A. 煮好的雞蛋如何炒著吃
今天我要用雞蛋給大家分享一道,非常美味的雞蛋吃法。雞蛋是一種非常營養的食材,很多人在吃雞蛋的時候,都是直接加入到清水中,將其煮熟就直接進行食用了。這樣的雞蛋吃法,吃上一兩個就會覺得膩人,就算雞蛋再營養,我們也吃不下去了。
所以,以後在煮雞蛋吃的時候,我們可以採用這個方法,去對煮好的雞蛋進行製作。做出來的雞湯不僅入味,而且非常香,營養價值也很高。
製作材料:
雞蛋 蔥花 薑片 蒜片 小米辣
食鹽 食用油 白醋 啤酒 澱粉 生抽 蚝油
(1)、首先我們要准備適量的雞蛋,我今天准備了8個,將其冷水加入鍋中,然後用大火將水燒開以後,對雞蛋熬煮8分鍾,把雞蛋完全煮熟。雞蛋除了要冷水入鍋以外,在煮雞蛋的時候,還記得往清水中多加入兩勺白醋,這樣煮出來的雞蛋,就會特別好剝殼。
(2)、在煮雞蛋的時候,我們要准備一些小蔥,把小蔥切成蔥花備用,再准備一塊生薑,把生薑切片備用,再准備幾個小米辣,切成辣椒圈備用,最後再准備一些大蒜,把大蒜切成蒜片備用。等雞蛋煮好以後,控水撈出,並放到涼水中浸泡一下。
(3)、煮好的雞蛋,外殼溫度是非常高的,如果不用涼水浸泡一下,很難把雞蛋殼剝離。除此之外,用涼水浸泡過後的雞蛋,雞蛋殼殼就不會和蛋白粘連在一起。將其浸泡一分鍾左右以後,從涼水中取出,並將雞蛋殼外殼敲碎。然後把所有雞蛋的雞蛋殼,全部剝掉以後,放入盤中備用。
(4)、准備適量的玉米澱粉,把澱粉用漏篩一下,這樣澱粉會更細膩。然後我們要把剝好的雞蛋,放到澱粉中給它裹上幾圈,讓雞蛋的表面,能夠均勻的裹上一層澱粉。全部裹好以後的雞蛋,我們要准備適量的熱油,將油溫加熱到八成熱以後,把裹好澱粉的雞蛋入油鍋,對其進行油炸。
(5)、雞蛋入油鍋以後,我們要用小火慢慢的對雞蛋進行油炸,在煎炸的過程中,要用筷子不斷的對雞蛋進行翻面,讓雞蛋在鍋中受熱均勻。等雞蛋被表面炸得金黃以後,就可以將其從鍋中控油撈出,這時的雞蛋看起來金黃酥脆,十分的誘人。
(6)、往鍋中留下少許底油,油溫4成熱以後,把准備好的配料加入鍋中。將配料香味炒出後,再把油炸過的雞蛋,入鍋翻炒均勻,同時往鍋中加入一罐啤酒。然後還要加入生抽兩勺,蚝油一勺,老抽一勺。最後再加入食鹽半勺,並蓋上蓋子,對雞蛋進行燜煮幾分鍾,把雞蛋完全燜入味。
(7)、燜煮大概5分鍾左右,等鍋中湯汁快要被熬乾的時候,開蓋用鍋鏟把所有食材翻拌均勻,讓湯汁變得粘稠。等鍋中湯汁粘稠以後,即可把做好的雞蛋出鍋裝盤,最後再撒上一些蔥花進行點綴,美味即成。這樣做出來的雞蛋真的很好吃,你學會了嗎?
B. 熟雞蛋怎麼炒好吃又簡單
熟雞蛋切開,放醬油擼,既簡單又好吃,特別香。
C. 水煮蛋怎麼炒著好吃
用醋 醬油 糖 辣醬 水澱粉調個汁 再放點青菜炒一炒燜一燜
D. 煮熟的雞蛋怎麼做菜好吃
材料
主料:雞蛋150克
輔料:茶葉15克
調料:鹽20克,醬油10克
做法
1、用鹽、醬油與茶葉、雞蛋同煮;
2、八成熟後,將雞蛋敲裂,再煮至成熟,即可食用。
E. 煮熟的雞蛋怎麼做菜好呢
煮熟的雞蛋只需要將雞蛋切碎之後做菜就可以了,煮熟的雞蛋中含有豐富的蛋白質和大量的鋅元素,所以用來做菜能幫助很好的補充身體中的營養,而且煮熟的雞蛋是很鮮的,所以用來做菜能讓菜變得很好吃,另外就是建議平時可以經常用煮熟的雞蛋拌飯吃,拌飯吃的時候也可以放一些黃油,這樣能很好地去除雞蛋中的腥味,而且黃油還能很好地補充身體中的營養,讓飯變得很好吃。
F. 煮熟的雞蛋切片怎麼炒
1、最好先用油炸一下,再炒,這樣不易碎,還更美味。
2、青紅椒熟雞蛋的炒法:
(1)雞蛋煮熟,剝殼,切片。蒜拍一下,青紅椒切圈圈
(2)鍋燒油,中火將雞蛋煎至兩面金黃,撈出
(3)鍋內留底油,大蒜放進去出香味放青紅椒,老乾媽,入雞蛋翻炒一下,加一點生抽,辣椒斷生即可。
3、圖片:
G. 炒熟雞蛋怎麼做好吃,炒熟雞蛋的吃法
熟雞蛋炒白籮卜
食材
主料
白籮卜
1條
輔料
油
適量
鹽
適量
熟雞蛋
2個
炸蒜仔
適量
芝麻油
適量
蚝油
適量
步驟
1.准備好兩個熟雞蛋。
蘿卜切片
2.起油鍋。
把白籮卜倒進去翻炒。
3.把切好的雞蛋放進去。
4.放上一小勺炸蒜仔。
5.放點蚝油。
大火,翻炒。
6.放點芝麻油,會更香哦。
7.很下飯哦
又可以吃到香香的雞蛋。
又有下飯的白籮卜。兩全其美。
小貼士
白籮卜切的時候,建議切的越薄越好。
炒的時候,比較容易熟。
H. 煮熟的雞蛋怎麼做菜好吃 雞蛋的5種新吃法推薦
1:炒白煮蛋啊 一個雞蛋切開成四塊 然後加香菜 豆瓣醬 醬油 蔥 炒一下就可以了 很好吃
2:還有就是虎皮雞蛋 把白煮蛋煎一下或者是把皮炸皺了就可以了 然後按照自己喜歡吃的味道調味
3:再不然就鹵 做成鹵蛋 然後放在通風的地方風干 再鹵 再風干 這樣可以放一個月 鹵到蛋皮變成黑色的時候最好吃啦 台灣鐵蛋就是這樣的做法
4:就做虎皮蛋嘛。雞蛋煮熟後剝皮裹點生抽,然後用八成油溫炸出虎皮紋路,然後切開後用青椒和老乾媽豆鼓炒就行了。
5:先把熟了的雞蛋切成圓圈,再在鍋內放入少許油煎至金黃,然後放入自己喜歡的調料拌在一起炒,出鍋後撒上蔥花(按自己喜好而定)