① 黑芝麻饅頭怎樣做
首先用老面和面，然後發酵，在發酵好之後，在面板上揉成面團，上面撒上黑芝麻，然後放到鍋裡面蒸熟就是黑芝麻的饅頭，美味客。
② 芝麻饅頭怎麼做才松軟好吃
燕麥黑芝麻饅頭我真的很少寫描述，這個饅頭其實說實話，它就是我們每天餐桌上可見的食物，但是如果給它加入其它元素，就會變得不一樣了，下面給大家貼兩條在網路上面找的知識，一起科普一下。黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可以做成各種美味的食品。一般人均可食用。燕麥是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。可用於體虛自汗、盜汗或肺結核病人。煎湯服，或舂去皮作面蒸食及作餅食。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，也是高檔補品之一。它的營養成分，請自行腦補。原料：麵粉、燕麥、黑芝麻、酵母、水。做法步驟：
第1步、燕麥和黑芝麻混合
第2步、放入研磨器里，磨成半粉末狀，這樣吃饅頭的時候還能吃到顆粒的東西，比較香
第3步、磨好了
第4步、和麵粉混合，攪拌均勻
第5步、酵母加入溫水中
第6步、攪拌均勻至無顆粒狀
第7步、酵母水一點一點加入麵粉中，邊加水邊攪拌
第8步、加完水，用手揉至表面光滑
第9步、蓋上濕布或者保鮮膜。進行發酵
第10步、大約醒發20分鍾，然後拿出來揉一揉
第11步、揉成長條，然後用刀均勻切開，
第12步、簾子上放上屜布，空一些距離擺好，因為蒸的過程還會膨脹
第13步、中途拍張照片，偷窺一下小饅頭兒~~~~
第14步、成品，饅頭還分層哦 ，很好吃，我第一次蒸饅頭。步驟拍的非常全，希望大家可以參考。小貼士：酵母水一定要溫水，融化了酵母，發酵效果更好。
③ 芝麻饅頭怎麼做好吃
前言
好久沒做饅頭了，上次買的做饅頭用的酵母還有剩有一些，這次決定在麵粉里加入一些黑芝麻，做個芝麻饅頭，應該也會很好吃吧。
材料
主料：小麥麵粉250g；
輔料：黑芝麻適量、酵母適量
芝麻饅頭
1
大碗里放入麵粉
2
加適量酵母和黑芝麻
3
再加適量水攪拌均勻
4
揉搓成一個面團
5
放置那裡餳四十分鍾左右
6
然後搓成一個長條
7
用刀切成一小段一小段
8
放在鍋里的蒸屜上，鍋里要加適量水
9
大火燒十分鍾左右就可以了
小貼士
要讓面團餳四十分鍾左右
④ 請介紹下芝麻饅頭的做法
食材明細
主料
麵粉250克
白糖25克
清水120克
- 輔料
芝麻適量
酵母6克
色拉油10克
原味口味
蒸工藝
數小時耗時
普通難度
13
蒸15分鍾後燜五分鍾。
芝麻饅頭的做法步驟
⑤ 誰知道黑芝麻饅頭的做法
小貼士
1上面的量和出來的面團太粘了，所以麵包機工作的時候我一直守在旁邊觀察，過程中又加了些乾麵粉進去，所以根據實際情況掌握用量。
2判斷面團發好沒有：用手指沾點乾麵粉在面團上戳個洞，洞口不回縮說明面團發好了。
3糖根據個人口味添加，我家除了我都嫌不甜不好吃，所以我糖加多了點。
4沒有玉米葉就用屜布，擺放饅頭生胚時要留一些空隙，因為蒸的過程中饅頭還會發起來的。
5蒸的時間根據饅頭大小來調整，最後蒸好後不要馬上開鍋，虛蒸3分鍾再打開鍋蓋。
⑥ 白拋拋芝麻饅頭的美味做法
芝麻饅頭的做法步驟
步驟 1
暄軟好吃
芝麻饅頭的小貼士
1 麵粉吸水不同，水量也可以自行查看。對於新手，揉干點，好整形，光滑面團就Ok
2 面團醒發全程蓋蓋子，要不水分會蒸發，面團會發硬
3 糖本人喜歡偏甜，家有一女，喜甜。可以嘗看面團自行增減糖量
4 切記 饅頭蒸煮過程全程不能開蓋子看，會回縮或者醒發不理想
5 水入鍋中倒入白糖燒溶化，冷卻溫溫的就可以倒入所有材料，不需要幾十度也能發酵
6 酵母直接和麵粉拌勻，不用特意溫水融化，保險。水燙了酵母會被燙死
7 芝麻粉我菜譜里有，也可以豆漿機五穀雜糧攪打，拌入麵粉
⑦ 黑芝麻饅頭的做法
黑豆黑芝麻饅頭的做法：
備用食材：黑豆粉20克，黑芝麻粉30克，白糖30克，牛奶200毫升，麵粉400克，酵母粉4克；
製作過程：第一步，黑豆和黑芝麻分別准備出適量，將其放入烤箱中烤熟後，再用料理機打成粉末，黑豆粉和黑芝麻粉一同放入一個大碗中，同時加上麵粉；
第二步，根據個人的口味加上點白糖，再分次少許將融化好的牛奶酵母水倒入在其中，用筷子攪拌至無乾粉的狀態，然後再揉成光滑的面團；
第三步，用一張保鮮膜將其封住口，然後再放溫暖的地方發酵，待發酵至原來的2倍大的時候，用手指戳一下面團，不回縮就說明發酵成功了；
第四步，面團移至在案板上，揉搓成長條，分成大小適中的小面劑子，再分別整理成饅頭胚子，依次做好後，蓋上保鮮膜二次醒發20分鍾；
第五步，在鍋中添上水，隔水放入醒發好的饅頭，大火差不多蒸18分鍾，關火後燜3分鍾，便可出鍋了。
小編總結：饅頭作為我家的主食，日常餐桌上是離不開的，而在做饅頭的時候，我常會選擇搭配各種不同的食材，粗糧面、各種豆類等都是我常會做的，這款黑豆黑芝麻饅頭更是我家大人和小孩都非常喜歡的一種，用黑豆煮的粥孩子不喜歡，但將其做成饅頭，沒想到孩子竟吃得非常香，暄軟細膩，還可根據個人的口味添加白糖，甜而不膩，非常健康，在9月份進補的季節，便不可錯過吃各種不同的健康食材，每天堅持身體也會非常棒，早餐一份黑豆黑芝麻饅頭，再搭配一杯牛奶，相信你的家人也會吃得非常開心。
烹飪小技巧：
1、黑豆和黑芝麻可以直接粉，亦可自己親手磨成粉，在磨粉前先烤熟或者是炒熟，這樣會將食材中的香味散發出來，做的饅頭吃著也會更香，粉可以磨的細膩一點，口感也會更好；
2、牛奶融化酵母粉的時候，建議將牛奶先加熱下，差不多30度左右，溫熱的狀態便可，這個溫度更適宜酵母的存活，其可以更好發揮活性，做的饅頭更加暄軟好吃；
3、饅頭的兩次發酵都很重要，發酵到位了，做的饅頭口感更好，另外饅頭蒸熟後別直接就出鍋，關火悶一會，防止表面塌陷回縮。
⑧ 黑芝麻饅頭的家常做法
原料：小麥粉、黑芝麻粉、溫牛奶、酵母、糖。
做法步驟：
第7步、時間到後，直接啟動開關，蒸20分鍾。
小貼士：
1、牛奶溫度不能過高，否則會燙死酵母。
⑨ 請教芝麻小饅頭的推薦做法
主料
麵粉 250克
輔料
黑芝麻 2大勺
配料
奶粉 2勺、酵母 1.5勺
黑芝麻小饅頭的做法步驟
【6】完成。
小竅門
黑芝麻炒好，用擀麵杖壓碎。這個可以一次多做點，想吃的時候放點椒鹽蘸饅頭吃，很不錯。
蒸制饅頭的時間，要看饅頭的大小來決定。
「黑芝麻非常有營養，而且還是為數不多的黑色健康食品。用它來做饅頭，孩子不但愛吃，而且還能補充平常吃不到的營養元素。黑芝麻健腦益智、延年益壽的作用比較顯著。
黑芝麻營養：
（1）黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用，是極佳的保健美容食品；
（2）黑芝麻的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質「游離基」的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；
（3）黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認，常食有益；
（4）黑芝麻富含生物素，對脫發有一定療效。」
⑩ 黑芝麻饅頭的做法竅門
大家都應該聽過看過以及吃到過黑芝麻饅頭吧，黑芝麻饅頭是一道美味又很常見的食物。那麼大家知道關於它的做法大全呢，就給大家介紹一下黑芝麻饅頭的做法大全吧。
原料：麵粉、溫水、白糖、酵母、蘇打。
做法：
1、麵粉400克加195克(左右）溫水5克白糖，2克鹽，5克酵母，1克蘇打攪拌成面團。
2、發酵至2倍大。
3、加入黑芝麻粉50克。
4、揉成面團。
5、做成小饅頭上籠，靜置30分鍾。
6、蒸15分鍾即可。
主料
中筋麵粉250克清水140克
黑芝麻粉40克即溶酵母5克
細砂糖40克
黑芝麻饅頭的做法步驟
1.將除黑芝麻粉外的所有材料混合，揉成光滑面團。
2.加入黑芝麻粉，將黑芝麻粉均勻地揉入面團中。
3.揉好的黑芝麻面團放在室溫下鬆弛約15分鍾。
4.將面團搓成長條狀，分割成7等份的小面團
5.再將小面團揉成光滑的圓形。
6.將揉搓好的小面團放在防粘蠟紙上，直接放在蒸籠內，蓋上蓋子，進行最後發酵約40分鍾，鍋中放冷水，將蒸籠放鍋上，大火燒開，中大火蒸約15分鍾左右，香噴噴的黑芝麻饅頭就出鍋了。
材料
黑芝麻100克，麵粉400克，發酵粉10克
做法
1.在和面前把黑芝麻用攪拌機打碎，然後和麵粉發酵粉一起攪拌。
2.發酵至2倍大就好了！
3.整形切條然後團起來就好了！
4.放在鍋里蒸冷水蒸15分鍾就好了！
在介紹了黑芝麻饅頭的做法大全之後，是不是已經迫不及待了呢，很想自己親手嘗試一下呢，大家可以按照我們介紹給大家的黑芝麻饅頭的做法大全來嘗試，如果一次沒有好的效果，可以選擇多嘗試幾回，相信之後會越來越熟練。如果大家對我們所介紹的黑芝麻饅頭的做法大全還不夠滿足的話，也可以自己去上網查尋，或者去問有經驗的人員。