① 怎樣做雞蛋小孩子最喜歡吃
雞蛋羹是生活中最受歡迎的食物之一，幾乎是每個家庭都會做！尤其是小孩、牙齒不好的老人或正在康復的老人，也可以吃這個來補充營養！雞蛋羹味道清淡、嫩滑，入口即化。它可以作為小吃或拌飯吃。製作蛋羹的方法：第一步：將雞蛋打至碗中，攪拌均勻，然後加入冷開水、少許生石灰和鹽，攪拌均勻，挖出表面的氣泡，最後用保鮮膜覆蓋碗，用牙簽在保鮮膜上戳孔，靜置15分鍾。第二步：在鍋里蒸蛋羹，記得在開水後放進去，用大火蒸8-10分鍾。時間不應該太短，太短容易成熟，太長容易蒸老。
如果你煮雞蛋，用小火煮三分鍾是正好的。當你炒雞蛋時，加水和料酒會讓它們更美味。如果你煮荷包蛋，你可以加一點醋，這會讓雞蛋味道更好。當你煎雞蛋的時候，你可以加入一點麵粉，讓雞蛋看起來更漂亮。當你攤雞蛋時，你可以用中火，這樣可以最大限度地保持雞蛋的營養。
② 怎麼給孩子做雞蛋好吃
小寶寶要到一歲以後才可以吃蛋白哦。如果你的寶寶已經可以吃。最方便的就是買個蒸蛋器，整蛋，蛋羹，煎蛋都可以。幾十塊一個。但是寶媽想自己親手做的話也行。 原料：雞蛋、香蔥。 調味料：鹽、雞精、蚝油。 做法： 1、將雞蛋在碗中用筷子充分打散，加入適量的鹽，雞精拌勻。 2、在做法（一）加入水（幾個雞蛋就放幾個雞蛋的水），拌勻後過篩（這是第一步）。 3、放入蒸鍋，在蛋碗上反扣一個盤子（這是第二步）。 4、水開後，立馬改中小火（這是第三步）蒸十五到二十分鍾。 5、炒鍋內放少許油，入蚝油，稍炒後淋在蛋羹上，再撒上蔥花即可。
③ 小孩蒸雞蛋怎樣蒸好吃
雞蛋的營養是比較豐富的。大多數媽媽在給寶寶做輔食時，會選擇用雞蛋作為食材，來做輔食給寶寶吃。而媽媽們比較常做的就是雞蛋羹。雞蛋羹寶寶比較容易消化，還能保證營養物質不會流失。那麼，怎麼蒸寶寶吃的雞蛋羹？
寶寶吃的雞蛋羹的蒸發，首先准備兩個雞蛋，把雞蛋打入碗中並用筷子打散，然後加入適量的水。水一定要涼水，水和蛋液比例應該為2:1。然後再用打蛋器輕輕地攪拌雞蛋和水，攪拌的力度要適中。這樣雞蛋液才不會起很多泡，攪拌均勻就可以了。
雞蛋液攪勻之後，再過濾一下，可以把攪拌過程中出現的氣泡都過濾掉。蛋液准備好後，先燒開鍋中的水，再放入蛋液，蓋好鍋蓋開小火蒸。蒸一會兒就可以取出來了，這樣蒸出來的雞蛋羹會比較好吃，寶寶也會比較喜歡。
雞蛋羹的營養雖然比較全面，但是也不要把雞蛋羹作為主食來給寶寶吃。雞蛋寶寶是不太容易消化的。因此，每次給寶寶餵食雞蛋羹時，不宜餵食太多，適量的給寶寶吃一點就可以了，後面等寶寶稍大一些後，可以慢慢加量喂養。
④ 小孩吃那種方法做的雞蛋好
雞蛋羹，小孩子吃雞蛋羹比較好，在雞蛋羹裡面放點白糖，或者放幾顆紅棗，雞蛋羹就會比較甜，小孩子非常喜歡吃，非常美味。不僅美味，雞蛋羹還很有營養，富含蛋白質。所以小孩子吃雞蛋羹比較好。
雞蛋羹
⑤ 雞蛋羹小孩吃怎麼做好吃
雞蛋羹的做法
1.雞蛋打入碗里
2.用筷子攪打均勻
3.加入鹽，和雞蛋等量的溫水繼續攪打
4.用濾網濾出氣泡，用保鮮膜封住碗口，牙簽扎幾個小孔
5.蒸鍋大火燒開後，放入蛋液改中火蒸12～15分鍾即可！
6.蒸好了出鍋撒上蔥末，淋上生抽即可食用
⑥ 怎麼做孩子喜歡吃的雞蛋
雞蛋，是每天必須的營養食品。每人每天吃一到兩個雞蛋，對身體極有好處。但若做法單一，每天只是水煮或煎蛋的話，時間久了難免會膩，自然也會剩下不少。以下，給大家推薦12種早餐雞蛋的做法，每天選一種，小半個月不重樣。家人，尤其是孩子肯定喜歡，也就不用擔心會剩下。做法都很簡單，不用費勁折騰就可以上桌。可以說實用又貼心，喜歡的親們一定要收藏哦~
第一道：雞蛋羹
雞蛋羹滑滑嫩嫩，營養豐富，深受不少人的喜歡，尤其是老人或小孩具體製作方法
第一步：准備食材。雞蛋兩個、香蔥適量。
第二步：將雞蛋打散。
第三步：往雞蛋中放入小半勺料酒，然後攪拌勻均。（放料酒可以去除雞蛋中的腥味，但切記不要放多，一點點即可）
第四步：往雞蛋中倒入150毫升左右的溫水，然後攪拌勻均。（首先，雞蛋和水的比例大概是1：1.5到1：2之間。水量多，雞蛋更滑嫩一些。其次，加水一定要加溫水，大約20度左右的溫水，水太涼，蒸出來的雞蛋是硬的，水太熱容易將雞蛋沖成蛋花湯）
第五步：將蛋液過篩後倒入小碗內。（過篩後的口感更加滑嫩）
第六步：往碗上蓋一層保鮮膜。（如果沒有保鮮膜，可以蓋一個盤子或碗。蒸蛋羹時給碗加個蓋，能使蛋液自上而下受熱均勻。）
第七步：鍋中倒入適量的水燒開，然後將雞蛋放入鍋中，中火隔水蒸8－10分鍾。蒸好後燜2－3分鍾取出。
第八步：吃的時候，淋少許生抽或蒸魚豉油，再點幾滴香油，撒上一些香蔥碎就可以上桌了。
第二道：茶葉蛋
茶葉蛋，早餐上最常見的雞蛋做法。在家做很方便，幾步就可以做好，喜歡的親們一定要試試看。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞蛋幾個、茶葉15克、桂皮1塊、八角2個、花椒十幾粒、香葉2片。（茶葉我用的是鐵觀音）
第二步：將雞蛋清洗干凈，然後放入鍋中，加入適量的水（水量要沒過雞蛋）。中火燒開水後轉小火煮15分鍾，然後關火將雞蛋撈出備用。（全程一定不要用大火，否則容易將雞蛋煮裂，導致蛋液流出）
第三步：將煮好的雞蛋晾涼，然後把雞蛋殼輕輕的敲裂。
第四步：鍋中多倒一些水，然後放入桂皮、八角、花椒、香葉。大火燒沸。（水可以多放一點，要一次加足）
第五步：將茶葉倒入鍋中。第六步：往鍋中倒入3勺老抽、2勺鹽，然後轉中火轉10分鍾。（直至湯的顏色越來越濃）
第七步：將雞蛋放入鍋中，小火燉煮30分鍾。（如果時間緊張，這樣吃也不錯。如果時間充裕，那就接著下一步）
第八步：關火蓋上鍋蓋，燜2－3個小時即可食用。（當然，也可以多泡一會，那樣更入味）
第三道：菠菜雞蛋糕
菠菜與雞蛋的搭配，口感鮮嫩，營養豐富，製作簡單，很適合在家製作做哦。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞蛋4個、菠菜200克。（我放的菠菜有點多，親們可以隨自己的口味增減哦。）
第二步：將菠菜焯水備用。（菠菜中含有大量的草酸，所以，建議在食用前先焯下水。另外，焯水後再做雞蛋糕也更容易成型。）
第三步：將焯好水的菠菜擰干水份，然後切成1厘米長的段備用。
第四步：將雞蛋打散備用。
第五步：將菠菜放入蛋液中，再放入10克左右的澱粉，1克鹽，然後攪拌勻均。
⑦ 家裡給小孩做的雞蛋羹，怎樣做才能嫩滑口感好呢
雞蛋羹是一道說簡單也簡單，也復雜也復雜的家常美食，相信每一個人都吃過雞蛋羹，而且大多數人還都很愛吃雞蛋羹，尤其是孩子，添加輔食的時候基本上媽媽給做的最多的就是雞蛋羹了，因為它營養豐富又嫩滑可口，不僅孩子喜歡吃，連我這個大人都比較喜歡吃雞蛋羹。有時候蒸蛋羹的時候還會特意多蒸一點，和孩子們一起吃呢。
【蒸雞蛋羹】
【原料】：雞蛋2顆、涼白開水100g、生抽醬油、香油；
【食譜製作過程】：
1、取兩顆土雞蛋，把雞蛋敲在碗里，用筷子或手動打蛋器順著一個方向攪拌均勻；
2、再倒進等量的涼白開水，一般我會在多倒10g-20左右的涼白開水（根據雞蛋大小而調整用量），繼續筷子或手動打蛋器攪拌均勻；（兩顆雞蛋的蛋液約90g左右，涼白開水用了100g）
3、為了讓蛋羹細膩，需要用細篩網過篩一下；
4、過篩後的蛋液倒進一個小碗里，我用的就是平時家裡吃米飯的小碗，一次蒸兩顆蛋的量剛好；
5、反放了蛋液的碗放進蒸鍋里，碗上扣個小平盤，把碗口蓋上，如果不扣盤子，可以包一層保鮮膜；開水上鍋，蒸10分鍾，關火，再燜5分鍾再打開蓋，再去掉盤子或保鮮膜；
6、蛋羹碗從鍋里取出來，倒進生抽醬油和香油調味，我蒸雞蛋羹基本上在蛋液里是不放鹽的。
⑧ 小孩都喜歡吃蒸蛋，蒸雞蛋怎麼做好吃又嫩
蝦仁水蒸蛋
原料：雞蛋1-2個、橙1個、枸杞3-5顆 。1、橙子先揉一揉軟，再切開兩半，用小刀或小勺慢慢挖出裡面的肉（這里要有點耐心喲）2、挖出的肉一榨成汁3、雞蛋打好，打久一點，將蛋液打的細膩些，濾去蛋筋4、將橙汁濾去裡面的果肉，放入溫水中至溫熱後倒入蛋液里5、牛奶也放入溫水中至溫熱後倒入蛋液6、將攪拌好的蛋液倒入橙子皮囊中7、橙皮上蓋上保鮮膜，戳幾個小洞，水滾後放到蒸盤上8、用小火蒸10分鍾左右就可以了 。
⑨ 怎樣才能做好小孩吃的雞蛋
雞蛋是一種富有營養的食品，但吃多了寶寶也會厭倦的。多花心思，使用多種做法，讓寶寶吃得樂呵呵，做輔食的媽媽也能樂趣多多。 一、 酸奶蛋羹 1、 材料： 雞蛋1個、酸奶一大勺、牛奶，糖適量 2、 做法：雞蛋打散後加入糖、牛奶。上鍋蒸成糕狀。最後在蛋羹上到上酸奶。中間放一粒櫻桃或者小西紅柿點綴。 二、 水果蛋羹 1、 材料：雞蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、時令水果，不推薦用蘋果太容易氧化) 2、 做法：把蛋等蒸熟後，再把哈密瓜磨成泥狀撒在蛋羹上。寶寶一般會很愛吃。 三、 其他蛋羹 1、 准備好不同的材料，放入雞蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。 2、 番茄蛋羹：把番茄切成泥放入雞蛋中同蒸。 3、 蔬菜蛋羹：把菠菜、胡蘿卜切成泥放入雞蛋中同蒸。 4、 肉泥蛋羹：把豬肉泥或者牛肉泥等放入雞蛋中同蒸。 5、 三鮮蛋羹：把蝦泥、豬肉末、蘑菇、蔥等放入雞蛋中同蒸。 四、 蛋花藕粉 1、 材料：雞蛋、水、藕粉、糖 2、 做法： 將藕粉加半勺水攪成水澱粉，加水、牛奶攪拌。 邊煮邊攪 煮沸後淋上打散了的雞蛋，邊煮邊攪。最後放糖。 3、 還可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉換成杏仁糊 五、 蛋花湯 1、 材料：雞蛋1個、雞湯或者排骨湯1/2杯 2、 做法：雞湯煮開後，把雞蛋糊放入沸騰的湯中，即可。 六、 雞蛋餃 1、 材料：肉末、蔥末、雞蛋 2、 做法： 把肉末、蔥末鹽挑成肉餡炒熟或者蒸熟代用; 平底鍋內加油適量加熱，倒入雞蛋糊，轉動鍋攤成蛋餅。雞蛋不要煎得太老了，上面一層快要熟時馬上關火。 把肉餡放入雞蛋餅中，包成餃子狀。 七、 蔬菜蛋卷 1、 材料：菠菜、雞蛋 2、 做法： 把菠菜焯一下，切成末放入雞蛋中。 加入調味料，打勻後放入鍋里(鍋里放一點點油)，用小火煎至底面熟後，捲起來切片。 小提示：此其中做法適用於4個月以上的嬰兒。