A. 蛋卷怎麼做才好吃
雞蛋卷，名副其實就是由雞蛋製成的，富含鈣質和優質蛋白質，無論是作為上班族的早餐，還是作為兒童食用的輔食，那都是非常棒的。
那麼，雞蛋卷如何做才會看起來好看又美味呢？這其實很簡單。
准備食材
蛋、沙拉醬、牛奶、糖、鹽、蟹棒、食用油或黃油、薄荷葉
製作過程
1、如果是成人，建議使用2-3個雞蛋。
2、將雞蛋打入器皿中並加入適量的鹽。糖、牛奶、沙拉醬，用攪拌器攪拌均勻。
3、打開電磁爐並加熱鍋。為了防止雞蛋沾鍋底，可以將少量食用油倒入鍋底或塗上一層黃油，然後倒入四分之一的雞蛋液。在鍋內用鏟子鋪平。
4、等到蛋液煎炸直到半固化。將蟹棒放在煎蛋卷的一端，然後用鏟子從螃蟹的末端輕輕地卷動雞蛋皮，將雞蛋皮推到鍋的邊上，然後再倒入少量雞蛋液。輕輕搖動，使雞蛋在鍋底均勻地鋪平。
5、將雞蛋液稍微凝固後，將雞蛋卷沿著雞蛋皮的方向滾到鍋的邊上。
6、重復上一個動作，可以在鍋底平鋪一層雞蛋液，然後再滾動蛋卷。重復三次或四次後，形成整個蛋卷，並輕輕壓制形成的蛋卷。然後用刀將它切成小份。
7、將切好的雞蛋卷放在盤子上，然後撒上沙拉醬，並用新鮮的薄荷葉裝飾。可以享用美味的雞蛋卷了。
B. 雞蛋卷需要用到哪些方法做出來更美味
雞蛋卷需要用到哪些方法做出來更美味
做法：【雞蛋卷】——特點：香酥可口，美味無比，蛋香味十足，做法簡單，一看就會！
【主料】黃油50克，雞蛋2個
【配料】普通麵粉100克
【調料】鹽3克，糖60克
——【開始製作】——
——結語——
以上就是好吃雞蛋卷的做法，配方和好吃的秘訣了，希望對你有所幫助吧，如果你喜歡這個甜品的話，記得一定要在家裡試一下它的做法哦，真的是挺好吃的！
C. 怎麼把雞蛋卷做的酥鬆脆
材料：
普通雞蛋3個，低粉90克，細鹽1克，白砂糖50克，黃油100克。
製作：
1
將雞蛋磕入盆中，加入鹽和砂糖，用蛋抽打至糖融化；
2
加入融化的黃油，攪拌均勻；
3
篩入低粉攪拌均勻成流動狀麵糊；
4
平底鍋燒熱，中心舀入一小勺麵糊，轉動鍋，將麵糊完整攤開成薄片狀；
5
看到薄片邊緣微黃，用筷子輔助翻面，將另一面也烤至微黃；
6
將火關掉，將面片在平底鍋里捲成圈，拿出來放一會就會變涼變脆了；
D. 香酥雞蛋卷怎麼做如何做好吃
香酥雞蛋卷的做法
1.芝麻放在鍋里小火炒5分鍾後放在盆里備用。
2.黃油室溫軟化後放糖攪拌均勻。
3.在攪拌均勻的黃油混合物中加入麵粉，用攪拌器攪拌。
4.然後把雞蛋液倒入麵糊中繼續攪拌均勻。
5.把炒熟的芝麻倒入麵糊中攪拌均勻。
6.攪拌至攪拌器拉起來比較粘稠即可。
7.然後把平底鍋用小火燒熱，把麵糊攤入鍋中，用小調羹輕輕地把麵糊往四周刮薄，煎至金黃色後翻面。
8.等兩面都金黃色了，就用筷子夾到一個盤上，用筷子輕輕地捲起來，香酥的蛋卷就完成了。
小貼士
在冬天黃油軟化，可以先切成小塊，然後在微波爐轉10秒鍾。
2.麵皮一定要攤得薄，不然就不脆了。
3.用筷子卷的時候，盡量要速度快，不然硬了就容易碎。
4.煎的時候火一定要小。
5.家裡有烤箱的也可以用烤箱做，之前的步驟跟平底鍋做法一樣，就是最後用平底鍋煎的步驟換成用烤箱，200度，中層，7---8分鍾即可出爐卷。（因為一爐可以烤好幾塊面餅，所以我覺得來不及卷就硬了，所以我選擇用平底鍋。但是平底鍋的產量比較低，速度比較慢）
祝你生活愉快
E. 蛋卷怎麼做才能酥脆好吃
F. 蛋卷怎麼做
蛋卷因為味道鮮美，奶香味十足，再加上吃上去嘎嘣脆，黃黃的雞蛋卷再點綴上一些黑黑的芝麻，看上去非常的可愛。很多小朋友都喜歡吃它，而且蛋卷很多大人也非常的喜歡，每次周末看電視放鬆的時候，吃上蛋卷再追著劇，感覺超級超級的棒！而且蛋卷不用再出去買了，在家就能做出好吃的蛋卷，只需要一個平底鍋就能馬上搞定，快來學習一下吧！
這兩個自製蛋卷都非常的簡單，只需要簡單的幾步驟就好了。非常的好吃，吃上去又酥酥脆脆的，奶香味十足，非常的好吃，吃的時候美美噠，超級的棒！第一種是原汁原味的雞蛋卷，第二種雞蛋卷可是帶雞胸肉的哦，非常的鮮香
G. 雞蛋卷的家常做法
雞蛋卷
【所需食材】
雞蛋3個、白糖40克、玉米油75克、低筋麵粉80克、鹽1克、熟芝麻15克、油紙一張。
【做法步驟】
1、碗中打入3個雞蛋，加入40克白糖，攪打均勻。再加入75克的玉米油，充分攪拌均勻，攪拌至用筷子提起來能拉絲就可以了。再加入80克的低筋麵粉、1克鹽、15克熟芝麻，攪拌至沒有麵疙瘩、順滑的狀態。
2、准備一個平底鍋，再准備一張油紙，剪成平底鍋大小。鍋中舀入一勺麵糊，把油紙蓋上去，找一個模具給它壓一壓。等它定型之後，再把油紙撕下來，翻面再煎一分鍾左右。
3、面餅底部放一根筷子，上面也放一根，然後把面餅捲起來定型，晾涼之後，就會變得很酥脆了，這樣我們的蛋卷就做好了。