木耳炒雞蛋的做法
1.
黑木耳提前泡發，使用鹽水沖洗干凈後，撕成小塊，瀝干水分
2.
雞蛋磕進碗里，打散備用
3.
芹菜只留芹菜葉，洗凈，備用
4.
熱鍋里倒入植物油燒熱，將蛋液倒進鍋里，炒成蛋塊，起鍋備用
5.
熱鍋里再倒入植物油燒熱，將木耳倒進鍋里，翻炒
6.
調入生抽，翻炒均勻
7.
木耳快熟時，倒入炒好的雞蛋，翻炒
8.
最後放入芹菜葉，調入食鹽，快速翻炒
2. 芹菜和木耳及雞蛋的做法
【芹菜炒雞蛋】
【製作食材】雞蛋，芹菜，胡蘿卜，大蒜，干辣椒，小蔥，食用油，木耳，花椒，食用鹽，生抽，胡椒粉
【製作步驟】
1、首先准備三個雞蛋，三顆芹菜，一根胡蘿卜，五瓣大蒜，四根干辣椒，一根小蔥，一小把木耳。然後再准備適量的食用油，一小撮花椒，適當的食用鹽，生抽和胡椒粉。以上這些咱們即將用到的食材都准備好了之後就開始製作這道清淡可口，非常下飯的芹菜炒雞蛋。
2、首先把咱們准備好的青菜拿出來，把芹菜的菜根給它切掉，然後咱們再把芹菜的葉子全部去掉，菜葉去掉之後，把芹菜葉放到一個小盤中，芹菜葉也是可以吃，丟掉太浪費。芹菜葉之後咱們把它清洗干凈，然後放到案板上斜刀切成小段，段的長度大概在1~2厘米之間，切好之後咱們把它放到一個盤中待用。
3、准備好的胡蘿卜清洗干凈，切頭去尾，可以把胡蘿卜的皮去掉也可以不去，然後咱們給它斜刀切成段，段的厚度大概在兩厘米左右，然後再把胡蘿卜段切成胡蘿卜片，切好之後放到一個盤中待用。
4、准備好的大蒜給它切成片，干辣椒切成小段，干辣椒在切成小段之前，咱們還是給它稍微清洗一下。小蔥清洗干凈之後切成蔥段，全部做好之後咱們把大蒜片，干辣椒段，蔥段一塊放到一個碗中待用。
5、起鍋燒水，鍋內水燒開之後加入適量的食用油，然後把咱們切好的胡蘿卜片和芹菜段放進去焯水一遍。焯水至它們斷生之後，撈出來過一遍涼水，這樣會增加胡蘿卜片和芹菜段的口感。把提前泡好的木耳同樣焯水至斷生之後撈出來過一遍涼水。
6、准備一個空碗，然後向碗中打入咱們之前准備好的三個雞蛋用筷子攪散，起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液炒熟，然後盛出來待用，鍋中再次倒入食用油，油熱之後放入花椒和蔥，蒜，干辣椒爆香，炒出香味之後，倒入芹菜，胡蘿卜和木耳翻炒。加入一勺食用鹽和生抽，最後放入胡椒粉翻炒均勻。然後把我們炒好的雞蛋也放進去翻炒一下，翻炒均勻之後就可以出鍋了，一道非常美味的芹菜炒雞蛋就這樣做好了。
【小貼士】
1、木耳要提前泡發一下，放在涼水中泡發大概20分鍾就可以了。
2、木耳，芹菜段，胡蘿卜在焯水的時候一定要提前加一點食用油，這樣各種食材焯出來之後，顏色不會變化太多。
3、木耳，芹菜段，胡蘿卜片焯完水之後要過一遍涼水，讓它們在涼水中自然冷卻。
3. 黑木耳炒雞蛋怎樣好吃
用料
主料
6.待柿子椒稍稍變色時，加入鹽和炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋
4. 木耳炒雞蛋怎麼做更好吃
木耳炒雞蛋
看美食天下有小仙女木耳炒雞蛋所有就想自己實踐一下，感覺棒棒噠圖片都是原圖無修圖。
原料：木耳、雞蛋、辣椒、蔥、小辣椒、蒜、姜。
做法步驟：
第1步、把木耳泡發，把材料准備好。
第2步、把雞蛋先煎好，這里沒有拍照片看後續。
第3步、等配料爆炒差不多後放入木耳翻炒均勻。
第4步、木耳炒得差不多就把辣椒放進去炒。
第5步、然後加入一點水煮幾分鍾七八分熟在加入雞蛋炒勻。
第6步、然後放鹽和調味（醬油，料酒等）攪拌均勻煮一分鍾入味就可以出鍋啦。
小貼士：
1、辣椒的話可以選擇燈籠椒或者牛角椒，不辣。2、不喜歡辣的朋友，那個小辣椒記得去籽，因為去了籽就不啦或者不加。3.、大家動起來，下班回家還是自己煮衛生啦！
5. 木耳和雞蛋怎麼炒好吃
木耳炒雞蛋的做法步驟11.干木耳泡發後摘成小朵。
木耳炒雞蛋的做法步驟22.雞蛋打入碗中覺散。
木耳炒雞蛋的做法步驟33.鍋里放油燒熱，將雞蛋煎熟盛出。
木耳炒雞蛋的做法步驟44.鍋里再放底油，下蔥薑末煸出香味，下木耳加少許高湯翻炒一分鍾，下入煎好的雞蛋，加鹽、五香粉翻炒。
木耳炒雞蛋的做法步驟55.加少許味精出鍋。
6. 黑木耳青菜炒雞蛋怎麼做好吃
前言
木耳味甘、性平，歸胃、大腸經，具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效。黑木耳青菜炒雞蛋，鮮香軟口，色澤亮麗，特別好吃又營養哦。
材料
主料：干黑木耳50g、青菜100g、雞蛋3個；
輔料：油適量、鹽適量、味極鮮適量
黑木耳青菜炒雞蛋
1
雞蛋去殼打散
2
青菜洗凈撕開
3
干黑木耳泡開洗凈
4
鍋燒熱，放少許油
5
放入蛋液煎金黃，盛出備用
6
放入黑木耳翻炒
7
翻炒變軟，放入煎好的蛋
8
翻炒均勻
9
放入青菜
10
放鹽和味極鮮
11
盛出，慢慢享用
小貼士
因為放了雞蛋，就不要放味精喲。
7. 木耳炒雞蛋的做法有哪些
製作食材
主料：雞蛋200克,木耳(水發)250克。
調料：大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克
製作流程
1.將水發木耳洗凈，瀝水，備用；木耳水發技巧：用淘米水泡發木耳,又厚又大,又柔軟；再在
主料：泡發黑木耳、雞蛋
輔料：黃瓜片、胡蘿卜片、蔥末、薑末、蒜末
1. 泡發黑木耳150克、
2. 雞蛋2枚,黃瓜片、胡蘿卜片、蔥末、薑末、蒜末
3. 將雞蛋打入碗中，用筷子充分攪打均勻待用；
4. 鍋內熱油，五成熱時，下入攪拌好的雞蛋液，用鍋鏟迅速劃散，待凝固後即盛起備用；
5. 鍋中再加少許油，爆香蔥、姜、蒜末；
6. 加入胡蘿卜片先煽炒；
7. 再加入黃瓜片翻炒；
8. 再迅速下入泡發好的木耳翻炒；
9. 炒制30秒後，將炒好的雞蛋再入鍋炒制；
10. 加鹽調味；
11. 快出鍋時淋入幾滴香油，再翻炒幾下即可出鍋。