主料
豆腐絲
一小把
輔料
蔥絲
蔥段
鹽
少許
雞精
少許
醋
少許
香油
少許
步驟
1.將豆腐絲切段用水泡泡洗趕凈濾干水；
2.豆腐絲放盆內，放入所有材料拌勻即可裝盤。
⑵ 鹵五香豆腐乾絲怎麼做
主料： 豆腐乾 1000克
調料： 老抽 20克 鹽 4克 味精 3克 花椒 3克 八角 3克 香葉 5克 白芷 3克 大蔥 3克 姜 4克 植物油 70克 桂皮 2克 各適量
鹵五香豆腐乾絲的做法：
1. 鍋內放入清水2500克燒開；
2. 將各種調味料（油除外）放入鍋內，煮約25分鍾；
3. 打凈浮沫，過濾成調味鹵汁；
4. 將豆腐乾切成細絲；
5. 鍋內放入油燒至六七成熱，將豆腐乾絲分次下入油內炸酥撈出，瀝去油，放入汁內腌漬12小時；
6. 食用時撈出裝盤，澆上少許鹵汁即可。
更多鹵五香豆腐乾絲信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/luwuxiangdoufugansi
⑶ 五香豆腐絲的做法
五香豆腐絲的用料
干豆腐5張 胡蘿卜一小段
香菜適量 大蔥一段
八角3顆 桂皮一節
花椒一把 姜4片
香油適量 鹽1.5勺
五香豆腐絲的做法
步驟5
加鹽和醬油拌勻！
⑷ 東北五香乾豆腐絲的做法
主料 1種
干豆腐的做法大全
干豆腐
400g
輔料 4種
大料適量大蔥適量姜適量紅辣椒適量
調料 6種
油適量鹽適量白糖適量料酒適量生抽適量老抽適量
烹飪步驟 12步
步驟1
干豆腐切絲備用
步驟2
辣椒、大料、蔥、姜備用
步驟3
鍋內熱油
步驟4
待油熱後大約80度左右加入豆腐絲炸至金黃
步驟5
控油撈出備用
步驟6
鍋內留熱油少許
步驟7
加入蔥、姜、大料、辣椒炒香
步驟8
加入生抽
步驟9
加入料酒
步驟10
0
加糖
步驟11
1
加入干豆腐絲加鹽炒色
步驟12
2
加水小火燉至20——30分鍾後大火收湯即可
⑸ 五香乾豆腐絲的做法大全
你好。五香幹家常菜做法，青椒炒五香乾，韭菜香乾肉絲，五香乾炒香芹，五香乾肥腸煲等。你喜歡吃五香乾就可以自由發揮，換著花樣吃。
⑹ 五香乾豆腐的做法
五香乾豆腐絲做法
：工具/原料
干豆腐 (適量)
鹽，五香粉，味精，老抽 適量
方法/步驟
1、選擇干豆腐，不要太厚的那種！必須有彈性的！最好是土辦法農村干豆腐，實在沒有，也可以！
2、將干豆腐，一張一張揭開，不要粘連，捲成桶裝。
3、用刀切細絲，刀頭部位，留一點不要切段！
4、鍋放水，將調料，放入，先將水燒開，再將干豆腐放入。
5、
小火，煮二十分鍾左右，豆腐已經入味。
6、撈出，放涼讓水分分散！將豆絲打開！這道菜就好了！