㈠ 蘋果核為什麼不能吃
因為果核中是含有種子的,種子一般出於自我保護的目的,含有一定的毒素,雖然量不大,但最好別吃。
㈡ 蘋果和梨籽為什麼不能吃
因為蘋果、梨子的籽含有氰苷,這種物質本身無毒,但當植物細胞結構被破壞,其中的β葡萄糖苷酶可水解氰苷,生成有毒的氫氰酸,大量攝入就可能引發急性中毒。在吃這類水果時,應該去核,更不宜專門吃水果籽。吃這類水果時,注意不要把籽嚼爛,用來榨汁時,也最好剔除果核。
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梨子的功效與作用:
1、生吃,梨是一種偏寒性的水果,具有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在秋冬乾燥的季節,是最為適合吃梨的。梨能降火化痰和潤肺,對於秋冬季節流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、乾燥、乾咳、口渴等陰虛症狀,具體一定緩解功效。
2、熟吃 ,生梨性寒,因此並不適合脾胃虛寒的人食用,如果是風寒感冒導致的咳嗽也不適合吃生梨。因此這時把梨燉煮成湯或者隔水蒸熟後食用,梨的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以後同樣有清熱止咳、潤肺化痰的功效。如果在蒸煮梨的時候,加入其他葯食兩用之材效果更好。但依然要注意,體質虛寒的人最好少吃梨。
㈢ 蘋果核不能吃嗎
不能吃。果核含氫氰酸。
與櫻桃和杏仁一樣,蘋果種子也含氰化物,但含量不高。蘋果種子一不小心就會被人吃到,但是只有吃下很多人才會感到不舒服。果肉里並不含什麼有毒化學物質,但在蘋果核里會發現氰化物。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死,但也絕對對身體不好。當然,如果吃太多的蘋果核,(前提是要咀嚼並吞下)就有可能有並發症。
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如果吃下不經處理的杏仁,特別是苦杏仁,中毒的風險很大。過去曾經發生過幼童因為好奇,吃下過量苦杏仁導致死亡的慘劇。不過,只要稍加處理,苦杏仁就能變得很安全。有文獻報道,對氫氰酸含量為0.1399%的苦杏仁,用60℃溫水浸泡10分鍾,撈出後脫皮曬干,氫氰酸含量就下降為0.0667%。所以,其實只要經過適當處理,食用杏仁還是安全的。而那些苦杏仁更多時候是出現在葯鋪裡面,作為一種止咳平喘的葯物來使用。
㈣ 棗核,蘋果核,梨核等等果蔬核子破壁能吃嗎
這是核都帶微毒性的。少量沒事,最好還是不吃!
㈤ 蘋果核為什麼不能吃
因為蘋果核內含有少量有害物質氫氰酸。
蘋果核內含有少量的有毒物質氫氰酸,如果我們身體里有很多氫氰酸,身體就會不舒服。蘋果中的氫氰酸主要存在於果核,果肉里並沒有。需要提醒的是吃蘋果時習慣啃到果核,雖不會馬上導致中毒,但長期這樣吃,的確對健康不利。
吃蘋果時一定要注意別啃蘋果核。桃、杏、梨、櫻桃、枇杷、李子,這些水果和蘋果一樣,都是薔薇科中的一員,它們的種仁當中含有氰甙,水解後即會產生氫氰酸,中毒機理與蘋果籽相同。
少量食用蘋果核無大礙
一個蘋果的核重量只有幾克,換算成相應的氫氰酸最多不過幾毫克,這與導致人中毒的劑量約每公斤2毫克左右而言,顯得微不足道,所以如果只是少量誤食了蘋果核,還遠遠未達到致人中毒的劑量。
而一般人也會瘋狂吃蘋果核,因此中毒的概率微乎其微,通常沒必要驚慌,但是日常吃蘋果還是要注意規避果核部分,畢竟十分影響口感。
㈥ 梨核能吃嗎
梨核能吃。
核是梨果肉中間的部分,梨核中有籽,平時人們吃梨時多會把核去掉不吃,其實梨核也是一種可以食用的食材,它的營養價值與保健功效一點也不比梨肉差。
梨核中含有多種維生素,其中維生素B的數量最多,這種維生素能直接作用於人類的心臟,可以提高心臟功能,預防多種心臟病的發生。
梨核還是一種抗癌食材,它含有的微量成分能抑制人體內亞硝酸胺的生成,這種物質是細胞癌變的主要物質。
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梨的營養價值:
1、梨具有排出致癌物質、抗細胞變異的功能。吸煙者經常吃梨,可以降低血液中有害物質的含量,並使其隨著尿液排出體外。梨還能夠促使脾臟細胞生長,防止細胞癌變。
2、梨中含維生素C以及其他多種有效成分,對於保肝、護肝有很好的效果。
3、梨中含有較多的配糖體、鞣酸及多種維生素,對由於高血壓和肺心病引起的頭昏目眩、心悸、耳鳴等症狀能有很好的緩解作用。
㈦ 梨子和蘋果可以一起吃嗎
可以一起吃,梨性寒,具有清火、潤肺、利齒作用,蘋果性溫,富含vc,他們所含成分不沖突,一起吃,不會產生什麼不好的影響。不過關鍵是吃的時間,一般早上吃比較好,中午和晚上吃,營養價值會降低。
㈧ 水果核能不能吃
有些人吃水果時可能會「囫圇吞棗」,連果核一起吃下。那麼,果核究竟能不能吃呢?
其實,有些果核確有保健價值,但有些則存在對健康有害的物質, 可能對健康帶來危害。果核有一定毒性是果樹為了繁衍而保護種子的一種措施。
研究表明,許多果仁具有很好的醫療保健價值,如大家熟悉的葡萄籽。從營養保健角度來看,葡萄籽中的花青素具有很強的抗氧化作用。研究發現,花青素有助於提升皮膚氧氣交換性能、抵抗皮膚氧化衰老,其抗氧化作用是維生素C的20倍、維生素E的50倍,具有很強的清除自由基的作用,對預防大腦病變、腦動脈硬化和腫瘤都有顯著作用,還有助於防治老年痴呆、經常性頭痛、高血壓、記憶力減退等。火龍果、番石榴、榴槤、蓮霧、百香果等果核都可以吃。
更多的果核本身就是中葯材資源, 如橘核、柚核、橙核、荔枝核、枇杷核、楊梅核等。
橘核性溫,葯性緩和,能理氣止痛。橘核對疝氣痛、臟器痛等身體疼痛有良好的止痛作用,還可以調理腹瀉、腸道不暢等問題,通氣疏肝,散氣止痛。需要提醒的是,孕婦、內火旺、體魄強健者不要食用橘核。橘核也不能空腹食用,宜飯後半小時後食用。
柚核含有黃酮柏、黃柏內酯、脂肪油等物質,可潤肺化痰、消炎理氣,也具有止痛效果,可用於治療疝氣。把柚子核壓破,清水煎制後服用,葯效發揮更突出。柚核還能消除毛囊炎症,預防脫發、掉發,有良好的生發作用。
橙核香橙的種子,也是一味中葯材,可理氣止痛、利尿通淋,主治疝氣、淋病、腰痛。
荔枝核味甘、性溫,可治療寒氣瘀滯引起的疝氣痛、睾丸腫痛,對女性因氣滯血瘀引起的痛經也有一定益處。荔枝核入肝、腎經,有助於疏肝和胃、理氣止痛,治療肝氣郁結、肝胃不和、胃脘久痛等病症。不過,荔枝核不是任何人都適宜的,孕婦忌用,身體強壯、體內無寒者盡量不要服用。荔枝核不能空腹食用,宜飯後半小時後食用。
枇杷核含苦杏仁甙、蠟醇、氨基酸、脂肪酸、甾醇,以及澱粉、游離的氫氰酸,有助於化痰止咳,疏肝理氣,治咳嗽、疝氣、水腫、瘰癧。由於枇杷核中的苦杏仁甙易生成杏仁氰,後者不穩定,遇熱易分解生成氫氰酸。氫氰酸毒性劇烈,能夠抑制人體內幾十種酶的活性,從而抑制人體呼吸過程中的氧氣輸送,容易出現頭昏、心慌、乏力、發熱、食慾不振、腹瀉等症狀,嚴重時還會出現昏迷、抽搐等反應,甚至損害大腦的中樞神經,危及生命。因此,需在醫生指導下服用。
楊梅核含有一種叫「B17」 的維生素, 它對胃癌細胞有明顯的殺傷和抑製作用。不過,腸胃難以消化楊梅核,可能造成腸梗阻、排泄困難,因而不宜食用過多。特別是對於胃潰瘍、消化道疾病、腸道炎症、慢性腫瘤等患者來說,食用楊梅核非常危險,因為他們的腸道相對較狹窄,吞食楊梅核後容易導致積壓甚至破裂,加劇患者病情。
桃仁可活血祛痰、潤燥滑腸,對咳嗽也能起到很好的鎮定作用。然而,不可忽視的是,桃仁中含有苦杏仁甙,誤食入胃後在胃酸作用下會生成有毒的氫氰酸。因此,桃仁需要經過加工處理後,根據醫囑食用,不能隨意吃。
杏仁可食用,分南、北兩種,「南杏」就是甜杏仁,「北杏」就是苦杏仁,中醫常用來與其他中葯搭配,可以治療感冒、咳嗽、氣喘、老年慢性氣管炎等症。苦杏仁有微毒,一般集中在外皮和杏尖部位,毒性比桃仁強。苦杏仁的毒性來自於苦杏仁甙和苦杏仁甙酶。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可分解釋放出氫氰酸100~250毫克,而60毫克氫氰酸就可危及生命。一般來說,成人一次性食用40~60粒生苦杏仁可導致中毒,50~100粒可致死。吃苦杏仁一日不能超過10粒,尤其不能生吃未經處理的苦杏仁。
㈨ 什麼水果的籽有毒
1、葡萄籽葡萄籽中的營養難以被吸收,如果嚼碎的話,能被吸收的營養物質劑量微小,而且會有一股澀味。因為葡萄籽中的大量單寧會凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質。
2、石榴籽石榴籽含有一定量的果酸,可能傷腸胃。
3、櫻桃櫻桃的果核被壓碎、咀嚼,或者只是輕微的破損,都會生成氫氰酸。輕度中毒症狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其他反應包括昏迷、抽搐,最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。
(9)梨子核可以吃蘋果核不能吃擴展閱讀;
對於水果,主要食用的是健康美味的果肉,但有些水果籽也有一定的健康功效。例如,葡萄籽含有人體所需的礦物質和氨基酸,可以提高人體免疫力;西瓜籽味甘、性平,可清肺潤腸、化痰止咳,對咳嗽痰多和咯血等症狀有輔助療效;
石榴籽含有的多酚成分在美容保健方面有著廣泛的作用,可以改善大腦功能、減輕靜脈曲張以及恢復視力;獼猴桃籽具有輔助降低血脂和軟化血管等功效。
史軍表示,雖然許多水果籽富含營養,但也應考慮劑量問題,日常生活中的水果籽攝入量無法使其達到理想的功效,所以並不建議大家食用水果籽。偶爾少量誤食沒有關系,但若為了治療保健等功效特地去吃水果籽,沒有太大作用。
㈩ 梨核、蘋果核裡面的仁能吃嗎
2013年有報告顯示,食用100克蘋果核才可能出現中毒,食用130克左右的梨核才可能出現中毒,所以這些擔心完全沒有必要,但是還是盡量少吃為好。
吃一點點梨核對身體有好處:可起到緩解壓力和心情的作用。