① 蘋果家庭儲存什麼溫度適合
家庭貯存蘋果時要選擇成熟程度適當、沒有病蟲害和碰傷的蘋果,這樣的蘋果才能長期貯存。貯存時一要注意溫度,二要注意濕度。
秋季剛選好的蘋果在貯存時,氣溫還不夠低,因此要注意空氣流通,不要讓盛蘋果的容器處在悶熱的環境中。冬天室溫最好在-1至8℃之間,0℃左右最好;如果低於一2℃蘋果就會受凍,溫度高於8℃貯存時間會縮短。
貯存蘋果時最好一個個包上紙,以防水分蒸發。秋冬季空氣濕度小,長期的乾燥會加快蘋果水分蒸發引起皺皮,使風味欠佳。所以,要經常往水泥地上灑水或往盛蘋果的筐上噴些水,或者用較薄的大塑料袋套在筐外,紮好口在低溫下貯存,這樣既減少了水分蒸發,又可長期保鮮。
② 冬天蘋果能放多久
根據存放溫度和環境決定,具體如下:
1、在海南等偏南的地區,冬季仍有28度左右,此時的蘋果和夏季保存時間差不多,大概能放7天左右。
2、在中部地區,冬季溫度在10度左右,蘋果常溫放置可以保存1個月左右。
3、到了北方,溫度在零下十度左右,蘋果常溫放置還需做好防凍措施,在保持3-7度的條件下,蘋果可以放1-3個月的時間。
如果想要長期保存好蘋果的話,最好是冰箱或冷庫保存,以維持一定的恆溫低溫環境,濕度適宜的情況下,蘋果最多可以保存5-7個月左右的時間。
保存方法
1、水缸貯存法
先將水缸洗凈晾乾,放在陰涼處,並在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶,勿蓋瓶蓋。早晨低溫時,將包好的蘋果層層裝入缸內,裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月,完好率達90%以上。
2、木箱貯存法
在箱底和四周放上幾層紙,將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中,乘早晨低溫時,將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里,一層一層地將箱子裝滿,上面先蓋幾層紙,然後封蓋,放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。
③ 水果保鮮的最佳溫度是多少度
不同水果保存的最適溫度不同。
香蕉宜存放在11℃~13℃環境中,如放入冰箱,由於溫度偏低,會很快腐爛;蘋果放在0℃~1℃最佳,如此存放幾個月或更長時間後取出,蘋果仍然脆甜。
梨、桃、葡萄、山楂、杏子均以0℃左右為好;蘆柑為7℃~9℃。一般來說北方水果的保存溫度可低一些,在0~5、6度之間,亞熱帶水果的保存溫度要在10度以上,熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方保存。
把水果放在冰箱中冷藏可以有效延長水果的保質期,但是每一種水果適合的溫度並不一樣,在冰箱中能保存的時間也不同,我們需要根據水果的特性來決定冷藏的溫度。
如果要保證水果的新鮮,不僅需要控制好冰箱的溫度,還需要保證一些水果能否與空氣接觸,要適當做好密封措施,有必要時還可以放一些清水在冰箱增加濕度。
④ 我家蘋果溫度在8°~10°之間,大概可以儲存多長時間。有知道的嗎
蘋果的最佳儲存溫度是5到10度,你的溫度在8到10度,大概可以儲存四個月左右
⑤ 保存各種水果適宜溫度
水果由於種類不同,其最佳儲存溫度也有所差別。
有些水果確實不適合放進冰箱,如芒果的最佳保存溫度在10℃—13℃左右,溫度低於8℃果皮就會變黑;沒削皮的菠蘿在溫度11℃—13℃時一般能放一個月,而放進冰箱則很容易變質;香蕉保存在8℃—23℃之間最合適,高溫容易過熟變黑,而溫度低於5℃則易發生凍傷變黑;
木瓜的最適宜保存溫度在7℃左右;番石榴在5℃—10℃下可貯藏2—3周,溫度低於5℃,番石榴會因受凍而引起果肉損傷和腐爛;西番蓮對溫度也很敏感,低溫會遭受凍害,高溫則會發霉,其最佳保存溫度是6℃左右。
剝開的菠蘿蜜可以用保鮮膜封好後放進冰箱,這樣可以阻止水分的蒸發,但最好別超過3天;荔枝在7℃—10℃的條件下可以保存一周,而放進冰箱可以保存一個月左右,但荔枝在0℃的環境中放置一天,表皮就會變黑,果肉變味;新鮮龍眼含糖分水分都比較多,能在4℃—6℃的環境下冷藏保存15天左右;
紅毛丹在常溫下3天後即變色生斑,為延長保鮮時間,可密封於塑料袋中冷藏,大約可保鮮10天左右;低溫可以減少山竹水分的丟失,延緩老化,所以山竹應該放在冰箱里保存;榴槤帶殼放進冰箱可以保存3—5天,但是不宜久放,否則香味易揮發掉,而且還會變軟;
蓮霧含水量較高,皮又特別薄,不耐貯藏,一般來說,室溫下只能貯存1周左右,但是,如果包上報紙後放進冷藏室,則可以保存2—3周。
保存水果,先要先分清楚水果的是「已熟型」還是「後熟型」。
「已熟型」是指在採收時已經成熟的水果,主要包括葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、水梨、柑橘。這類水果如果直接放在室溫環境下會很快過熟、爛掉;直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用紙包住,再裝袋放入冰箱。這樣既能防止冰箱吸收水果水分,又能避免水氣凝結滋生細菌、發霉。
「後熟型」水果在採收時還未完全成熟,必須擺放在室溫環境一段時間繼續熟化,主要包括桃、李子、香蕉、獼猴桃、柿子等。以桃和李子等對溫度敏感的水果為例,未熟前的理想保存溫度在10—25℃,夏天得在室內陰涼處熟化,稍變軟後即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏,會破壞水果組織、流失水分。
桃、李、奇異果、甜柿等水果是否成熟,可根據軟硬度分辨。一般,買回來在室溫環境擺放2天左右,稍微變軟就可以放入冰箱冷藏。熱帶水果,如菠蘿、香蕉、芒果、木瓜等比較怕冷,成熟後冷藏,建議不超過兩天。
此外,還需注意的是有一些水果不能和其他蔬果一起放,如蘋果、梨、木瓜、香蕉等。這類水果在成熟過程中會釋放「乙烯」氣體,加速水果的成熟和老化,若將其他蔬果與此類水果放在一起,就容易提早老化、腐爛。壞掉的水果也會釋放乙烯,因此,在一堆水果中,如果有一顆是壞的,就要立即挑出。
以上內容參考:人民網—夏日炎炎 熱帶水果能放冰箱嗎?
⑥ 蘋果的最佳儲藏溫度是多少
摘要 稍等
⑦ 蘋果最佳的儲藏溫度范圍是多少
蘋果最佳的儲藏溫度范圍為零下1度到1度,該溫度的冰箱下儲藏的蘋果保質期能達到30天,日常生活中常溫保存蘋果均可。其次,根據不同的蘋果其儲存方式不同也有所不同,具體如下:
1、早熟蘋果:包括種類有秦冠、花牛等。通常,這樣的蘋果是在夏末秋初成熟的,更適合溫暖的環境,同時保存期也最短,一般只有7~10天。室溫放置,保存期不超過2周時,口感最好。
2、中熟蘋果:包括種類有國光蘋果,雲南的野蘋果。10月成熟採摘的,耐低溫能力比較強,儲存期也能延長到30天左右。存放時,包好無紡布袋子,放到冰箱冷藏室,保持最佳的口感。
3、晚熟蘋果:包括種類為富士蘋果。富士蘋果在秋末冬初11~12月成熟,有著扎實的口感和極高的甜度,而且比較耐儲存。放到冰箱冷藏室,或者寒冷的冬天包好放在室外,都能儲存較長時間。
(7)家裡溫度十幾度可以放蘋果嗎擴展閱讀
蘋果的營養價值:
1、經常食用蘋果,可以有助於防止膽固醇升高和控制血壓、強化骨骼、抗氧化、消除黑眼圈、控制體重等等。
2、潰瘍性結腸炎、腹瀉的患者不宜吃蘋果;腎病、糖尿病患者應慎吃蘋果;平時有胃寒症狀者少食蘋果。
3、蘋果可以與任何普通食物搭配食用。
⑧ 蘋果的最佳儲藏溫度是多少
溫度對於多數蘋果品種,貯藏適溫為-1~0℃。氣調貯藏的適溫比一般冷藏高0.5~1℃。蘋果貯藏在-1℃比0℃的貯藏壽命約延長25%,比在4~5℃約延長1倍。低溫貯藏還可抑制虎皮病、紅玉斑點病、苦痘病、衰老褐變病等的發展。貯藏溫度過低,引起凍結也會降低果實硬度和縮短貯藏壽命。
⑨ 蘋果適宜在什麼溫度下存放
蘋果中間放一杯水,就是利用水杯里的水分不斷蒸發給水果補充水分的原理來保持水果的新鮮的,首先把裝蘋果的筐子或者籃子放在塑料袋裡,往小杯子倒多半杯水,將水杯放入籃子里,然後把蘋果放進籃子里,蘋果要沿著杯口邊緣擺放一周,可千萬不要讓一個大蘋果直接扣在杯口上,這樣會影響水分蒸發,咱們吧蘋果一層一層的壘放在杯子周圍,然後蓋上蓋子,這里蓋子表面也用塑料袋包好,增強籃子整體的密封效果,現在將袋口扎緊,再套一層塑料袋,也同樣紮好袋口,兩層塑料袋能有效的減少水分從袋子里蒸發出來,平時將包好的籃子放在陰涼的地方,一般在 20 攝氏度以內的環境,能讓水果保鮮 2 個多月之久,當需要取水果的時候只要打開蓋子就能隨時吃到新鮮的水果。
不要把大量的蘋果放在一起,因為這樣蘋果所散發出的乙烯氣體無法散到空氣中,會加速蘋果的腐爛。
可以把蘋果分散放在乾燥、低溫的地方
保存蘋果的好方法:
將秋季採摘的蘋果保存到冬天吃,是要講究技巧的。應該先將無機械損傷的成熟蘋果選出來,在3%的食鹽水中浸泡6分鍾,然後撈出來晾乾,再用柔軟的白紙包好,按下述二種方法貯存:
1、水缸貯存法 先將水缸洗凈晾乾,放在陰涼處,並在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶,勿蓋瓶蓋。早晨低溫時,將包好的蘋果層層裝入缸內,裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月,完好率達90%以上。
2、木箱貯存法 在箱底和四周放上幾層紙,將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中,乘早晨低溫時,將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里,一層一層地將箱子裝滿,上面先蓋幾層紙,然後封蓋,放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。
⑩ 蘋果適宜在什麼溫度下存放
在20度左右的常溫下存放就可以,夏天最好在三天之內食用冬天可以放七天左右。
蘋果的果糖含量堪稱水果之冠。易繁殖的植物。柑桔具有生津止渴、化痰去瘀、潤肺止咳等多功效。它們都是很高的營養價值,有利於身體的生長發育。
蘋果營養價值,酸甜可口,營養豐富,是老幼皆宜的水果之一。它的營養價值和醫療價值都很高,每100g鮮蘋果肉中含糖類15g,蛋白質0.2g,脂肪0.1g,粗纖維0.1g,鉀110mg,鈣0.11mg,磷11mg,鐵0.3mg,胡蘿卜素0.08mg,維生素B1為0.01mg,維生素B2為0.01mg,尼克酸0.1mg,還含有鋅及山梨醇、香橙素、維生素C等營養物質,被越來越多的人稱為「大夫第一葯」。許多美國人把蘋果作為瘦身必備,每周節食一天,這一天吃蘋果,號稱「蘋果日」。主要含碳水化合物,大部分是糖。
吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以,有科學家和醫師把蘋果稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」。空氣污染比較嚴重,多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
中醫認為蘋果有生津、潤肺;除煩解暑、開胃醒酒、止瀉的功效。現代醫學認為對高血壓的防治有一定的作用。