① 哪個牌子的月餅比較正宗,比較好吃
好利來月餅。
② 什麼牌子五仁月餅好吃
哪款五仁月餅最好吃?
相信大家,每逢中秋,必吃月餅,每次有美食,南都鑒味團的試客們都必不錯過。在評鑒了吃粽子、無糖酸奶後,南都鑒味團此次將目光聚焦月餅圈中近年被黑得最慘的五仁月餅。近日,南都鑒定評測實驗室邀請19名志願者以試客身份,對12款五仁月餅做了主觀測評。
測評的12款五仁月餅
樣品:
美心—五仁月餅港式果仁禮盒
杏花樓—散裝中秋廣式月餅 五仁口味
稻香村—老式豆沙五仁棗泥散裝五仁口味傳統糕點
天地壹號—老式五仁月餅
元朗榮華—純正五仁月餅 中秋月餅禮盒
南方月—酥皮五仁金腿月餅
太極禪院—阿里、金九聯名款五仁月餅
陶陶居—金腿伍仁廣式點心中秋禮盒
潘祥記—雲腿五仁月餅
咀香園—中秋廣式五仁月餅鐵盒裝
廣州酒家—五仁月餅750g鐵盒裝
金九—酥皮金腿小月餅
均價:8.92元—41.62元/100g不等
測評維度:口味、油膩度、餡料豐富度、性價比、推薦指數
綜合得分比重:口味(20%)、油膩度(20%)、餡料豐富度(25%)、性價比(10%)、推薦指數(25%),各維度按比重計算後,總分即為綜合得分。
(註:本次五仁月餅主觀測評,採用盲測方式,即消費者不知道自己試吃的五仁月餅品牌。測評結果僅供消費者選購產品參考,不構成對任何相關產品的推薦與宣傳。價格以實際購買為准。)
12款樣品種類齊全
主觀測評採取盲測方式
本次鑒味團試吃活動,選取了12款熱銷五仁月餅:美心、杏花樓、稻香村、天地壹號、元朗榮華、南方月、太極禪院、陶陶居、潘祥記、咀香園、廣州酒家、金九。12款五仁月餅的口味、油膩度、單價各異,各維度都基本涵蓋了不同層次的產品,可以分別滿足試客對不同五仁月餅的品嘗。此外,12款樣品全部從官方渠道購買,並常溫保存,最大程度保證了樣品的最佳口感。
工作人員在試客們試吃前將五仁月餅按編號分類分塊分盤。
由於個人喜好不同,因此本次測評全部採用盲測的方式。南都鑒味團提前對12款樣品,根據順序進行餐盤分裝,試吃人員在試吃過程中並不知道自己所評測的是哪個品牌的產品,最大程度地保證公平客觀。最後,試客們分別從口味、油膩度、餡料豐富度、性價比、推薦指數5個維度進行打分點評。
試客男女幾乎對半
超七成來自廣東本地
9月13日下午舉行的五仁月餅主觀測評活動,有19位提前招募的試客參加試吃。試客男女數量幾乎對半,其中男性10人,女性9人,年齡跨度從14歲到70歲,值得注意的是,整體而言,試客以青壯年為主,年齡在30歲-55歲的試客人數達到14人。從籍貫來看,超七成來自廣東本地,其餘來自湖南、湖北、重慶等地。
測評現場,試客們每試完一款都會進行漱口再進行下一個樣品的試吃,之後對各個維度進行打分,並給出自己對該樣品的綜合評價。
對於此次五仁月餅主觀測評活動,一些試客給出好評,一試客表示,五仁月餅作為最傳統的月餅之一,大眾接受度在降低。一方面是因為有越來越多的創新月餅出現,另一方面是因為五仁月餅是最挑戰廠家技術的月餅類型。但在市場因素作用下,市場上的五仁月餅魚龍混雜,消費者購買到真正貨真價實、口味純正的五仁月餅的可能性降低,進而導致五仁月餅在大眾的印象中變差。
試客試吃完之後對產品進行打分。
「南都舉辦的這個五仁月餅主觀測評活動,能幫助大家看到有真正實力的五仁月餅,讓更多人願意將五仁月餅這一傳統月餅放回自己餐桌,挺好的!」該試客表示。
【總榜】
美心綜合得分第一
稻香村排名墊底
(此結果僅代表消費者主觀試吃感受,與產品質量無關。)
根據得分統計,美心(五仁月餅港式果仁禮盒),綜合得分7.28分綜合排名第一。從具體維度來看,美心在口味、油膩度、餡料豐富度、推薦指數上都傲居其餘11款五仁月餅之上,奪得四個維度的冠軍之位。值得注意的是,美心唯一沒有守住的「陣地」是性價比。在性價比維度上,美心以6.37分排在相對靠後的名次——第七名。在試吃結束後,有部分試客直言,美心「除了貴沒缺點」、「貴有貴的道理」。
排在美心之後的是太極禪院(阿里巴巴與金九聯名款五仁月餅),不少試客對該款五仁月餅的最大印象就是稍加了些肉鬆,有些許油膩。的確在油膩值方面,太極禪院阿里巴巴與金九聯名款五仁月餅排名相對靠後,僅為第七名。但其在口味、餡料豐富度、推薦指數方面排名均在第二、三名。
相較而言,試客們不太喜歡的是稻香村(老式五仁傳統糕點月餅)、天地壹號(老式五仁月餅)和杏花樓(散裝中秋廣式月餅五仁口味),這三款月餅綜合排名分別位列12款五仁月餅的倒數第一、二、三。
其中,稻香村在口味、餡料豐富度、性價比、推薦指數四個維度都倒數第一,其排名相對靠前的是油膩值,但值得注意的是,在試吃活動後接受采訪時,不少試客直呼稻香村「太幹了」,也有試客推測稱稻香村的這款五仁月餅是北方月餅。天地壹號和杏花村相較而言,在各個維度上的表現也均不足以樂觀,幾乎在倒數第二三名,個別維度擠進倒數第五。
【口味】
三款月餅口味不被試客喜愛
其中有兩款產品產地不是廣東
隨著越來越多的新式月餅的出現,消費者對月餅的口味極其苛刻,尤其是五仁月餅這種傳統月餅。美心、太極禪院在12款五仁月餅中,表現不錯,均獲得7.32的高分,並列第一。廣式月餅代表品牌陶陶居、廣州酒家則分別以6.79分、6.63分位列第三、四名。
在12款五仁月餅中,口味最不被試客們買單的,是稻香村的老式五仁口味傳統糕點月餅,其次是天地壹號(老式五仁月餅)、潘祥記(雲腿五仁月餅)。值得注意的是,這三款口味最不被試客們喜愛的五仁月餅中,稻香村和潘祥記的生產地均非廣東省。其中稻香村(老式五仁口味傳統糕點月餅),被不少試客評價為「與廣式月餅差距大」、「北方口味」。
【油膩值】
天地壹號排名墊底
稻香村被吐槽「太干」
在油膩值維度,美心表現依然出色,評分高達7.21分,緊隨其後的是廣州酒家、元朗榮華、陶陶居、南方月。油膩值排名倒數前三,是口味排名倒數的第二名到第四名——天地壹號、杏花樓、潘祥記。
值得注意的是,口味排名倒數第一的稻香村在油膩值維度上,排名躍升至第六名,超過綜合評分達第二的太極禪院(阿里巴巴和金九的聯名款)。在試吃活動後,不少試客表示對稻香村印象深刻,稱其「太幹了」。
【餡料豐富度】
美心、太極禪院被誇料真料實
天地壹號、稻香村排名靠後
在餡料豐富度維度上,排名靠前的品牌,與油膩度維度幾乎一致,美心(五仁月餅港式果仁禮盒)以7.79分排名第一、太極禪院(阿里巴巴金九聯名款)以7.32分排名第二、元朗榮華(純正五仁月餅中秋月餅禮盒)以7.21分排名第三。值得注意的是,在油膩值維度收獲好評排名第2名的廣州酒家,在餡料豐富度維度上,排名下滑,其中廣州酒家下滑4名至第7名。
在12款五仁月餅中,試客們認為餡料豐富度相對不足的幾款產品,是稻香村(老式五仁口味傳統糕點月餅)、天地壹號(老式五仁月餅)、杏花樓(五仁口味散裝中秋廣式月餅),它們分別以5.11分、5.84分、6.16分位列餡料豐富度倒數第一到第三名。
【性價比】
兩款價格便宜的產品
性價比排名倒數第一、第二
此次測評的12款五仁月餅中,最貴的是美心(五仁月餅港式果仁禮盒),售價為41.62元/100g,其次是太極禪院(阿里巴巴和金九聯名款),售價為35.6元/100g。此次測評的12款五仁月餅中,最便宜的是天地壹號(老式五仁月餅),售價為8.92元/100g,其次是稻香村(老式豆沙五仁傳統糕點月餅),售價為9.875元/100g。
值得注意的是,測評結果顯示,貴的並不代表性價比低,便宜的並不代表性價比高。最貴的美心(五仁月餅港式果仁禮盒)在性價比維度上,排名在第7名。第二貴的太極禪院(阿里巴巴和金九聯名款),在性價比維度上,排名在第6名。最便宜的天地壹號(老式五仁月餅),在性價比維度上,排名倒數第二。第二便宜的稻香村(老式豆沙五仁傳統糕點月餅),在性價比維度上,排名倒數第一。
【推薦指數】
咀香園、杏花樓
推薦指數排名靠後
試吃之後,試客會推薦哪款產品給其他消費者?最貴但口感較佳、油膩值較低、餡料較豐富的美心推薦指數最高。咀香園、杏花樓,在推薦指數排名上排名靠後。而最便宜的天地壹號、稻香村,因在口感上、餡料豐富度、性價比方面,不受試客們喜愛,而最不被推薦。
③ 青島笑蕾牌月餅怎麼樣
不錯 牌子還是挺不錯的 質量也放心 經常買 他們的 糕點
④ 哪幾個牌子的月餅好吃
中秋節作為我國的傳統項目之一,一家人圍坐邊吃月餅邊賞月當然是必不可少的,但是現在市場越來越多月餅品牌,你知道什麼月餅最好吃嗎?下面我們一起來看看中國十大月餅品牌排行榜。
中國十大月餅品牌排行榜
1、美心:美心食品(廣州)有限公司,美心,月餅十大品牌,香港三大名牌月餅之一,Q嘜優質產品標志的月餅品牌,世界精選優質食品,香港卓越品牌,中國優質放心月餅,中國市場消費者最喜愛的中秋佳品。
哪種牌子的月餅好吃
2、安琪:深圳安琪食品有限公司,月餅十大品牌,廣東省名牌產品,中國名優產品,中國名餅,深圳月餅市場領導品牌,國家級非物質文化遺產,深圳老字型大小,焙烤行業領軍品牌,第26界世界大學生運動會獨家供應商。
3、華美:東莞市華美食品有限公司,月餅十大品牌,國家保護商標,廣東省著名商標,廣東省名牌產品,中國綠色食品,主要從事月餅和餅乾等烘焙類、糖果類食品的生產和銷售的全國大型專業食品製造企業。
4、稻香村:北京稻香村食品有限責任公司,知名(著名)糕點品牌,始於1895年,中華老字型大小,北京市著名商標,北京最早生產經營南味食品的廠家之一,中國食品工業重點行業(糕點)影響力企業,全國食品工業優秀企業。
5、杏花樓:上海杏花樓(集團)有限公司,餐飲十大品牌,月餅十大品牌,國家保護商標,中華老字型大小,最具影響力上海老商標,中國商業服務名牌,國際中餐名店,中國商業名牌企業,上海名宴,上海餐飲業著名品牌企業。
6、元朗榮華:東莞榮華餅家有限公司,元朗榮華,月餅十大品牌,香港名牌,香港最受歡迎的月餅品牌之一,全國消費者最喜愛香港名牌,香港經典品牌之殿堂級品牌,全國消費者最喜愛信譽企業品牌,香港驕傲企業品牌。
7、元祖:上海元祖夢果子股份有限公司,糕點-月餅-粽子十大品牌,始創於1980年台灣,中國烘焙業最具競爭力品牌之一,2010上海世博會指定糕點麵包供應商,全國食品加工業的佼佼者和禮品消費的風向標,在國內享有「精緻禮品名家代言者」的稱號。
8、米琪:西安米旗食品有限公司,糕點十大品牌,餅十大品牌,名牌月餅,全國糕點知名品牌,中國月餅節名牌月餅,全國放心月餅金牌企業,以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點、鹵製品為主的全國連鎖食品企業。
9、好利來:北京市好利來食品有限公司,月餅十大品牌,粽子十大品牌,中國十大糕點品牌,中國最具競爭力品牌之一,國內焙烤行業領軍企業,食品安全示範單位,大型食品專營連鎖企業集團。
10、利口福:廣州酒家集團利口福食品有限公司,月餅十大品牌,中國著名(知名)粽子品牌,名牌月餅生產企業,綠色食品企業,廣式月餅龍頭生產企業,廣州酒家集團屬下的一家大型現代化食品生產企業。
通過以上中國十大月餅品牌排行榜,相信應該知道什麼月餅最好吃的。其實我覺得每個人口味都不一樣,所以挑選月餅時,挑選自己喜歡吃的就好了。
⑤ 丹香威海有門店吧聽青島的朋友說丹香家月餅很好吃
丹香在威海路真的有門店,台東消防隊旁邊,就是長春路、威海路路口。以前好像叫紅xx的一個蛋糕房,讓丹香給買下來了。 在青島 不吃丹香就掉價,確實很好吃 那個說羅密歐高端的同學,你吃吃他家蛋糕再說,別光看樣子。 吃遍青島,也就丹香和元祖能入法眼,可惜元祖不能經常消費,太貴了。
⑥ 青島市場上什麼月餅是自己生產的,禮盒比較上檔次。
吃丹香月餅咯 高端大氣上檔次
⑦ 青島月餅哪家好
上幾天在利客來超市買了 青島佳美的月餅,他家的月餅物美價廉。還可以。贊一個。
⑧ 和男朋友認識不到半年,中秋節去他家是不是要送月餅送幾盒青島哪家餅店的比較好(比較傳統的家庭)
丹香月餅,比較傳統的家庭,你適合送丹香自家老月餅,價位不高,還實惠。
⑨ 青島城陽月餅哪的好
建議購買丹香吧,上年買了兩種,元祖和丹香的。個人覺得丹香不錯,根據檔次不同價格相異;還有要是送員工或考慮價格及實惠的話,還可以選鮮品屋的八方同慶,好像是42還是47元/盒。
⑩ 丹香威海有門店吧聽青島的朋友說丹香家月餅很好吃
丹香在威海路真的有門店,台東消防隊旁邊,就是長春路、威海路路口。以前好像叫紅xx的一個蛋糕房,讓丹香給買下來了。
在青島
不吃丹香就掉價,確實很好吃
那個說羅密歐高端的同學,你吃吃他家蛋糕再說,別光看樣子。
吃遍青島,也就丹香和元祖能入法眼,可惜元祖不能經常消費,太貴了。