想要讓豆腐炒韭菜好吃，我一般就是把豆腐。先切成塊煎一下煎至兩面金黃色撈起來地溝放油放蔥姜蒜。蔥白。再放一塊火鍋底料場散。以後。+1碗水進去，然後把豆腐倒進去。一起悶。門子唐遲快要乾的時候。看一下。入過了，沒有如果。口味不夠的話，適當的加1點鹽。再放點。雞精然後把韭菜倒進去。這樣炒出來的韭菜炒豆腐非常的美味，又營養。
㈡ 豆腐絲炒韭菜怎麼做好吃
前言
韭菜是很平常的大眾食材，一年四季都有，但是食用韭菜的最佳季節是春天和冬天。夏天的韭菜很難吃，秋天的韭菜又很老不好吃。韭菜可以做餡料，也可以炒制。東北的這個季節的韭菜還比較嫩。今天就用韭菜和干豆腐搭配，烹制一道家常菜。
材料
主料：干豆腐200g、韭菜200g；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、生抽適量、蔥適量、蝦皮適量
豆腐絲炒韭菜
1
主輔料：
韭菜、干豆腐。
2
把韭菜洗凈切段。
3
把干豆腐切絲，蔥切碎。
4
熱油，炒香蔥花，放入豆腐絲。
5
翻炒後，放入蝦皮。
6
加適量的生抽。
7
加少許水。
8
稍稍煨制2分鍾。
9
放入韭菜。
10
加鹽、味精調味，翻炒均勻，即可關火。
11
出鍋裝盤，即可上桌。
小貼士
1、韭菜不易久炒，塌秧發蔫即可。
2、放點蝦皮幫助提味，也可以不放。
㈢ 韭菜和豆腐怎麼做好吃