『壹』 木耳的做法
1.木耳炒雞蛋
材料：荸薺8個，干黑木耳(泡發後大約200多克)20克，新鮮尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，鹽，白糖，味精
做法：
1.荸薺去皮切成片;干黑木耳清水泡發後，用廚房紙吸水控干待用(帶水的黑木耳下油鍋會炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒敘切成小段。
2. 炒鍋加熱下食用油燒至5成熱，下蒜末和米椒慢慢爆香。
3. 放荸薺在油里翻炒幾下，接著下黑木耳同炒。
4. 炒至黑木耳有一點軟塌，放白糖、鹽和香菜根，炒勻鍋中所有物，最後加味精即可起鍋。
『貳』 的做法，雞蛋炒木耳怎麼做好吃，雞蛋炒木耳的家常做法
主料
熟面絲
300克
雞蛋
1個
洋蔥
100克
木耳
20克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
醬油
適量
步驟
1.所有的食材都准備好
2.洋蔥切絲備用
3.木耳也切絲備用
4.蔥切好備用
5.先把雞蛋炒出來
6.鍋里放油，放入蔥花熗鍋
7.倒入切好的洋蔥和木耳煸炒
8.加醬油調色，放入適量的鹽
9.把炒好的雞蛋倒入
10.然後把面絲放到菜的上邊，加少許水，蓋鍋蓋燜2分鍾
11.掀開鍋蓋，調勻即可
『叄』 木耳和雞蛋怎麼炒好吃
木耳的最常見吃法就是炒著吃，很多人喜歡把木耳和雞蛋放在一起炒，這樣炒出來的味道更香，炒菜過程中可以加入大蔥、姜、蒜等調料，最終做出來的美食更加吸引人。
一、雞蛋炒木耳的做法
輔料：木耳(水發)40克
調料：植物油60克，料酒5克，大蔥5克，鹽3克
製作：
1.把雞蛋打入碗中，調好；
2.水發木耳洗凈，切成絲；
3.炒鍋上火，放油，燒熱後，下木耳絲、料酒、精鹽、蔥花、少許高湯，打勻後盛入碗中；
4.炒鍋再上火，放油，倒入雞蛋液，燒熟後將碗中的木耳絲及湯倒入炒鍋中，稍炒片刻即可。
二、雞蛋炒木耳的做法步驟
（1）准備所需材料洗凈備用；
（2）將黑木耳辣椒切小，蔥切短；
（3）炒鍋下油，將蛋加入少許鹽打撒炒熟盛起備用；
（4）鍋里下油放入蒜頭，蔥頭和辣椒稍微炒一下；
（5）放入木耳翻炒五分鍾；
（6）加入雞蛋和蔥葉，鹽即可。
三、木耳炒雞蛋/更多做法
1.准備材料
2.木耳用清水泡發，清洗泥沙、去掉硬根
3.雞蛋打散
4.加入半碗清水，幾滴白酒
5.加入1小勺鹽攪打均勻
6.鍋中油熱，將蛋液下鍋
7.蛋液凝固後炒成塊，然後盛出
8.鍋中放少許油，油熱後，將豆瓣醬下鍋翻炒
9.木耳下鍋翻炒斷生，加入蔥絲
10.下入炒好的蛋塊
11.加入半小勺糖，翻炒均勻即可
小貼士
1、木耳要多清洗幾次，去掉硬根，否則影響口感。
2、蛋液中加入適量的水，炒出的雞蛋很嫩。
3、加入豆瓣醬給這道菜添加了不一樣的風味，很好吃。
『肆』 大木耳炒雞蛋怎麼做好吃
木耳加鹽、食用油入鍋焯水，碗中打入三個雞蛋攪散，洋蔥切塊掰開，蔥、蒜切片，木耳焯好撈出，鍋中倒油，倒入雞蛋，炒好盛出備用，鍋中再次倒油，加入蔥、蒜、洋蔥、木耳翻炒，炒至斷生加入生抽、雞蛋，炒至快熟時加鹽、白糖、雞粉，炒勻出鍋。
『伍』 雞蛋炒木耳可以
木耳炒雞蛋的材料
木耳、雞蛋、彩椒、色拉油、蔥、鹽、胡椒粉、醬油。
木耳炒雞蛋的做法
1、先將木耳用溫水浸泡，等浸泡好了之後，將它的雜質去除，備用。
2、這時將雞蛋打入碗中，並進行調味，加入少許的紹酒、鹽、胡椒粉，用筷子進行拌勻，備用。
3、彩椒處理干凈，用水洗凈，並切小粒，蔥洗凈切蔥花備用。
4、這時就開始熱鍋吧，將雞蛋液倒入鍋中，進行翻炒。
5、等顏色變成金黃了，將蔥花和木耳倒入鍋中，繼續炒勻的翻炒。
6、隨後進行調味，放入少許的醬油，還需燜半分鍾。再將彩椒粒倒入，翻炒均勻，就可以吃了。
木耳炒雞蛋的食用功效
木耳炒雞蛋可以促進消化、保護大腦等功效。木耳中所含的植物鹼，可以促進消化道、泌尿道各種腺體分泌。有利尿的效果，因為很好的預防了膽結石、腎結石等疾病的產生，並且雞蛋中的卵磷脂、膽固醇和卵黃素對神經系統有著一定的影響。對於身體的發育有著干涉。老年人經常食用雞蛋的話，可避免智力衰退，這增強免疫力，還能促進大腦的健康。對健康有益。
『陸』 自己在家，木耳加點雞蛋液如何做出越吃越上癮的美食
木耳在我們平常生活中是一種比較常見的食材，我們平時吃木耳的時候一般都是把它當作配菜用來增加其它食材的味道。今天咱們把它當作主要食材來做一道美食，油炸木耳。做出來之後，酥香脆爽，而且做法非常簡單，就幾步，木耳處理起來相當的快速簡單。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道油炸木耳的製作教程吧！
【小貼士】
1、木耳在泡發的時候要加入適量的白糖。
2、在炸木耳的時候用小火，為了讓木耳受熱更加均勻還要不時地翻一下，動一下。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
『柒』 木耳雞蛋怎麼炒好吃
木耳炒雞蛋怎麼做好吃？木耳炒雞蛋的家常做法有哪些？黑木耳是五黑之一，具有極高的營養價值，雞蛋是我們補充蛋白質重要來源之一。當木耳的黑遇到雞蛋的黃，一道家常菜就誕生了，木耳炒雞蛋。木耳炒雞蛋要怎麼做，又有哪些做法呢，這就來揭曉答案。
木耳炒雞蛋的做法一
木耳炒雞蛋的做法大全
木耳炒雞蛋
食材准備
木耳20克，雞蛋3個，紅椒2個，醬油少許，鹽少許，料酒少許，胡椒粉、蔥花=少許。
方法步驟
1、木耳泡發後撕成小朵後焯水備用;
2、雞蛋打散然後撒鹽，加料酒和胡椒粉攪拌;
3、紅椒切小段，蔥切花;
4、起熱油鍋倒入蛋液，翻炒劃爛;
5、倒入木耳翻炒均勻;
6、加蔥花和紅椒段，調鹽翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
炒蛋時，油溫需略高，避免粘鍋。
木耳炒雞蛋的做法二
木耳炒雞蛋的做法大全
木耳炒雞蛋
食材准備
木耳20克，雞蛋3個，剁椒醬適量，食鹽少許，油適量。
方法步驟
1、先將木耳泡發，然後切小塊;
2、雞蛋打散，放適量鹽;
3、起熱油鍋，油大致5成熱時倒入雞蛋液，用鍋鏟劃散，然後撈出備用;
4、起熱油鍋下剁椒醬爆香;
5、倒入木耳炒勻，然後倒入蛋碎;
6、調少許鹽，翻炒均勻即可出鍋。
木耳炒雞蛋的做法三
木耳炒雞蛋的做法大全
木耳炒雞蛋
食材准備
木耳25克，雞蛋4個，油適量，白酒適量，蔥、糖、鹽、豆瓣醬各適量。
方法步驟
1、木耳泡發洗凈摘取硬根;
2、雞蛋打散，加少許清水，和幾滴白酒和鹽攪拌均勻;
3、起鍋倒油，油熱後下蛋液;
4、劃爛成蛋塊後盛出備用;
5、起熱油鍋，放豆瓣醬爆香;
6、倒入木耳翻炒斷生，加蔥絲;
7、倒入蛋塊翻炒片刻加糖翻炒均勻即可。
小貼士
蛋中加水可使炒出的雞蛋更加的鮮嫩。
『捌』 介紹下白木耳炒蛋應該怎樣做
銀耳（白木耳）炒雞蛋所需材料
輔助佐料干銀耳、胡蘿卜、雞蛋
銀耳炒雞蛋的做法
1、將銀耳放在水中泡洗干凈;將銀耳和胡蘿卜分別放入沸水中燙一下，撈出瀝干水分後將其切成細絲備用。
2、將雞蛋磕入碗中，均勻打散。
3、鍋置火上，倒入適量植物油燒熱，然後將雞蛋炒好，最後將銀耳，胡蘿卜及調味料加入鍋中同雞蛋一同炒拌均勻即可。
銀耳炒雞蛋的功效與作用
銀耳炒雞蛋含有豐富的膳食纖維，能存進胃腸道蠕動，減少脂肪的吸收，從而到到減肥的效果，而且還具有美容養顏的功效，是女性朋友們非常喜愛的一款食譜。銀耳含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，減少脂肪的吸收，從而達到減肥的效果。食用一個雞蛋能延緩衰老。雞蛋可以補充蛋白質和鈣質，而且還可以增強免疫力，和銀耳一起食用的話可以有美容養顏抗衰的功效，同時還有益身體健康，具有減肥去脂的作用。
銀耳炒雞蛋的具體的製作的方法，大家都學會了吧，方法簡單，而且有豐富的營養價值，不僅可以促進代謝，補充蛋白質延緩衰老增強免疫力，適合各類的人群，而且在四季都適合食用，趕緊行動吧。