⑴ 用豆腐做減肥餐怎麼做
鍋塌豆腐的做法
1將豆腐洗凈瀝干，切成0.6厘米厚、3.3厘米見方的塊。
2放入盤內，加鹽 白鬍椒拌勻。
3煎鍋放油燒至七成熱。
4豆腐片入澱粉粘勻。
5再將每片豆腐均粘勻雞蛋液。
6逐片下入七成熱的油內。
7剩下的蛋液均勻的倒在豆腐上。
8煎至一面金黃翻面再煎另一面。
9煎至兩面金黃，倒入雞湯。
10燒開加入醬油 糖小火燜至。
11湯汁收干勾入薄芡，
12表面撒上蔥碎即可。
⑵ 燉豆腐怎麼做好吃竅門
用料
豆腐
蝦皮
榨菜末
蒜末
麻油丶澱粉
步驟
1
豆腐切成小塊，鍋里水燒開，關火，把豆腐塊放進去泡10分鍾左右撈出來。
步驟
2
鍋里不要加油，燒熱，把蝦皮下鍋焙到干。
步驟
3
加開水，加榨菜丶豆腐，輕輕推一下。口味重的加一點點鹽，因為蝦皮丶榨菜都是鹹的，我沒加。
步驟
4
小火燉5分鍾左右，加蒜泥，勾芡，輕拌幾下就好。
步驟
5
出鍋，淋麻油就可以了。
咸鮮丶清爽。是不是很簡單呀，快試試吧!
小貼士
蝦皮先干焙一下，去腥丶增香。
⑶ 麻煩推薦下豆腐減肥食譜
食譜一：豆腐湯
材料：豆腐，黃豆芽，黑木耳，黃花菜克。
做法：1、黑木耳水發洗凈，黃豆芽洗凈，黃它菜水發去根洗凈，豆腐切丁，蔥切絲。
2、鍋放油，待燒熱放入惹絲炒香；
3、下黃豆芽翻炒，再下黃花菜、高湯；
4、煮至黃豆芽、黃花菜爛時放入豆腐燒開2分鍾；
5、放入黑木耳、鹽、味精調味即可。
⑷ 減脂期間豆腐怎麼做好吃
豆腐屬於富含蛋白質的食品，本身屬於不增肥的食品。利用豆腐替代脂肪類食品和碳水化合物類主食的攝入量，可以起到減少能量攝入，從而減輕體重的作用。不過利用豆腐減肥，需要注意烹調方法，通常涼拌豆腐或者清燉豆腐，減肥效果比較理想。如果是吃麻婆豆腐，或者是油炸豆腐，會降低減肥效果。麻婆豆腐會加入澱粉屬於增肥食品，同時這種烹調方法比較辛辣，容易增加進食量，油炸豆腐則含有比較多的脂肪有增肥作用。
⑸ 燉豆腐怎樣做好吃
1.平時燉豆腐，都是直接切切就下鍋了，今天我要教大家一個更入味好吃的做法，把豆腐切成塊，碼放在盒子裡面，豆腐塊之間要留一些空隙，然後放在冰箱里冷凍一晚上。
經過冷凍的豆腐裡面是蜂窩狀的 ，後期燉的時候能吸入更多的湯汁，變得飽滿又入味，這是這道菜好吃的第一個技巧。
2.准備一把粉條，用熱水泡軟。
3.五花肉一斤，切成片，肉可以肥一點，炒出來的菜更香更好吃，這種大鍋燉的家常菜，最合適放豬肉了，還香還好吃，這是第二個技巧。
4.小白菜去根，切成長條，用清水淘洗干凈。
5.食材准備好以後，我們開始烹飪，先燒油滑鍋、滑好鍋以後倒出熱油、加入涼油，把五花肉倒入鍋中，煸炒出裡面的豬油，放入兩粒八角、幾粒干辣椒，一起炒出香辣味，再放入蔥姜蒜繼續煸炒，煸出豬油成菜才香。然後加入生抽、料酒翻炒均勻。
6.倒入白菜大火翻炒一會，把白菜中的水分炒出來，讓白菜吸收五花肉的油脂，這樣炒出來的白菜又香又脆，是菜品好吃的第三個技巧。加入食鹽、少許白糖、味精、雞粉、十三香、一點老抽上色、再加入一勺清水化開調料。
7.然後倒入凍好的豆腐，翻炒均勻以後蓋上鍋蓋燉5分鍾，讓豆腐充分吸收湯汁入味。
8.5分鍾以後放入泡軟的粉條，泡軟的粉條很容易就能煮熟，這里一定要最後下鍋，燉得久了吃著不筋、還容易斷。繼續燉煮著粉條入味，就可以出鍋裝盤了。
⑹ 減肥餐豆腐怎麼做 豆腐減肥法3天減6斤
豆腐屬於一種優質高蛋白食物，是體內優質蛋白質的主要來源之一。脂肪含量很少，相對來說熱量含量比較低，而且飽腹感比較強。減肥的人群，適當的多吃些豆腐，有助於控制食慾，減少熱量的攝入，對減肥是有利的。但是，如果每天只單一的吃豆腐的話，時間久了會導致體內的營養素攝入不足，或者是引起蛋白質代謝異常，嘌呤代謝異常等，對於身體健康是不利的。如需獲得更多權威醫美知識，盡在檸檬愛美檸檬愛美
⑺ 燉豆腐怎麼燉
傳統燉豆腐
所需食材：鹵水豆腐1塊、西紅柿1個、大蔥1段、大蒜2瓣。
第一步：西紅柿用熱水燙一下去皮切塊，豆腐切成硬幣大小的四方塊，蔥蒜切碎備用。
第二步：切好的豆腐放進鍋里焯1分鍾，可以使老豆腐的豆腥味減輕。
第三步：熱鍋燒油，放入黃豆醬、郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油。
第四步：放入蔥蒜繼續爆炒，速度要快，注意不要炒糊。
第五步：放入豆腐塊、西紅柿，加入1勺鹽、1勺醬油，再加入半碗水後蓋上鍋蓋燜煮20分鍾。
第六步：出鍋，放入西紅柿能讓豆腐湯變得更紅亮，這道菜也非常適合小孩與老人食用。
以上就是傳統燉豆腐，燉豆腐的湯是整道菜的精華，保證一上桌連湯都被喝光。如果你認為這道傳統燉豆腐的食譜還有需要完善的地方，請在評論區留下您的寶貴意見，你的關注就是對飯轍的最大鼓勵與督促。
——飯轍敘話——
別看燉豆腐如此簡單，但保持口感一定要注意以下幾點：
1、豆腐要先用水焯一下，才能去除影響口感的豆腥味。
2、西紅柿用熱水燙一下，可以很快速的去掉表皮，西紅柿皮不僅影響美觀也會破壞口感。
3、黃豆醬和郫縣豆瓣醬是提升豆腐味道的關鍵，如果家裡沒有也可以用火鍋底料代替，都要用熱油爆香。
⑻ 巨減肥，豆腐湯怎麼做
巨減肥，豆腐湯的做法
熱水燉豆腐，20分鍾。文火
小米下鍋，10分鍾後下香菇
加鹽胡椒。完事兒。我做了辣醬，（辣椒+醬油+蜂蜜）用來蘸豆腐用。讓口感變的有意思。
⑼ 豆腐減肥餐做法大全
豆腐減肥餐做法大全豆腐是減肥的好食材，做起來也也很簡單，我們豆腐用溫開水給它煮熟，以後直接放上條料，直接涼拌也可以坐做湯都可以隨便怎麼吃都可以？