⑴ 糯米飯加肉加香菇包餃子怎麼包好吃
沒包過
⑵ 大米粉餃子的做法
大米粉餃子做法一，
1，將肉剁碎，木耳泡發剁碎，加上蝦米，放鍋炒熟
2，粘米粉，糯米粉混合，中間挖窩，把剛燒開的水緩慢倒進中間，邊倒邊用筷子順時針攪。
3，大概燙熟五份之三的米粉即可
4，上下揉搓燙熟的米粉，邊搓邊混進沒燙熟的生米粉。最後揉搓成一粉團。
5，從粉團上揪下一小塊搓圓用手壓扁，捏成薄圓塊。
6，把陷放倒米粉片中間捏合即可，跟包餃子一樣。
7，放鍋，小火煎到兩面金黃出鍋即可。
大米粉餃子做法二，
食材清單
30~60分鍾 ，配菜(中級)
前腿肉 250 、 豆角 300 、 粉絲 100 、 紅椒 5個 、 米粉 800克 、 生抽 適量 、 油鹽 適量 、 姜蒜 適量
烹飪步驟
步驟1
看見沒有，就是用前面的材料炒出來的，先燒熱油，放肉丁，炒出多餘油脂，要加料酒，姜蒜和生抽，再加豆角，記住，豆角不要炒得時間過長，八分熟就可以了，然後倒入泡發好的粉絲，如果覺得太干就加水，再放紅椒，調味，關火備用
步驟2
這是用開水和粉揉好的粉團
步驟3
揪一小塊粉團搓成團，壓扁，就可以動手包餃子了，和麵粉餃子差不多，不過米粉沒有彈性，所以捏粉團時候要注意厚度，裝餡時候也不要貪多，很容易撐破
步驟5
煎鍋放油燒熱，放餃子，燒一會，再放適量的水，大概占餃子高度的三分之一，蓋好蓋子，水干，愛吃硬殼的可以多煎一會，成品就是這樣啦
可能步驟不是很清楚，不明白的可以留言做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
⑶ 剩米飯做餃子皮包餃子怎麼做好吃
主料：麵粉300克、剩米飯1盤
輔料：胡蘿卜半根、萵苣1根、西紅柿1個、蔥適量、雞蛋3個、雞精適量、鹽適量、餃子餡料適量、糖適量、醬油適量、油適量
步驟
1.先和好面，放在一旁
2.胡蘿卜和萵苣切碎，西紅柿切碎，蔥切成蔥花
3.3個雞蛋，放適量鹽打散
4.把雞蛋炒熟，盡量炒散
5.再炒西紅柿
6.炒西紅柿時加一點點白糖
7.然後放入胡蘿卜碎翻炒
8.關小火，放入米飯 ，萵苣，炒好的雞蛋，鹽，雞精，醬油，餃子餡料拌勻
9.拌勻後關火，把餡料攤開晾涼
10.晾涼後開始包餃子
11.包好下鍋煮
⑷ 米飯餃子怎麼做
米飯餃子的做法
內餡的製作：八寶飯250克、胡蘿卜50克、青椒30克、雞蛋1個、芝麻油30克、鹽2克
1.煮一鍋八寶飯，其實不一定要八寶全齊的，可以只放了黑米，小米和白米等容易成熟口感較軟的材料
2.打一個雞蛋，在鍋中炒散，不停的用筷子攪散，雞蛋自然就煎成碎塊狀了
3.將胡蘿卜和青椒切成細末備用
4.取一大碗，盛上米飯，等晾涼後加入炒好的雞蛋，胡蘿卜和青椒末，加入鹽和芝麻油，用筷子反復攪拌均勻，或者可以帶上一次性手套，用手去抓勻
餃子的製作步驟：麵粉200克、涼水90克、鹽0.5克
5.將鹽用水融化，然後將水沖入麵粉中。用筷子攪成面絮，用手揉成三光的面團
6.將面團放在碗中，蓋上一塊干凈的濕布，醒上20分鍾
7.在案板上撒上乾麵粉，將面團取出，放案板上揉搓成條，用刀切成每個8-10克左右的小劑子，將小劑子按扁，用擀麵杖擀成餃子皮備用
8.將米飯包入餃子皮中，用手將它捏成餃子形狀，這里因為包餃子要雙手，我沒有辦法一邊包一邊拍照，不好意思啊，原則只有一個，就是包的不漏餡即可
9.將左右的餃子包好，入蒸鍋，冷水開是蒸，水開後蒸5分鍾，燜三分鍾，就可以開吃拉
⑸ 怎麼包餃子才好吃煮餃子又有哪些訣竅
用料
蚝油 大瓶裝三分一的樣子
雞蛋 1隻
韭菜 半斤左右
馬蹄 5、6個
豬肉 一斤，豬前腿或是肉頭，不知道肉頭是什麼？問賣豬肉的就知道了！
餃子皮 我偷懶買現成的，一斤左右
韭菜豬肉餃子（最簡單最好吃又最多汁的餃子）的做法
所有的步驟就和大家平時包餃子和餡一樣的，唯一的區別就是，剁好豬肉後，什麼調料都不用放，就只放蚝油，攪拌到均勻上色便可。
小貼士
1.我用的是李錦記的蚝油！
2.口味真的很重的，可以再放些醬油，不需要放鹽
3.馬蹄就是茡薺，放了馬蹄的餃子感覺爽口，沒有可以不放，光是韭菜豬肉餃也很好吃！
4.雞蛋得按餡多少的實際來放。。
5.雞蛋是生的，生的，生的。。放雞蛋主要是豐富了口感，也起了粘合作用，不喜歡的可以不放。
6.這個菜譜起初是教大家調料方法的，後來親們喜歡這種包法又喊我上傳，於是就獻丑上圖了，餃子包法有很多種，南北也有差異，所以不要糾結，做出來好吃，自己和家人也喜歡吃，那才是王道。。
⑹ 包餃子有哪些餡比較好吃
用西紅柿包餃子，原來這么好吃，調餡有秘訣，上桌孩子搶著吃
柚子姐姐說美食
08-01 11:15
關注
餃子是我們中國的傳統食物，尤其對酷愛麵食的北方人來說，家家戶戶都會包餃子，每個北方媽媽都有自己獨特的調餃子餡的方法。年夜飯一般都是吃餃子，再比如頭伏時我們就要吃餃子。
因為入伏後人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。另外入伏之時恰逢麥收不到一個月，家家有糧，就利用這個時候享享口福，又有「好吃不如餃子」之說，因此餃子自然成為首選。
另外，伏天人們容易出很多汗，會造成蛋白質、氨基酸、鉀、維生素等營養流失。與米飯相比，麵食中蛋白質、礦物質和維生素的含量都相對較高，所以吃麵食更能補充營養。
相信大家平常常吃的就是三鮮餡和肉餡的水餃。今天柚子姐姐給大家分享一道聽起來像是黑暗料理的美食，但是真的超級好吃，沒錯，它就是——番茄雞蛋餃子，我家孩子特別愛吃。
【准備食材】
番茄，雞蛋，蝦皮，蔥花
【製作方法】
1、西紅柿頂端十字劃開，開水燙一下，去皮
2、西紅柿切碎，然後用那種網很密的漏勺 瀝干水分，西紅柿汁兒留著和面用，顏色倍兒好看，西紅柿我會分別切一些大的，再切一些小的，個人感覺吃起來口感更多樣。
3、切蔥花放入餡兒中，抓一大把鮮蝦皮放進去，再用熱油炸香一把蝦皮也放進去，兩種蝦皮處理方式的口感和味道完全不同，覺得麻煩的朋友可以只放鮮蝦皮
4、熱油炒雞蛋，做餡的雞蛋我都偏愛炒的老一點，這個也看個人喜好，個人覺得炒得老一點會更香。炒好後放涼放到菜板上剁碎，再倒入餡兒中。
【調餡】
1、放一點白鬍椒，比較提味兒。做西紅柿雞蛋湯我也會放一點白鬍椒。並且我做西紅柿雞蛋湯的時候也會放兩種處理方法的蝦皮
2、放入味達美(沒有的朋友用生抽、鮮醬油、味極鮮、海鮮醬油等代替)、香油、麻椒油、雞粉、蚝油、五香粉一點點，再加一點兒白糖
這樣調出來的餡特別好吃，順時針攪拌均勻，如果鹹味不夠加鹽。瀝出的番茄汁兒和面用，面團淡淡的紅撲撲顏色讓人歡喜。
大家可以自己在家試一試哦~絕對不是黑暗料理，按照我這個方法做，保證孩子愛吃，低脂美味的西紅柿雞蛋餡餃子，我家兒子一口氣能吃10個，對於減肥的朋友來說，一次吃一盤也不怕胖。
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⑺ 米飯和蝦餃怎麼做好吃
12.另外，我還包了玫瑰餃，一起都做了～～即好吃又好看的餃子可以嘗試這款玫瑰餃和蝦餃哦～～
小貼士
記得最好用不粘鍋煎，另外，雞蛋放入後，表面大致熟透就可以起鍋了，要不然底部會焦了哦
⑻ 想要讓豬肉白菜餡餃子鮮香無比，那該怎麼調餡
我們如果平時老是吃大米飯的話，也會有吃膩的時候。這個時候就想包一些餃子吃，來改善自己的胃口，但是包餃子如果包不好的話，也是非常的不好吃。餃子在調餡兒的時候是非常的重要的，如果餡兒調的不好吃，那麼這個餃子包出來也會讓人食之無味。那麼要想包出一些鮮香無比的餃子，我們應該怎麼調餡兒呢？
這個時候我們就把剛才准備好的白菜一起放進去，把它們攪拌均勻。然後放入我們准備好的調料，繼續攪拌。等我們把肉餡給調好之後，把它放到冰箱里冷藏一下，這樣會讓我們的餡兒更加的好吃。而餃子皮兒也是非常的關鍵的，我們在和面的時候一定要注意加一些鹽進去。這樣能讓我們的餃子皮兒更加的筋道，煮出來的餃子也會非常的筋道好吃，不那麼容易破碎。