超簡單雞蛋炒蒜苔
肉吃完了，就地取材，雞蛋炒的也很好吃，喜歡醬油口味的加醬油，不喜歡就清炒也很好吃
用料
蒜苔 200克
雞蛋 2~3個
鹽 2克
生抽 1勺
老抽 1勺（不喜歡顏色太深可以不放）
超簡單雞蛋炒蒜苔的做法
蒜苔洗凈切寸段，雞蛋打散，鍋里放油
鍋里放油，倒入打散的雞蛋，雞蛋炒定型（喜歡吃嫩雞蛋可以盛出來），倒入蒜苔翻炒（把雞蛋放到鍋一邊，先小火炒炒蒜苔，蒜苔變綠，揮發了水分，在和雞蛋一起炒）
小貼士
不喜歡醬油口味的就不放，清炒也好吃，蒜苔的口感根據自己的口味決定炒的時間，喜歡吃嫩雞蛋的，可以雞蛋炒定型後，盛出來，把蒜苔炒熟後在放入雞蛋，調味
② 老人小孩都喜歡的蒜苔炒雞蛋，有什麼家常做法
1、准備一個干凈的碗，放入木耳，倒入溫開水浸泡
2、另一個碗中打入雞蛋，加少許食用鹽、油、兩滴白醋，打散備用
3、木耳泡發後，清洗干凈再切絲，蒜薹切成四厘米長的段，小米椒切絲鍋中留少許蔥油燒熱、先放入蒜薹段炒出香味、再加入精鹽、蛋花、香油顛翻均勻、即可出鍋裝盤。
把蒜薹的頭尾切去，再切成長段均勻的小段。3個雞蛋打在碗里，用筷子打散，泡發好的干木耳，切成小塊，紅椒切絲用來配色，切點蔥蒜末。
③ 蒜苔雞蛋怎麼炒好吃
④ 蒜苔炒什麼好吃家常菜
蒜苔炒蛋
原料：蒜苔、雞蛋、木耳、紅蘿卜。
做法步驟：
⑤ 蒜苔炒雞蛋怎麼做才好吃炒蒜苔到底要不要焯水
由於蒜苔假如入鍋燒菜的時間不要太長了，非常容易將蒜苔衰老，並且會使其微量元素外流，而大家事前將其過排水，既能確保口味又可以確保營養成分；留意蒜苔焯水的情況下，在水中再加上點食用鹽和植物油，那樣既能確保蒜苔翠綠色的顏色還能確保脆爽的口味，綽水的時間段也不必太長了，類似一分鍾的時長就可以；炒蛋的情況下，在雞蛋液中再加上點白米醋和冷水，一方面炒的生雞蛋更為嫩滑，另一方面還能夠協助除去當中的蛋腥味兒。
炒菜鍋放在火上，再加上略微多一點的食用油，燒至六成熱的情況下，將雞蛋液淋入在鍋中，先不要著急著滾動，待將其略微凝結的情況下，用筷子將其炒散鏟碎，隨後將其盛出去；用鍋中炒蛋剩下的食用油，放進以前焯焯水的蒜苔，與此同時再加上點生抽，走紅煸炒一會兒，將炒過的生雞蛋再次放回鍋中，再加上點食鹽調料，攪拌勻稱後，就可以熄火起鍋享受。
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⑥ 蒜苔炒什麼好吃
【蒜薹炒烤腸】
食材：蒜薹1把、烤腸3根、小米椒2根、姜1塊、蒜3粒、半勺生抽、少許鹽、五香粉、1勺蚝油。
做法：
1、需要的食材准備好。
2、蒜薹掐頭去尾，洗凈切段。
3、鍋中水燒開後，下蒜薹段大火煮1分鍾撈出過涼水。
4、烤腸沖洗後用刀切成條狀，小米椒切成段，姜蒜切末。
5、鍋中燒熱後放油，油溫七成熱時姜蒜，小米椒，放入炒香，下入烤腸段翻炒捲曲，表面微焦。
6、放入蒜薹段快速翻炒幾下，加入半勺生抽，少許鹽，五香粉，1勺蚝油調味。
7、開大火快速翻炒10秒鍾，即可關火出鍋裝盤。
8、這道菜簡單美味，鮮香脆嫩，開胃下飯，懶人必備。
⑦ 蒜苔雞蛋怎麼炒
這個最簡單不過啦，先把蒜苔用開水斷生，就是用開水燙一下，然後准備兩個雞蛋打入碗中攪拌均勻，熱鍋放油燒熱，把雞蛋放進去炸直蓬鬆鏟出來備用，放入蒜苔炒直變色，放上醬油，鹽，雞精，再放入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋了，雞蛋炒蒜苔就做好啦，你試試吧友友。
⑧ 蒜薹炒雞蛋怎麼做好吃呢
【蒜薹炒雞蛋】
【食材】：蒜薹6根、雞蛋2個、胡蘿卜半根、干辣椒2個。
【做法】：
1、准備所需食材，將蒜薹前尾部分擇掉，然後清洗干凈，切碎備用，而胡蘿卜也清洗干凈，切成蒜苔大小，而干辣椒稍微剪碎，不能吃辣也可以不放；
⑨ 怎麼炒蒜苔炒雞蛋
蒜薹炒雞蛋該怎麼做？
蒜薹炒雞蛋該怎麼做？
蒜薹炒雞蛋的做法一
原料:雞蛋兩個,蒜薹一小把
調料:鹽,醬油,雞精
做法
1、蒜薹洗凈切段,雞蛋打散攪勻
2、鍋里放油,油熱倒入蛋液,炒熟後盛出
3、放點油,下蒜薹炒一會,滴幾滴醬油,翻炒
4、再次倒入炒好的雞蛋,翻炒均勻,加點鹽,雞精,出鍋.
注意要點
先說油溫：所謂熱鍋涼油，就是鍋洗好後放火上燒熱，燒干水、鍋熱後再倒油。油倒進去不要等冒煙或者等很熱了再放菜，一定要在油還是溫的時候放菜，這樣可以保持菜原本的味道。(之前鍋是熱的又可以使得菜受熱均勻)。
1、首先對於蒜薹。個人認為蒜薹炒雞蛋最好這樣炒：打雞蛋，起油鍋，蛋倒入鍋中炒成塊，然後把蛋撈出來(蛋裡面不要放鹽，因為相對蒜薹，雞蛋更容易入味， 回頭會顯得蛋太咸蒜薹太淡，而蛋炒飯就要雞蛋裡面多加點鹽炒了)。
2、雞蛋撈出以後鍋里還會留點點油光，不用再加油了，直接扔蒜薹進去。不要懷疑，就是干 炒。加鹽干炒，炒得軟了，扔剛才炒好的雞蛋進去，扔點點水，扔點點醬油，扔點點味精就可以了。關於味精：放味精的原則是，味精不能經高溫，所以一般是最後 加。味精一定要有水才有鮮味(谷氨酸溶於水)，味精在油裡面是沒有鮮味的。所以即使是炒的菜，不加水的菜，在加味精的時候最好也稍稍加點醬油，當作溶劑。 我個人喜歡炒菜出鍋前加點點水，菜不會顯得太油。
蒜薹炒雞蛋的做法二
主料：雞蛋4個、蒜薹300克
輔料：精鹽適量、生抽適量、橄欖油適量、咸鮮口味
步驟
1、准備做這道菜的材料。
2、蒜薹洗凈去掉兩頭，切成寸段備用。
3、雞蛋打散備用。
4、鍋中加入適量的橄欖油加熱至合適溫度。
5、把雞蛋液倒入鍋中。
6、把雞蛋液攤成薄餅，然後鏟成小塊盛出。
7、把蒜薹倒入鍋中。
8、把蒜薹翻炒至斷生。
9、把炒好的雞蛋倒入鍋中。
10、加入適量的精鹽。
11、關火前加入少許的生抽
⑩ 雞蛋蒜苗怎麼炒好吃
蒜苗炒雞蛋
●把老的地方掐掉，然後洗凈切成段就可以了啊。
●1. 把蒜苗（青蒜）擇洗干凈，切成長3厘米的段；2. 把雞蛋打在碗里，加入鹽少許，用筷子攪散；3. 花椒放入碗中加入適量水調製成花椒水待用；4. 鍋上火放油35克燒熱，倒入雞蛋液，用手勺輕輕推炒；5. 待蛋液定漿，像桂花瓣一樣時，倒出；6. 鍋中留余油燒熱，放入蒜苗段翻炒幾下，烹入花椒水，放入剩餘的鹽、炒好的雞蛋花，翻炒均勻，即可出鍋。
蒜苗炒雞蛋在製作的時候要注意什麼？
●蒜苗炒雞蛋的做法：材料：蒜苗、雞蛋、肉、芹菜做法：1、切成小粒待用的蒜苗與芹菜。熱油鍋，把肉碎攤在鍋里先單面煎一會。翻炒肉碎。2、炒好的肉碎待用。蒜苗與芹菜倒入鍋里用熱火炒。肉碎倒進去一起炒。炒好的蒜苗芹菜肉碎起盤待用。3、把兩個雞蛋打於小碗中，打散的雞蛋倒進熱好的油鍋。再把炒好的蒜苗芹菜肉碎倒在雞蛋上面。翻過另一面煎，有時候會把蛋圓圓的翻過來，那樣子看起來會更漂亮。
哺乳期婦女可不可以吃蒜苗炒雞蛋之類的？
●可以吃的！
●哺乳期婦女常見注意事項： （1）少吃辛辣刺激性食物； （2）冰箱食物少吃； （3）保持房間通風，保持空調房間的濕度； （4）讓寶寶嘗試奶瓶，以鍛煉寶寶對外界食物的適應能力． （5）麵食類不錯． （6）其他飲食雜而豐富． （7）注意休息，不長期疲勞． 母乳是嬰兒生長、發育最理想的食品。產後有條件哺乳的母親，應力爭母乳喂養，保證嬰兒的正常生長成長。乳母的膳食營養，直接影響乳汁的質和量。若某些營養素供給不足，則動用母體的營養儲備，以穩定乳汁的營養成分，並逐漸使乳汁減少。故應重視均衡營養，保證機體的需要。 一、飲食上的誤區： 產後只喝粥不吃飯是錯誤的，因為粥湯主要是水份，營養較少，2——3天後產婦就感到乏力，頭重腳輕，產後需要補充消耗掉的能量，尤其是剖腹產的病人，不排氣不敢吃飯，病人十分痛苦，只有得到一定量的食物刺激後，胃腸道才能盡快恢復，盡早排氣。 可用西洋參，黃岑加入雞蛋、豬蹄湯中煎，由少量開始加起，根據情況逐漸加量，還可吃些大棗、烏雞、甲魚、海鮮等。 二、飲食介紹： 1、.由於產婦大量出汗和泌乳，水份丟失過多，可進食魚湯、豬蹄、紅棗、銀耳湯等補益湯及小米粥、餛飩、面條等食物。 2.剖腹產病人備有免奶免糖半流食。 3. 哺乳期婦女的飲食應盡量多樣，易消化，食用優質蛋白。 保證全天的蛋白質供給量80——120g（蛋類、乳類、瘦肉、肝、腰子、魚、海產品）； 鮮奶：每日1——2袋或豆漿（含優質蛋白，也是鈣及維生素A、D、B12、B6的食物來源）； 雞蛋：每日1—3個（否則會大便乾燥，食慾減退）； 豆製品：每日200——400g或肉每日400g 蔬菜：多樣化，不限量（提供維生素、纖維素，維持人體正常代謝） 水果：多樣化（提供維生素、纖維素，維持人體正常代謝） 海帶：含碘 肝：血豆腐、黑木耳、補鐵 鈣：每日1500mg