㈠ 螃蟹燉豆腐的做法
螃蟹燉豆腐是一道非常好吃的美食，平常多學習簡單的製作方法，就能做出這道營養的菜餚啦。今天小編要教大家的就是螃蟹燉豆腐的做法，趕緊來學習一下!
螃蟹 一隻 、 豆腐 一塊 、 蔥 適量 、 鹽 適量 、 醬油 適量 、 老酒 適量
烹飪步驟
1、把材料洗、切好准備
2、把螃蟹先用料酒、醬油、（糖一點）調好放一旁備用
3、姜放油里加溫後放豆腐炒，翻豆腐的時候小心點，盡量少翻以免豆腐碎掉，加鹽燒後再加一點點水煮
4、把事先腌制好的螃蟹到豆腐里煮，再加適量的水進去滿滿煮5分鍾小火
5、放蔥盛出就好
螃蟹燉豆腐的營養價值
豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
螃蟹肉中含有多種維生素，其中所含的維生素A均高於其它水生動物，螃蟹中所含的維生素B2是肉類的5到6倍，比魚類要高出6到10倍，比蛋類要高出2到3倍。其中所含的維生素B1和磷也比一般的魚類要高。
㈡ 螃蟹豆腐怎麼做好吃，螃蟹豆腐的吃法
主料
螃蟹2隻 雪頂豆腐1盒
輔料
姜 蔥 蒜適量
螃蟹豆腐湯的做法步驟
1.螃蟹洗凈切塊，豆腐切塊，蔥姜蒜切絲備用。1:熱鍋下油，放入姜絲蒜末爆出香味，放入螃蟹稍微煎炸下，放入少許鹽和料酒，再放入切好的豆腐，加入少許白糖和醋，放入足夠的水，蓋上鍋蓋大火燒開後，改小火再燒3分鍾，放入蔥段，裝盤即可。
㈢ 白蟹豆腐煲怎麼做如何做好吃
步驟
5.加入豆腐，鹽，生抽，胡椒粉，加蓋悶煮10分鍾撒上胡椒粉即可
㈣ 螃蟹頓豆腐怎麼做好吃
主料螃蟹3隻豆腐1塊輔料玉米油適量料酒適量醬油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量
步驟
螃蟹燉豆腐的做法步驟11.1准備食材
螃蟹燉豆腐的做法步驟22.2 螃蟹用牙刷刷干凈，用刀切成兩半
螃蟹燉豆腐的做法步驟33.3鍋中倒入玉米油
螃蟹燉豆腐的做法步驟44.4放入螃蟹，煎一下，煎成金黃色即可
螃蟹燉豆腐的做法步驟55.5 撒適量料酒
螃蟹燉豆腐的做法步驟66.6 倒入清水淹沒
螃蟹燉豆腐的做法步驟77.7 倒入適量醬油
螃蟹燉豆腐的做法步驟88.8 豆腐切小塊，蒜剝皮，姜切片，蔥切段備用
螃蟹燉豆腐的做法步驟99.9放入豆腐
螃蟹燉豆腐的做法步驟1010.10 放入蔥姜蒜
螃蟹燉豆腐的做法步驟1111.11 倒入適量鹽調味
螃蟹燉豆腐的做法步驟1212.12 蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火慢燉入味
螃蟹燉豆腐的做法步驟1313.13 最後關火，撒上蔥花即可
㈤ 白蟹豆腐煲的做法，白蟹豆腐煲怎麼做好吃，白蟹
用料
新鮮白蟹 一隻
豆腐 一盒
蔥姜黃酒
生抽
白蟹豆腐煲的做法
白蟹洗凈去蓋切塊
起鍋熱油後放蔥姜煸炒至香味出來 倒入蟹塊 淋少許黃酒 翻炒至蟹肉顏色變白盛起
小煲鍋內放入剛炒過的蟹塊 加沸水蓋沒 倒入少許生抽 沸騰後開小火燉十分鍾
加入豆腐 繼續燉十分鍾入味
關火 上桌 一道大菜就次告成
㈥ 白蟹豆腐的做法，白蟹豆腐怎麼做好吃，白蟹豆腐
材料
主料：梭子蟹2隻、豆腐1盒；
輔料：姜、蔥適量、鹽適量
白蟹豆腐湯
1
准備原料。
2
蟹洗凈，去沙袋、蟹心、蟹腮後切件，豆腐劃塊，蔥姜切段。
3
熱鍋冷油下姜煸香。
4
下蟹塊翻炒。
5
蟹煸炒至殼略微有點發紅，加開水大火煮開5分鍾。
6
下豆腐煮開，轉小火煮再5分鍾，即可加鹽調味，撒蔥段關火出鍋。
㈦ 螃蟹燉豆腐的做法，螃蟹燉豆腐怎麼做好吃，螃蟹
螃蟹燉豆腐的做法
1准備食材
2 螃蟹用牙刷刷干凈，用刀切成兩半
3鍋中倒入玉米油
4放入螃蟹，煎一下，煎成金黃色即可
5 撒適量料酒
6 倒入清水淹沒
7 倒入適量醬油
8 豆腐切小塊，蒜剝皮，姜切片，蔥切段備用
9放入豆腐
10 放入蔥姜蒜
11 倒入適量鹽調味
12 蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火慢燉入味
13 最後關火，撒上蔥花即可
㈧ 白蟹豆腐煲的做法
1.蟹洗凈，切成四塊，保留蟹殼。 2.鍋內放少許油，將切好的蟹在切口處蘸上干澱粉，煎一下盛起，蟹殼正面也煎一下。 3.取一小砂鍋，放清水，放豆腐，豆腐可整塊放入，鍋鏟切幾下即可。煎好的蟹塊放入，煎蟹的油如不多可加入。下黃酒蔥姜，蓋上蟹殼。 4.小火煮10分鍾，加鹽，雞精，胡椒粉少許，撒上蔥花，即成。蟹肉鮮，豆腐嫩，湯好喝。冬天的時令菜。
㈨ 蟹燒豆腐的做法
梭子蟹燒豆腐的用料
梭子蟹 兩個老豆腐 一塊生薑 適量大蒜 適量蔥 適量蚝油 適量黃酒 少許油 少許
梭子蟹燒豆腐的做法步驟
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步驟 1
梭子蟹清洗干凈、可以用牙刷刷方便干凈。鍋燒熱放油爆香蔥姜蒜末，梭子蟹一切兩 切面直接放鍋里煎一下 再到一點黃酒、加點蚝油放豆腐下去 加熱水煮10分鍾左右 就可以了。
梭子蟹燒豆腐的小貼士
你們要是放嫩豆煮10分鍾左右就可以，我是用老豆腐 煮的時間要久一點。
梭子蟹燒豆腐的做法
1清洗蟹
2蒜姜蔥切未
3豆腐切小塊
4蟹從中間切開
5熱鍋入油
6入蒜姜未爆香
7入蟹翻炒
8入豆腐塊翻炒
9加鹽糖黃酒翻炒，加適量水煮熟
10撒上蔥花裝盤
小貼士
切蟹時要把蟹肚去掉
蟹肉燒豆腐的做法
原料：
蟹肉100克、豆腐150克
調料:
澱粉5克、植物油10克、蔥、姜各2.5克、料酒2.5克、鹽5克、醬油10克
做法：
1、 將蟹洗凈，蒸熟，取出蟹肉；豆腐切成小塊；蔥去皮，洗凈，切蔥花；姜洗凈，切絲。
2、 鍋置火上，放油燒熱，下蔥、姜煸炒，再將豆腐倒入，用旺火快炒。
3、 再將蟹肉倒入，並加入料酒、醬油、鹽等急炒，將澱粉調成水汁，倒入調勻，燒開即成。