❶ 甜酸雞蛋竅門
天氣熱，很多人的也就沒了吃飯的胃口，今天小編就為大家分享一道酸甜開胃的湯，打開你的味蕾，專治各種沒胃口，它就是番茄雞蛋湯。番茄雞蛋湯做法非常簡單，但卻味道可口，營養豐富，尤其是番茄中含有豐富番茄紅素，其具有很好的抗氧化延緩衰老功效，所以女生一定要多喝哦。
番茄雞蛋湯
番茄雞蛋湯做法非常簡單，哪怕新手都能做出美味的湯來，下面就看看讓你胃口大開的番茄雞蛋湯具體做法吧。
第一步：先將番茄清洗干凈，再將番茄用刀切成小塊，注意，番茄塊越小越好，這樣番茄皮才不會影響口感。當然，你也可以用開水燙下，去掉番茄皮。接著吧雞蛋磕入碗中，用筷子將雞蛋液完全打散備用。
番茄雞蛋湯
第二步：准備炒鍋，鍋中加入適量的油燒熱，將將番茄倒入鍋中翻炒，炒番茄時可以放一勺鹽進去，加鹽可以讓番茄迅速炒碎，保留更多的番茄汁。等番茄炒制糊狀時，倒入適量的水，再加入適量的鹽、胡椒粉調味。注意，不要加太多鹽和胡椒粉，因為前面加過鹽了，不然番茄雞蛋湯會咸，少加胡椒粉會為了避免番茄雞蛋湯胡椒味道重。
番茄雞蛋湯
第三步：等調好味道後，將番茄湯燒開，這時用生粉水勾芡，注意，勾芡時，要保持一個方向攪動。然後將打好的雞蛋液倒入，到雞蛋液時，要一圈圈的倒入，等三秒左右在用勺子推動下，讓雞蛋懸浮起來。注意避免直接推雞蛋，不然雞蛋會成為碎狀，不會是片狀的。
第四步：雞蛋液倒進去以後煮大概1分鍾就可以了，不然雞蛋就會比較老，如果發現番茄雞蛋湯一點腥味，可以加幾滴醋進去，最後關火盛出，最後散入適量香蔥末和香油就可以了，這道酸甜開胃的番茄雞蛋湯就做好了。
番茄雞蛋湯
現在大家學會了番茄雞蛋湯的做法了嗎？想要做出番茄雞蛋湯開胃可口，記住多加番茄就可以了。今天就給大家分享到這，希望此次分享能幫助到大家！
❷ 糖醋雞蛋怎麼做好吃，糖醋雞蛋的家常做法
糖醋雞蛋的做法
1.准備好所有材料.蒜切末,白糖,番茄沙司,水澱粉,最重要的,雞蛋.
2.熱鍋倒入適量植物油.
3.打入雞蛋.
4.兩面煎熟,盛入盤中，備用.
5.另起鍋,燒熱,倒入植物油,放入蒜末炒香.
6.放入番茄醬,略炒.
7.倒入適量水,白糖.並倒入水澱粉勾芡汁.
8.放入煎蛋,燒1分鍾.
9.出鍋裝盤即成.
❸ 糖醋雞蛋的做法，糖醋雞蛋怎麼做好吃，糖醋雞蛋的家常
步驟
1.准備好雞蛋和蒜。
2.炒鍋放油燒至七成熱的時候放雞蛋煎至兩面金黃，盛出備用。
3.煎雞蛋的同時把糖醋汁調好，糖醋比例2：1，在放入適量的西紅柿醬。
4.調好的糖醋汁。
5.把煎好的雞蛋全部放到盤子里。
6.炒鍋留底油爆香蒜末，放入糖醋汁大火燒開。
7.把雞蛋放到鍋里收汁，讓每個雞蛋都能與湯汁充分的接觸，出鍋時淋入少量的澱粉勾芡。
❹ 好吃到舔盤子的糖醋雞蛋，老人孩子都愛吃，你學會了嗎
分享家常菜，傳遞做飯的快樂！大家好，我是小譚，一個喜歡為家人下廚的90後！多家平台優質原創作者！很高興又和大家見面了，今天為大家帶來了一道我的童年美食！
- 這道菜沒什麼好說的，簡單到一看就會，主要就是料汁的比例，根據自己的口味酌情調節白糖和白醋的量即可。
- 大家如果感覺一個一個的煎蛋，有些繁瑣，也可以直接放到電餅鐺里，一鍋就能出四個。
❺ 糖醋雞蛋的做法
1.准備好3枚雞蛋。
2.先把鍋燒熱，倒入適量油。
3.六成熱磕入一枚雞蛋，中小火煎制。
4.將第2枚雞蛋磕入，一起煎制。（由於鍋不夠大，第3枚只好單獨煎制了）。
5.待雞蛋一面凝固上色後，翻面。兩面均呈金黃色，且蛋黃凝固時即可出鍋。
6.三枚雞蛋都煎好，裝盤中備用。
7.把蒜切成細末。
8.鍋中留底油，倒入蒜末爆香。
9.倒入約70ml番茄醬，加入白糖20g，點少許水稀釋，翻炒均勻。
10.煎好的雞蛋倒入鍋中，輕輕翻動使入味，加少許水澱粉勾芡，即可出鍋。
11.酸酸甜甜的糖醋雞蛋上桌咯~當早餐既開胃又有營養哦！
❻ 怎麼做糖醋雞蛋好吃
先炒雞蛋（3～4個），可不要放鹽啊!炒好後放到盤子里．
再熬醋，他的量按澆滿炒雞蛋表面為准，熱了之後就加糖，他的量看你的口味了，加糖後就要不停的攪拌了，不時的嘗嘗，看是不是又有酸味又有甜味，即可！火候中等就可以了．
最後就是熬成中等稠，到入雞蛋表面就OK了。
注意：1.雞蛋最好是炒成餅狀2.雞蛋炒好後，用筷子在雞蛋表面扎幾個眼，利於味道的滲透！