❶ 龍利魚怎麼做給32個月寶吃
龍利魚的營養價值很高，非常受人歡迎，同時有利於消化，屬於深海中最出名的魚類，龍利魚在平時可以做給寶寶吃，因為魚肉非常鮮嫩，刺少，不用擔心小亂刺或小刺卡到寶寶的喉嚨，在做的時候可以和蔬菜搭配，注意少油少鹽，保持清淡。
彩蔬龍利魚材料原料：龍利魚
配料：香菇、彩蔬丁（胡蘿卜、青豆、玉米）
調料：蚝油、糖、生粉
做法1、龍利魚完全解凍後，切塊；
2、鍋中熱油，將龍利魚塊兩面煎至金黃色，裝盤備用；PS：煎魚建議用平底不粘鍋，方便。
3、香菇提前用溫水泡發，和彩蔬一起放鍋里先翻炒一會兒，然後倒入清水煮沸；
4、蚝油、糖調味，最後用生粉水勾薄芡，淋到煎好的龍利魚上，即可。
小訣竅龍利魚超市冰凍區有賣，無刺肉質鮮美。
龍利魚丸
簡介龍利魚是優質海洋魚類，有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處，還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。龍利魚味道鮮美，魚刺很少，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品。材料龍利魚500克，蟲草花少許（可有可無），雞蛋1個，油、姜蔥、澱粉、鹽適量。
做法1、龍利魚用刀背砸成魚膠，加入蔥姜水、鹽、澱粉、蛋清、油攪打上勁。
2、製成魚丸，涼水下鍋，轉大火，開鍋後小火汆至成熟。
酸甜茄汁龍利魚柳材料材料：冰鮮龍利魚柳一塊（600克），料酒一匙，鹽少許，姜粉、花椒粉各少許，蒜兩瓣。
番茄醬汁：番茄醬2匙，水7－10匙，糖1匙，白醋一匙，澱粉一匙。
做法1、將龍利魚室溫解凍，切寬約1.2厘米左右的條，用料酒、鹽，花椒粉、姜粉，抓勻腌制十分鍾。
2、取一個盤子，倒入適量麵粉；蒜切末備用；
3、鍋中放入比平時炒菜多些的油，燒至八成熱，將腌好的魚肉條逐個蘸裹一層麵粉放入油鍋里煎炸至兩面金黃，取出碼在盤中。
3、煎炸魚的油倒掉不要，將鍋洗凈或另取一鍋熬番茄醬汁：鍋里放一匙油，燒至三成熱，倒入蒜末炒香，再倒入事先調好的番茄醬汁，中小火煮至醬汁起泡變得較濃稠時，澆在炸過的魚柳上即可。
小訣竅1、龍利魚解凍後比較軟，易碎，所以魚條不要切得太細，蘸裹麵粉時動作要輕；
2、入鍋煎炸時，一定要一面定型變得金黃了再翻煎另一面，中間不要經常翻動，以免把魚柳弄碎；
3、番茄醬汁我說的只是大致比例，可以根據自己的口味做調整，水放多些也沒關系，頂多多煮一會兒，如果調的太稠了入到鍋里就凝到一塊可能就沒辦法澆汁了；
4、我用的匙是我們平時喝湯的瓷匙。
❷ 給孩子吃龍利魚怎麼做
您好！
問題分析：香煎龍利魚的做法
材料
龍利魚（冰凍），青紅椒，料酒，鹽，黑胡椒，姜絲，糖
做法
1.材料：龍利魚（冰凍），青紅椒
2.龍利魚解凍後，用廚房紙吸干水份，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻
3.腌制半小時左右。然後煎熟。
康復指導：一般寶寶能吃龍利魚的，做魚泥吃，富含蛋白質，鈣質很有營養，但要適量的吃。
❸ 龍利魚的做法都有哪些哪些做法更受大眾喜愛
大家好，我是娜妮，很高興回答這個問答。龍利魚不含有刺，肉質鮮嫩緊實，比較適合小孩子吃，所以我一般隔段時間就會給孩子做點龍利魚吃。食而時之，意思就是瓜果蔬菜一定要吃應季的，冬季大家應該蘿卜白菜都屯起來了吧，今天我們來聊聊魚，上網的時候看到原來吃魚也是有講究的，每個季節吃的魚都不同清蒸豉油龍利魚魚柳上鍋清蒸，一般7分鍾左右即可，蒸熟之後澆上豉油，潑上蔥絲炸的蔥油，很原汁原味的一道菜。最簡單，也是最美味。鍋內放底油，熱鍋涼油，放入番茄碎，小火炒出番茄汁，調入一點生抽，翻炒片刻，加入清水，湯寬一點，湯開，加鹽，白鬍椒粉調味。
龍利魚俗稱子板魚，是一種暖溫性近海大型底層魚類，半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白魚片要提前腌制，入鍋煮白後就要撈出，煮得太久而會影響了口感；當然你也可以選用草魚、黑魚來代替龍利魚。注意了這么幾點， 你會發現，水煮魚真的很美味。
龍利魚和巴沙魚傻傻分不清的。原先只見過吃過龍利魚，沒見過巴沙魚。及至見到巴沙魚，還是一眼能看出來，兩種魚長相完全不一樣。
❹ 龍利魚寶寶怎麼做好吃
－ 准備食材 －
龍利魚
香油
醬油
蔥姜
－ 步驟 －
1.清洗，切開，洗的時候抹上料酒再沖下去，我女兒一次能吃一半，我就按照她吃的量做一半
2.薑片幾片，我放到魚下面了，醬油一點就行，孩子不要吃太咸，糖一點也放進去，蒸15分鍾
3.這個小翠綠的香蔥我也是醉了
4.蒸好了
5.灑下香蔥，香油。
6.給她媽咪剩了點渣渣……
❺ 八個月寶寶龍利魚的做法
用料
龍利魚
1條
雞蛋
1個
檸檬
1個
麵包糠
適量
麵粉
適量
步驟 1
將洗凈的檸檬切片。
步驟 2
龍利魚洗凈，瀝干表面的水分，並把切好片的檸檬平鋪在龍利魚身上。
一般做魚之前會用鹽先腌制一下，可是這是寶寶吃的，所以不能放鹽，我改用檸檬片，一可去除魚腥，二可以提鮮。
步驟 3
倒入適量的自製麵包糠。
步驟 4
倒入適量的橄欖油。
倒油的目的就是在烤的過程中油順著麵包糠散發出來，使魚烤的時候更香。
步驟 5
用勺子輕輕攪拌均勻。
步驟 6
將雞蛋打散。
步驟 7
把檸檬片拿掉。
步驟 8
因為我烤的是整條魚，菜板夠大，所以我在菜板上均勻的鋪一層麵粉。
步驟 9
將腌制好的龍利魚放在鋪好麵粉的菜板上，並均勻的鋪上一層麵粉。
步驟 10
為了使蛋液均勻地塗在龍利魚背上，我用刷子塗抹，這樣不會讓蛋液東一塊，西一塊，不夠均勻。
步驟 11
把攪拌均勻的麵包糠鋪在盤子里，然後讓龍利魚表正反面均勻的沾上麵包糠。
步驟 12
烤盤上倒入橄欖油，並用刷子把油塗抹均勻。
錫紙上刷油，是為了使魚在烤的過程中不易粘在錫紙上。
步驟 13
把龍利魚擺放在鋪了錫紙的烤盤內，放入預熱好的烤箱中層，上下火調至到200度烤15分鍾就可以了。
龍利魚肉質很嫩，所以不用烤太長時間，給寶寶吃，所以我把整條魚切成段狀，便於寶寶抓握。
步驟 14
剛烤出的龍利魚趁熱吃，原味已經外酥里嫩很美味了，結合寶寶的口味再搭配一點酸甜口的番茄醬之類的或寶寶喜歡的醬汁將會增添不同的風味。配上一小碗熱騰騰的米飯，娃吃的巴巴香。
❻ 龍利魚怎麼做寶寶才喜歡吃
清蒸龍利魚
材料：
龍利魚一片、香蔥兩顆、蒸魚豉油1-2勺、料酒2勺、食用油適量
做法：
1、解凍龍利魚，全部切片，切好的魚片裝盤，加入兩勺料酒，腌制10-20分鍾。
2、放入鍋內蒸6分鍾(上汽之後開始計時)，一定要水開上汽之後再放入魚盤。
3、蒸熟以後取出魚盤，小心燙手，蒸熟以後會有多餘的水在盤子里，倒掉一部分水。
4、把切好的香蔥撒在魚上，炒鍋內放入適量食用油。
5、把熱的食用油到在蔥花上，油的溫度可以讓蔥花變熟，發出香味，最後加入一點蒸魚豉油，完工。
❼ 龍利魚做嬰兒輔食的方法有哪些
龍利魚泥 適合6個月寶寶 1、食材： 新鮮龍利魚一塊，檸檬半顆。 2、做法： （1）將新鮮的龍利魚清水沖洗下,切小塊,放入檸檬片去腥30mins(一片檸檬一塊魚肉) （2）將魚塊放入蒸鍋中,上下面鋪幾片檸檬蒸20分鍾。 （3）蒸出來的龍利魚搗碎成泥即可。 （4）吃時取一部分配上蔬菜放入碎面里。
龍利魚青菜米粉 適合7個月寶寶 1、食材： 龍利魚，油菜，米粉，核桃油。 2、做法： （1）青菜用開水煮熟。龍利魚上鍋蒸熟。 （2）龍利魚和青菜用料理棒打成泥。 （3）溫水沖開米粉，攪拌均勻 （4）米粉中倒入蔬菜魚泥，倒入核桃油攪拌均勻即可。
胡蘿卜菠菜龍利魚泥 適合8個月的寶寶 1、食材： 龍利魚一塊，胡蘿卜一小節，菠菜葉2片。 2、做法： （1）魚切適當大小，胡蘿卜切薄圈，菠菜待用。 （2）不粘鍋放食用油熱鍋，下胡蘿卜進去翻炒一下，約1分鍾。 （3）翻炒好的胡蘿卜入蒸籠，魚入碗里，一起入蒸鍋蒸熟。 （4）蒸鍋里的開水有用，別倒了，菠菜放進去焯一下撈出。 （5）一勺米粉加溫開水攪拌均勻，最後把打好的蔬菜魚泥混入米粉攪拌均勻即可。
胡蘿卜洋蔥龍利魚 適合9個月寶寶 1、食材： 龍利魚適量，胡蘿卜適量，洋蔥適量。 2、做法： （1）胡蘿卜去皮切丁，洋蔥取球莖白色中心部分切丁，龍利魚去除油脂筋膜切塊。 （2）將三種材料加一片姜，放入蒸籃開始蒸制。 （3）蒸完去除薑片，倒入攪拌成泥，拌上米粉即可食用。
龍利魚蒸魚糕 適合10個月寶寶 1、食材： 龍利魚適量，胡蘿卜適量，雞蛋2個，海苔少量。 2、做法： （1）龍利魚解凍之後，切成魚片備用； （2）胡蘿卜洗凈去皮，先刨絲，在開水裡焯一下，然後剁成胡蘿卜末備用。 （3）把蛋清和蛋黃分離，打在兩個不同的碗里，它們各有不同作用。 （4）准備料理機，先放入龍利魚片，再放入蛋清。 （5）攪打成細膩的魚泥(魚肉比較嫩，比肉餡好打的多)。 （6）放入大碗里，繼續用筷子攪拌起勁兒。放入胡蘿卜末，再放入海苔碎(海苔提前用輔食剪刀剪成碎末)，如果寶寶滿1周歲了，可以加一點點鹽(1歲以內不加鹽哦)，用筷子攪拌均勻。 （7）准備適合蒸的模具，什麼形狀都可以，先在模具上刷一層薄薄的油，方便蒸熟的時候脫模。 （8）倒入攪拌均勻的魚泥陷，用勺子或者刮刀抹平，輕輕在桌子上震兩下，震出氣泡。 （9）鍋里放冷水，水開後放入模具開始蒸8分鍾左右開蓋，刷上一層蛋黃液，蓋蓋繼續蒸3-5分鍾。 （10）出鍋後稍微晾一下，倒在案板上脫模。
龍利魚香菇胡蘿卜丸 適合10個月寶寶 1、食材: 龍利魚2片，胡蘿卜一根，香菇5個，大蔥一段，姜2片，洋蔥1/4，雞蛋2個，醬油少許，雞湯少許。 2、做法： （1）蔥姜切碎，一定要特別碎，寶寶不會挑出來。 （2）龍利魚剁成魚泥，胡蘿卜洋蔥香菇剁碎與魚泥混合，加入雞蛋和雞湯。 （3）加嬰兒醬油或根據寶寶口味加調味料(不建議加調味料)順時針攪拌至粘稠，如果攪拌不夠煮的時候會鬆散。 （4）用勺子反復手中拍打成丸，盡量光滑不會散開，大小建議以輔食勺大小為標准。 （5）水煮開後轉小火下鍋，煮好的丸子放入冰格中立即冷凍，無需等涼，待冷凍成型後裝入保鮮袋標好日前，隨吃隨取，如果深層冷凍-24度保質期1個月沒問題，如果溫度不夠15天內食完。 （6）把冷凍的丸子放入開水中加面條同煮，就是美味的魚丸湯面條，也可以單獨放容器里再放進蒸鍋解凍，加入粥里都可以。
❽ 外脆里嫩營養高，孩子特愛吃，炸龍利魚片是如何製作的
龍利魚的營養價值很高，因為魚刺比較少，非常適合孩子吃。油炸龍利魚外酥里嫩，做起來非常簡單，但是外面賣的油炸龍利魚總是不讓人放心，還是自己在家裡製作的更好一些。我們需要先把龍利魚清洗干凈，切成大小均勻的片狀，撒上一些鹽調味。如果是給年齡較小的孩子吃，可以選擇少放一些鹽或者是不放鹽。
出鍋之前加少量鹽和糖調味，好吃的番茄龍利魚就製作完成了。用這種方法製作出來的龍利魚，酸甜可口，無需放置過多的調料，非常適合給寶寶作為輔食。龍利魚屬於優質魚類，脂肪里含有大量的不飽和脂肪酸，可以幫助老年人預防心腦血管疾病，增強寶寶的記憶力，促進大腦發育，對寶寶的成長很有好處。