㈠ 鹵水豆腐的製作流程
鹵水豆腐是大家應該比較熟悉的食物。製作鹵水豆腐的方法比較多，因為這樣的豆腐吃起來不僅味道好，口感好，而且非常的有營養。可是鹵水豆腐如果經常製作，有的人一定會迷茫製作方法。特別是一些烹飪比較差的人，需要具體學習製作方法，可是鹵水豆腐怎麼炒好吃呢？
鹵水豆腐怎麼做好吃鹵水豆腐的製作方法
青椒炒豆腐
1、鹵水豆腐和青椒放在一起炒著吃，味道特別好，在做的時候需要准備鹵水豆腐300克，木耳適量，青辣椒和單縣豆瓣醬以及蔥花薑末都要適量准備一些，食用鹽、白糖和澱粉也要適量准備。
2、把准備好的豆腐切成塊狀，放在油鍋中炸成金黃色，把木耳提前泡好，去掉硬根，青椒切成小塊兒，在炒鍋中放油加熱以後放入蔥花和薑末炒香，隨後放入豆瓣醬。
3、用小火慢慢炒出紅油，然後再放入木耳和青椒，吵到她們上色以後，把炸好的豆腐塊放入鍋中快速翻炒，加少量水，再用水澱粉勾芡，出鍋前加食用鹽調味就可以了。
紅燒豆腐
1、鹵水豆腐紅燒著吃，味道也特別好，在製作時需要准備鹵水豆腐400克，豬油20克，食用鹽和豆瓣醬以及老抽白糖生抽，還有澱粉，各適量准備一些蔥花也要適當准備。
2、把准備好的鹵水豆腐切成塊狀，大蔥切成蔥花，在鍋中放少量食用油加熱以後，把豬油放到鍋中，再加入蔥花炒出香氣，再放入豆瓣醬，炒出紅油，加入生抽提味。
3、把切好的豆腐塊入鍋，白糖，澱粉以及生抽等調味料調勻，等湯汁收濃以後直接出過，這時色澤紅潤的紅燒豆腐也就做好可以食用了。
北豆腐的功效與作用
能夠提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利於生長發育。
2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質營養的利用率。
北豆腐的食用禁忌
失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐,老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量
㈡ 自製鹵水豆腐怎麼做好吃呢
第一步，准備好豆腐，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然後根據自己口味用調味料腌制半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥姜蒜炒香，然後再放入腌制好的豆腐，煎至兩面金黃。第三步，再放水淹沒過豆腐，然後悶煮十分鍾即可出鍋
㈢ 鹵水豆腐怎樣做好吃
水煮豆腐……食物最好吃的，就是它本來的味道，我真的覺得水煮豆腐很好吃，尤其是鹵水點的，能吃出豆腐的甜美來。
做法：
鹵水豆腐一塊，鍋中燒熱水，快開時下入豆腐，水開保持中火，煮十分鍾。
修方形裝盤，佐味達美食用，細細咀嚼，美味無比~~~！
㈣ 鹵水豆腐怎麼做好吃
鹵水豆腐
材料
老豆腐400克，花生油300毫升，香桂葉1片，桂皮1條，小茴香10粒，蔥1棵，捲成結，生薑4片，鹽1茶匙，生抽3湯匙，糖1茶匙，水400毫升，高湯50毫升
做法
1.豆腐切成5厘米長見方的塊，用紙巾吸干水。
2.炒鍋放在中火上預熱。倒入花生油，熱至七成，放入豆腐塊，每面炸2分鍾，炸至金黃，共約4分鍾，撈出，瀝干油。重復以上步驟至豆腐炸完。
3.湯鍋里放香桂葉，桂皮，小茴香，蔥 ，生薑，鹽 ，生抽，白糖，加水及湯。鍋置中火上燒開後再煮10分鍾，讓香料味道熬出。放入豆腐塊，蓋上，小火煮10分鍾，關火再燜10分鍾。撈出，晾乾，切成厚片，擺放盤中，可澆少許鹵水在豆腐上。
㈤ 鹵水豆腐怎麼做
配料：
1、黃豆 2、鹽鹵水 3、榨汁機 4、紗布做好的口袋
步驟：
1、冷水泡黃豆，基本需要一晚上，想要加速的，可以用粉碎機，將完整的黃豆打碎成兩半。泡黃豆直到黃豆可以用手掐的動。
豆腐成品
鹵水點豆腐一般都會有很多氣孔，而且顏色發黃，吃起來有點甜。放到冰箱里凍一晚，第二天非常適合煮火鍋。
㈥ 怎樣做好吃的鹵水豆腐
配搭。
材料
老豆腐400克，花生油300毫升，香桂葉1片，桂皮1條，小茴香10粒，蔥1棵，捲成結，生薑4片，鹽1茶匙，生抽3湯匙，糖1茶匙，水400毫升，高湯50毫升
做法
1.豆腐切成5厘米長見方的塊，用紙巾吸干水。
2.炒鍋放在中火上預熱。倒入花生油，熱至七成，放入豆腐塊，每面炸2分鍾，炸至金黃，共約4分鍾，撈出，瀝干油。重復以上步驟至豆腐炸完。
3.湯鍋里放香桂葉，桂皮，小茴香，蔥 ，生薑，鹽 ，生抽，白糖，加水及湯。鍋置中火上燒開後再煮10分鍾，讓香料味道熬出。放入豆腐塊，蓋上，小火煮10分鍾，關火再燜10分鍾。撈出，晾乾，切成厚片，擺放盤中，可澆少許鹵水在豆腐上。
㈦ 鹵水豆腐怎麼做如何做好吃
材料
南豆腐1塊，李錦記鹵水汁200ml，清水400ml
做法
1.把南豆腐切成小塊，放入油鍋中炸透
2.將李錦記鹵水汁和清水混合放入鍋中煮沸
3.下入炸好的豆腐煮透，熄火泡15分鍾
4.把豆腐撈出來即可食用
㈧ 鹵水老豆腐怎麼做好吃
鹵水老豆腐煎著好吃，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：鹵水老豆腐 500克、生抽 兩勺、蚝油 兩勺。
1、老豆腐用清水沖洗切厚塊。
注意事項：
煎豆腐不要使用大火，要小火慢煎，這樣防止豆腐煎糊，影響口感。
㈨ 鹵水豆腐的怎麼做好吃
材料
老豆腐400克，花生油300毫升，香桂葉1片，桂皮1條，小茴香10粒，蔥1棵，捲成結，生薑4片，鹽1茶匙，生抽3湯匙，糖1茶匙，水400毫升，高湯50毫升
做法
1.豆腐切成5厘米長見方的塊，用紙巾吸干水。
2.炒鍋放在中火上預熱。倒入花生油，熱至七成，放入豆腐塊，每面炸2分鍾，炸至金黃，共約4分鍾，撈出，瀝干油。重復以上步驟至豆腐炸完。
3.湯鍋里放香桂葉，桂皮，小茴香，蔥 ，生薑，鹽 ，生抽，白糖，加水及湯。鍋置中火上燒開後再煮10分鍾，讓香料味道熬出。放入豆腐塊，蓋上，小火煮10分鍾，關火再燜10分鍾。撈出，晾乾，切成厚片，擺放盤中，可澆少許鹵水在豆腐上。