① 咸雞蛋能存放多長時間
1、咸雞蛋的保質期要根據儲存條件而定，自己家裡腌制的咸雞蛋，一般在常溫下可以保存9個月左右，夏季溫度較高，保質期會短一些，一般為3個月左右，如果是在冰箱冷藏可以保存12個月左右。
2、在超市購買的真空包裝咸雞蛋，一般是在3個月左右，每個廠家的保質期不同，具體的保質期詳見產品說明書。
3、煮熟了的咸雞蛋，在煮後沒有受到污染的情況下，然後趁熱裝入保鮮袋並密封，在10℃以下的環境中，可以放20天左右，在20℃以下的環境中，可以放10天左右，在接近30℃的環境中，只能放5天左右，期間不需要重煮。
4、放入冰箱冷藏，保持溫度為0-2℃，可以放60天左右，如果是已經切開的，可多放4-5天，期間需要盡快吃掉，時間長了會容易變質，品質好的腌蛋外殼干凈，搖動有微顫感，剝開蛋殼後，鹹味適中，油多味佳，用筷子挑就會有黃油冒出，蛋黃有層次感，近一層顏色就深一層，越往裡越紅。
5、而較差的蛋外殼為灰暗色，帶有白色或黑色斑點，容易碰碎，保質期比較短，剝開後蛋白軟爛、腐膩、鹹味大，咸雞蛋中的蛋白質和脂肪，經過腌制鹽分會進入蛋內，蛋白質因鹽的作用，會緩慢發生凝固變化，所以咸雞蛋切開的時候，可以看到比較明顯的油。
(1)咸雞蛋煮熟後怎麼保存好吃時間長擴展閱讀：
小貼士
1、腌制咸雞蛋的時候，雞蛋一定要選用新鮮的雞蛋，並且要將雞蛋清洗干凈控干水分，腌制雞蛋的時候，雞蛋和腌制雞蛋用的壇子里都不能有生水、油及雜物。
2、鹽水一定要完全煮沸，晾至涼透後才可以使用，在煮鹽水的時候，我是做的五香味的咸雞蛋，所以放了一些調味料，如果你喜歡吃原汁原味的，也可以只放鹽，或者是放鹽和花椒這2種也可以的，原汁原味的也很好吃。
② 腌過的咸雞蛋煮過後怎麼存放
腌過的咸雞蛋煮過之後，如果一時吃不完，在放涼以後可以用保鮮袋密封起來，放進冰箱進行冷藏。在這種低溫的條件下，這種咸雞蛋一般可以存放三天左右。
③ 咸雞蛋怎麼保存時間長咸雞蛋的保存方法
1、隨取隨出，如果想要使咸雞蛋保存比較長的時間的話,則可以把腌好的咸雞蛋全部撈出來煮熟,然後再晾乾,之後重新放回原來的容器中。
2、壇子，如果家裡有腌制酸菜的壇子的話,則可以把咸雞蛋放在這種壇子裡面,也可以延長雞蛋的保質期。
3、冷凍櫃，如果是在夏天的話,則可以把腌制好的咸雞蛋放在冷凍櫃裡面,這樣能夠保證腌制好的咸雞蛋不會出現變質現象。
4、陰涼通風處，如果是在冬天的話,則可以把咸雞蛋放在陰涼通風的地方存放,這樣也可以延長雞蛋的保質期。
④ 煮熟的咸雞蛋沒破殼能放多長時間
煮熟的咸雞蛋，沒破殼，可以根據現在的生活條件，進行適當的保存，口味不變。
存放條件和存放時間：
1、冰箱里能放10天左右,常溫下；
2、夏季兩天就會有異味；
3、冬天能多放幾天。
因此，對於煮熟的咸雞蛋，需要在陰涼處或冰箱中保存，更有利於保存時間長，且口味不變。
⑤ 咸雞蛋怎麼保存
把腌好的咸雞蛋全部撈出煮熟，晾乾後，重新放回原來腌蛋的鹹水中，隨吃隨取，既不變質，又不會增加鹹味，可保存兩年以上。
或者存放在腌酸蘿卜的壇子里也行，隔幾天要換或加水，拿出來吃的時候，一定要把手洗干凈，然後擦幹了，再伸進去拿，切忌裡面不要碰到生水。
(5)咸雞蛋煮熟後怎麼保存好吃時間長擴展閱讀
營養價值：腌咸雞蛋，由於經過一段時間的腌制，其營養素便有顯著的變化，蛋白質含量明顯減少，由鮮蛋的每百克含14.7克，下降為10.4克；
脂肪含量明顯增多，由鮮蛋每百克含11.6克，上升為13.1克；碳水化合物含量變化更大，由鮮蛋每百克含糖1.6克，上升為10.7克；礦物質保存較好，鈣的含量還大大提高，由鮮蛋每百克含55毫克，上升為512毫克。
⑥ 煮熟的咸鴨蛋怎麼保存
從健康飲食的角度講，食物還是現煮現吃比較好，放久了容易滋生細菌甚至變質。那麼，煮熟的咸鴨蛋吃不完怎麼保存呢？可以放冰箱冷凍保存嗎？放冰箱可以放幾天呢？
煮熟的咸鴨蛋能冷凍嗎
熟的咸鴨蛋放冰箱里不能冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。可以放進冰箱冷藏室里存放，一般放在冰箱上層冷藏室就行了。咸鴨蛋煮熟後應該放在冰箱冷凍里，可以保存很長時間但是味道會不好。如果放在電冰箱的冷藏室里，可以放7-10天。
煮熟的咸鴨蛋怎麼保存
1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室里存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。
2、如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面等等。
3、對於用鹽水腌制的鹹蛋，煮熟前不宜長期浸泡在腌制罐里，把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裡，隨吃隨取，這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越咸。
4、如果是包泥腌制的鹹蛋，應保持泥皮濕潤，可定期用濕布給鴨蛋保濕，並置於陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。
5、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。
如何購買咸鴨蛋
一般來講，除了到有信譽的大商店去購買品牌產品外，還要注意看、搖、剝就可以了。
看：就是看外觀，品質好的咸鴨蛋外殼干凈，光滑圓潤，不應該有裂縫，蛋殼呈青色，又叫「青果」；質量較差的咸鴨蛋外殼灰暗，有白色或黑色的班點，這種咸鴨蛋容易碰碎，保質期也相對較短。
搖：就是輕搖蛋體，質量好的咸鴨蛋應該有輕微的顫動感覺，如果感覺不對並帶有異響，說明鴨蛋已經變質了。
剝：就是煮熟後剝開蛋殼，質量上乘的咸鴨蛋黃白分明，蛋白潔白凝煉，鹹味適中，油多味美，用筷子一挑便有黃油冒出，蛋黃質地細沙，分為一層一層的，由淺至深，越往蛋心越紅，中間無硬心，味道鮮美；而質量差的咸鴨蛋蛋白較爛、腐膩、鹹味較大，最好不要食用。
⑦ 咸雞蛋怎麼保存咸雞蛋如何保存
1、已經煮熟的咸雞蛋，可以把雞蛋放在冰箱里冷藏保鮮。這樣在低溫的環境下可以使咸雞蛋的營養物質的損失度降到最低。
2、還沒煮熟的咸雞蛋，可以把雞蛋繼續放在當初腌制的那個玻璃瓶子里。但如果放的時間過長的話，會使咸雞蛋中變得更咸。
⑧ 鹽蛋如何保存
1、保鮮袋密封低溫保存
煮後末受到污染的情況下，即煮好趁熱就裝入保鮮袋並密封，在攝氏10度以下可放20天左右，在20度以下可放10天左右，在接近30度時只能放5天左右還能吃，不需重煮。
2、冰箱冷藏保存
放入冰箱冷藏在0-2度時可放上60天左右。注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。
3、放食鹽水中保存
咸鴨蛋煮熟後若不急著吃，還可以放到飽和的食鹽水中保存，放在陰涼通風處。隨吃隨取，這樣不但能防止細菌滋長，保證熟鹹蛋長時間放置不變質，並且不增加煮熟的咸鴨蛋的鹽分。
將煮熟的咸鴨蛋按照這個方法保存，能至少保存2個月，並保證咸鴨蛋不變質。但注意經常觀察鹽水的變化並及時更換食鹽水，防止變質。
(8)咸雞蛋煮熟後怎麼保存好吃時間長擴展閱讀：
煮熟後冷藏保存。
煮熟了的咸鴨蛋不是特別鹹的話，煮熟後如果蛋皮沒破，冰箱冷藏可以放一個月。如果很咸，沒破皮冰箱里可以放3個月以上。
皮破了放四五天，就得盡快吃掉，時間長了會變質。煮熟的破皮的咸鴨蛋，要放在密閉的容器里或容器口封上保鮮膜，放入冰箱，以防串味和細菌滋生。
⑨ 煮好的咸雞蛋怎麼保存
把腌好的咸雞蛋全部撈出煮熟，晾乾後，重新放回原來腌蛋的鹹水中，隨吃隨取，既不變質，又不會增加鹹味，可保存兩年以上。
或者存放在腌酸蘿卜的壇子里也行，隔幾天要換或加水，拿出來吃的時候，一定要把手洗干凈，然後擦幹了，再伸進去拿，切忌裡面不要碰到生水。
(9)咸雞蛋煮熟後怎麼保存好吃時間長擴展閱讀
營養價值：腌咸雞蛋，由於經過一段時間的腌制，其營養素便有顯著的變化，蛋白質含量明顯減少，由鮮蛋的每百克含14.7克，下降為10.4克；
脂肪含量明顯增多，由鮮蛋每百克含11.6克，上升為13.1克；碳水化合物含量變化更大，由鮮蛋每百克含糖1.6克，上升為10.7克；礦物質保存較好，鈣的含量還大大提高，由鮮蛋每百克含55毫克，上升為512毫克。