❶ 粽子鍋里煮雞蛋雞蛋什麼時候放，要煮多長時間
粽子煮1個多小時後，加入幾個雞蛋一起煮。再小火煮2個多小時，至香味濃郁，葦葉變色，湯汁也變得濃稠了，再關火燜至自然涼透即可。
糯米的量一定要大於餡料的量，這樣才粘糯有型。還可以將糯米和花生米混合，然後將蔓越莓和黑葡萄乾放在中間當餡料，這樣咬開就會酸甜味更濃些。雞蛋煮的時間長點才入味，讓蛋白變成微黃色，非常好吃。
(1)粽子裡面加雞蛋好吃嗎擴展閱讀
注意事項：
鮮熟粽子裸露在高溫狀態下，極易霉變，所以一定要盡快加熱食用，暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏，可保鮮3天，冷凍別超過7天。
新鮮粽子不要放置在密封、悶熱的汽車後備廂運送，否則極易變質。若剝開發現黏絲較多，說明可能放久了，已不新鮮。
❷ 端午雞蛋粽的做法
做法
1.香菇及黃豆分開泡水一晚2.黃豆入電鍋蒸煮一次備用
1.豬肉切小塊至可塞入雞蛋大小並用香料腌至入味2.蒜頭取3～4瓣切末3.炒過開中火入油待熱後入蒜末及薑片炒香4.放入腌好的豬肉一起炒5.
1.放入一碗水讓鍋里有汁水，依序放入糖，鹽，醬油及米酒2.轉小火讓鍋里的汁水煮到不再強烈沸騰後關火3.豬肉連同汁水入有鹵汁的鍋中4.黃豆水分瀝乾和腰果一起入鍋中5.電鍋放兩杯水把鍋子置入電鍋蒸煮6.待挑起黃豆及腰果撈起入一些鹵汁在外浸泡7.鹵肉再蒸煮一次跳起直接放置不理它
1.水放1～2碗入炒鍋2.依序放入糖，鹽，醬油及酒（此時醬油可加多）3.轉小火讓水一直滾待顏色變深後關火4.豬肉連同汁液入鍋子，水不夠在放入水（但還要在加點醬油）5.從的步驟4開始到結束
1.糯米洗凈泡水兩小時2.蒜頭切末備用3.香菇切丁備用4.香菇水加入醬油米酒備用並留一小杯出來再備用5.黃豆腰果瀝干連同浸泡的鹵汁備用6.炒鍋開中火放入油，待熱後入蒜末炒香後放入香菇7.放入黃豆腰果一起炒後把料推到周圍8.中間放入麻油後加入糯米一起拌炒
1.拌炒時放入一碗水讓米吸收水分2.持續的伴炒及加水讓米炒至半～快熟（有黏性）3.放入剛剛備用的香菇水及鹵汁4.拌炒至水快乾時關火
1.鹹蛋洗凈2.底部輕輕在中間入一個小洞，用牙簽剃除屑屑並戳破蛋膜3.蛋白到出只留蛋黃在裡面4.把洞再撥大一點5.放入一塊肉在蛋裡面後再置入混合料的糯米飯6.填至八分滿加一小匙剛剛保留的香菇水7.填完所有的蛋8.雞蛋拿去電鍋蒸至煮熟即可食用
完成
❸ 端午煮粽子時為什麼要加雞蛋一起煮呢
傳說吃粽子鍋里煮的雞蛋，夏天不會生瘡；而把粽子鍋里煮的鵝蛋、鴨蛋放在陽光下曬一會再吃，夏天不頭痛。還有在端午節立雞蛋的習俗認為在端午節雞蛋才能大頭朝下立在桌面上，以求得一年的好運。
在中國從古代開始，人們在很多節日里都要吃雞蛋。像立夏、清明、立秋等等節氣都要吃雞蛋。特別是是端午節要吃雞蛋。在中國的傳統觀念中，雞蛋代表著圓滿、喜慶、避邪、繁育後代，重要的則是讓家人健康。
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端午吃雞蛋的民俗，民間還流傳著一段傳說：在很久很久以前，天上有個瘟神，在每年端午節時總要跑到民間播撒疫病毒害人，受害者多為兒童，輕的發燒不吃飯，重的則卧床不起。
做父母的看著十分心疼，變到女媧的廟上燒香磕頭，求女媧降福消災，保佑子孫。女媧得知到後，便去找瘟神降脂：「今後凡是我的嫡親孩兒，不準許你傷害他們。」
瘟神知道女媧法力大無邊，只能答應，變問女媧：「娘娘下界有幾個嫡親孩兒？」女媧笑了笑說：「我的孩兒非常多，這樣吧，我在每年五月初五這天，讓我的嫡親孩兒都在衣襟前掛上一隻蛋袋，只要是掛有蛋袋的孩兒，都不準許你胡來。」
這年端午節，瘟神下界，看見所有的孩子胸前都掛著一個小蛋袋，裡面裝有煮熟的雞蛋。瘟神認為這都是女媧的孩兒，所以就不敢動手害人了。便有了端午吃蛋的習俗也就流傳開來。
❹ 雞蛋可以和粽子一起吃么
搭配肯定沒問題。雞蛋一天最好吃2個。因為人體一天能吸收兩個雞蛋所含的營養就夠了，再多人體也不會吸收，說白了就是你一天吃兩個雞蛋和吃20個的營養是一樣的。哎呀
累死我了，這是科學家說的，我只是在說給你聽。
❺ 粽子鍋里煮的雞蛋為什麼那麼好吃咩
粽子鍋里煮的雞蛋那麼好吃
是因為有粽子葉子的香味進入了雞蛋里，這樣就讓雞蛋更加好吃了。
❻ 粽子和雞蛋能一起吃嗎 吃完粽子可以吃雞蛋嗎
粽子和雞蛋最好不要一起吃。
一直以來，端午節吃粽子都會配上雞蛋，但是粽子的主要食材是糯米，糯米本身就不易消化，而雞蛋也是高蛋白食物，也不好消化。
專家解析：
粽子和雞蛋搭配並不是從營養角度考慮的，而是多年民俗的一種形成。不過兩者搭配看似不好消化，如果製作方法得當，也是沒有關系的。首先，粽子煮制的時間一定要夠長，起碼要兩三個小時，因為糯米軟爛後才易消化。
而煮雞蛋的時間就是越短越好，五六分鍾即可，也就是蛋黃剛剛凝固，因為這個時候的雞蛋營養最好，而且更易吸收，如果煮的時間過長，雞蛋中的蛋白質過度變性，不僅營養的吸收率低，還不好消化；其次，雞蛋每天最多吃兩個，蛋白質過多很易給腎臟帶來負擔；第三，包粽子時裡面可以加一塊15-20克的五花肉，吃時也最好配上蜂蜜或白糖，能起到潤腸、助消化的作用。
❼ 粽子能包雞蛋
包鹹蛋黃可以，包雞蛋不好吃