① 豬肚裡放雞蛋做法
主料
豬肚半個 姜一塊
金針菇適量 蔥兩根
雞蛋2個
豬肚雞蛋姜的做法步驟
1. 豬肚'高壓鍋煮熟'切條'備用
2. 姜切碎'雞蛋打散
3. 兩樣攪拌一起
4. 干金針菇凈泡
5. 鍋里放少許油'雞蛋餅定型
6. 鍋里放油'姜蒜放炒'再放豬肚炒'放水'水開了再放入金針菇''熟了再放雞蛋蔥
② 豬肚包蛋，豬肚包蛋怎麼做才好吃
材料豬肚1個(重750克)。醬油90克，料酒60克，大蒜5克，薑片10克，蔥段5克，精鹽6克，香料包1個(內裝胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克，小茴香、丁香各2克)。做法1、豬肚用鹽、醋搓洗干凈，用溫水投洗2-3次。2、將豬肚放入沸水鍋內焯透，撈出投涼。鍋內加適量清水，加入所有調味料和香料包，燒開煮20分種， 即成醬湯。3、將豬肚放入醬湯中，中火燒開，撇凈浮沫，轉為小火醬熟即可。食用時切條裝盤。
③ 豬肚子蒸雞蛋的做法
豬肚子蒸雞蛋的做法
材料
主料：土雞半隻，豬肚半隻，白果適量（按人數算，成人每天吃白果不能超過8粒孩子每天不超過5粒）；
配料：姜1塊，紅棗一把，枸杞一小撮，料酒適量，鹽少許，花椒少許。
做法
1.土雞，豬肚洗凈切塊；
2.洗好的豬肚先用水燙過，切成2厘米寬的條狀，再與雞塊一起焯水，去掉血水
3.白果去殼煮熟，去胚芽取肉待用；
4.將所有材料放入湯鍋中，並加入姜，紅棗，枸杞，料酒，幾粒花椒等等，水沒過材料；
5.大火燒開後轉小火煲2-3小時，起鍋前5分鍾加入適量鹽調味即可
小訣竅
1.生豬肚比較滑韌，表面有點黏液，可用鹽加麵粉或豆粉搓洗，再用流水沖洗即凈，這樣洗兩三趟去掉黏液。
2.生豬肚比較難切，用開水燙過後就很容易切。
3.白果雖然有益身體但有微毒，應剝掉外皮和胚芽，成人每天吃白果不能超過8粒孩子每天不超過5粒，不能過量，以免引起不適。
④ 豬肚蒸蛋怎麼做好吃
豬肚蒸蛋
材料：豬肚 雞蛋6個 枸杞 當歸 黨參適量（枸杞10個，當歸，黨參5~6個）
1 豬肚洗凈 切成小塊備用
2 雞蛋打散 把豬肚到進去 然後攪拌
3 放入適量的鹽和味精
4 起油鍋 至8分熱
5 最好是把豬肚一塊塊放油鍋里過一遍 讓雞蛋和豬肚結塊
6 然後放鍋里 加水 放材料 好了之後放鹽巴味精 即可。
⑤ 豬肚灌雞蛋的做法步驟圖，豬肚灌雞蛋怎麼做
用料
8-10個，普通的雞蛋
豬肚一個
姜幾片
鹽
雞精
胡椒粉，想要去去味可以加點。我是沒加
醋，澱粉少量，用來洗豬肚的
針，線。用來縫豬肚的洞
豬肚灌雞蛋的做法
豬肚買來，洗干凈。先翻面，把裡面的油脂去掉，再用醋和澱粉抓一抓，再洗干凈。翻過來。再用醋和澱粉再洗一次。這時候表皮優點黏糊糊的是正常的。（豬肚買來一般有三個口，一個大口，兩個小口）
把豬肚的兩個小口縫合上，留一個大口來灌雞蛋的。最好檢查一下縫合口會不會漏，那就是倒水進去，會漏最好把口再扎緊點
打雞蛋，打全部打勻，加鹽味精調料。直接灌進豬肚裡面。然後再用針線縫合起來也要檢查一下是否縫緊了！（雞蛋不要灌滿！差不多一半吧）
再把豬肚沖洗一下，放鍋里煮，放薑片和鹽進去。水要高過豬肚，而且煮完湯也不要倒了。煮的時候，也要隔段時間翻下，避免粘鍋。燉起碼也得一個小時。
把豬肚撈出來，涼了放冰箱冷藏一晚上。煮的湯留著，隔天繼續把豬肚放進湯里燉湯。用筷子搓一下，能搓破豬肚，就撈出來切一下，再進去燉湯。就好了
小貼士
如果要煮，最好提前一天先弄。因為還要冷藏一晚上。
⑥ 豬肚包蛋正宗做法
1/7
選新鮮豬肚一個，里外洗干凈。
2/7
皮蛋剝皮切碎放到打散的雞蛋里，加入適量鹽調味。攪拌。
3/7
豬肚，用繩子綁住一頭，另一頭裝入攪拌好的蛋液。然後把口綁上。注意，兩邊不能漏。可用針線縫上。
4/7
高壓鍋，放少許水。放入豬肚，煮熟即可，
5/7
熟透，放涼片刻，切片，擺盤。放入適量蔥花，蒜沫，
6/7
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熱鍋，下油，加入李錦記豆鼓蒸油，燒熱，澆汁上面即可。
最後一步
美味絕倫，出來了。
⑦ 豬肚包蛋怎麼做如何做好吃
步驟 1
清洗豬肚，尤其裡面，滑滑的很難洗，用麵粉多搓會。沖多幾次。
步驟 2
煮開一鍋水，放進豬肚，綽一下。再倒進涼水清洗干凈。
步驟 3
蛋打好，不用打散，直接灌進去，用牙簽扎住口，以防漏出。
步驟 4
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把准備好的料都放進高壓鍋，加水，放進豬肚。按蹄筋鍵。
步驟 5
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煮好撈出，就可以吃了，冷藏一下更好吃，也沒有腥味。湯也好喝
⑧ 豬肚怎樣做比較好吃
炒麻辣豬肚
材料
主料：豬肚200克，
輔料：玉蘭片50克，黃瓜25克，
調料：紅尖椒5克，鹽5克，白砂糖10克，豆瓣醬60克，姜5克，大蔥5克，雞精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(紅，尖，干)50克，植物油40克
做法
1.將豬肚洗凈，煮七八成熟撈出，切片；
2.玉蘭片洗凈片成薄片；
3.蔥姜切末；
4.黃瓜洗凈切片；
5.紅辣椒去蒂、籽洗凈切絲；
6.坐鍋點火，待油七成熱地，倒入薑末、蔥末、干辣椒煸出香味，加入豬肚、鹽、白糖、郫縣豆瓣醬、玉蘭片、黃瓜片、紅辣椒絲、醋、花椒水翻炒，再加雞精即可出鍋。
