食材
主料
細粉條
1小把
輔料
油
適量
醬油
適量
糖
少許
蔥
少許
花椒
少許
步驟
1.粉條用水泡軟（也可以先煮一下再炒，那樣節省時間，不過我還是喜歡直接炒的，那樣更筋道些）
2.鍋燒熱
3.根據粉條的多少倒入適量的油
4.倒入花椒炸出香味後撈出
5.倒入蔥花烹出香味
6.倒入泡軟的粉條
7.待粉條翻炒變色
8.加入醬油和少許白糖
9.炒至晶瑩剔透時出鍋裝盤
10.成品
11.成品
小貼士
如果是直接炒的話粉條一定要泡軟才行，否則口感欠佳。
Ⅱ 雞蛋炒粉條最正宗的做法
前言
雞蛋炒粉條很好吃，特別是裡面那個黃豆豉，特別香，又下飯。今天就炒了兩個菜，一個菜是啤酒鴨，一個就是這道菜，我老公吃的彎不下腰。哈哈！
材料
主料：粉條300g、黃豆豉120g、雞蛋2個；
輔料：青椒2個、蔥適量、油適量、紅青椒2個、姜適量、蒜適量、干紅辣椒適量、味精適量
雞蛋炒粉條
1
豆豉120克。青椒和紅青椒切成小方塊，姜切片，蔥切成小段，干辣椒也切成小方塊。
2
粉條（是那種能炒的粉條）先用開水泡20分鍾。
3
打兩個雞蛋，攪拌均勻。
4
鍋內倒油，油燒到四五成熟時倒雞蛋，把雞蛋煎黃就可以了。（不要煎老了）
5
鍋內倒油，油熱後改中火把黃豆豉倒入鍋中慢炒，炒出香味來。
6
把干辣椒炒一下，再放蔥姜蒜炒出香味，再把青椒和紅青椒倒入鍋內炒一下。
7
然後放粉條中火炒，如果粉條一下炒不熟的話可以加少量的水用鏟子不停的翻（不翻怕沾鍋）放鹽（鹽放少一些，粉條不吃鹽）直到炒熟。
8
把雞蛋倒入鍋內爆炒二分鍾，放適量的味精就好了。
9
裝入盤子。
小貼士
這道菜一定不要多放鹽，（黃豆豉本身都很鹹的）要把豆豉炒出來（豆豉一定要慢慢炒，不要大為，容易炒干）香味來，這樣吃的時候滿嘴都是豆豉香味，使得粉條和雞蛋可好吃了。
Ⅲ 雞蛋炒粉條怎麼做好吃，雞蛋炒粉條的家常做法
洋蔥雞蛋炒粉條做法：1、洋蔥切條、雞蛋打散、蒜切末、粉條用溫水泡軟；2、鍋中油熱後放入雞蛋翻炒至完全凝固，盛出備用；3、將泡軟的粉條放入沸水中焯燙一分鍾，盛出放入涼水中過涼，剪成小段備用；4、鍋中油熱後，放入蒜末炒香，放入洋蔥炒至變軟；5、倒入少許老抽上色、生抽調味，放入燙過的粉條翻炒均勻；6、放入雞蛋翻炒均勻，加鹽調味，淋少許香油，最後撒上一些熟芝麻即可。
Ⅳ 好吃還不貴的雞蛋炒粉條怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎
雞蛋炒粉條的做法
用料
山芋粉 100g
麵粉 100g
雞蛋 2個
青椒 半個
洋蔥 半個
鹽 適量
料酒 1小勺
白砂糖 1小勺
生抽 2小勺
魚露 2小勺
雞蛋炒粉條的做法
山芋粉和麵粉混合，加入一小勺食鹽，混合攪勻，加冷水用筷子拌成雪花狀，揉成面團待用。
小貼士
1、山芋粉和麵粉的比例沒有規定，喜歡Q滑一點山芋粉可以多一點，喜歡面條韌性口感的麵粉可以多一點，面團因為是切的，無所謂揉得濕一點還是干一點，我揉面的水平不行，加水都是隨自己高興…所以切著馬上下到開水裡，成功率那是百分百滴～
2、炒雞蛋其實我更愛用中式炒鍋，油很集中，雞蛋液倒進去鍋鏟往中間推幾下，雞蛋就會蓬鬆又鬆散，不像平底鍋，雞蛋會迅速凝結成片狀塊狀，口感偏硬。不過26cm的平底鍋顛鍋很輕松，我懶得多洗一個鍋了就湊活了～
Ⅳ 粉條炒雞蛋的做法步驟圖，粉條炒雞蛋怎麼做
圖片我就不發了，目的是幫你省流量
作者： 張家老先森
用料
粉絲
雞蛋
辣椒、蔥、蒜
五香粉、耗油、生抽、鹽
步驟 1
點擊查看大圖
粉絲用水泡軟
步驟 2
點擊查看大圖
雞蛋打散
步驟 3
點擊查看大圖
辣椒、蒜、蔥切碎
步驟 4
點擊查看大圖
鍋燒熱關小火倒油再倒入雞蛋（也可以用平時炒蛋法）
步驟 5
點擊查看大圖
不停攪拌，直至成蛋碎出鍋
步驟 6
點擊查看大圖
中小火鍋內倒入油後放入五香粉（或十三香）、辣椒和蒜（不放蔥）炒出香味
步驟 7
點擊查看大圖
倒入粉絲翻炒幾下後放入耗油
步驟 8
點擊查看大圖
然後放入雞蛋翻炒幾下再放入生抽和鹽，最後放入蔥和雞精出鍋
步驟 9
點擊查看大圖
特下飯的菜
小貼士
雞蛋和粉絲隨自己喜好調整比例
我用的菜籽油，炒出來的顏色黃味道好
Ⅵ 粉條雞蛋怎麼做好吃
主料：雞蛋3顆、細粉條200g。
輔料：油適量、鹽適量、麵粉1勺、澱粉1勺、生抽1勺、十三香半勺、香菜2根、郫縣豆瓣醬1勺、姜適量、蔥適量、蒜適量。
粉條炒雞蛋的做法
1、粉條泡軟，備用。
Ⅶ 雞蛋炒寬粉的家常做法
水瓜其實就是人們日常生活中經常吃的絲瓜，絲瓜的妙用是非常多的，例如完全成熟的絲瓜就可以結成絲瓜絡，絲瓜絡不僅可以洗碗還可以洗澡。由於絲瓜中所含有的水分含量十分充足，所以絲瓜也被人們叫做水瓜。同時絲瓜也可以和雞蛋搭配在一起，因此使用絲瓜炒雞蛋的話有哪些製作方法?
食材
主料
長水瓜
1條
雞蛋
2個
瘦肉
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
少許
紅薯粉
少許
大蒜
4瓣
步驟
1.這就是還沒削皮的水瓜。
2.准備好材料。
3.把瘦肉切片，在盤里放入少許的紅薯粉，加一點點生抽調下顏色，把肉放到一起拌均勻，把雞蛋打到碗里，打散，水瓜切片，蒜瓣拍扁切粒。
4.在鍋中倒入適量的油，倒入瘦肉炒，炒熟裝盤備用。
5.在將雞蛋倒入鍋里煎，煎至兩面金黃，用鍋鏟切小，裝盤備用。
6.在鍋里放入蒜，炸至金黃。
7.倒入水瓜，大火炒。
8.水瓜熟後加鹽。
9.再把瘦肉和雞蛋倒下去炒。
10.裝盤完成，可以上桌享用了。
水瓜是一種蔬菜，該菜種在南方地區十分常見。是一年生栽培，落葉植物，多栽培於菜地或村莊附近或屋舍旁，為夏季常見的瓜類。
分布：熱帶地區，我國南部各省各地均有栽種。
入葯部分：老水瓜曬干。
採集期：秋季。
自采地點：家種。
性味：性寒、味甘。
功能：利水、解熱毒。
主治、用量和用法：1、喉痛、白喉：干用3錢至1兩，清水煎服;2、麻疹氣促：生用，切開，蒸熟，取汁飲。
(方歌)解熱利尿有水瓜，喉痛白喉煎作茶，切開蒸熟取汁飲，麻疹氣促效更好。
禁忌：孕婦及體質虛寒者慎用。
Ⅷ 怎麼做簡單好吃的雞蛋炒粉條
這道菜中雖然都是一些簡單的食材，但是這些味道融合在一起，碰撞出的味道真的很棒！
「粉條（雞蛋）可以炒出這個味道！」
用料
雞蛋 3個
粉條 1團
胡蘿卜 半根
捲心菜 1/4個
蔥 一小段
蒜瓣 2-3瓣
花生油 適量
花椒 適量
生抽 2勺
鹽 少許
雞蛋炒粉條的做法
粉條提前用冷水泡軟，炒的時候剪成合適的長度
Ⅸ 雞蛋炒粉條怎麼做好吃
健康功效
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
米粉150克
雞蛋2個相剋食物
蔥5克相剋食物
姜5克相剋食物
蒜5克相剋食物
辣椒5克相剋食物
酸白菜10克
胡蘿卜絲10克
油適量
鹽適量
生抽適量
香油適量
雞蛋炒粉條的做法
1.米粉用開水泡發15分鍾。
2.米粉撈出瀝干剪短。
3.准備蔥姜蒜末，胡蘿卜絲，酸白菜絲和兩個雞蛋。
4.鍋里熱油放入蔥姜蒜末。
5.打入兩個雞蛋。
6.雞蛋劃散，放入胡蘿卜絲，酸白菜絲和辣椒末。
7.倒入米粉翻炒，放入適量鹽，生抽，香油調味。
8.炒熟即可出鍋。
9.盛盤 。