚3瓣，雞蛋2個，蔥花適量，食鹽1茶匙
具體做法如下：將柚子取肉，掰散備用！再將蝦仁焯水備用，接著起鍋加油燒熱，將雞蛋打入鍋中，快速滑熟，滑散，然後將剩飯倒入鍋中，壓碎，跟雞蛋翻炒均勻，然後倒入蝦仁，倒入柚子，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻，出鍋前撒入蔥花，翻炒兩下即可
做法5：柚子炒蝦仁
准備食材如下：蝦仁300克，柚子肉1瓣，生薑1塊，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，水澱粉適量
具體做法如下：將蝦仁焯水然後撈出備用，再起鍋，放入姜絲，小火炒香，再放入柚子肉，翻炒均勻，然後加入半碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，大火煮開後，轉成小火煮5分鍾，將柚子的酸味煮出來，再倒入蝦仁，加入水澱粉，大火翻炒收汁，等到湯汁濃稠時，即可出鍋裝盤
㈥ 柚子怎麼煮好吃
紅心柚能夠煮著吃嗎，紅心柚是大夥兒認可的飲食療法新鮮水果，營養豐富，帶有蛋白、檸檬酸、維他命及其鈣、磷、鎂、鈉等身體必不可少的原素。切完的桔子皮放進冷水，低火煮10分鍾;再放進瓜瓤熬1個鍾頭，晾涼後添加純蜂蜜，攪拌均勻就可以。
紅心柚能夠煮著吃嗎
紅心柚能行氣止咳化痰、潤肺止咳清腸排毒、健脾胃降血脂。煮紅心柚最普遍的方法是蜂蜜柚子茶。具體方法是用刀子桔子皮薄薄地刮下後，紅心柚肉掰成一小塊;切完的桔子皮放進冷水，低火煮10分鍾;再放進瓜瓤熬1個鍾頭，晾涼後添加純蜂蜜，攪拌均勻就可以。
紅心柚是大夥兒認可的飲食療法新鮮水果，營養豐富，帶有蛋白、檸檬酸、維他命及其鈣、磷、鎂、鈉等身體必不可少的原素。孕婦吃柚子能夠合理補充維他命C，紅心柚中的維C成分大大的超出別的新鮮水果，每100克柚肉中含維C為57mg，是梨的10倍。孕婦吃柚子可以推動胃口，醫治消化不良等病症。
孕婦吃柚子的好處：
1、紅心柚帶有豐富多彩的純天然新鮮水果化學纖維與維生素C，孕婦吃柚子能夠具有美容養顏的功效。
2、紅心柚能夠有利於消化吸收、潤腸，會合理的減輕孕期便秘。
3、紅心柚中含豐富多彩的維生素P，具備消除血液中膽固醇的功效，多吃可防止狹心症、心臟病的產生。
4、紅心柚能夠合理治療感冒、減輕喉嚨腫痛。秋冬季時節氣侯乾躁，准媽媽得了了口腔潰瘍，牙齦腫疼。不必私自服葯。紅心柚能夠降肝火、抑止口腔潰瘍，這時何不服用一些紅心柚。
5、鮮柚肉帶有相近甘精胰島素的成分，是糖尿病患者的理想化食品。因而針對身患糖尿病的准媽媽，紅心柚也是再好不過的新鮮水果。
蜂蜜柚子茶的做法
用材：
紅心柚1個、純蜂蜜150克、老冰糖100克。
作法：
1、紅心柚洗干凈，皮上撒上一層鹽，搓1-2分鍾，再洗干凈，放入溫開水裡泡20分鍾上下。
2、將紅心柚的肉剝掉白塑料薄膜表皮和籽，將瓜瓤分為一小塊。
3、找一個不綉鋼鍋，放進桔子皮絲，添加5-6倍的水，添加老冰糖，中文火煮至濃稠1個鍾頭上下。
4、添加瓜瓤，再煮1個鍾頭上下，煮到最終水份基本熬干，層次感略全透明濃稠，熄火製冷到60度下列。
5、拌入純蜂蜜，攪拌均勻就可以。
㈦ 柚子的正確吃法
紅燒柚子皮。
1、柚子皮切去外面的黃皮，再去掉裡面的瓤，只留中間的那塊。切大條。(切下的黃皮，放冰箱去除異味)
2、炒前在開水中煮10來分鍾，煮熟，過涼水，多洗兩次，擠干水分(因為擠得輕，苦味重)。
3、熱鍋涼油，油熱，加入蒜米爆香，加入柚子皮，翻炒，加入糖、鹽、料酒、少許醬油，加入清水，大火燒開，轉小火燉一會，加入青紅椒。燒開，關火，過兩分鍾即可出鍋。(註：這蒜米一定要多放些，這道菜加上蒜米很香啊;油要多放點，柚子皮很吸油)
柚子營養豐富，但如何挑柚子呢?這里有個小竅門——
就是挑那種皮黃且光滑的;上小下大，頸短底平，模樣周正的，個頭中等的;拿在手裡沉甸甸的;用手按按，皮不那麼不軟綿綿的。這樣的柚子皮薄肉多汁甜可口。
柚子好吃，也要注意以下幾點：
1.空腹不要吃，生病吃葯的時候不要吃。
2.高血壓患者、氣虛體弱者不宜多食。
3.胃腸不好的人要注意，有腎臟方面疾病的人不要吃。
4.有關節炎，骨刺，類風濕等毛病的人盡量不要吃
5.脾虛便溏者和糖尿病患者忌食。
6.一次不要吃得過多。如果一次食柚量過多，不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應，甚至發生中毒。
㈧ 柚子怎麼吃
柚香腩肉煲
食材：200g柚子皮、400g五花腩、適量油、適量鹽、適量姜、適量老抽、適量白糖
做法：1)將柚子皮外面那層綠色的削去，白色的部分切塊。2)加水燒開1-2分鍾。3)撈出晾涼，擠干水分。4)鍋里放油燒熱,放入白糖炒糖色。5)待糖色均勻下入五花腩。6)放入老抽,薑片、鹽然後加1大碗水進去煮開。7)倒入煲內,蓋上蓋子,大火燒開後轉小火慢慢煲。8)20分鍾後湯汁收至1半。9)加入柚子皮用筷子拌勻,蓋上蓋子。10)小火再煲20分鍾即可。
辣炒柚子皮
食材：250g柚子皮、25g青辣椒、25g紅辣椒、4-6瓣蒜瓣、適量豆豉、100g瘦肉、適量色拉油
做法：1)柚子皮放鍋里煮至斷生，然後在水裡漂兩天。2)將漂過的柚子皮控水，切成小塊。3)肉切絲，青紅椒切片，蒜切片。4)熱鍋冷油肉絲、蒜片、青紅椒和豆豉炒香。5)下柚子皮大火快炒，同時調入生抽。
鮮榨柚子汁
食材：417g柚子、適量冷開水、適量蜂乳、適量七彩糖
做法：1)准備柚子。2)將柚子肉剝入攪拌容器內。3)倒入適量的冷開水。4)帶入適量的蜂乳。5)通電，攪拌成汁，即可斷電。
自製柚子茶
食材：1個柚子、適量冰糖、適量蜂蜜
做法：1)柚子在熱水中浸泡約10分鍾左右，柚子表皮封有一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，使表皮更加干凈2)將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤3)刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲4)柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊5)鍋內放入適量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鍾，讓它充分吸收冰糖水的甜味6)待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了7)柚子茶的顏色就會由白色變為黃色8)待水分耗干即可關火9)放涼之後然後加入適量蜂蜜10)等到想吃的時候，舀一勺，開水沖下就行了。
柚子鹽
食材：1個柚子皮、適量鹽
做法：1)柚子皮洗凈、瀝干2)去掉裡面的白瓤、取皮、皮盡可能削剝、這樣比較容易烘乾
3)把所有柚子皮都處理掉4)烤箱75度、一個小時5)因為不知道要烘多久、所以10分鍾10分鍾加熱的、一邊加熱一邊掰、等柚子皮像秋天乾枯的樹葉一樣的手感就好了6)將柚子皮搗碎7)將柚子皮搗成細碎的粉末8)將搗碎的柚子皮過篩9)這是過篩好的柚子皮粉末、質地比較細膩了10)加鹽、和柚子粉末體積差不多就OK了11)攪拌均勻~鹽藏在柚子粉里咯
柚香雞翅
食材：250g雞翅、適量柚子鹽、適量五香粉、適量生抽、適量白糖、適量蔥、適量生薑
做法：1)蔥切成段，生薑剁成粒2)用刀在雞翅上劃幾道口子，以便入味3)把雞翅裝入碗內，加柚子鹽，五香粉，姜，蔥，白糖，生抽進入腌制4)想要入味更好，最好腌制一個晚上左右。5)烤盤鋪上錫紙，刷一層油6)把腌好的雞翅放烤盤上刷油。烤箱220度，先烤二十分鍾左右的時候，取入翻面，再進烤箱烤二十分鍾至烤熟取出。
㈨ 柚子的吃法有哪些它能製成哪些美食
一、直接生吃：柚子是一種營養價值非常豐富的水果，一般來說我們作為水果生吃即可，不過也有很多非常好的小食方，可以更好提升柚子的營養價值，推薦給大家。
柚子皮白色的部分可以做成柚子糖，也是小時候很愛吃的零食，吃柚子皮糖可以順氣。方法也很簡單，白色的皮切成差不多厚的薄片，用淡鹽水過水煮微透明撈起，水濾干。大量冰糖加水在鍋里熬成糖漿，倒入柚子皮反復熬煮，直到柚子皮變透明，表面有糖霜，就可以了。
還有就是比較普遍的蜂蜜柚子茶，取一部分果肉，柚子皮黃色部分（或者檸檬皮）加冰糖和水熬煮至粘稠，出鍋晾涼，根據口味加入適當的蜂蜜裝罐。喝的時候取適量泡水就可以了。