⑴ 炒米飯最好吃的幾種做法
炒米飯最好吃的幾種做法,比如說,雞蛋炒飯,胡蘿卜炒飯,還有就是臘肉炒飯。
⑵ 方便麵炒蛋炒飯怎麼做
材料:一份米飯、一包方便麵、火腿腸和圓蔥
調料:醬油
步驟:1.選擇一個你所喜歡的牌子的方便麵(我選的是牛肉面) ,把裡面的料包取出來!這時候帶著外包裝把方便麵用力地捏碎。
2、捏碎之後的方便麵倒入碗里,加入調料包里的蔬菜包,注入燒好的熱水,熱水一定不要太多,沒過方便麵即可!
3、加入剩餘的調料包,用筷子攪拌均勻,蓋上個盤子悶一會即可
4、起鍋燒油,加入2個雞蛋(今天的運氣比較好,就摸了個雙黃蛋)
5、略微定型後用鏟子將雞蛋黃打散,不要讓蛋結塊,並加入圓蔥丁和火腿腸訂,翻炒把雞蛋打碎!
6、加入昨天的大米飯(隔夜的大米已經成塊狀,下鍋之前用手抓散或者用鏟子多插幾下),下鍋之後用鏟子不斷的按壓大米,一遍按壓一遍炒,目的就是把大米打散,讓每一粒大米充分接觸蛋液!切記不要加水,否則會變成泡飯的
7、米飯打散之後加入泡好的方便麵,進行翻炒!翻炒時也是一邊按壓一邊炒!讓方便麵和米飯充分的融合!
8、翻炒均勻加入醬油!(這時候方便麵里的料味已經很足了,可以省略醬油這一步,我感覺沒有醬油的蛋炒飯是沒有靈魂的)
9、翻炒均勻後出鍋!美味的方便麵蛋炒飯就做好了!
【小貼士】:
1、浸泡方便麵時的水一定不要放太多!掌握到剛好能泡開面,卻不會有多餘的水分
2、炒的時候鍋里要多放點食油,不光夠炒蛋還要考慮到飯.
3、起鍋燒油時的油溫要低,不要等冒煙就要打入雞蛋,雞蛋不用打勻,直接在鍋里搗碎,不要等雞蛋結塊就要加入圓蔥和火腿丁。
4、隔夜米飯雖然結塊,但炒了之後會松成一粒粒的,要一邊按壓一邊翻炒。(帶上一次性手套把米飯抓勻再進行翻炒更好)
5、我全程用的是大火,掌握不了的可以改中火!視自己的實際情況而定
6、疫情期間只要家裡還有一口米,不往人多地方擠!只要還有一根蔥,不往菜場裡面沖;只要還有一塊肉,不往超市裡面湊;只要還有一口氣
⑶ 炒米飯最好吃的是哪種做法呢
1.豉香炒飯
食材:熟米飯、羊肉、胡蘿卜、洋蔥、咖喱油
做法:
1.羊肉切小塊,加鹽抓勻,腌10分鍾,胡蘿卜洋蔥切塊,咖喱油備好;
2.米飯打散,鍋里放入咖喱油;
3.放入洋蔥和胡蘿卜炒香,下羊肉;
4.翻炒至變色,倒入米飯繼續翻炒均勻,再加入適量鹽即可。
⑷ 如何用方便麵粉包炒飯
嘗試
評分
炒 香辣味10分鍾
主料 2人份
方便麵1包、米飯1碗
輔料
雞蛋1個、火腿腸1根、柿子椒半個
方便麵炒飯步驟1
先把方便麵用熱水泡三分鍾,然後用涼水過一下。不加任何調料,麵粉包留下備用
步驟2
米飯中打入一個雞蛋,攪拌,讓每一粒米飯都均勻的裹上雞蛋液
步驟3
然後把火腿腸切丁、辣椒切絲備用
步驟4
鍋里放油,放入米飯,大火翻炒,放入半袋方便麵粉包,並加入適量的鹽
步驟5
再將切好的火腿丁和辣椒放入鍋內混合翻炒兩分鍾就OK了
方便麵炒飯成品圖
烹飪技巧
用的是紅豆飯,用白米飯一樣
可加入一些蔥花
⑸ 方便麵蛋炒飯怎麼做
1.蒸好的熟米飯,放入盤中備用。
2.雞蛋打入碗中,攪拌
3.香蔥,胡蘿卜,火腿,切丁備用
4.鍋中燒油,大火燒至六七成熱
5.下入雞蛋炒散,放入漏斗備用
6.熱鍋下油,放入香蔥,胡蘿卜丁,火腿丁炒香。
7.放入大米翻炒,加鹽,胡椒粉
⑹ 方便麵炒飯的做法
方便麵炒飯的做法
用料
方便麵 1包
雞蛋 1個
火腿腸 1根
鹽 少許
玉米油 少許
方便麵炒飯的做法
把方便麵調料拿出來,用手捏緊方便麵開口使勁捏、壓,弄碎。
壓碎後方便麵倒入碗中把調料包加進去再加一些水泡一會,水可以酌情添加,不一定參照圖片。
雞蛋打過後加入米飯攪拌均勻,可以先把米飯弄開後再加蛋,不然容易起坨,火腿腸可以不和米飯、蛋液攪拌,可以炒飯前先炒,這個是我兒子弄的。
鍋里放少量玉米油,先炒米飯,炒干後加少許鹽繼續翻炒,再加入泡了的方便麵翻炒。你覺得差不多就可以關火了。
⑺ 炒米飯怎樣炒最好吃
加雞蛋再加些調味料一起炒會比較好吃,這就是蛋炒飯。