⑴ 雞蛋炒香腸的做法
大家都知道雞蛋當中的營養是非常豐富的。高蛋白的特點，也可以滿足我們身體的需求。一天一個雞蛋，可以說是營養早餐的標配。雞蛋有不同的烹飪方法，所以我們也能品嘗到不同的口感。下面我們來給大家介紹一下雞蛋炒香腸的最佳做法，希望讓大家吃到更多不同的雞蛋美食。
香腸炒雞蛋怎麼做呢?
食材
食譜熱量：3275.5(大卡)
主料
雞蛋兩顆
香腸一根
方法/步驟
准備兩個雞蛋。雞蛋要選用土雞蛋，這樣才營養，不要買便宜的雞蛋，很多都是很不好的，將雞蛋洗干凈，然後再打到碗中，這樣能讓雞蛋更加干凈一些。
香腸切片。將香腸的外殼去掉，然後斜斜地切成片，如圖所示，這樣能讓香腸在炒的時候更加均勻，同時也能入味。
雞蛋調味道。往雞蛋中放入適量的鹽和雞精，接著用筷子來回攪拌雞蛋，讓其均勻一些，這樣能讓雞蛋更加入味，整道菜就這里放鹽，其他步驟都不放鹽。
熱鍋放油。接著用大火將鍋燒干，然後關小火倒入適量的油，鍋要干否則很容易濺出油來。
煎雞蛋。等油鍋慢慢變熱以後，再將雞蛋倒入鍋中煎，像圖中那樣，不要翻炒，這樣才能煎出漂亮的雞蛋來。
翻炒雞蛋。等雞蛋全部煎熟以後再用勺子攪拌翻炒一下，這樣才保證雞蛋不會焦掉。煎雞蛋的時候火要小，因為雞蛋本身就很容易熟的。
放香腸。雞蛋很快就熟了，然後將切好的香腸放入鍋中，然後翻炒一下，用小火慢慢炒，直到香腸慢慢變熱。
翻炒起鍋。因為雞蛋和香腸本身很容易熟，所以不用炒很長的時間，在要出鍋前倒入適量的料酒和醋，這樣能讓這道菜更香。
注意事項
喜歡吃雞蛋的朋友可以做一下，也是比較簡單的。
⑵ 想給寶寶做紅腸黃瓜炒蛋，紅腸黃瓜炒蛋做法是什麼
給寶寶做餐點，不僅要講究營養搭配，更要講究個好看好香。因此，做紅腸黃瓜炒蛋這道菜，雖然說簡單，但是我們也要盡可能的做的精緻一些，讓孩子一看就想吃，一看就食慾大開。
首先我們來備菜，黃瓜我們用寶寶的模具，可以把黃瓜弄成一個個的小動物模型。弄好之後備用。其次，我們來切紅腸，紅腸我們也和黃瓜一樣，用模具弄成一個個的小動物。最後是靈魂的雞蛋，雞蛋因為無法定型，那麼就直接炒吧！把雞蛋打在碗里，充分的攪拌之後，備用即可。這道菜相當的簡單，可以說做飯的小白都可以做的非常的地道。
想給寶寶做紅腸黃瓜炒蛋， 這道菜色香味俱全，孩子一定喜歡。
⑶ 東北紅腸怎麼做好吃
工藝：熏
口味：咸鮮味
時間：<2小時
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.選擇一塊新鮮豬肉，要肥瘦相間，肥瘦比例1:5就好
2.我選購的是腌漬豬腸衣，大家也可以選擇干腸衣，不要選羊腸衣，羊腸衣尺寸比較小，適合做臘腸
3.把豬肉剁成餡
4.將紅腸調料用水化開，加到豬肉餡中
5.將紅曲粉也用水化開加入肉餡中，這樣能使紅腸的色澤紅潤
6.在肉餡中加兩勺鹽，六瓣蒜蓉，拌勻陰涼處腌制10小時左右，豬腸衣洗凈上面的鹽，備用
7.用灌腸器將肉餡灌入腸衣中，粗細要均勻，灌好後，每隔一段系一個棉繩
8.將系好的香腸放入沸水鍋中煮熟，香腸受熱，在沸水中一個個鼓鼓的。 熟透後，將香腸撈出，這個時候一定要輕拿輕放，放在案板上，用消毒後的縫衣針在香腸上均勻的扎小孔，有利於排出裡面的氣體，放涼透即可。
9.紅腸的一個很關鍵的步驟，熏制。 那種獨有的煙熏味，是紅腸的靈魂所在。 選一口家裡不用的鍋，在鍋里墊上一層錫箔紙，上面撒上一層干大米，大米上撒上一層干橘皮，一段桂皮，4片香葉，再撒上一層白糖，最後上面蓋上一張廚房用紙，紙上面放上蓋簾，一個家用煙熏鍋就准備好了
10.在蓋簾上放上晾涼的香腸，開大火，等有煙出現了，調小火，熏制就正式開始了。 注意熏制的時間，一層香腸，熏制15-20分鍾就可以了，中途可以翻個面
11.熏好的香腸就可以切片食用了。 因為我沒有加澱粉，是純肉的，所以稍稍有些鬆散，大家在家做可以加一點澱粉。 有人會問怎麼沒有市面上的香腸有彈性，表面光滑，因為市面上的紅腸裡面加了大豆蛋白的緣故
⑷ 雞蛋炒香腸的最佳做法
年前年後吃香腸最香了，少時在四川家鄉過年，我媽總是提前大半個月就開始草擬年夜飯的菜單。家鄉人愛吃涼拌雞和豆瓣魚，雖是年夜飯的固定菜式，媽定會翻些新花樣變些新味道來。此外胃不好的老爸愛吃的甜膩到入口即化的甜燒白，大叔愛吃的粉蒸肉和咸燒白也必不會少，回鍋肉、拌三絲等各種家常菜時令菜就更不必說了。另外一定少不了的，便是家裡早早就開始准備的香腸。
編輯
大叔家的香腸馳名整個親戚朋友圈子和單位院子，往往只要我家陽台上的香腸一曬出來，親戚好友，院子里的鄰居同事們，甚至單位伙食團的廚師大娘都會爭先來「預定「上幾節。新年間熱鬧的走動往來間，我家也少不了收到好些親友鄰居們送來的自家年貨，因了我家的香腸手藝，家裡春節始終有吃不完的臘肉醬肉火腿板鴨這樣各家各色的年味。上海人推崇老品牌是有道理的，這次的香腸買的是老品牌立豐，幾十年的口感依舊。話不多說，今天大叔下廚房教你做香腸炒雞蛋，希望你吃得開心呢~
編輯
香腸，雞蛋，鹽，糖，味精，麻油，食用油適量
編輯
1、首先將香腸入碗上籠蒸四十分鍾，蒸好的香腸取出換盆取幾根切片待用即可；
編輯
2、然後把雞蛋打入碗中，碗蛋中放鹽調味，糖提鮮，麻油潤滑，將蛋打散成液，蒸香腸滲出的汁也一起放入，可增香待用即可；
編輯
3、最後坐鍋入油，先入香腸稍煸，讓油脂滲出，倒入蛋液，慢推至蛋液凝結，劃散淋麻油增香增亮即可上桌開吃啦~
編輯
香氣撲鼻，軟嫩鮮美的香腸炒雞蛋就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
編輯
大叔小提示
1、品牌香腸的味就是不一樣，與雞蛋炒超贊；
2、不像雜牌麵粉多，一無口感二無香味，有天壤之別，二者不可同日而語。
⑸ 紅腸炒雞蛋的做法，紅腸炒雞蛋怎麼做好吃，紅腸
1.雞蛋四個打入碗中
2.紅腸切絲
3.把兩種食材放在一起 加入食鹽五香粉 攪拌均勻
4.鍋中放適量油 燒熱
5.放入攪拌好的蛋液
6.煎好一面後 翻到另一面 煎好即可
⑹ 紅腸雞蛋餅的做法步驟圖，紅腸雞蛋餅怎麼做
用料
雞蛋 2個
火腿
麵粉
鹽
小蔥花
水
黑芝麻
紅腸雞蛋餅的做法
准備好上述食材，紅腸雞蛋餅的做法 步驟1
雞蛋打散，紅腸雞蛋餅的做法 步驟2
加入麵粉拌勻，紅腸雞蛋餅的做法 步驟3
加入水，蔥花，芝麻，鹽拌勻，紅腸雞蛋餅的做法 步驟4
麵糊倒入不粘鍋，放入火腿片，煎熟，紅腸雞蛋餅的做法 步驟5
切開裝盤，
⑺ 黃磊的雞蛋紅腸怎麼做
材料
吐司三片，臘腸，雞蛋，芝士絲，橄欖油適量。
做法
1、臘腸洗好，切小丁，芝士切絲備用。
2、電餅鐺放入一丁點油，預熱，把臘腸倒入。
3、臘腸翻炒一會兒，打入雞蛋，一起煎。
4、在兩片吐司上各撒一點芝士絲，把臘腸煎蛋放在吐司上，一起烤。
5、烤熱後，把三片吐司疊加，從中間切開即可。
1、臘腸洗好，切小丁，芝士切絲備用。
2、電餅鐺放入一丁點油，預熱，把臘腸倒入。
3、臘腸翻炒一會兒，打入雞蛋，一起煎。
4、在兩片吐司上各撒一點芝士絲，把臘腸煎蛋放在吐司上，一起烤。
5、烤熱後，把三片吐司疊加，從中間切開即可。
⑻ 香腸炒雞蛋的3種做法，香腸怎麼炒雞蛋簡單好吃
香腸炒雞蛋的做法一：
原料：香腸一根，雞蛋二隻，鹽，味精各適量。
做法步驟：
香腸切小粒，雞蛋打散。香腸粒放入雞蛋液中打勻，加入少許鹽。鍋中加油，油熱加入加有香腸的雞蛋液，在殘余雞蛋液的碗中略加一些水，倒入鍋中，翻炒均勻，全部結起盛出就可以了。
香腸炒雞蛋的做法二：
原料：雞蛋10個約600克，香腸6根約75克，黃瓜75克。植物油150克，精鹽10克，味精3克。
做法步驟：
將雞蛋打入盆內；香腸切成碎末；黃瓜去皮、籽，切成碎末待用。將香腸末、黃瓜末放入雞蛋盆內。加入精鹽、味精攪勻。將油放入鍋內，熱後，把調好的香腸到入鍋內，炒熟即成。
香腸炒雞蛋的做法三：
原料：青椒250克，雞蛋2個，香腸1根。鹽、蔥花、植物油各適量。
做法步驟：
1、青椒洗凈，去蒂、去子，切細條。雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。鍋中倒油燒熱，倒入蛋液後改為小火，等蛋液凝固時翻炒成塊盛出。
2、鍋中倒油燒熱，加蔥花爆鍋，放青椒炒至八成熟。放入雞蛋和香腸一起翻炒，加鹽調味，炒勻即可出鍋。
製作關鍵：
炒雞蛋時，火要旺，油要熱，操作要迅速，防止把雞蛋炒老、炒糊。雞蛋要炒碎一點，炒嫩一點。
健康提示：
香腸含有一定量的亞硝酸鈉，因此兒童、孕婦、老年人、高血脂症者應少食或不食，肝腎功能不全者不適合食用。
吃香腸時，需要搭配一些新鮮蔬菜，這樣可以消除有害物質對人體的侵害。另外，雞蛋膽固醇高，建議不要多吃。
⑼ 要如何做紅腸黃瓜炒蛋，孩子吃了更有營養
黃瓜，相信很多人都愛吃，而且其做法多樣，即使是涼拌也是家庭夏季涼拌菜的首選，今天她寶就和大家分享一下黃瓜的常見做法，10分鍾就能搞定，黃瓜配香腸、雞蛋，食物多樣，營養豐富，尤其是都是娃普遍愛吃的食物，吃慣了炒，就這么好吃，孩子不用擔心吃飯。
香腸中含有一定量的亞硝酸鹽鈉，因為這個兒童、孕婦、老人、高脂血症者應少吃或不吃，肝腎功能不全者不適合食用。吃香腸時，需要搭配一些新鮮蔬菜，這樣可以消除對人體的有害物質。
營養評述。
黃瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質（鉀、鈣、磷、鐵）、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等，對寶寶的健康成長非常有利。香腸可以開胃助食，還可以增加食慾。其主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種礦物質。雞蛋含有多種維生素和氨基酸，比例與人體非常接近，易於消化吸收。雞蛋中還含有豐富的鐵、卵磷脂、甘油酸、膽固醇和蛋黃中的維生素A，對神經系統和身體發育起著重要作用。
適合的年齡。
兩歲以上的嬰兒