1. 餃子怎麼保存最好
包好的餃子要放入冰箱凍藏保存。
家庭自製水餃用冰箱冷凍時，要把水餃單獨擺放，避免黏連，待凍結後，再放入食品袋或容器中密封保存。冷凍水餃應盡快食用，不要存放過長時間。
而速凍水餃在-18℃下一般可以保存3個月。特別需要注意，儲存期限不能超過標簽標示保質期，因為即使在冷凍條件下，微生物也會緩慢生長，營養成分、口感、鮮味都會受到影響。
包餃子要重衛生：
餃子由皮和餡組成，麵粉是餃子皮的主要原料，直接影響著餃子的外觀和口感。在自製餃子時宜選用優質、麵筋度較高的特製精白粉或特製餃子專用粉。在餡的制備上，應選擇肥瘦適當的肉類和新鮮蔬菜。對兒童和老年人等特殊人群來說，應控制餃子食用量，並考慮食用低鹽和低脂的餃子。
在製作餃子過程中，使用器皿應清洗干凈，並做到原料生熟分開操作。盡可能按食量製作，現包現食，風味更佳。餐後剩下的熟餃子，應在室溫下涼透後再放入冰箱冷藏，並盡快食用，再次食用前一定要徹底加熱。
2. 餃子如何保存才能使其保持新鮮呢，直接放在速凍室可以嗎
餃子作為餐桌上常見的美食，要說哪裡的最好吃，還要數自己親手包的。
可是包好的餃子放到冰箱里，每次都會出現凍裂的情況，而且肉餡也沒有剛包的時候好吃。
其實這是因為你的儲存方法不對啦，今天就一起學習儲存餃子的正確方法吧！
02 | 速凍餃子：超市買的速凍餃子或是家裡經過冰凍的餃子，可以用冷水或溫水煮。如果用開水下鍋煮，餃子皮比較容易破。
3. 餃子應該怎麼保存有人直接放冰箱，有人先煮熟，來看看正確做法
餃子是中國的以中國傳統美食，尤其是北方人是特別喜歡吃餃子的，因為我就是北方人，所以我們家是經常吃餃子的，餃子出現在餐桌上的頻率也是非常高的，俗話說：好吃不如餃子，的確如此，對於我們北方人來說，沒有什麼是一頓餃子是解決不了的事情，如果有那就兩頓餃子。
二：然後將包好的餃子擺入托盤中，但是大家注意要有一點間距。
三：然後送入冰箱中稍微凍一下，直到餃子已經變硬了就可以拿出來了。
四；找一個干凈的袋子，將麵粉撒在袋子中，然後把已經定型的餃子轉入袋子中，然後再撒上一層麵粉。
五：這樣做好之後就可以放心地放入冰箱中了，吃的時候拿出來，個個餃子分明，再也不擔心會粘到一起了。
4. 水餃如何保存
手工餃子的保存：
1、要把放餃子的盤子上弄上一層保鮮膜，然後再餃子的上面們撒上一些麵粉。
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注意事項：
1、需要注意的就是在灑麵粉的時候，千萬不要弄太多麵粉上去，因為如果弄太多麵粉上去，那個餃子皮就會變得很厚，如果想要吃這種凍住了的餃子的話，還要在煮餃子的時候水開了之後，要在水中放上一點點的鹽，這樣就可以餃子皮不粘在一起，而且吃的時候也是非常的好吃，而且非常的新鮮。
2、盡量使用高筋麵粉 ，因為高筋麵粉蛋白質含量高，擀出的餃子皮薄而筋道、耐煮不易破
3、一定要用冷水和面 和面水溫要低於30度，面團才能筋性好，韌性和延伸性強。另外在和面時，在面中打一個雞蛋，包餃子時餃子皮不會粘，而且餃子煮熟皮還特別筋道。
5. 包好的餃子怎麼保存
可以把剩餘生餃子放在冰箱凍藏保存，且要把水餃單獨擺放，避免黏連，待凍結後，再放入食品袋或容器中密封保存。冷凍水餃應盡快食用，不要存放過長時間。如果是餐後剩下的熟餃子，應在室溫下涼透後再放入冰箱冷藏，並盡快食用，在再次食用前一定要徹底加熱。
在製作餃子餡的時候，盡量多搭配富含膳食纖維和礦物質的蔬菜，同時再加一些富含可溶性纖維的食物，如香菇、木耳、銀耳及各種蘑菇、海帶、裙帶菜等藻類。因為它們可改善口感，幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉餡後血脂的上升。
除此之外，竹筍、乾菜等也有吸附脂肪的作用。而且各種豆製品和魚類也可以入餡，代替一部分肉類，有利於降低脂肪含量。吃餃子時還可搭配各種清爽的涼拌蔬菜。
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製作餃子時的技巧：
1、加雞蛋的餃子皮更筋道
每500克麵粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連。
2、冷水面團口感好
面和水比例為2：1，也就是500克麵粉用250克水，如果想要面軟一點兒，就稍微多加一點兒水。活好的面要醒足醒透，最好中間揉幾次，揉完了再醒。
3、自剁肉餡簡便方法
將准備做餡的肉放入冰箱內冷凍，待肉完全凍實後取出，然後用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成細條（用擦絲器將凍肉擦成絲，），這時只需再用刀輕輕地剁幾下，只要5分鍾就可以完成，且做出來的肉餡細膩均勻。
4、煮餃子要加鹽
煮水餃時，在水裡放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連。
6. 對於吃不完的餃子，正確的保存方法都有哪些呢
這兩種煮冷凍餃子不讓它開裂的方法大家都學會了嗎？其實大家也不用學什麼，只是大家在煮的時候注意一下這些方面就可以啦！
7. 餃子一頓沒吃完，怎麼保存比較好
這樣的餃子還是新鮮的味道，最好就是吃完以後沒吃完的餃子要想不沾在一起，用筷子把餃子分開，這樣涼了以後就不會沾在一起了，然後用容器盛起來，下次吃的時候用油煎一下是最好吃的了，放到冰箱里，用保鮮膜封住
8. 煮好的餃子怎麼存放
煮好的餃子我們可以這樣存放：
1.室溫保存
煮好的餃子如果是在30度以上的室溫中保存，由於微生物繁殖比較迅速，一般不能放超過8小時；而20度以下的室溫下，能夠保存1-2天。
2.冷藏保存
煮好的餃子放在冰箱的冷藏室保存，能夠降低微生物的活性，一般能夠保存3-5天，注意要用保鮮膜密封好，避免串味。
3.冷東保存
冷凍保存的熟餃子能夠放1個月左右，但是冷凍之後餃子的味道會變差，因此最好趁餃子新鮮盡早吃點。
下面也一起來了解一下凍餃子方法：
凍餃子的方法步驟：
提前准備一個容器，在底下撒上一層乾麵粉，然後把包好的餃子依次整齊地擺放到這個容器中，注意餃子每個之間要留有一定的空隙，不要放在一起讓它粘連，擺好之後立馬放入冰箱的冷凍室，冷凍上一個小時。
一個小時之後就打開冰箱門，看一下餃子是否已經凍得非常結實了，如果這個時候餃子還不夠結實的話，不要碰直接放入冰箱繼續冷凍，至少要凍上兩個小時，這樣一直把它凍到非常結實，表面成冰了為止。
凍好這樣一盤餃子之後就可以把每一個餃子拿出來了，然後再把凍好的餃子放入一個保鮮袋裡面，再扎緊保鮮袋的口，繼續放入冰箱冷凍，這樣凍過一遍之後再放進去，水餃之間就不會相互粘連了，因為每一個水餃都已經凍得非常結實了。
9. 剩下的餃子怎麼保存
10. 餃子做好了怎麼保存
在生活當中總會遇到一些食物製作過多而食用不完的情況，特別是一些高營養的食物，如果直接的丟棄會造成浪費，餃子也逃脫不了這樣的命運，如果是沒有煮熟的餃子還很好處理，放在下次在食用就非常的方便，但是如果餃子已經煮熟了就不好處理，也成了很多人非常煩惱的問題。那麼，煮熟的餃子怎麼保存呢?
第一，煮熟的餃子怎麼保存呢?煮好，放通風的地方涼透，保鮮袋蓋好，明早油里煎一下當早餐吃。，剛才已經另外拿盤子裝著了，打算睡前套保鮮袋，明早不壞就煎著吃，壞就丟了。本來想拿保鮮袋包好泡冷水裡的，但是好像也不是很妥,千萬別放保鮮袋，放冷水裡這個辦法還不錯。放了很長時間有點涼，可以煎：平底鍋放油，油熱放餃子，中火煎至餃子底微黃，加水，急時可以加熱水，不到一公分高就可以，新鮮的餃子水可以再少一點加蓋中火至水蒸發沒，開蓋大火煎一到兩分鍾，煎至餃子底金黃，拿個平底盤，扣在煎鍋上面，用手按住盤子，連鍋整個翻。
第二，先放桌子上涼干,再裝起來放冰箱里,這樣不會粘到一起。如果餃子，放了很長時間有點涼，請問怎樣可以煎，具體做飯是那些呢，平底鍋放油，油熱放餃子，中火煎至餃子底微黃，加水，急時可以加熱水，不到一公分高就可以，新鮮的餃子水可以再少一點加蓋中火至水蒸發沒，開蓋大火煎一到兩分鍾，煎至餃子底金黃，拿個平底盤，扣在煎鍋上面，用手按住盤子，連鍋整個翻...可以用冷開水沖一下餃子，使之冷卻。
煮熟的餃子怎麼保存呢?後放在盛器里，待全部冷卻晾乾後可以放入保鮮袋裡分開儲藏，第2天要吃的可以放在冷藏室，吃不完的可以放入冷凍室。吃的時候可以在餃子上噴少許水，放入微波爐開中大火2分鍾即可(根據功率1000w和食物多少來決定時間長短)，如時間不夠可以再開一次。盛涼瀝干水份，用盤子或者其它東西平擺，再用保險膜覆蓋好上面就可以放到電冰箱了