1. 酸菜豆腐粉條怎麼做
酸菜燉凍豆腐粉條的食材和調料：
酸菜半顆 凍豆腐 一大塊 粉條100克 排骨湯（清水也可以） 1500ml 干蝦仁100克 生薑 5片 大蔥半顆 鹽 2小匙 雞粉1小匙 胡椒粉 1/4小匙 五香粉1/2小匙
教您酸菜燉凍豆腐粉條的家常做法，如何做酸菜燉凍豆腐粉條才好吃
一、粉條用水泡半個小時；干蝦仁用水泡10分鍾待用
二、酸菜洗凈切成細條，大蔥切成段待用
三、鍋內倒入肉湯，放入排骨，加生薑片、大蔥段
四、燒開後，放入酸菜和泡好的海米
五、放入凍豆腐塊，再加入鹽、五香粉、雞精、胡椒粉用小火燉30分鍾
六、最後加入粉條，再煮5分鍾即可
2. 酸菜豆腐粉條的做法
食材：
五花肉、酸菜、豆腐、粉條、蒜苗、蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、老抽、生抽、料酒、五香粉、生抽
做法：
1，五花肉洗凈切成片，豆腐切成塊。酸菜用清水浸泡半個小時再用清水淘洗兩遍，把裡面的鹽分清掉一些，然後瀝干水分切成小段。蒜苗清洗干凈，切成蒜苗段。
2，熱鍋涼油，倒入蔥、姜、蒜、干辣椒，小火炒出香味。
3，倒入五花肉，小火煸炒，炒出多餘的油脂。
4，加入料酒、老抽、五香粉，小火煸炒，給肉片去腥、調味。
5，五花肉炒好後，倒入酸菜，大火煸炒，炒出酸菜的香味。
6，加入清水，大火燒開後，調中小火煮2分鍾，把酸菜的酸香味煮出來。
7，倒入切好的豆腐，大火燒開後，調中火繼續煮2~3分鍾，這樣煮出的豆腐更入味。
8，加適量鹽和生抽調味，鹽和生抽的量要注意，因為酸菜本身就是鹹的。
9，加入泡發的粉絲，粉絲泡發後很好煮熟，大火煮開，基本上翻一個身就好了。
10，最後倒入蒜苗段提鮮，翻拌均勻就可以出鍋了。
3. 燉酸菜粉條怎麼做好吃，凍豆腐燉酸菜粉條的
酸菜燉凍豆腐粉條
材料：酸菜半顆、凍豆腐一大塊、粉條100克、排骨湯（清水也可以）1500ml、干蝦仁100克、生薑5片、大蔥半顆、熟排骨適量調味料：鹽2小匙、雞粉1小匙、胡椒粉1/4小匙、五香粉1/2小匙
1.粉條用水泡半個小時；干蝦仁用水泡10分鍾待用； 2.酸菜洗凈切成細條，大蔥切成段待用； 3.鍋內倒入肉湯，放入排骨，加生薑片、大蔥段； 4.燒開後，放入酸菜和泡好的海米； 5.放入凍豆腐塊，再加入鹽、五香粉、雞精、胡椒粉用小火燉30分鍾； 6.最後加入粉條，再煮5分鍾即可。
4. 怎麼用豆腐皮酸菜和粉條做面魚
1.魚殺好，打片，魚骨分開入盤，魚片加鹽搓，變透明，清洗干凈，入盤，准備材料，料酒，生粉，生薑，蒜，蛋清一個
2.魚片加入蛋清，適量料酒，生粉，鹽，拌勻，生薑和蒜切片備用，酸菜洗干凈，切好，准備兩個泡椒
3.燒油，放入生薑，蒜爆香
4.爆香後倒入切好的酸菜，爆炒三到五分鍾
5.酸菜炒好，加清水入鍋，下魚骨，煮魚骨放入兩個泡椒
6.魚骨煮好，下腌制好的魚片，不要去動哦，否則魚片都爛了碎了沒法吃，輕輕用鍋鏟動一下下就好，不能煮太久，不然魚片太老了不好吃
7.放一點點香菜入盤底，准備出鍋，出鍋要小心，不要把魚片都弄碎了
8.出鍋，放入切好的香菜，一道美味的酸菜魚就好了
5. 酸菜燉凍豆腐粉條的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料凍豆腐450g酸菜300g輔料油適量鹽適量豬肉適量粉條適量醬油適量蔥適量花椒面適量
步驟
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟11.酸菜洗干凈，切細絲。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟22.凍豆腐從冰箱拿出來解凍。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟33.豬肉切片。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟44.粉條用溫水泡半個小時。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟55.蔥切蔥花。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟66.鍋中放適量的底油，燒開，下豬肉。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟77.下入蔥花，翻炒。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟88.再下入酸菜。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟99.加入適量的花椒面，翻炒均勻。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟1010.倒入適量的清水。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟1111.凍豆腐倒入鍋中。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟1212.加入適量的醬油。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟1313.再下入粉條，然後大火燉。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟1414.燉十五分鍾後，加入適量的鹽，繼續燉。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟1515.湯汁燉至很少時即可出鍋。
6. 酸菜純粉條怎麼做
酸菜燉粉條的做法
食材准備
東北酸菜500克，粉條100克，五花肉150克，葵花籽油，蔥姜，醬油，雞精，鹽適量。
方法步驟
1、將酸菜清洗攥干，蔥姜洗凈切花，切片待用；
2、鍋中適量水燒開，放入粉條煮軟，撈出待用；
3、五花肉切厚片，酸菜切薄片後切絲；
4、炒鍋中1勺油，放入五花肉煸炒變色，然後下入蔥姜炒香；
5、接著放入酸菜翻炒，炒散後加入1勺醬油調勻，倒入足量開水；
6、大火燒開後轉為中小火蓋鍋慢燉40分鍾左右，然後加入粉絲攪勻；
7、然後加入適量的鹽，雞精調味炒勻即可出鍋。
家常酸菜燉粉條的做法
食材准備
酸菜1斤，五花肉300克，粉條150克，蔥花，薑片10克，花椒粉，鹽，油少許。
方法步驟
1、將酸菜洗凈切絲，粉條提前浸泡，五花肉洗凈切片待用；
2、鍋中油燒熱，下入切好的肉炒至變色，然後加入蔥花和薑片；
3、再加入鹽，花椒粉炒勻，然後加入泡好的酸菜，翻炒片刻；
4、接著加入適量的水，放入粉條蓋鍋燜煮片刻，粉條熟軟後出鍋即可。
排骨酸菜燉粉條的做法
食材准備
排骨500克，酸菜1顆，粉條1把，大料2個，大蔥1段，薑片，雞精，鹽少許。
方法步驟
1、將東北酸菜洗凈切絲，排骨洗凈焯水待用；
2、取砂鍋放入排骨，大蔥，大料，薑片，加入足量水燒開；
3、然後小火煮至排骨開始軟爛，然後放入酸菜，小火煮半小時；
4、接著放入粉條，加入鹽煮軟，調入雞精即可。
豆腐酸菜燉粉條的做法
食材准備
排骨少許，酸菜半顆，凍豆腐1塊，粉條100克，海米100克，蔥姜適量，雞粉少許，胡椒粉，五香粉少許，排骨湯適量。
方法步驟
1、粉條用水浸泡半小時，干蝦仁用水浸泡10分鍾；
2、酸菜洗凈切成絲，大蔥切段待用，鍋中加入足量肉湯；
3、然後放入排骨，薑片，大蔥，燒開後加入酸菜和海米；
4、然後放入凍豆腐塊，加鹽，五香粉，雞精和胡椒粉小火燉半小時即可。
5、最後加入粉條煮5分鍾左右即可。