Ⅰ 雲南的特色美食都有哪些
雲南是一個熱門的旅遊地，有人是沖雲南的美景打卡，有人是沖雲南的民俗文化打卡，有人是沖雲南的美食打卡。今天就和大家說一下去雲南旅遊，必打卡的5道特色美食，每一種都會讓你忘不了
鮮花餅
最後要給大家推薦一道甜點，鮮花餅！外酥里嫩，一口咬下去，滿滿的都是鮮花的味道，吃完滿口留香，回味無窮！
Ⅱ 包漿豆腐好吃不
包漿豆腐，西南地區特色小吃，發源流行於雲貴川地區。
包漿豆腐由大豆等製成的美食。所謂包漿，就是豆腐的外層烤熟之後，內層依然是漿液。老豆腐切成一厘米厚的塊，水中加一勺食用小蘇打、半勺鹽攪勻，放入豆腐塊，水沒過豆腐塊，浸泡半天，待豆腐變軟出漿，取出瀝干水分，再次用廚房紙吸干水分，放入油鍋，煎至金黃即可。
Ⅲ 你認為在雲南有哪些特色美食值得品嘗呢
雲南也是我非常喜歡的一個地區，這里景色非常的優美，風景靚麗，而且節奏很慢，可以放下生活中的煩惱和壓力，很多人都說來到了雲南你就再也不想回去，這里藍天白雲，而且還有很多的美食，雲南當地的特色美食也很多，非常的適合大家去嘗試。
一 餌塊
雲南當地的人對於餌塊有著謎一樣執著，而且餌塊的做法也是很多的，可以烤著吃也可以入菜，比如非常的有名的雲南大救駕，我自己也吃過一次，口感非常的奇妙，第一次吃可能會覺得有點不習慣，但是後面確實會吃上癮，而且口感也是比較美妙的，有嚼勁。
以上都是雲南當地的特色美食，除去這些以外鮮花餅汽鍋雞 米線都是都是當地非常不錯的美食，雲南的美食還是比較有特點的，很多在外地都吃不到，大家看著這些美食有沒有想要去當地品嘗一下呢？
Ⅳ 包漿豆腐在重慶，哪家店好吃
挺好吃的，包漿豆腐很正宗
Ⅳ 雲南旅遊必打卡的美食都有哪些
雲南古法紅糖
雲南很多地方都有熬制手工紅糖的傳統。我們這里說的紅糖，是指雲南各地的手工紅糖，就是用新鮮甘蔗榨汁後用古法工藝直接熬製成的，而不是大規模的機制赤砂糖或者是機制紅糖。古法紅糖選用雲南的山地綠皮甘蔗。生長於偏僻山野的甘蔗，因為交通不便，平時無人管理，生長過程中，也沒有使用任何化肥農葯。紅糖堅持傳統工藝，手工收割、土法過濾、柴火加溫、連環鍋熬制。
Ⅵ 包漿豆腐煮火鍋很好吃啊，可是怎麼只有在昆明才有賣
這不是雲南十八怪裡面的一怪么！ 在麗江吃過 真的挺好吃~
Ⅶ 昆明最有特色而又好吃的是什麼
五華區醫院（百匯斜對面）後面的小巷子里的洋芋.
百匯下面師專對面的酸辣粉。
錢局街的小火鍋.
龍泉路上馬村菜市場西面路口右手那家炸洋芋
地球村（小飯店，但是很多高校門口都有分店）財院分店的沙鍋飯
雲大鼎新後門鐵路邊上有家不知道名字而且看上去很惡心的飯店裡的一大鍋菜的東西.像北方是沙鍋，但是又是拿大鐵鍋裝的
順城街東口那家烤羊肉串（店裡全是新疆人）
呈貢縣城一條小街上的一家豌豆粉。
和平村鄭記泡菜風味小吃；
和平村豆花米線 湯圓風味小吃店；
趙家堆加油站旁邊的小巷子里有個叫《紅凌園》的小飯店，生意很好.而且很便宜，我們4個人吃到走不動才花了38元.小菜做的地道
大觀商業城裡的《開心酒館》，做的東西很好，但是稍微有點貴（相對於前面的）.昨天和一個朋友帶著2個MM去吃了89.好象是7菜1湯.
小太陽餐廳，在關上關陪路，紙巾的外殼上有電話，是7185295。主要是澄江那面的銅鍋魚和洋芋飯。尤其是洋芋飯很有特點。還有就是那裡的蜂踴也不錯。
尚義街的是大排面，螺峰街中段，有家小鍋米線，叫做清泉小吃，隔壁還有家傣味，好吃不貴。
全景那邊有一家小鍋米線店好吃的不行,想起來就流口水~~~~
滇池路口，方舟大酒店裡有一家。
新迎小區盛興超市旁有一家。
關上高原明珠下面有一家。
北辰有一家。
江川三道菜的飯菜也很不錯,洋芋飯也好吃~
新迎小區呢南春米線館
菠蘿村的燒豬腳
昆明飯店後面東風巷口口上，有家小店，做呢米湯老奶洋芋
豆腐廠烤雞腳
茨壩的羊肉火鍋，超爽且不貴，那裡還有家叫魚具店的炸洋芋和涼米線
涼米線還是建新園、橋香園、金馬坊那點呢「老滇味」好吃
佳園小區雲海飯店的「西紅柿雞片」，蘭台酒店後的「宣威火腿宴」，龍頭村的回民飯館。
天麻雞火鍋 西站對面
大觀商業城的包漿豆腐，
過橋園（推薦五一路和小西門分店）的過橋米線，
端士樓（海埂路）炒餌絲，
昆都的蛋答，
牛街庄的燒烤，
普照村的酸菜魚，
瓦倉巷的青椒童子雞，
白葯長邊上的大觀牛菜館牛肉面，
文林街teresa呢比撒，
翠湖邊上「翠湖邊上」（店名）的牛柳，
尚義街花市邊的大排面，
昆明飯店測繪局巷巷手呢湯鹵面，
櫻花對面河南飯館呢鹵面，
楊林呢洋芋雞，
開遠小哨呢烤鴨，
浧江銅鍋魚，
海埂路口方舟旁邊的江川三道菜，
董家灣交警大隊邊呢江川三道菜，
四十三醫院門口呢川菜小炒，
五華體育館宴谷呢小煎骨，
昆明飯店的冰淇淋，
西貢碼頭呢紅磷小蝦，
順城街的牛、羊肉串、燒烤，
北門野山菌的菌子
文化巷—砂鍋米線
老東粥皇—雙皮奶
順成街福利飯店—富貴烤魚
海埂路端士樓—小鍋鹵餌塊
關上乳鴿皇—烤乳鴿
東寺街金碧春—黨參燉雞湯（但雞肉不好吃）
環城東路湘水人家—剁椒魚頭
省紀檢委旁火車南站—油條
佳華酒店—自助餐（在自助餐中算好吃的）
櫻花假日酒店—泰國菜
穿金路一條不知名的小巷裡—烤豬腳
紅旗小學旁巷子里—麻辣燙和洋芋粑粑
昆都賴著不走—海鮮燴飯和酸辣面
昆都—東東洋芋雞
昆都—香辣蝦
大滇園—糊辣魚（辣的過癮）
北大門—香辣螃蟹、清湯鵝
次壩菜市—洋芋雞
昆工蓮花—燒烤
東陸飯店旁—阿根人燒烤
西壩—個舊雞腳王
文林街師大附小對面—怡得飯庄
文林街師大附小斜對面—歡聚一堂
北門街與圓通交叉口—廣義飯庄
人事廳對面小館子—潘家彎、草墩
茭菱路豐寧小區—火鍋好多家，看見人多的都可以吃。菜街子裡面的建水燒烤相當不俗，還有拿銅鍋煮的小鍋米線也好吃呢。
全景附近—霸王回鍋肉
27中旁—紅星牛菜館
昆女中那條巷子往前走一百米右轉— 一品草堂的魚和雞都很好吃
金康園—燒烤和小鍋米線（是我吃過最好吃的）
國防劇院旁—江川三道菜（稍微貴了一 點，不過好吃）
西圓路與白塔路延長線上—何記臭豆腐魚
工人新村——草墩、彭家菜
龍翔街口—豆花米線
牛街庄—辣子雞
馬街—羅非魚
Ⅷ 哪個地方的手工豆腐最有名，各地達人請進。
現代人不知道怎麼了，以前沒有機械化的時候，每家每戶吃的不都是手工豆腐么？不過這個豆腐因為師傅的手藝不一樣，口味自是各不相同哦。現在的豆腐都是流水線生產出來的，標准化的產品，雖然能夠保證衛生安全，但是口感上還是感覺比較單一，吃久了總會有覺得想換換口味的。返璞歸真了，現代人都開始嚮往那種原生態的、純手工的豆腐了。
目前在國內不少偏遠地區，當地的豆腐藝人還是很厲害的，像去過雲南、四川這些地方旅遊，都會發現這里的豆腐有著與眾不同的香味……尤其是雲南的迪慶、大理、高黎貢地區，民間的豆腐奇人真是難得一見的文化遺產啊……
Ⅸ 游漿豆腐包漿豆腐的區別
是兩個不同地方做的豆腐，做工不同，口感不同的，吃法類似。
游漿豆腐是漢族傳統豆製品之一。歷史悠久。將大豆浸泡、磨漿、濾凈、煮漿後加入少量鹽鹵，使豆腐的蛋白質凝結成「花」後，再放入木框內，壓去過剩的水份即成游漿豆腐。這種方法製作的豆腐比石膏製成的豆腐質嫩，無粗糙感。游漿豆腐還可以製成豆腐乾、辣椒豆腐乳、油炸豆腐，營養豐富，消費量大！
雲南省紅河州建水縣的包漿臭豆腐比湖南臭豆腐有名，民謠雲：臭豆腐，要數臨安府（臨安府即建水），聞著臭，吃著香，脹鼓圓圓黃燦燦，四棱八角討人想，三頓不吃心慌慌。
Ⅹ 包漿豆腐是哪裡的特產
包漿豆腐是紅河州的一種著名小吃，九十年代初由開遠市看守所旁一對開小館子的夫婦所創，據說最初只是因為製作過程中的一次手誤而成，夫婦二人試嘗之，味極美，遂成為獨家絕藝，之後好食之人聞香而至，久之成名。