㈠ 貴陽那些地方的小吃街好吃
貴陽是座小吃之城，小吃美食數都數不過來。那麼在貴陽想吃到最多最好吃的小吃該去哪裡？以下貴州微聯盟小編奉上攻略。
二七路小吃街
二七路小吃街相對來說是近幾年隨著鴻通城的發展而發展起來的，不同於貴陽其他夜市而採用一卡通模式。全長近400米的商業步行小吃街，在規劃整齊有序的街道上，鱗次櫛比的排列著近80個商鋪檔口，經營著各種來自貴州各地，極具貴州特色的美食。
鴻通城二七路小吃街集貴州的貴陽、遵義、安順、畢節、銅仁、黔南、黔東南、黔西南、六盤水等九個地州市的地方傳統風味小吃於一體，包括極富盛名腸旺面、青岩豬腳、花溪牛肉粉、戀愛豆腐果、雷家豆腐圓子、遵義羊肉粉、大方臭豆腐、興義雞肉湯圓……
交通：乘坐1路環線;2路環線;17路;20路;24路;29路;29路大站快車;43路;60路;63路;65路;74路;203路;216路;219路空調;224路;240路;250路;253路;255路;261路;k203路;夜間1路到火車站，步行往人多的地方即可。
經營時間：全天
陝西路夜市一條街
是貴陽最繁華的夜市一條街，同時也是貴陽有名的娛樂街，多家有名氣的夜總會，酒吧都在這條街上，形成夜市食街也算是應運而生，大多都是燒烤類。
交通：乘坐18路、22路、24路、34路、37路等路車在陝西路站下車，步行往人多的地方即可。
經營時間：晚7點——凌晨4點
青雲路夜市一條街
青雲路夜市原是興關路夜市。遷入青雲路後商戶攤位增加到200家，小吃種類繁多，菜色新鮮。
青雲路進行了大規模改造，安裝了符合環保標準的油煙凈化器，環境改善了不少，而特色的烤魚、烤腦花、烤豆腐，陣陣香氣撲鼻，直叫行人飢腸轆轆。如今，青雲路是貴陽人最愛去的夜市之一，無論多晚這里都能找到你想吃的美食。
交通：乘坐604路,50路,61路,62路,21路到興關路口下車，步行往人多的地方即可。
經營時間：晚7點——凌晨4點
花溪小吃街市
花溪的也是延伸廣，規模大。從小吃城到花闊路步行小吃街，一到晚上，各種小吃的味道都能隨著油煙傳到老遠去。街上多以燒烤等為主，小攤挨著小攤，在裡面基本上都考擠著走。所以夜市的氛圍足足的！
交通：乘坐202路;203路;204路;205路;248路;254路到明秀賓館，步行往人多的地方即可。
經營時間：晚7點——凌晨4點
小十字夜市一條街
小十字夜市一條街位於歷史修久的繁華路段，是賣貴陽名吃香酥鴨主要的一條街，單身遊客可以選擇炸部件品嘗。另有特色小吃油炸臭豆腐。
交通：乘坐4路、5路、6路、18路、21路、22路、25路、31路、32路、37路、40路、42路、44路、61路、64路、69路等路車在小十字站下車，步行往人多的地方即可。
經營時間：晚上
貴陽的吃貨們看過來！貴陽小吃最多的地方都在這
文化路夜市一條街
位於河濱公園對面，烤肉和鹵菜攤子較多，有一家「甲魚王」的攤專門爆炒小龍蝦，蟹和螺螄、味道很好的。
交通：乘坐4路在文化路站下車，或者乘坐 1路、2路、4路、11路、17路、20路、29路、38路、52路、65路等路車在河濱公園下車，步行往人多的地方即可。
經營時間：晚7點——凌晨4點
紅邊門夜市
緊鄰陝西路和黔靈東路，有20年的經營歷史。含括貴州各地的知名小吃。這條街道雖然狹窄彎曲，但是卻管理規范，價格實惠。夕陽落幕，每個攤位上標明菜品的霓虹招牌漸漸高了起來，這里車輛較多，經過的公交線路也不少，交通較為便利。
交通：乘坐34路在黔靈東路下車，或乘坐18路;22路;24路;34路;37路在陝西路下車，步行往人多的地方即可。
經營時間：晚7點——凌晨4點
㈡ 貴州十大名吃有哪些
貴州十大名吃有：花溪牛肉粉、腸旺面、貞豐糯米飯、絲娃娃、米豆腐、水城烙鍋、遵義豆花面、織金蕎涼粉、酸湯砂鍋粉、戀愛豆腐果。
第一名是花溪牛肉粉。花溪牛肉粉貴州的一道特色名小吃，製作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等。由多種名貴中草葯精心嚴格製作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。
第三名是貞豐糯米飯。貞豐糯米飯，主要原料繫上等糯米，製作時，先將糯米用冷水泡透，經兩次燜蒸，熟豬油炒好裝鐵鍋內，文火保溫待用。精選瘦肉，放入特製的香料腌上數日後，用油炸至半干。上碗時，切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯，米香肉酥，油而不膩，色彩美觀，味濃爽口，堪稱獨特的傳統美食。
第四名是絲娃娃。絲娃娃（別名素春卷）在貴陽是一種常見的地方傳統小吃之一。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。用大米麵粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—只手掌那麼大。再捲入蘿卜絲、折耳根（魚香菜）、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。注入酸酸辣辣的汁液。這蘸水就是絲娃娃的精髓。
第五名米豆腐。貴州比較有名的米豆腐有思南米豆腐，印江米豆腐，江口米豆腐，貴陽米豆腐等。在印江縣木黃鎮和江口縣區府巷內能夠找到正宗的米豆腐。
第六名水城烙鍋。水城烙鍋以前是用瓦片和腌窖食物的瓷器土壇片架在火上烙熟，後逐漸改製成了中間凸狀的黑砂烙鍋，這種帶沿的中間高邊沿低的烙鍋，可以讓多餘的油脂自動流向鍋邊，且隨時都可以將它往原料上面澆，烙食的原料在野味野菜的基礎上，增加了特色豆腐和臭豆腐，並且在吃的時候要蘸五香辣椒面味碟。
第七名遵義豆花面。遵義豆花面柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊，是遵義人的一種獨創。面條上蓋著一團雪白的豆花，面條浸在豆漿之中。另加辣椒水一碟，辣椒水有講究，有素、葷兩種，素椒配有五種保密的佐料，葷椒還配有瘦肉丁、雞肉丁、花生米、豆腐皮、金鉤等，其味鮮美，將豆花與面挑入辣椒碟中吃。
第八命織金蕎涼粉。蕎涼粉用蕎麥粉加入適量的明礬水調和而成。加入適量的酸蘿卜，折耳根等調味品涼拌吃。口味辣香爽口，生津解暑，清涼降火。
第九名酸湯砂鍋粉。酸湯砂鍋粉是地地道道的貴州菜，口味上雖然偏酸，但是吃起來非常的爽。酸湯在砂鍋里煮著米線，加上各種配菜。
第十名戀愛豆腐果。它由切成長方形小塊的白豆腐，經適量鹼水發酵後，放在有眼鐵片上烤制並填料而成的。吃時外脆內嫩、咸辣爽滑，滿口噴香，不失為一種享受。而且其價廉物美、攜帶方便、節省時間，是風靡貴州的大眾小吃。
㈢ 貴陽有特色的小吃分布在那裡
羊肉粉地址： 黃浩羊肉粉（師范大學正門隔壁，路邊）
青椒童子干鍋雞。地址： 省府路大院內
絲娃娃（上國宴的不能不吃）。地址：省府路黃大琴家（在貴山花園的二單元的四樓）
四合院小菜館。地址： 黔靈西路小巷裡（要訂位，否則等死你）。特色菜： 雞絲拉皮，美
極鮮豆腐等等
軟哨面。地址： 下合群路（一街都是小吃）
叉燒園子粉。地址： 沙河橋一小門面
燉雞飯。地址： 市府橋上。特色： 佐飯吃的小菜
烤肉。地址： 飛山街路邊一小攤，天天排隊沒耐心等不一定吃上
犇牛火鍋。地址： 貴烏路陽光花園旁。特色菜： 煮不老牛肉片，撒尿牛丸
鐵板快炒。地址： 合群路。特色： 洋芋粑
腸旺面。地址： 貴惠路吊腳樓
甲秀樓野菜館。地址： 甲秀樓對面。特色： 貴州的各種野菜（涼拌或炒）
小小啤酒屋。特色： 鍋貼，蕨菜，折耳根，卷粉米豆腐。地址： 北京路八角岩賓館旁
赤水豆花火鍋。地址： 觀水路智誠超市旁的小路進去。特色菜： 臘排骨，豆花，竹筍，干
鍋羊肉，炒麥子
炒馬蝦。地址： 合群路蝦王一絕
飛碗牛肉粉。地址： 花溪
王記豬腳。地址： 青岩鎮特色： 鹵豬腳，青岩小豆腐，雞辣角，由其是各種不同的蘸碟。
糕粑稀飯。地址： 青岩鎮
魔幻廚房私房火鍋鵝肉。地址： 文昌北路雅園新天地樓上。特色： 湯鮮肉嫩
太慈橋大方臭豆腐。地址： 太慈橋
康家脆硝面。地址： 河東路（停車場）
土風苗寨。地址： 黔靈東路特色： 豆米火鍋
貞豐糯米飯。地址： 都市路諾馬特超市旁
酸湯魚。地址： 鼎罐城。特色菜： 涼卷粉，泡菜
鴨塊面。地址： 黔靈西路劉半夜
遵義豆花面。地址： 觀水路十八中附近。特點： 豆漿就是湯，蘸碟
鹵味。地址： 大十字往噴水池方向人劇大院內一個老婆婆家的特色： 紅苕粉，小肚，肉皮
，牛肉……
花式咖啡。地址： 永樂路大師咖啡館
全牛火鍋。地址： 合群路上一小路里。特色菜： 牛眼睛
酸湯粉。地址： 黔靈西路小青蛙酒吧對面。特色： 青椒肉沫
豆沙窩。地址： 到處都有
老王媽媽排骨飯。地址： 公園路花市與市府路交叉處特色： 排骨飯，粉（酸粉，細粉，寬
粉），面（細面，寬面）
油炸串串地址： 百盛龍港店樓下超市
周記葯膳羊肉。地址： 省總公會招待所旁居民大院。特色菜： 葯膳羊肉
八寶飯。地址： 合群路左手第一家
包餅油條地址： 到處都有
大仟納園。地址： 市南路菜場對面。特色： 蕨菜卷，石烹蛋等等
烤小豆腐。地址： 路上邊走邊碰運氣
聚一堂。地址： 甲秀樓對面觀水巷。特色菜：蕨根粉、折耳根肉絲等
燒烤。地址： 合群路
大排面。地址： 瑞花巷裡
老素粉。地址： 黔靈東路或民生路都好吃。特色： 素粉，肉沫粉外加一戀愛豆腐果外帶煎
雞蛋或鹵雞蛋（最特別是豆腐果的佐料）
大春卷。地址： 大西門星力中山店門口
嘎嘎凱里酸湯牛肉。地址： 上合群伊里斯城堡旁特色菜：牛肉，白酸，木姜籽，玉米面，燙
米酒
地烤地址： 陝西路。特色： 烤排骨
糖麻園。地址： 到處都有
排骨年糕。地址： 神奇路特色： 水果羹，炒年糕，各式炒飯
雷家豆腐園子。地址：省府西路（中華路與公園路之間）
雅園新大新。地址： 師大旁。特色菜： 豆米火鍋
遵義魏記粉蒸。地址： 合群路
黃橋燒餅。地址： 青雲路展覽館後門
川川烤肉地址： 噴水池百麗隔壁二樓特色： 川川烤肉，熱湯絲娃娃
叮叮鐵板燒： 地址：飛山街
萬家狗肉火鍋。地址： 上合群頂上特色： 狗肉火鍋
羊燒味。地址：合群路
胡記牛肉粉。地址： 神奇路特色： 紅湯
忘不了農家飯。地址： 公園路。特色： 苗王豆腐煲，陰辣角
知味坊。 地址：蓑草坡頂頂上 。特色：獅子頭，還可以腑覽貴陽的風景
土雞燉魷魚地址： 環城北路特色： 土雞燉魷魚
㈣ 貴州特色小吃有哪些
1，青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖是貴陽市的地方傳統名點。鮮香酥脆，味道回味無窮。問世已有一百多年的歷史，是1874年青岩街上平正寬家首創的，相傳，一天平正寬逛街看到一小孩叫賣玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味誘人，摻在糖里，又香又甜，一定好。於是就買一些玫瑰花來切碎，加入碗兒糖舂成密餞，用陶缽裝上在太陽下曬干。
然後用糯米和小麥製成麥芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜餞，搓均後切成薄片或長條，這就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。
2，遵義豆花面
遵義豆花面是一道色香味俱全的傳統小吃。柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊。最初由佛教素麵，創制於20世紀初。遵義豆花面遵義豆花面是很有特色的貴州特色小吃，遵義豆花面以面條為主要材料，烹飪的做法以煮菜為主，口味屬於咸鮮。
3，遵義羊肉粉
遵義羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調料而食。已有300餘年製作歷史。貴州各地均產羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。曾獲得第二屆「中華名小吃」稱號。
4，劉二媽米皮
劉二媽米皮是遵義老字型大小的名小吃，製作原料主要有米皮，卷粉、大頭菜等。它起源於90年代，已遍布遵義各個地方。
5，南白黃糕粑
南白黃糕粑為遵義縣南白鎮特產，原料普通，製法獨特，兼具"糕"、"粑"的特點，富有傳統風味。其原料為上好的大米，糯米各一半，再加兩米總和8%-10%黃豆。
將米磨成粉，糯米蒸熟，黃豆磨漿，摻合拌勻，待漿干後搓揉成團，打成長條形塊狀，外包斑竹筍殼，用繩扎緊，然後上甑猛火蒸2-3小時，讓粑熟透。再小火悶24小時左右即可出甑。出甑後水分蒸發"收汗"，粑表面黃亮油潤，不沾手、不稀皮。
㈤ 貴州大方手撕豆腐除了烤還可以下怎麼做好吃
煎，烤，烙，炒，煸，燴，炸，燙等等等等，做的好就都好吃！
㈥ 貴陽那有好吃的
貴陽的小吃指南
D1 早餐： 羊肉粉地址： 黃浩羊肉粉（師范大學正門隔壁，路邊）
中餐： 青椒童子雞地址： 省府路大院內
下午小點： 絲娃娃（上國宴的不能不吃）地址： 省府路黃大琴家（在貴山花園的二單
元的四樓）
晚餐： 四合院小菜館地址： 黔靈西路小巷裡（要訂位，否則等死你）特色菜： 雞絲拉
皮，美極鮮豆腐等等
宵夜： 軟哨面地址： 下合群路（一街都是小吃）
D2 早餐： 叉燒園子粉地址： 沙河橋一小門面
中餐： 燉雞飯地址： 市府橋上特色： 佐飯吃的小菜
下午小點： 烤肉地址： 飛山街路邊一小攤，天天排隊沒耐心等不一定吃上
晚餐： 犇牛火鍋地址： 貴烏路陽光花園旁特色菜： 煮不老牛肉片，撒尿牛丸
宵夜： 鐵板快炒地址： 合群路特色： 洋芋粑
D3 早餐： 腸旺面地址： 貴惠路吊腳樓
中餐： 甲秀樓野菜館地址： 甲秀樓對面特色： 貴州的各種野菜（涼拌或炒）
下午小點： 小小啤酒屋特色： 鍋貼，蕨菜，折耳根，卷粉米豆腐地址：
北京路八角岩賓館旁
晚餐： 赤水豆花火鍋地址： 觀水路智誠超市旁的小路進去特色菜： 臘排骨，豆花，
竹筍，干鍋羊肉，炒麥子
宵夜： 炒馬蝦地址： 合群路蝦王一絕
D4 早餐： 飛碗牛肉粉地址： 花溪
中餐： 王記豬腳地址： 青岩鎮特色： 鹵豬腳，青岩小豆腐，雞辣角，由其是各種不同
的蘸碟。
下午小點： 糕粑稀飯地址： 青岩鎮
晚餐： 鵝肉地址： 花溪特色菜： 湯
宵夜： 太慈橋大方臭豆腐地址： 太慈橋
D5 早餐： 康家脆硝面地址： 河東路（停車場）
中餐： 土風苗寨地址： 黔靈東路特色： 奶湯火鍋
下午小點： 貞豐糯米飯地址： 都市路諾馬特超市旁
晚餐： 酸湯魚地址： 鼎罐城特色菜： 涼卷粉，泡菜
宵夜： 鴨塊面地址： 黔靈西路劉半夜
D6 早餐： 遵義豆花面地址： 觀水路十八中附近特點： 豆漿就是湯，蘸碟
中餐： 鹵味地址： 大十字往噴水池方向人劇大院內一個老婆婆家的特色： 紅苕粉，小
肚，肉皮，牛肉……
下午小點： 花式咖啡地址： 永樂路大師咖啡館
晚餐： 全牛火鍋地址： 合群路上一小路里特色菜： 牛眼睛
宵夜： 酸湯粉地址： 黔靈西路小青蛙酒吧對面特色： 青椒肉沫
D7 早餐： 豆沙窩地址： 到處都有
中餐： 老王媽媽排骨飯地址： 公園路花市與市府路交叉處特色： 排骨飯，粉（酸粉，
細粉，寬粉），面（細面，寬面）
下午小點： 油炸串串地址： 百盛龍港店樓下超市
晚餐： 周記葯膳羊肉地址： 省總公會招待所旁居民大院特色菜： 葯膳羊肉
宵夜： 八寶飯地址： 合群路左手第一家
D8 早餐：包餅油條地址： 到處都有
中餐： 大仟納園地址： 市南路菜場對面特色： 蕨菜卷，石烹蛋等等
下午小點： 烤小豆腐地址： 路上邊走邊碰運氣
晚餐： 翻水魚地址： 小十字原二中對面特色菜：魚肉
宵夜： 燒烤地址： 合群路
D9 早餐：大排面地址： 瑞花巷裡
中餐： 老素粉地址： 陝西路或鹽務街都好吃特色： 素粉，肉沫粉外加一戀愛豆腐果外
帶煎雞蛋或鹵雞蛋（最特別是豆腐果的佐料）
下午小點： 大春卷地址： 大西門星力中山店門口
晚餐： 嘎嘎凱里酸湯牛肉地址： 上合群伊里斯城堡旁特色菜：牛肉，白酸，木姜籽，玉
米面，燙米酒
宵夜： 地烤地址： 陝西路特色： 烤排骨
D10 早餐： 糖麻園地址： 到處都有
中餐： 排骨年糕地址： 神奇路特色： 水果羹，炒年糕，各式炒飯
下午小點： 雷家豆腐園子地址： 暫不明，因拆建不明搬遷地
晚餐： 大雅園地址： 師大旁特色菜： 豆米火鍋
宵夜： 遵義魏記粉蒸地址： 合群路
D11 早餐： 黃橋燒餅地址： 青雲路展覽館後門
中餐： 川川烤肉地址： 噴水池百麗隔壁二樓特色： 川川烤肉，熱湯絲娃娃
下午小點： 地址：
晚餐： 萬家狗肉火鍋地址： 上合群頂上特色： 狗肉火鍋
宵夜： 地址：
D12 早餐： 胡記牛肉粉地址： 神奇路特色： 紅湯
中餐： 農家飯地址： 公園路特色： 苗王豆腐煲，陰辣角
下午小點： 地址：
晚餐： 土雞燉魷魚地址： 環城北路特色： 土雞燉魷魚
㈦ 貴州大方縣有什麼特色小吃
大方豆乾
美味飄香的大方豆製品，依託大方這塊寶地的山和水所生產出來的特色食品。大豆，這種尋常之物，經過勤勉的大方人精心的調弄，做成了豆乾、豆棒、豆豉等花樣繁多、滋味悠長的豆製品。
豆鼓粑
豆鼓粑是通過山泉水浸泡，經民間日曬、夜露等傳統天然發酵手工藝精緻而成。其選料考察，風味獨特，醬香濃郁，滋味鮮美，食用方便，是純天然的綠色健康農產品。適用於餐館、酒樓餐炒菜，亦是您居家的廚房佐菜佳品
大方臭豆腐
傳說很多年前,縣城一家豆腐作坊有一天豆腐做得過多,未賣完。到第三天取出來看時,豆腐已經發霉長毛了,可是卻散發出一股特殊的香味。主人捨不得扔掉,便抹上食鹽用木炭火烤後出售,結果因其別有風味,很快就賣完了。這就是大方縣「臭豆腐乾」的由來。
大方閣丫黃粑
大方閣丫黃粑是貴州省畢節市大方縣的特產。閣丫黃粑成品呈杏黃色或櫻桃色，口感上乘，軟糯綿韌，滋潤甘甜，食之頗能體味生活之甜蜜。
㈧ 大方豆腐的介紹
大方豆腐是中國貴州大方縣的特色美食，調成型好，不稀散，食味鮮嫩可口，軟綿細致，味香清爽，咀嚼有勁。大方豆腐不僅內容豐富，種類繁多，而且吃法多樣，富有特色。
㈨ 貴陽街邊1、2毛錢一小塊烤豆腐的做法
貴陽的小吃
就是美味
是
黔靈公園
它就是
臭豆腐
切小塊後
用炭火烤不知道你那裡有臭豆腐買沒有貴州大方
織金
就出這種臭豆腐
而且
那裡的臭豆腐更好吃
要大塊些用電爐
架起烤
也同樣美味
㈩ 白雲區哪家大方豆乾火鍋好吃
白雲區動畫有老忙的大方，特色豆乾火鍋。他們家的。豆乾火鍋是最出名的。