1. 金針菇怎麼炒好吃
金針菇炒蛋：
材料：金針菇(1兩)、雞蛋(2個)、蒜頭(2瓣)
調料：油(6湯匙)、鹽(1湯匙)、醬油(1/8湯匙)
作法：
1、蒜頭去衣拍扁剁碎，金針菇切去老根，洗凈瀝干水；雞蛋打入碗里，加1/8湯匙鹽，順一個方向用筷子攪打3分鍾。
2、燒熱鍋，加5湯匙油燒熱，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。
3、然後翻面再煎15秒，便可將蛋餅撈起。
4、添入1湯匙油，加蒜蓉爆香，倒入金針菇炒幾下，加入煎好的雞蛋，快速翻炒打散蛋餅。
5、炒至金針菇變軟後，加1/8湯匙醬油和1/6湯匙鹽，即可上桌。
以上僅供參考！！！謝謝！！！
2. 金錢菜大家都聽說過嗎金錢菜有什麼樣的好吃的製作方法
晉江東鄉農村有特別的、一分錢都不用花的好吃的——「金錢菜」。「金錢菜」的生命很卑賤，不需要肥料，只要有水就長得水潤。乾旱的話就睡覺，但不會死。它對環境具有驚人的適應性，生長所需的物質能適應因雨和灰塵而極度乾旱和貧瘠的土壤。因為它像硬幣一樣大，所以同鄉人稱它為「金錢菜」。
「金錢菜」是清熱收斂、益氣明目、減少血脂、降血壓、預防糖尿病、心血管疾病功能、健脾健胃、治療夜盲症等美容護膚的好產品。在六七十年代的夏天和秋天，每當下大雨的時候，無論是朝東的老少，都在山坡、河岸上的草叢中撿到「金錢菜」。記得那天晚上的大雨，天還沒亮就停了。一大早，我和一般大小的孩子各自拎著菜籃子，去村子東邊的沙腰大堤撿「金錢菜」。
我們看到了在巨大的草叢中一點一點地顯現出來的「金錢菜」。平緩的河床上「金錢菜」最多，簡直大得不可開交，像硬幣一樣大，小得像麥芒一樣小。在那個物質匱乏、生活困難的時代，同鄉們撿起「金錢菜」，體會到了不同人生情況的味道。盡管很苦，但還是很開心。塵封的往事一天比一天淡，但「金錢菜」很難忘記。在東鄉或城市，「金錢菜」就像繁星閃爍的荒野，在我靈魂深處引起了凄涼的擔憂。
3. 榆錢炒雞蛋的做法，榆錢炒雞蛋怎麼做好吃，榆錢
用料
榆錢
雞蛋
油
食用鹽
榆錢炒蛋的做法
1將榆錢摘洗干凈
2將雞蛋打入洗凈的榆錢中
3將雞蛋攪散，放入食鹽調味
4鍋燒熱後倒油，放入蛋液
5大火將蛋液炒至結塊變熟
6裝盤即可
小貼士
榆錢清洗時先用清水浸泡十分鍾，榆錢個頭比較小用漏勺清洗比較方便，
鹽要提前放入蛋液中，因為炒蛋熟的比較快，鹽後放後容易造成不味道不勻
炒蛋時不用放水
4. 雞蛋胡蘿卜怎麼做好吃
胡蘿卜具有保護視力的功效，在胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素中含有維生素A，它在進入人體機體以後，使人中的各種內臟正常運行，而胡蘿卜素則有促進人體眼內感光色素生成的能力，有效的預防夜盲症的發生、有效的預防了色盲症的發生，同時減少了眼睛疲勞與眼睛乾燥的情況，還有很多很的的好處，今天娘三都掃盤了，一點都沒剩。
主要材料：胡蘿卜1根、雞蛋2個、細香蔥少許、食鹽少許、植物油少許
製作方法：
1、將胡蘿卜洗干凈削皮，香蔥切成段備用，胡蘿卜一定要選細嫩小顆一點的，這種吃起來更香甜爽口。
2、把雞蛋打入碗里，用筷子打成蛋液，加幾滴水，繼續攪拌，差不多了，然後就把炒鍋燒熱，加油8成熟後倒入蛋液，用筷子劃散，火不能太大，然後裝配待用。（炒雞蛋不要炒太長時間，炒到快結塊定型即可）
3、鍋底再放少許油，然後倒入胡蘿卜絲，用中小火翻炒至胡蘿卜變軟。
4、最後加入炒好的雞蛋和香蔥段，翻炒均勻即可。
5、用小火炒至香蔥變軟，加少許鹽，品嘗鹹淡即可裝盤啦。
在炒的時候，家裡的娃就說好香好香，迫不及待的要吃啦，這時候米飯也剛好。
【每日正能量】
工作是為了更好地生活，而不是反過來。注重事業並沒有錯，但把事業高高地置於家庭之上，並且遠遠地拉開距離，那就是本末倒置了。追求事業是一條永無止境的道路，在這條路上不要走得太孤單。家人需要的是一個真實的、看得到、摸得著、感受得到的你，而不是沒有任何錶情、冰冷自私的權勢和金錢！
5. 老少皆宜的榆錢炒蛋，烹飪時該掌握哪些技巧
榆錢清洗時先用清水浸泡十分鍾，榆錢個頭比較小用漏勺清洗比較方便。
鹽要提前放入蛋液中，因為炒蛋熟的比較快，鹽後放後容易造成不味道不勻。
炒蛋時不用放水。
製作步驟：
將榆錢摘洗干凈
將雞蛋打入洗凈的榆錢中
將雞蛋攪散，放入食鹽調味
鍋燒熱後倒油，放入蛋液
大火將蛋液炒至結塊變熟
裝盤即可
二是煮粥。將蔥花或蒜苗炒後加水燒開，用大米或小米煮粥，米將熟時放入洗凈的榆錢繼續煮5~8分鍾，加適量調料即成。榆錢粥吃起來滑潤噴香，味美無窮。宋代大文學家歐陽修吃罷榆錢粥後，就留下了"杯盤粉粥春光冷，池館榆錢夜雨新"的詩句。
三是籠蒸。先將榆錢洗凈，拌以玉米面或白面做成窩頭，然後上籠蒸半小時即可起鍋。或將洗凈的榆錢拌上麵粉，攪拌均勻，直接上籠蒸熟，再放入調料。
四是做餡。將榆錢洗凈、切碎，加蝦仁、肉或雞蛋調勻後，包水餃，蒸包子，卷煎餅都可以，味道清鮮爽口。
6. 雞蛋做什麼
土雞蛋，能做什麼？
炒著吃？賣了？送人？孵小雞？
有這么一個慣犯，用區區五斤土雞蛋的小恩小惠，就騙了人家姑娘的身子和金錢。
對這種男人，檢察官提醒：
姑娘啊姑娘，你可要擦亮眼！
去年7月，小麗經朋友介紹，在微信上認識了一名「警察」，對方告訴小麗，自己名字叫「龍琛」，目前離異。「龍琛」很懇切，對小麗表態，自己就是奔著過日子來的，想找一個能結婚的人處對象。
不久，「龍琛」帶著朋友開車到崑山找小麗玩，隨後帶著小麗一起回了嘉興。在嘉興，「龍琛」接了一個電話，掛斷後若有所求地看向小麗：朋友老婆流產，急需2萬元，現在還缺1萬，自己找人借了7500元，還有2500元的缺口。沒有懷疑，小麗借出2500元，轉到了「龍琛」提供的賬戶。
第二天，「龍琛」帶著小麗出去玩，吃飯逛街看電影，樣樣不落。期間「龍琛」一直表示，要和小麗說一說談婚論嫁的事情。「把上海工作辭了，來嘉興給你找個工作，我媽媽在嘉興開廠，可以到她廠里」，「龍琛」信誓旦旦，連連對小麗拍胸脯。當聽說小麗還欠著十幾萬的債務，「龍琛」更是大氣地表示，要幫小麗還掉。
當晚，小麗就在「龍琛」租住的公寓里過了夜。這一次，「龍琛」很直接地開了口：「我需要錢」。小麗追問原因，「我自己有事，你就不要問了」，「龍琛」一副要自己扛的神態。第二天，小麗到銀行取了11000元，交給了這個她想要託付的男人。
也許是為了讓小麗感受到自己要和她過日子的「誠意」，錢到手後，「龍琛」帶著小麗到了鄉下，給小麗拿了五斤土雞蛋。
在送小麗回上海的路上，話務繁忙的「龍琛」又接了個電話：「差600是吧？我讓我朋友轉給你。」於是，小麗又向這個意中人借出了600元。
回去之後，小麗多次討要借出去的錢，此時，這個之前顯得很有擔當的男人開始找種種借口拖延，最後乾脆把小麗拉黑，小麗這才驚覺，自己遇到了騙子。
上當的，不止小麗一人。
另一名女孩小慧，也著了「龍琛」的道，前前後後被騙了90000元，損失更大。只不過，在小慧這里，對方換了個名字叫「夏俊」，身份也從普通民警搖身一變，成了刑警，履歷也精心修飾了一番——17歲當兵，23歲考上警校，騙錢的理由也換成了領導孩子生病動手術急需錢周轉。
「他自稱警察，難道沒有給你看過警官證、警服之類的嗎？」對偵查人員的詢問，小麗說，自己從沒看到過這些，「龍琛」對她說汽車壞了在修，警察證、警服之類的都在汽車里。
然而，「龍琛」的真實身份，是一個「三進宮」的慣犯——沈某慶。去年3月，沈某慶才剛刑滿釋放，出獄沒多久，就因為騙了小麗和小慧又在9月份被刑事拘留。
對南湖區人民檢察院的辦案檢察官來說，沈某慶是個老面孔了。因為打著「警察」的旗號到處招搖撞騙，沈某慶兩次被南湖區人民檢察院以招搖撞騙罪提起公訴，分別在2014年和2017年被法院判處有期徒刑。更早的2010年，沈某慶也因為同樣的原因和罪名被杭州的法院判處刑罰。十年內「三進宮」，沈某慶沒有絲毫悔意，每次出獄沒多久就又「重操舊業」。
這一次，檢察院指控，沈某慶冒充人民警察，騙取他人財物，情節嚴重，應當以招搖撞騙罪追究其刑事責任。因為沈某慶在有期徒刑刑罰執行完畢後五年內再故意犯應當判處有期徒刑以上刑罰之罪，繫纍犯，依法還應當從重處罰。
8月19日，法院採納檢察院的起訴意見，以招搖撞騙罪判處沈某慶有期徒刑三年三個月十五天。
7. 金錢菜名字寓意富貴，金錢菜有哪些好吃的做法
年夜飯中的冷盤一般都放在最前面上，當冷盤端上桌的時候，就是一家人坐下來要享受年夜飯團聚的溫馨時刻。這些菜通常爽口不膩、造型美觀，能起到開胃的作用。生菜，它的寓意就是生財的意思。香菜，蔥，等就代表聰明的意思。豬手，雞爪，等就代表我們的手很會抓住東西，抓錢的意思。魚，代表年年有餘。年糕，代表步步高升。當然還有很多的菜代表不同的寓意。
吃飯後就准備了很多水果零食，長輩就給晚輩發紅包，講吉利祝福語。不管你多大了，只要你和父母一起過年，父母就會給你發紅包，一般以父親為主。還有過年的時候是不能有豆腐的，這個大家都懂得。
8. 想要做出一流味道的榆錢炒雞蛋，都該掌握哪些要領
通常老百姓家裡吃的不外乎蒸榆錢兒窩窩，蒸榆錢兒，炒榆錢兒雞蛋，攤榆錢兒煎餅，蒸榆錢兒包子。可以用熱水湯一下，撈出控水，放入調味品做餡，包餃子吃，做玉米面菜團子都很好吃陳醋、美極鮮、鹽、糖、辣椒油攪拌均勻，可直接蘸食，也可涼拌。趕快做起來，給家人品嘗吧！蒜末、鹽、醋、醬油、辣椒油、香油調勻，吃的時候澆在榆錢飯上即可。
每年的春天，很多城裡人也會開車去往農村，感受一下春天農村的景色，順便採摘一些鮮嫩的野菜。可惜現在媽媽沒有在家，去外地帶孫子去了，我自己煮總感覺不是那個味。扣子菜，好多叫不出名的，我最喜歡吃的是野辣椒跟瘦肉，或者是沙骨煮湯，湯甜甜的八重櫻花，，用鹽腌後，可以泡茶喝，做和式點心因為香椿頭中含有亞硝酸鹽等致癌物質，多吃有可能勾引老病復發。新鮮蕨菜採摘回來，淘洗干凈，洗凈小絨毛，沸水加鹽，放入蕨菜焯燙3分鍾，撈出過涼水。
9. 高顏值的榆錢炒雞蛋，大廚們是如何烹飪出來的
取少許於麵粉中加水和勻，擀出的面條，勁道滑溜別有風味。有幸採得者，當珍品之。用期盼的眼神看著母親，母親溫柔的沖我笑笑，然後忙活著給悠然做好吃的榆錢。更是不知道味道，我和他講了榆錢的故事，一起采了榆錢，還做了一些美食，嗯，還是那時候的味道！涼拌，蒸熟，或者卷菜煎餅，蒸包子，都特別美味。接下來說一下比較喜歡吃的幾種榆錢的做法。
愛吃鹹的放上鹽，醬油，醋，麻辣鮮，香油，蔥花，芫荽，辣椒油等作料。攪拌均勻即食！將嫩榆錢清洗干凈後瀝干水分。雞蛋打在碗里攪打起泡，加入少量食鹽，攪拌均勻後備用。味道鮮嫩脆甜，別具風味。若喜歡鹹食，可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等提味。榆錢做法很多，這里簡單介紹幾種在家裡易製作且好吃的做法。腦海里想的，卻是當年和自己一起摘榆錢的夥伴們天南海北，不知道現在過得怎麼樣了。
10. 金針菇炒雞蛋怎麼做
金針菇炒蛋
金針菇，學名毛柄金錢菌，屬傘菌目口蘑科金針菇屬，是一種菌藻地衣類，是秋冬與早春栽培的食用菌，因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇。金針菇在自然界廣為分布，在中國北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌冷盤和火鍋食品的原料之一。
金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能製造碳水化合物，完全可在黑暗環境中生長，必須從培養基中吸收現成的有機物質，如碳水化合物、蛋白質和脂肪的降解物，為腐生營養型，是一種異養生物，屬擔子菌類。金針菇是一種木材腐生菌，易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹干及樹樁上。
1.促進智力發育
金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為「益智菇」。
2.促進新陳代謝
增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。
4.抗疲勞
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。
5.預防過敏
預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。
食材
鹽適量
芹菜3棵
雞蛋3個
金針菇1朵
香蔥2棵
生薑適量
油適量
製作時間：10分鍾內
用餐人數：3-4人
步驟
1.金針菇一朵 香蔥2棵 芹菜3棵 生薑適量 雞蛋3個 調料：調和油 鹽巴
2..金針菇和蔬菜洗凈切好備用。
3..雞蛋打入碗內，攪打均勻。
4..武火快速翻炒起鍋裝碗。
5..倒入調和油爆香香蔥生薑。
6..倒入金針菇爆炒至軟。
7..倒入雞蛋翻炒均勻。
8..倒入香蔥與芹菜翻炒變色即可。
9..倒入鹽巴翻炒入味即可出鍋。
10.成品。
創建日期:2016-06-20
小貼士
*優質的金針菇顏色應該是淡黃至黃褐色，菌蓋中央較邊緣稍深，菌柄上淺下深；還有一種色澤白嫩的，應該是污白或乳白。不管是白是黃，顏色特別均勻、鮮亮，沒有原來的清香而有異味的，可能是經過熏、漂、染或用添加劑處理過，要留意其葯劑會不會影響健康，殘留量是否達標。
金針菇罐頭如果顏色鮮亮，有刺鼻氣味，湯汁混濁且有懸浮物的，可能是經過特殊處理的，不可選購。
雞蛋要打均勻就是打到起大泡泡時炒起來的雞蛋才松軟。